荔枝的營養(yǎng)價值及食用注意事項
荔枝的營養(yǎng)價值及食用注意事項
荔枝原產(chǎn)于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。果皮肯多數(shù)鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。此外，各代文人墨客也寫下了大量關(guān)于荔枝的詩詞。荔枝性熱，多食易上火，并可引起“荔枝病”。荔枝果實除食用外，核入藥為收斂止痛劑，治心氣痛和小腸氣痛。木材堅實，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來為上等名材�；ǘ啵缓巯�，是重要的蜜源植物。
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)，無毒，生津止渴，益肝，補脾，益血。由此可見荔枝的食療功效多，營養(yǎng)價值也很高，但是切勿吃太多，荔枝吃多會上火。以下為大家具體介紹荔枝食療功效及食用注意事項。
荔枝的營養(yǎng)價值及功效作用
荔枝適用人群
1、除有上火癥狀的人外均可食用，尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用，貧血、胃寒和口臭者也很適宜。
2、糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內(nèi)熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥狀者忌用。
荔枝適用量：不宜一次食用過多或連續(xù)多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5顆就足夠了。
營養(yǎng)價值：
1、補充能量，益智補腦
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2、增強免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補
3、消腫解毒，止血止痛
荔枝除廣為人知的`滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
4、降低血糖
荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。
5、止呃逆，止腹瀉
荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
6、消腫止痛。
用于胃脘脹痛。
7、益氣補血。
用于病后體弱,脾虛久瀉,血崩。
8、荔枝核的作用
理氣,散結(jié),止痛。
用于疝氣痛,鞘膜積液,睪丸腫痛,胃痛,痛經(jīng)。
吃荔枝的注意事項
1、不宜大量進食荔枝
大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴重者會發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖，醫(yī)學上稱為荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。因荔枝所含單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收后須經(jīng)一系列酶催化才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若出現(xiàn)上火癥狀，可吃些性寒的西瓜來解熱。
一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對于兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。
2、不宜空腹食用
鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內(nèi)突然加入過量高糖分，而發(fā)生“高滲性昏迷”。
3、糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用。
4、盡量不要吃水泡的荔枝
現(xiàn)在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進入胃腸道后會稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖癥。
有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分，這也可能導致頭暈。
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