陳皮功效與作用及食用禁忌

　　陳皮即橘皮，之所以要叫陳皮，這是因?yàn)闅v來(lái)醫(yī)家有“陳久者良”的說(shuō)法，認(rèn)為陳皮的功效與作用會(huì)隨著年份的增長(zhǎng)而提升，治療疾病的效果更好。陳皮的功效與作用主要有理氣、潤(rùn)燥、消失、止咳等，還對(duì)水腫、便秘等有較好的緩解作用。另外，陳皮的食用禁忌也需要大家注意。那么陳皮的功效與作用及食用禁忌都有哪些呢，本文就將詳細(xì)介紹！

　　營(yíng)養(yǎng)健康 | 陳皮功效與作用及禁忌有哪些？

　　理氣、和中的功效

　　陳皮具有理氣、和中的'功效，首先，能夠讓臟腑之氣更暢通。陳皮的功效與作用通五臟六腑，可調(diào)理心肺系統(tǒng)疾病，如痰多咳嗽、呼吸道感染等。其次，陳皮具有祛除體內(nèi)濕邪的作用，主要能防治與“氣”“濕”相關(guān)的癥狀，如氣滯、氣逆、痰濕、寒濕以及脾胃不和等；另外，陳皮具有調(diào)和中焦的作用，中焦即為脾胃，主治消化不良、胃痛、胃脹、嘔吐、惡心等癥狀。最后，陳皮的功效和作用還表現(xiàn)在調(diào)理因肝腎系統(tǒng)異常而產(chǎn)生的疾病，如乳腺增生、乳癌、脂肪肝等，也能緩解小便不暢、大便不通的狀況。

　　陳皮的食用禁忌

　　陳皮的功效與作用多，有較高的食療價(jià)值，使用也非常廣泛，大部分人都能食用，但是，體弱氣虛的人，或者是身體內(nèi)熱嚴(yán)重的人，抑或是有干咳無(wú)痰、吐血癥狀的人均不宜食，另外，若身體極易出汗者，也盡量少用或不用。

　　通常而言，拿陳皮泡水飲用，有很好的保健功能。但醫(yī)生建議做菜時(shí)當(dāng)調(diào)料使用，因?yàn)樵谟藐惼づ莶韬葧r(shí)，若陳皮擱置的時(shí)間不夠久，其中含有過(guò)多的揮發(fā)性油成分，空腹飲用陳皮茶容易刺激腸胃，反而起不到保健的作用。而將陳皮作為菜的調(diào)料，不同的菜品，陳皮能起到不同的效果，能夠充分利用陳皮的功效與作用。

　　營(yíng)養(yǎng)健康 | 陳皮的功效與作用：食療方

　　陳皮20克，榕樹(shù)葉30克，枇杷葉（去毛）20克。每日1劑，水煎分2次服。適用于感冒咳嗽。

　　枇杷核9克，橘皮、甘草各6克。水煎，早、晚2次分服。適用于氣管炎等癥。

　　陳皮、薄荷葉各60克。上藥加水4大碗，煎至2大碗，去渣后用毛巾浸湯，熱敷患處，每日早、晚各1次。適用于乳腺炎。

　　陳皮30克，鮮公英30克，甘草6克。每日1劑，水煎分2次服，嚴(yán)重者可每日2劑，煎服4次。適用于急性乳腺炎。

　　陳皮茶：陳皮10克，紅茶5克。將陳皮切粒，與紅茶一同放入杯中，沖入沸水，浸泡3-5分白茯苓的功效與作用 后飲服。適用于酒后脾胃氣滯、胃脘不適等。

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