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初伏飲食注意事項(xiàng)
炎熱的夏天特別容易使人體肝火過旺,從而導(dǎo)致失眠、情緒煩躁、易焦慮等癥狀,進(jìn)而影響我們正常的生活、工作和學(xué)習(xí)。下面是小編幫大家整理的初伏飲食注意事項(xiàng),希望能夠幫助到大家。
初伏
常說“熱在三伏,冷在三九”。三伏天是一年內(nèi)氣溫最高、濕度最大的季節(jié),分為初伏、中伏和末伏,其中初伏和末伏均固定為10天,中伏有的年份10天,有的年份20天。
伏期開始稱入伏或交伏,伏期結(jié)束稱出伏。中伏天數(shù)的多少視交伏早晚而定,一般7月28日以前交伏,中伏為20天,7月29日交伏,中伏為10天。
悶熱的天氣容易影響食欲,很多人就傾向于選擇涼性食物。但專家提醒,生冷對(duì)腸胃會(huì)有刺激,建議大家充分加熱飯菜。少油膩,多清淡,切勿過多食用冷飲和寒涼食物,尤其是大汗淋漓后不要馬上喝冷飲?蛇m當(dāng)多吃一些苦味和酸味食物,清泄暑熱,健胃消食,增進(jìn)食欲。另外,炒菜可以放點(diǎn)生姜、花椒,可以助陽氣、除濕邪。
初伏飲食注意事項(xiàng)
1、多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕,適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,喝水多,導(dǎo)致濕氣侵入人體,而外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產(chǎn)生障礙,出現(xiàn)積水為患,引起食欲不振等。
按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),暑濕對(duì)脾非常不利,因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且,夏季歸心,而心喜涼,宜食酸,所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄。如:菠蘿、西瓜等。
2、補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適,還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升,表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等,這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此,“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。
夏日祛火的食物,上佳選擇:苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果,同時(shí),牛奶性微寒,可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒,也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
3、新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為,胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退,脾胃功能較為遲鈍,此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成,一般是纖維素和糖分的含量各半,不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分,其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。
胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果,多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物,以免染上痢疾、腹瀉等。
4、補(bǔ)水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”,冬為陰,夏為陽,夏季為陽盛陰衰之季,也正是人體陽氣旺發(fā)之時(shí),人體陽氣,在夏季有欲升欲旺的趨勢(shì),體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。
三伏天,人稍勞作或運(yùn)動(dòng),就大量出汗,接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此,補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
如不慎中暑,可以飲用含鹽分的清涼飲料。此外還可在額部、顳部涂抹清涼油、風(fēng)油精,或服用人丹、藿香正氣水等。戶外工作者最好隨身攜帶防暑降溫藥物。
初伏注意事項(xiàng)
1.飲食清淡:初伏期間,由于天氣炎熱,人體容易出現(xiàn)口渴、食欲不振等情況。因此,飲食應(yīng)以清淡、易消化的食物為主,如新鮮蔬菜、水果、清湯等,避免食用過于油膩或辛辣的食物,以免增加身體負(fù)擔(dān)。
2.注意防暑降溫:初伏期間,氣溫高,陽光強(qiáng)烈,容易引起中暑和熱衰竭等問題。人們需要注意防暑降溫,避免在炎熱的陽光下暴曬,盡量選擇涼爽通風(fēng)的環(huán)境居住,適當(dāng)穿著寬松透氣的衣物,并及時(shí)補(bǔ)充水分,以保持身體的水分平衡。
3.清潔身體:初伏是汗水較多的時(shí)期,因此保持身體的清潔十分重要。經(jīng)常洗澡、勤換衣服,特別是保持腋下、腳底等容易滋生細(xì)菌的部位的清潔,可以有效預(yù)防皮膚病和感染。
4.注意休息:初伏期間,陽光強(qiáng)烈,氣溫高,人們?nèi)菀赘械狡>牒途癫徽。要注意合理安排作息時(shí)間,充足的休息對(duì)于身體的恢復(fù)和健康非常重要。
5.避免劇烈運(yùn)動(dòng):初伏期間,由于氣溫較高,空氣濕度大,人們?nèi)菀赘械狡诤兔撍。因此,?yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng),尤其是在中午時(shí)分。如果需要進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng),應(yīng)選擇清晨或傍晚時(shí)段,穿著透氣的運(yùn)動(dòng)服裝,并隨身攜帶足夠的水分。
初伏的飲食養(yǎng)生之道
一是多食用能夠清熱去火的食物。清熱去火是暑天里必不可少的,像綠豆、蓮子、絲瓜、冬瓜、西瓜、西紅柿等食材都具有解暑的功效,脾胃虛或體質(zhì)弱的人群則可以選擇薏米、扁豆等可健脾胃的食材。推薦食譜:海帶冬瓜老鴨湯、冬瓜薏米排骨湯、豆腐絲瓜湯。
二是多食用苦味的食物?辔妒澄锞哂星鍩犰顫、增進(jìn)食欲等功效,可避免中暑,因此需要適量食用苦瓜、苦麥菜等苦味食物。推薦食譜:苦瓜釀、苦麥菜肉沫湯。
三是多食用補(bǔ)氣養(yǎng)陰的食物。初伏天比較容易耗氣損陰,因此需要注意補(bǔ)水,多食用蓮藕、百合、山藥、銀耳、蜂蜜等補(bǔ)氣養(yǎng)陰的食物。推薦食譜:銀耳百合湯、蓮藕排骨湯。
四是多食用富含蛋白質(zhì)的食物。初伏時(shí)期氣溫高,人體的新陳代謝速度也比較快,體能消耗量增大,因此需要通過補(bǔ)充大量營養(yǎng)物質(zhì)來保持體能。富含蛋白質(zhì)的食品主要有肉類、蛋類、海鮮、豆制品,并且需要注意葷素的合理搭配,避免攝入過多脂肪。
初伏吃什么養(yǎng)生
一、多吃清熱解暑、健脾利濕的食物
炎炎夏日容易導(dǎo)致人火氣上升,表現(xiàn)為情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等。因此,“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日去火的食物,上佳選擇有西紅柿等性涼、清暑的蔬果,同時(shí),牛奶性微寒,可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒,也是“去火”良品。
二、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。所以,大暑時(shí)節(jié),適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,可健脾開胃、增進(jìn)食欲,不僅讓濕熱之邪對(duì)您敬而遠(yuǎn)之,還可預(yù)防中暑,可謂一舉兩得,最重要的是,還能減肥哦。
三、多吃益氣養(yǎng)陰的食物
進(jìn)入初伏,益氣養(yǎng)陰的食物不可少。大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時(shí),人們常常是“無病三分虛”。因此,除了及時(shí)補(bǔ)水,還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。
四、多吃含蛋白質(zhì)的食物
初伏天,氣溫較高,新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加,每日攝入量應(yīng)在100克—120克。植物蛋白可以從豆制品中獲得,動(dòng)物蛋白除了奶制品外,還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)肉,如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。在食用鴨肉時(shí)最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果,又能健脾、益氣、養(yǎng)陰。
初伏養(yǎng)生食物
1.小米
小米富含多種氨基酸、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分,能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量。小米還具有健脾養(yǎng)胃的作用,對(duì)于緩解脾胃虛弱引起的食欲不振有一定的作用。
2.薏苡仁
薏苡仁味甘、淡,性涼,歸脾、胃、肺經(jīng),具有利水滲濕的功效。薏苡仁可用于治療水腫腳氣、小便不利等癥狀。但需注意的是,由于其性質(zhì)偏寒,因此不宜過量食用,以免引起腹瀉等不適癥狀。
3.綠豆
綠豆性寒,味甘,入心、肝、膀胱經(jīng),具有清熱解毒、消暑利水的功效。綠豆可以輔助改善暑熱煩渴、瘡癰腫毒等癥狀。但是對(duì)綠豆過敏的人群則不能吃,否則可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等不良反應(yīng)。
4.蓮藕
蓮藕中含有豐富的膳食纖維以及鞣質(zhì),這些物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而起到潤腸通便的效果。適當(dāng)食用蓮藕還可以有效預(yù)防便秘的發(fā)生,有利于身體健康。
5.苦瓜
苦瓜中含有的生物堿類物質(zhì)奎寧,能刺激胃液分泌,增進(jìn)食欲?喙线有一定的降血糖作用,可以幫助控制血糖水平。苦瓜性寒,長期或大量食用可能引發(fā)腹痛、腹瀉等消化道不適癥狀,因此脾胃虛寒者應(yīng)慎食。
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