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我學會了做清明果作文（精選34篇）
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編整理的我學會了做清明果作文，歡迎閱讀與收藏。
我學會了做清明果作文 1
下個星期二，就是清明節(jié)了。這個星期六，我和媽媽，還有伯母一起，在我家做清明果。
雖然我知道我不會做，但是我可以跟她們學的。媽媽調(diào)好了調(diào)料后，就開始動手了。只見她們倆抓、捏、包……非常的熟練，做得非常的快，而我只能先在旁邊傻呆呆的看著，心里默默的學著。過了一會，我覺得自己會了，就忍不住了，于是也動起手來。我學著她們的模樣：抓起一點面料；輕輕的、慢慢的`捏，捏出一個“小酒杯”;加入餡……我做好了一個，挺不錯的了�？赡萌ズ蛬寢屗齻兊囊槐�，才發(fā)現(xiàn)自己做得又小又圓，簡直就像一個小湯圓，引得媽媽和伯母“哈哈”大笑。我的臉剎那間變得燙燙的，可我還是繼續(xù)做。我又做了幾個，雖然有點點像了，可比她們的還是小幾倍，誒！失��！不做了！真的就這樣放棄了嗎？不行！我又重新拿起材料做了起來，經(jīng)過一次次的努力，我終于做成功了。
爸爸見到后，還夸我做得比媽媽、伯母的還要好呢，我雖知道不是真的，可我心里還是美滋滋的。不過我決定以后不管做什么事，都不會半途而廢了，那樣才會像今天做清明果一樣，做得好！
我學會了做清明果作文 2
爸爸告訴我，清明節(jié)是讓我們回憶已經(jīng)不在的喜歡的人的日子。這讓我想起我剛剛過世的姥姥，總是記得姥姥拉著我的手帶我去買冰淇凌，總是想起姥姥給我摘柿子吃的情景。也總是看到媽媽在想姥姥時候的表情。
爸爸做清明果有一手，我決定向他學學，給姥姥帶一些去，表示我對她的想念，也讓她知道，我可以照顧媽媽，讓她放心。
我跟爸爸先去野外采“野艾”，這是做清明果的主要材料，要洗干凈，過一下開水，再切碎。另外還要去買點面粉和水磨粉（糯米粉），以1：1的比例和勻。爸爸揉好面團后，先把清團子搓成長條，切成一段一段的，然后取一小段捏成一只小“碗”，再往里面裝餡，喜歡吃什么就放入什么餡。然后把“碗”口封閉，這樣一個清明果就做好了。
姥姥喜歡紅薯餡的，就往里面放些紅薯；我喜歡吃芝麻餡的，就往里放芝麻；媽媽喜歡吃花生餡的，就往里面放一些花生；爸爸喜歡吃瓜籽餡的，我們就做成瓜籽餅。做清明果看起來容易，做起來也是有難度的。剛學時要少放點餡，否則就露餡了，哈哈！我感覺自己的技術(shù)還是不錯的，雖然樣子做得不怎么好，但至少沒露餡，就這樣我一個接著一個做。慢慢地我做得越來越好，速度也快了起來。
清明餅包完后，就上籠蒸，跟煮飯的時間差不多。用不了多久就可以開吃了！看到我做的漂亮的`清明餅心里美滋滋的，我想姥姥一定會喜歡的。
祭奠完姥姥，我們就坐在姥姥的墳前，培姥姥吃清明果，我覺得今天的清明果特別好吃也特別香，我吃得津津有味。我相信姥姥如果能吃到的話一定會像往常一樣夸獎我的。
今天，我嘗到了自己親手做的清明果，心里非常的開心。如果哪天媽媽不開心的時候我就給她做這種“果”。但我會給它起令外的名字：“開心果”。
我學會了做清明果作文 3
又是一年清明節(jié)到來，清明節(jié)作為中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，有各種習俗，這一天大家都在進行各種活動。
我來到外公家，外婆正在制作清明果，看著就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手后，也就參與進去了。
前部分由于我笨手笨腳的，也不會做，就在旁邊記著做法：先準備各種味道的清明果餡；再把艾葉用熱水焯，壓出苦汁，后又放入涼水沖洗，反復(fù)兩遍；然后加一點調(diào)料，將艾葉在鍋里煮爛。
然后我便可以動手制作了，將艾葉連汁一起和糯米粉反復(fù)攪拌、揉勻。之后再將其搓成條，分成很多小塊，將餡填入，最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了：外公外婆都將其捏成餃子形狀，我不斷嘗試，總算有一些餃子的形狀了，到后來，一個比一個好。外公外婆也都夸我聰明，我都不好意思了。
之后我又繪聲繪色地講述了我在網(wǎng)絡(luò)上查詢的.關(guān)于清明果由來的傳說：
傳說有一年清明節(jié)，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，一位農(nóng)民幫他化裝成農(nóng)民模樣。沒有抓到陳太平的清兵在村里添兵設(shè)崗，檢查每一個出村人，防止他們給陳太平帶吃食物。那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時，走出門便一腳踩在一叢艾草上滑了一跤，爬起來時只見身上都染上了綠顏色。他頓時計上心頭，采了些艾草洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內(nèi)，做成青溜溜的米團子，放在青草里混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。后來李秀成下令太平軍都要學會做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開。也就形成了現(xiàn)在吃清明果的習俗。
沒多長時間，清明果便蒸好了，我挑了最喜歡的芝麻味，也許是自己做的吧，特別好吃，特別香，心里也特別高興。
我學會了做清明果作文 4
“清明前后，種瓜點豆�！笔乔迕鞴�(jié)人們時常說的一句話。以前的人家每逢清明時，就在田里種瓜和豆，也可以出門走走，踏踏青，但現(xiàn)在的清明和以前不一樣了。
到了清明節(jié)，我們義烏有一個特別的習俗——吃清明果。清明果可不是水果，而是一種手工做的食物，它有著三個角，像個標準的三角形，可每條邊都往里面凹，深綠色的外皮上有幾個黑色的小點點。以前清明節(jié)都是在外婆家過，外婆和媽媽做好清明果，我等著吃就好了；但今年的清明，我要自己做一個清明果。
做清明果需要面粉、紅糖、水和清明草四樣食材。我在廚房拿來了紅糖、面粉和水，可青草我要自己去外面割。我拿上了鐮刀，跑了出去，望著田野里一片片的青草，猶如孫悟空要用他的`火眼金睛分辨出妖怪似的。我仔細地盯著每一棵青草，如果發(fā)現(xiàn)草上有一層白毛，摸起來綿綿的，就立刻把它割下來放到手上，臉上露出了笑容。我拿著一小叢深綠色的清明草跑回家中，看見媽媽已經(jīng)做了幾個，我火速行動了起來。我用刀把草切碎，把它和面粉一起放到碗里攪拌，只見面粉好像換上了新裝，滾動著它綠盈盈的身體。可以正式做了，我學著媽媽的樣子做了起來，這里一捏，那里一扭，結(jié)果做出來的好像是一只長著兩個大觸角的螞蟻。我再拿點面粉，把三只角捏得均勻，其余部分都切掉，但做出來的又太小了，一小口便可以吞下去。我這次把大小控制好，里面用紅糖塞得滿滿的，又把角弄均勻，做出來的和媽媽的差不多，外婆拿來蒸屜將它放了進去。
揭開濃煙和香霧籠罩的蒸屜，我吃了一口自己做的清明果，紅糖水像清泉一樣在嘴巴里流了出來。此刻，清明節(jié)的滋味，包裹在黏黏的、甜甜的清明果里，有一片淡淡的青草味，那也是童年的味道。
我學會了做清明果作文 5
清香淡雅，軟糯可口，味道鮮美，這便是我對清明時節(jié)家鄉(xiāng)傳統(tǒng)小吃清明果的所有記憶。
今年的清明果，做的特別早。
那天一大早，外婆就用棉菜、豆腐干、冬筍和瘦肉炒了餡兒。然后把洗凈的棉菜放進大鍋里加入蘇打用水煮，快要煮爛時，加入米粉，再用力揉，這樣包清明果的果團差不多就完成了。
接下來是我拜師學藝的時候了。我睜大眼睛，目不轉(zhuǎn)睛地盯著外婆的手。只見她熟練地把綠色的大果團掐成小團，再用大拇指在團子上飛快地轉(zhuǎn)出一個大洞，好似一個小青碗，然后把餡兒填進小青碗里，右手食指醮點油，把果皮面對面提捏上，最后在突起的果背上用食指和中指輕輕一壓，果背上就出現(xiàn)一座山，一只清明果就呈現(xiàn)在眼前了。
外婆包的清明果真漂亮，形狀也不一而足。有的抬頭挺胸，像打了勝戰(zhàn)的將軍；有的頂著大肚皮，像一位臨產(chǎn)的孕婦；有的滑溜溜的，好似一個個銀元寶；有的拖著長長的身子，像條烏篷船。
打鐵要趁熱，我趕緊學著外婆的樣子，有模有樣地包起了清明果。第一個清明果馬上就要包好了，可就在這時，清明果的.衣服被餡兒擠爆了。外婆看了，忍不住笑了，卯卯，做事情不能太著急，果碗不能做太薄，我再做個給你看看。經(jīng)過多次嘗試，最后我終于包出了幾個完整的清明果雖然有點丑。
清明果終于蒸好了。打開鍋蓋，芳香四溢。它們宛如嬌羞的少女，靜靜地躺在蒸籠里，四周還冒著仙氣。跟外婆包的清明果比，我包的果好像缺少了一點自信但當我輕輕嘗了一口后，心里卻美滋滋的，感覺幸福極了！
我學會了做清明果作文 6
今天早上吃清明果。我吃著香噴噴的清明果，覺得很好吃。便請求媽媽叫我做清明果。
終于，媽媽同意了教我做清明果。但在包之前，媽媽對我說：“你先等一會兒，讓我先準備好材料�！闭f著，她便把艾草切碎，把它和若米粉還有米粉和在一起，做成包屑的皮。再把筍和肉等菜切成丁，做成屑。接著，她又說：“你看好了，我先做一個給你做示范。”我回答：“好的�！庇谑牵瑡寢尡汩_始包了。只見她左手托著一張皮，右手拿起勺子均勻地勺起一勺屑，往皮里一倒，雙手將兩邊一拉，向上一捏，一個端端正正的清明果便出現(xiàn)在我的眼前。媽媽說：“該輪到你練一下了。”
這時，我心里想：“終于輪到我大顯身手了�！庇谑�，我馬上用左手托一張皮。手忙腳亂地用右手勺了滿滿一勺屑，急忙往皮里一倒，把兩邊一拉，往上一捏。清明果皮還是破了一個大窟窿，跟媽媽做的清明果比起來實在是慘不忍睹。我灰心喪氣地心想：“還是不學算了吧。省得這樣子弄得滿頭大汗，最后還是做不好。”媽媽仿佛看出了我的`心思，走過來對我說：“葉健翔，我們做事情要善始善終，不能半途而廢。你要學會包清明果，那就要認真觀察做清明果的動作，并仔細端摩，才能學好�！蔽衣犃藡寢尩脑挘阕屑毝四Π迕鞴拿總�動作，然后開始包清明果。這一次，我小心翼翼地勺起了一小勺屑，把它倒在了左手托著的皮上。又用雙手把兩邊輕輕一拉，往上用力一捏。我便做出了一個漂亮的清明果。然后，我又做了各式各樣的清明果。
今天，我真高興，因為我學會了包清明果。
我學會了做清明果作文 7
“梨花風起正清明，游子尋春半出城。”清明節(jié)到了，我們學校組織三年級同學去西施故里踏青。那里春色滿園，萬物復(fù)蘇，到處都是生機勃勃的景象。在欣賞美麗的景色之時，我們還參加了一次非常有意義的實踐活動——做清明果。
做清明果的第一大材料就是一種名叫艾草的多年生草本植物，然后就是糯米粉和餡了。餡分為兩類，一類是甜的，是用豆沙和白糖做成的；另一類是咸的，用咸菜、肉丁、鮮嫩竹筍、蔥丁炒在一起做成的，那樣子的餡白中帶綠、顏色鮮艷，聞起來也是清香撲鼻，一下子會勾起人的食欲。
材料準備好后，就可以做清明果了。先把艾草的'汁水和糯米粉放在水里攪拌，待粉團變成青綠色時，就抓一小團兒，把它放在手心，輕輕地揉，等到粉團變得又圓又光滑時，就把它壓成一個小餅，然后用大拇指、中指、食指一邊轉(zhuǎn)一邊捏，讓它的厚度均勻，然后放上餡，再把口封住，最后捏上漂亮的花邊。
不過，還真是說說容易做起來難啊！我想給清明果加上漂亮的“發(fā)箍”，但手指好像不聽我使喚，花邊捏得不是這邊歪了，就是那邊斜了。我正焦急呢，想看看別的同學是怎么做的。我抬頭一看，哇！他們做的清明果千姿百態(tài)，有的像一個幾天沒吃飯的餓漢，癟著肚子；有的挺著一個大大的將軍肚，根本無法站起來。更好笑的是桌上趴著一個清明果，它的餡正在不停地往外流，活像一個小孩咧著嘴巴流口水……原來做清明果好難哦！最后，在幾次失敗的試驗后，我總算給清明果按上了一個漂亮的“發(fā)箍”。
煮熟后的清明果，油綠如玉，糯韌綿軟�？粗约旱膭趧庸麑崳倚睦镎媸潜瘸粤嗣圻�甜。
我學會了做清明果作文 8
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”一年一度的清明節(jié)到了。清明節(jié)我們要吃清明果，所以我決定今天學做清明果。
第一步要找艾草。奶奶給我一張圖，說：“這就是艾草，你照著上面找”。我點點頭說：“嗯。”然后就開始地毯式搜尋。一株株嫩綠的艾草頭頂上開了幾朵淺黃的小花，如同戴了黃帽子的'婦人。我們小心翼翼地將艾草拆入籃中，一逢逢，一簇簇的艾草堆滿了竹籃子。
滿載而歸后，我看見奶奶把艾草放在盆里搗碎，接著擠出汁，放到糯米粉里使勁地揉啊揉啊，搓啊搓啊，散亂的糯米粉不久就變成蔥綠色的青團子了。我好奇地問：“奶奶，你為什么這么反復(fù)地揉搓呢？”奶奶說：“這樣一方面是為了讓糯米粉和艾汁均勻地揉和起來，另一方面是為了清明果有勁道，吃起來更有嚼勁�！甭犃四棠痰脑�，我恍然大悟。
開始做清明馃了。奶奶先把大青團摘成一個個小青團子，接著把小青團子壓平，然后把筍肉的餡放進去，再把青團子包好，放在一個模具里一按，一個帶有梅花圖案的清明果做好了。我也照貓畫虎學了起來�？墒俏易龅那迕鞴�，一邊鼓鼓的，一邊扁扁的，“為什么會這樣呢？”我正納悶著。奶奶笑著說：“因為你沒把餡放在最中間啊。”我若有所悟。接著，我又繼續(xù)做起來，越做越好。后來，靈機一動，我就隨心所欲地做了起來。青團子在我手中變魔術(shù)一般，一下子粘成了一個憨憨的豬頭，一下子粘了一只可愛的鴨子……奶奶看了我的創(chuàng)意，贊不絕口，我心里也美滋滋的。
今天，我終于學會做清明果了，真開心�。�
我學會了做清明果作文 9
清明時節(jié)雨紛紛，路人行人欲斷魂。在這傳統(tǒng)佳節(jié)——清明節(jié)，我們家鄉(xiāng)有祭祀先祖，吃清明果等習俗�？赡銈兞私馇迕鞴淖龇▎�?今天就跟我來做個清明果diy吧!
外婆告訴我，清明果的外皮是由清明草和一些米粉攪拌放在石臼里錘打而成的。前個星期天，我就跟著外婆到附近田野采摘了一籃清明草，洗干凈搗碎預(yù)備著，就等著我清明節(jié)放假回家繼續(xù)做了。
我們先將米粉蒸熟，然后跟打成泥的清明草一起放在石臼里錘打，直到清明草與米粉完全融入到一起，果胚已經(jīng)變成淡綠色了。
外婆將果胚弄成條形，切成一小段一小段，每一小段可以做一個清明果。然后拿起一小段，揉成碗形，加入餡。餡可分為咸餡和甜餡。咸餡主要由筍干，榨菜，粉干組成，甜餡是芝麻加糖。最后封上封口就大功告成。其實做清明果的過程與包餃子差不多，只是花邊比較別致，我擁包餃子的方法做，外形還可以不斷變換花樣呢!
我把做好的'清明果放在清明果葉上，就這樣不斷地做，夠一籠以后就放到蒸籠上一起蒸。我還要告訴你一點，清明果葉也是清明果是否好吃的關(guān)鍵一環(huán)，這種葉子是古代一直口口相傳延續(xù)而專用的。這張葉子，一來不讓清明果粘在蒸籠上，二來讓葉子的清香沁入清明果中。
放入蒸鍋后，過了大約30分鐘，就聞一股樹葉的清香和食物的香味混合而入，逐漸彌漫整個空間。讓人不禁很想品嘗一下清明果的滋味，我強忍著沒有揭開鍋蓋偷吃。
終于，清明出籠了。我接過媽媽隨手遞過來的一個，走到門口就迫不及待地塞進嘴巴大大地咬下一口。媽呀!燙得清明果在我嘴巴里不停地打轉(zhuǎn)，我卻還是舍不得吐掉。
春春艾葉綠，年年果泛香。這次做清明果，讓我增加了一項生活能力，還讓我多地了解了清明節(jié)的傳統(tǒng)與習俗。
我學會了做清明果作文 10
都說“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”，可是今年的清明節(jié)卻陽光明媚，所以，爸爸、媽媽和我趁興一起回奶奶家包清明粿。
平時，我們過清明節(jié)都是自己從街上買現(xiàn)成的清明粿吃，今年，我們突發(fā)奇想，到街上買來材料，帶回奶奶家自己動手做。
奶奶見我們回家了，十分高興，幫我們把筍、肉、香菇切得細細小小的當餡，我們又下草地仔仔細細、一絲不茍地采艾草，爸爸說：“選艾草要盡量選矮的，若是艾草上有結(jié)籽的，那便是老艾草，別摘！”
我摘了一會兒，見蟲子多，便先回家里去看電視了。
過了不久，爸爸叫我過去到廚房包清明粿，我見到一大團什么綠綠的'東西，后來，我才明白那是艾草切成的泥，我覺得那團東西軟軟的，很像橡皮泥，不過又很香，一股艾草的清香。
我站在奶奶旁邊，先看奶奶是怎么包的，然后，我也學奶奶那樣包。
“哎呀！皮兒怎么粘不起來呀？”我埋怨道。
我真不想包了，可我轉(zhuǎn)念一想：不能半途而定廢，加油，別放棄！
我便開始先拿一團綠色的泥，接著揉成圓，壓扁，然后弄出一個凹下去的地方，用來放餡兒，放完餡兒，再一下子捏起來，最后，放在柚子葉上面，嘿嘿，其它的，就看它的“造化”啦！
我越包越好，越包越快了，我見旁邊有一袋元霄粉，便倒了一些在清眀粿上面。嘻嘻！如果不仔細看，還真讓人以為是個“大白饅頭”呢。
雖然，我包的清明粿不太好看，但是，那是我親手包成的，我吃在嘴里甜在心上。
我喜歡做清明粿，更喜歡我們的這個清明節(jié)，因為，它讓我覺得勞動真快樂！
我學會了做清明果作文 11
早晨，太陽正被薄云纏繞著，放出淡淡而耀眼的光。今天是清明節(jié)，我一大早就起了床，滿面春風地來到了包清明果的地方。
終于要包清明果了，媽媽問我：“你會包清明果嗎？”“會�！蔽掖鸬�。我拿起一塊綠色的東西，照著大家的樣子，心平氣和地包起來。我先把兩個大拇指放在綠色的東西上，按出一個洞，慢慢地轉(zhuǎn)，一邊換方向，一邊把“皮”給捏薄。我捏出了一個“碗”，然后把菜放到“碗”里，大家的放三勺，可我的“碗”放兩勺半就放不下了。
我好不容易才把邊粘住，因為它太黏了，手總是要把“皮”給粘上來。媽媽告訴我要沾一點兒面粉就行了。我一試，果然靈。我可算包好了一個粿，洋洋得意的舉起來給大家看。“蘿卜條呀！”表哥笑我包得難看。
我拿著我的'粿和小舅媽的粿一對比，還不能和小舅媽的粿相提并論呀，可是我對我包得第一個粿還是喜不自勝，對大家下令：這個粿一定要給我吃。小舅舅把我叫來，教我怎樣做好清明果的花邊，我喜聞樂見的聽小舅媽說，我看了小舅媽怎么樣做花邊的整個過程，點點頭，回到了自己的座位上。
我的花邊做得很好了，只要把邊捏薄，然后用大拇指一段一段地推，用食指和拇指一起把邊捏住就好了。可我的菜還是包得太少了，不管大家怎樣千方百計地教我，我也不知所為。媽媽說，“雨晴，要不，我們倆合作吧，我來包，你來做花邊，我的花邊做得太難看了。”“好吧�！蔽一卮鸬�。
我和媽媽做了好多粿，我開始厭煩包清明果了，這對我來說已經(jīng)不是新鮮事了，我就在一旁看著，等著清明果做好了吧！
我學會了做清明果作文 12
清明節(jié)吃清明果，這是很多地方的習俗。但我們家鄉(xiāng)方前的清明果有著特殊的制作方法。清明果呈圓形，如糕狀，上面刻有圖案，通常為：魚、佛、花。綠色，口感香甜柔軟。做清明果的原配料方言叫“九里香青”，“九里香青“一般在農(nóng)歷三月生長，在田梗邊布滿。每到這個時節(jié)，小孩和婦女們�？嬷鴤�籃子在田梗邊挑“青”。除了青做主材料外，還需要蒸籠、果印、粽葉等工具。
在制作清明果前，通常要把“青”完整地挑出來，放進水里煮熟。再把煮熟了的“青”放進搗臼里（一種凹形圓柱形的石塊）用搗錘用力地砸下去弄碎。搗“青”的工作可要叔叔、伯伯和爸爸他們干了，因為搗“青”要用力才行，這樣吃起來的清明果才會更香更有韌性。
最主要的.原料“青”準備好了，就開始做清明果了。首先，把青搓成一個個小圓球，再放進有米粉的盆子里，讓小圓球沾上米粉，像和面一樣把青團和米粉均勻地摻在一起；其次把青和米粉團又放到搗臼里搗；再把搗好的米粉團輕輕地壓在果印上；最后從果印中倒出。這樣，一個個漂亮的清明果就做成了。把做好的清明果一列列整齊的排在粽葉上，放進鍋里蒸熟即可。
這樣做成的清明果大多是甜的，里面的餡以豆沙為主。一個模具印出了一個個相同形狀的清明果，出爐后，排放在粽葉上的清明果綠如翡翠。咬一口，慢慢咀嚼，一陣陣青草的香甜從嘴中飄逸而出。
清明節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，吃清明果的習俗在很多地方都有。但我們方前的清明果是甜甜的，糯糯的，是喜吃甜食的人的最愛。
我學會了做清明果作文 13
今天，我看到阿姨、媽媽和奶奶一起在廚房里一邊做清明果，一邊嘴巴講個沒完，常言道：“三個女人一臺戲。”今天我總算知道了。
“媽媽，我要來看看怎么做!”“你還是先去玩吧，等下有你吃的!”“我從來都不知道，就讓我看一次吧!”經(jīng)過我的再三請求，媽媽終于同意了。
阿姨一邊做，一邊跟我說：“燒開鍋中水，把洗干凈的艾草放進去煮，這樣會比較綠比較香。幾分鐘后，眼看著艾草煮熟了，就趕緊撈起放入準備在一旁的大盆冷水里，不然老讓它待在熱水里，那樣很容易變黃。如果冷水逐漸變暖，就要另換冷水，直至艾草完全冷卻，并漂洗干凈，撈出，擠干水分，把艾草弄碎。”
接著我就看見阿姨在和粉，和好的粉團白白嫩嫩的，加入搗碎的艾草，立馬變得綠綠的。
阿姨接著說：“然后依據(jù)喜好把粉團摘成大小均勻的小坨，用手搓圓后捏成厚薄均勻的小碗狀，放入自己喜歡的餡料，封口，雛形初現(xiàn)。把鍋內(nèi)水燒開，架上草墊或在隔水器具上鋪上紗布，把清明果整齊排列入鍋蒸6分鐘左右即可�！�
聽媽媽說：“ 清明果，又稱聰明果，是江山民間一種傳統(tǒng)的`健康食品，每當清明節(jié)前后，農(nóng)村幾乎家家戶戶都要做�！�
等到縷縷香味飄出，揭開一看———鍋內(nèi)一片蔥翠欲滴。圓圓的像餅,餡是甜的,尖尖的像大水餃,餡是咸的,蒸熟的清明果清香可口。剛拿出來的清明果，油光光的冒著熱氣，真讓人口饞。我不由自主的拿起一個，正準備往嘴巴里放，哎呀，燙死我了。媽媽見了，對我說：“我剛想跟你說燙，你就放進嘴巴了，嘴怎么這么饞啊!”
晚飯，大家一起吃著香噴噴的清明果，聊著天，很快就過去了。
我學會了做清明果作文 14
清明節(jié)快到了，細雨綿綿，有點涼意，傳統(tǒng)習俗在家家戶戶中度過。在方前有許多各種各樣的小吃，在我心中色美俱全的就屬清明果了。
清明果是方前清明節(jié)時吃的食物，如糕狀，香甜可口。做清明果的原配料方言叫“青”，青在三月就有許多，布滿遍地，每到這個時節(jié)，大家都去采艾青。做清明果的材料有：果印，粽葉等。
在做清明果前，要把“青”完整的挑出來，放進水里煮熟。再把煮熟了的“青”放進搗臼里（一種凹形圓柱形的石塊）用搗錘用力地砸下去碎。搗“青”的工作可要叔叔、伯伯和爸爸他們干了，因為搗“青”要用力才行，這樣吃起來的清明果才會更香更有韌性。“青”準備好了，再把適量的面粉放進青團內(nèi)一起搗成團，這樣做清明果的'“外皮”就完工了。
做清明果很簡單。第一步：把青團搓成一個個小圓球，再放進有面粉的盆子里，讓小圓球沾上面粉，這樣就不粘手了。第二步：把青團用手輕輕地壓在果印上，一個漂亮的清明果就做成了。把做好的清明果一列列整齊的排在粽葉上，放進鍋里蒸熟即可。這樣做成的清明果大多是甜的，里面的餡以豆沙為主。一個模具印出了一個個相同形狀的清明果，出爐后，排放在粽葉上的清明果綠如翡翠，如光煥發(fā)。
做咸味的清明果稍微復(fù)雜一些。清明節(jié)正值是筍長得正旺的時節(jié)，所以清明果內(nèi)的餡都有筍。餡的種類很豐富，咸菜、豆腐、筍、蘿卜皮、腌肉等炒熟了，等放著涼了才能開始包清明果。這時只要按餃子的包法就可以了。聞著剛出爐的清明果那淡淡的青草香，讓人垂延三尺。
清明節(jié)是民俗傳統(tǒng)節(jié)日，吃清明果的習俗在很多地方都有。但在我們方前，它也是方前小吃之一，甜咸兼有，人人都有口福品嘗。
我學會了做清明果作文 15
“清明時節(jié)果紛紛，果香四溢滿堂飄�！币荒暌欢鹊那迕鞴�(jié)又來到了。每年的清明節(jié)，我們文成人都會做上一些清明果，和親朋好友一起分享。今天我們二八班同學準備來一次清明果DIY，你們快過來瞧一瞧吧！
我們把手洗得一干二凈，老師把我們分成七個一組、八個一組。我們戴上白色的廚師帽，男生變得帥氣透頂了，女生變得秀氣無比了，一個個“小廚師”就閃亮登場了。萬事俱備只差食材，我們換著食材，迫不及待的想躍躍欲試。
老師把食材發(fā)下來，我一拿到面團，就如同拿到了尚方寶劍一般，立馬就行動了。我揉了一個又大又圓的面團，就像“翡翠雞蛋”。用右手的大拇指，其他指頭在旁邊轉(zhuǎn)就像綠碗，再打來一勺子紅豆沙，一個清明果，就大功告成了。放在桌上細細觀賞，像挺著大肚子的壯丁。
我正要繼續(xù)第二個的時候，一抬頭看了看其他同學的杰作。哇！同學們做的清明果，無奇不有。有的做了一只活潑可愛的'小綿羊，有的做了一個很大很大的餃子，我也不甘示弱，我做了一頭胖乎乎的小豬。先做兩個面團，用紅豆沙裝點它的五官，一頭栩栩如生的小豬，就大功告成啦。我真想騎著它去旅游�。�
下面就是蒸清明果的時候了。我們把一個個奇形怪狀，千奇百怪的清明團子秩序井然的飯進了蒸籠蒸了起來。在蒸的時候，教室里不斷有一股沁人心脾的艾香撲鼻而來。
盼星星，盼月亮，終于把清明果盼來啦。一端來，香味就把我們口水直流三千尺，疑似嘴巴發(fā)大水。我拿了一個清明果，吃起來，哇！真好吃！
“清明時節(jié)‘果’紛紛，果香四溢滿堂飄。”這次活動讓我們流連忘返。還讓我大飽手福，大飽口福。這次活動讓我學到了一個道理，自己動手做，味道會更甜。
我學會了做清明果作文 16
清明節(jié)前后，正是家鄉(xiāng)做清明果的季節(jié)。
那時，奶奶總會上山將一些艾草的嫩葉采回來做清明果。首先，要將嫩葉洗干凈，挑出好的，再下鍋汆一下，倒上石灰水用來去澀，然后撈起來，放入盆里，和些米粉，揉啊揉，直到揉得有勁道，這時，米粉團呈現(xiàn)出深綠色。
每當這時，我會自告奮勇，開始包清明果。在奶奶洗手的催促下，我總會胡亂洗一下，等不到手干，我就拿著小刀，將奶奶搓好的一段米粉團切成一小段、一小段，拿起一小段，輕輕的粘一點面粉，開始捏。
我把它捏成一個個碗形，底厚、邊薄，這樣就不容易破，再小心的放入餡，或是香甜的豆沙餡，或是可口的'雪菜春筍豆腐餡，這時，就可以做最后一步了————成形。
清明果的樣子既不像餃子，也不像餛飩。要是咸的，奶奶就會把它合在一起，上面捏一個尖尖的“帽子”，再在兩側(cè)捏兩個小小的“手”。要是甜的，就把它做成一個“雪團”，所謂“雪團”，其實就是把清明果捏成圓形，在外面粘一層糯米，蒸熟后外面白白的一層，活像一個“雪球”，所以才給甜果取名為“雪團”。
包好十幾只后，就放進鍋里蒸，直到屋里熱氣滕滕，彌漫著艾草的香味時，便可取出。拿起一個，輕輕的咬一口，頓時汗水流出，嚼起來十分勁道，讓你吃了還想吃。
后來，我到了杭州，每當走過艾草旁，一股清香撲鼻而來，這時，我又想起了家鄉(xiāng)的清明果。
我學會了做清明果作文 17
清明節(jié)是一個充滿悲傷的節(jié)日。在緬懷先人的時候，我是極其悲傷的，可是一回到家，我就開心壞了。不要以為我是在演戲，那是有原因的。因為在清明節(jié)來臨前，大人們會做一種叫清明果的食品。
清明果的外形像一個沒成熟的綠橘子，底部還有一張葉子拖著。在葉子的襯托下，清明果顯得更綠了。聽大人們說，底部放葉子有兩個好處：一來葉子使用面粉做的.清明果與鍋有隔層不容易粘在一起，二來葉子的清香會隨著空氣上升到清明果上，讓它也充滿著清香。清明果里面裹的餡有豆沙、紅糖、芝麻之類的，這樣的清明果是甜的。還有一類當然是咸的。
清明節(jié)前一兩天，大人們就要開始做清明果了。這不媽媽也受人之請去幫忙了。一到那里，我就找了一把椅子，坐到灶邊等著吃了。“這個時間還真長�。 蔽医K于等不住發(fā)起了牢騷。大人們好像要我生氣才肯把清明果放上鍋去蒸。鍋頂氣了，我馬上站起來，其他跟著來的小孩子也跟我一起準備去搶清明果。熱氣散去了，我們?nèi)缤I狼撲羊一般。搶到什么餡并不重要，重要的是手中確確實實有一個清明果。手拿清明果，一口咬下去，豆沙的味道充斥了我的整個口腔，我這才意識到我幸運地搶到了我最喜歡吃的豆沙餡清明果。吃完一個我還不罷休，一個又一個，吃得自己撐得不行了這才歇了嘴巴，坐在一邊等著回家。走之前，我還裝了很多清明果在袋子里，準備回家吃。
俗話說“民以食為天”，這清明果就是我的天。說到這，你們該知道我心情變得如此之快的原因了吧！
我學會了做清明果作文 18
每年的清明，家家都要燒香祭祖。滿山的掃墓人川流不息，各自在墳前叩拜，焚香燃燭，祭奠先人，祈福后人。
在我們家，俗稱“請公公”、“拜太太”。“請公公”時，要放一碟鹽和一碟米；“拜太太”時，要端上飯和燒熟的菜，如果有大塊的肉，或者是整只雞和鴨，一定要插上筷子。酒盡量倒在小杯里。光飯菜還不夠，還要放上一些水果。準備好了，就拜一拜，燒點兒紙錢，并祈福。這樣的儀式，不得有一點兒馬虎。
當然，我記掛清明，還因為奶奶的清明果。
清明果的皮是青色的，像春天的新綠，但又要比它濃一點；形狀類似于餃子，里面的餡兒與餃子不同，比餃子要多，所以更顯得大而豐滿。
做清明果并不難，只要有上好的配料就行，然而奶奶總是很認真地準備餡料。果味怎樣，主要取決于餡料。清明果一般分兩類，一類是甜的，一類是咸的，我喜歡吃咸的'。咸的餡料需要雪菜、筍、豆腐等。
再說做果皮。果皮的主料是艾蒿葉、糯米粉。先把部分糯米粉和水調(diào)勻，再把被煮沸的艾蒿葉同翠綠的湯汁舀到木盆里，然后反復(fù)搓揉，直到變成嫩綠色的一團。奶奶捏出的果皮不薄不厚，包出的果子的樣子像翠綠的元寶。果子還沒出爐，我就能聞到面料里淡淡的清香。一出爐，就更不用說，翡翠般的色澤迷住了我的眼，咬一口，更是回味無窮。
清明節(jié)一年只有一次，一年做一次清明果，真叫人企盼，更想親自參與。家鄉(xiāng)的清明果，是我童年的眷戀，是我童年美好的記憶！
我學會了做清明果作文 19
要是有人問我最喜歡哪個傳統(tǒng)節(jié)日，我會毫不猶豫地告訴他——清明節(jié)。因為清明節(jié)能吃到我最愛吃的清明果。
白色的清明果中間嵌著一點紅色和綠色的小面粒，綠色的清明馃中間嵌著兩點白白的小面粒，一個個躺在大面盆上甚是可愛，看得我直流口水。清明節(jié)那天，我迫不及待地請求奶奶：“奶奶，奶奶，快蒸清明果，我好想吃了�！�
過了十來分鐘，廚房里的灶頭上翻騰著縷縷熱氣，一股香味撲鼻而來，我咽了咽口水，急切地問“奶奶，好香呀！熟了沒？”“快了快了，嘴饞貓”奶奶笑著說。我著急地等在那里，一手拿著碗一手拿著筷子，不停撥動著碗筷。
“熟了，熟了。”奶奶一邊揭開鍋蓋一邊說。只見變色的荷葉里躺著一只只白的綠的`清明果。白色的清明果，白得清爽，白得透亮，像一塊純潔無暇的白玉；綠的清明果，綠得發(fā)亮，綠得流油，像一塊無價的翡翠。我肚子里的饞蟲早已蠢蠢欲動了，夾起一個就咬，哇！清脆的筍丁中夾雜著一絲酸酸的味道，真好吃！一看餡料，墨綠的酸咸菜中，混著嫩黃的筍丁和碧綠的小香蔥，仿佛自己品嘗的不是一個普通的清明果，而是一件完美無缺的藝術(shù)品。
一個清明果很快就吃完了，我又拿了一個甜的吃起來，先咬一小口子，然后吸里邊的芝麻醬，甜甜的香香的，順著喉嚨緩緩流入我心田，那感覺真是太爽太舒服了！
我吃了一個又一個，直到肚子吃撐了，才依依不舍地走出廚房，但那種柔軟和清香的味道一直回味著。真希望一年能有很多個吃清明果的節(jié)日！
我學會了做清明果作文 20
清明，在人們思念親人的情懷中，從人們對祖先的敬愛中來臨了。這天，家家趕做清明果，把哀思包起來了。
圓滾滾的胖乎乎的大肚子，披著一件油綠如玉的大衣，一股淡雅的氣息迎面而來。艾草的清香混著水蒸氣布滿了整個房間，芳香在空氣中流動，全身的細胞格外活躍起來，口水早已“飛流直下三千尺了”了。一口咬下，有似麻糍之風味，質(zhì)感滑糯，糯韌綿軟，香甜流入心扉，味蕾像是全被激活了，甜而不膩，肥而不腴。筍的微咸，豬肉的緊實，豆腐干的爽口，成就了清明果的獨特風味。
好奇的我來到廚房，探究是何等技術(shù)使這美味佳肴廣為流傳。把似楓葉般卻翠綠的'艾草與糯米粉搓和至一起，反復(fù)揉捏。不一會，面團便脫了雪白的連衣裙，披上了艾草的綠衣裳。在清水的幫助下，反復(fù)捶打，讓清水滲進每一粒面粉，直至橡皮泥般柔軟。把筍、豬肉、豆腐干一股腦地塞進圓滾的大肚子里。送入鍋中，二十分鐘的烈火煎熬，一開鍋，清香撲鼻而來。清明果挺著大肚子，擠滿了空間。胖墩而又緊實，油綠如玉，色如翡翠 單看他那蓬松樣，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了。
后來偶然間得知清明果還有一個傳說。傳說在一年清明，太平天國李秀成的得力大將陳太平被清兵追殺，被一位好心的農(nóng)民救助，并用艾草制成團子躲過清兵給他送食。后來，劉秀成將這種團子命名為清明果……就這樣，清明果寄托著人們的哀思，秉承著對祖先的懷念與崇敬，流傳千古。
我學會了做清明果作文 21
“清明時節(jié)雨紛紛�！辈恢挥X地清明節(jié)快到了。因此，這次101體驗課內(nèi)容就是包清明果！
好不容易盼到了期待已久的101課，讓我暈的是我們的餡子有一大堆，菁卻只有一點點。我讓壽梓伊（我們組）組的其他同學先動手，我和爺爺去組裝電蒸鍋。幾分鐘后，電蒸鍋就搞定了。我也開始包了。爺爺呢，在幫張翰引組和面團。我們像包餃子一樣包清明果，可是我不知道要先抹點油，結(jié)果全粘手上了。嗚······好不容易包好一個，又是邊上太大了。我就把它折進去，沒想到成了一個長方形的清明果！
第二個，我本想做一個圓的，可是這邊的洞剛補好，那邊又破了。只好讓爺爺幫我改裝一下，變成一只小兔子。由于我們組菁少，不一會就包好了，我們開始蒸清明果了。在蒸的過程中，我們先吃了一點剩下的餡子，再去其它組轉(zhuǎn)了幾圈。唉，時間過得真慢，真像是度“分”如年啊！
“�！�20 分鐘到了。試驗品——黃鴻煒夾了一個先嘗嘗�！巴邸�，他大叫“沒熟！”唉，可憐的黃鴻煒。無奈之下，只好再蒸10分鐘。漫長的.等待終于過去了。一掀開鍋蓋，十幾雙筷子不約而同的伸了進來，幾秒鐘時間就一掃而光。我津津有味的吃著我們的戰(zhàn)利品——三只清明餃。嗯，還是自己包的好吃。
真希望明年的清明節(jié)還會有這么有意思的101活動！
我學會了做清明果作文 22
今天媽媽帶我和蔡昊弟弟去文成，在那里我們一起學了做清明果。米粉里面加了一種綠色的野菜，合在一起就變成了綠顏色的米粉團。做的時候，先捏一塊米粉團放在手心里把它揉圓，再把它中間捏一個坑出來，看上去就像一個吃飯的小碗。在里面加上餡料，再把餡料包好，不要讓他漏出來，接著再把它揉圓，揉得很圓很光滑。就可以放到鍋里蒸了，要蒸二十幾分鐘才能吃。里面的餡料有兩種，一種是綠豆，一種是筍和肉，我喜歡吃綠豆的，很甜。
今天是傳統(tǒng)節(jié)日——————清明節(jié)。
清明節(jié)蒸好了，我嘗了一口，一股清香撲鼻而來，甜甜的餡料滋潤了我的心田。
今天要去外婆家做清明果！
過了二十分鐘左右，清明果終于可以吃了，我迫不及待地夾了一塊，�。∮窒阌痔鹫婧贸�！自己做清明果真開心！
清明節(jié)有吃清明果的習俗。以前，我只看到過超市里買來的清明果，今天，我終于有機會自己動手做了清明果。
我們用印糕板做模子做了清明糕，還用芝麻做餡做了清明餃子、包子。做好后就可以蒸了——蒸好啰！香噴噴、綠油油的清明果真誘人啊！吃著自己做的清明果，特別香呢！
這次的`101課是做清明果。我是組長，所以要分配好帶的東東。
可不管怎么說，這次的101課還是很成功的，當然，我也很高興！
我學會了做清明果作文 23
做什么事都有第一次，如第一次學騎車、第一次學畫畫、第一次學習作……其中第一次包清明果給我留下了深刻的印象。
4月4日是清明節(jié)，媽媽在家里包清明果。我看見了，喜笑顏開地說：“媽媽，我也要包清明果!”“好，我來教你�！眿寢屗斓卮饝�(yīng)了。
我已經(jīng)迫不及待了，學著媽媽的樣子做了起來：先抓了一團艾團，把它搓成了一個圓圓的球;接著，我在大拇指上沾了點油，把艾團中心壓了個小洞;然后一邊兒捏一邊兒轉(zhuǎn)，把皮捏薄了。不一會兒，我把它捏成了像小碗一樣的馃胚�，F(xiàn)在可以往里面放好吃的餡兒了，這些餡兒里面有筍粒、瘦肉、豆腐干等，聞聞就很香了。最后一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有點不耐煩了。
媽媽似乎看出了我的心思，語重心長地說：“紅艷，不要急，慢慢來。做事要有耐心，慢慢學，就一定能成功的'。”然后，媽媽教我餡兒不要放太多，封口處不要沾油。經(jīng)媽媽的細心教導(dǎo)，照著媽媽說的去做，我終于做好了一個像樣的清明果了……
半個小時過去了，我做的清明果越來越像，一個比一個好。媽媽稱贊道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧!”我聽了，比吃了蜜還甜。媽媽把做好的清明果放進蒸籠里,大約過了十多分鐘，香噴噴的清明果出爐了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起來，哇，真香!
吃著一個個可口的清明果，我悟出了一個道理：做事只要認真去做，用心做，一定能成功!
我學會了做清明果作文 24
清明節(jié)這一天，我和奶奶一起包清明果。
前一天，奶奶一大早就背著一個大籃子，準備出門。我問奶奶：“奶奶，你去哪兒��？”奶奶說：“我去采集明天要包清明果的葉子�！薄拔乙惨�！”我興奮地趕緊跟在奶奶的身后。
到了山上，我看到了一片茂密的樹林，但并沒有看到包清明果的葉子。我在想這些的時候，奶奶已經(jīng)在采葉子了。我跑過去看了看，“這不就是普通的嘛！”我撇了撇嘴。奶奶笑著說：“這可不是普通的葉子，你看這片葉子的頭是凹進去的'，而普通的葉子卻是圓圓的�！闭f完，我們就四處尋找，最后找到了一大籃。
第二天，奶奶把葉子和面粉糅合在一起做成了一個綠色的大面團，然后用刀把面團切成小塊小塊的。我又跟在奶奶的身后，說：“奶奶，你教我做清明果吧！”奶奶點了點頭，說：“先把面團揉成圓形，將大拇指戳進圓形的面團里，像鳥窩一樣。然后把紅糖放進去，用右手捏住一個角，再用左手捏出另兩個角來，這樣就做成了一個三角形的清明果�！�
我做第一個時，由于糖放太多，紅糖都露出來了。我突發(fā)奇想，把這個失敗了的清明果搓圓，偷偷地混進奶奶做的三角形清明果里。等到奶奶打開蒸屜，一看，說：“咦，這是誰做的？”我笑嘻嘻地說：“這是我做的！”不過第二次，我就做得很成功了。
當清明果吃到嘴里，糖和面團都黏黏地裹到了一起，那味道甜甜的。我的心里也甜甜的，因為我又學會了做一樣東西——清明果！
我學會了做清明果作文 25
清明果是我最喜歡吃的點心。今年外婆已經(jīng)給我做了三次清明果了，可我還是百吃不厭。但是，做清明果工序繁瑣，所以我打算這個清明節(jié)到外婆家好好學習這門手藝。
一大早外婆就到菜市場買了豆腐干、酸菜、豬肉、榨菜、筍、豆芽……外婆先把菜切碎，再把菜拿去炒，不一會兒，一碗色香味俱全的餡兒就出鍋了。吃好中飯，外婆把浸泡好的糯米及粳米以及糊狀草泥拿到加工廠的機器上榨成粉團。外婆的準備工作終于完成了，也就是說，我終于可以大干一場了。我接過外婆給我的小面團，我用大拇指捅了一個洞，然后慢慢地把面團捏成一個小碗的形狀，為了清明果的餡兒多一點，我把面團捏得稍微薄一點。我舀了兩大瓢餡兒，然后就是把餡兒封起來。
我放到果醬盒里，使勁一按，餡兒都跑出來了。外婆說：“這個清明果破了，你自食其果吧!”雖然是破果子，我覺得還是很美味。第二個我吸取了教訓，我給面團捏了一個小洞，然后放了一點點餡兒，封口以后放在外婆的作品邊上，顯得很小，簡直就是一個餃子。我趕緊放進嘴巴，把它毀尸滅跡了。第三次，我把面團捏成一個不大不小的碗兒，放進適量的餡兒，封口以后，外婆仔細端詳了一番，說：“咦，還不錯嘛!繼續(xù)努力吧!”接下來，我就慢慢地掌握了包清明果的'技巧。
晚上，外婆給我們煮了自己包清明果。我覺得包清明果其實并不是一件簡單的事情，我品嘗著親手包的清明果，感覺味道更好。
我學會了做清明果作文 26
“百里不同風，千里不同俗�！币苍S全國各地的清明節(jié)都要去掃墓，在我們這里還有一樣美味，那就是----清明果。
這種食物烤過后色澤金黃，口感外脆里嫩，還散發(fā)出一種花的清香。大家一定想知道這種美味是如和制成的。
離清明還有幾天，山上的某種野菜就可以採摘了，這種野菜只有再清明的時候才有的採摘了，過了清明這種野菜就“老”，所以大家都開始忙了。
一大清早，老婦人就上山挖這種野菜，她們每一個人都拎著竹籃﹑拿著鋤頭，慈祥寬容的臉上露出忙碌的笑容。她們開始進山了，老婦人們看見一株這種菜，就眼疾手快的挖了出來，當一籃時。便高興的回家了。老婦人們放下鋤頭，開始清洗這些菜。動作流暢，快速把根給剪了。
菜清洗完成，準備餡料，將咸菜﹑豆子﹑肉將它們準備好。先將豆子水煮十分鐘，去水。把咸菜﹑肉下鍋，再將豆子倒入，餡料準備完成。當然每家每戶的.餡料也不一樣。
將蒸熟的糯米粉，放入一個專門做“清明果”的模具中，先敲打在倒入洗好的菜，不但要敲打，還要翻動。
扯下一點，做成圓形，放入餡料，對折封起來，不讓餡料出來。放入鍋中炸，炸致金黃，就可以食用。
這一種美味，我也不知道，其他地方有沒有，但是做的再好也沒有我家鄉(xiāng)的好。
我學會了做清明果作文 27
今天，奶奶從野外采來了青，說是要包清明果。奶奶將青煮了一下，就把米粉和在一起，炒好了餡，就開始包了。
奶奶把大團子搓成一個個小丸子，然后把這些丸子壓成月餅狀，捏成一只碗的形狀，最后把餡放入“碗”中，把碗對折、捏好，在折一些花邊，就這樣一個清明果包好了。
我們也學著奶奶的樣子包了起來�！鞍パ�！我的皮兒破了！”妹妹尖叫起來�！皼]關(guān)系，我只要補一點兒皮兒上去就行了�！闭f著奶奶從大團子上取下一點兒補了上去，說：“這不就行了嗎？”我們繼續(xù)包著，前邊的幾道步驟我們還行，最后折花邊，我們就不行了，奶奶只好慢慢的教我們折。
在奶奶的'耐心指導(dǎo)下，我們學會了包清明果。于是我們便大顯身手開始包各種各樣、五花八門的清明果。不知不覺，我們包完了，奶奶開始煮清明果了。
奶奶摘來幾片青菜葉，放在蒸鍋上，然后把清明果放在上面就開始蒸了。這時我好奇地問奶奶：“奶奶，為什么蒸鍋上要放菜葉？”奶奶說：“因為蒸時，清明果會粘在蒸鍋上，所以要放一層菜葉！�！薄芭叮≡瓉砣绱�，我懂了。那么奶奶蒸多久才可以吃呢？”我追問道�！澳阏媸莻�急性子，快了，快了，馬上就可以吃了！”奶奶笑瞇瞇地答道。
過了一會兒，清明果蒸好了，奶奶把它裝在碗里。我連忙拿起一只清明果，咬了一口，哇，太爽了，特別是里面的餡，吃了讓人回味無窮，不一會兒，我就吃下了好幾只。
包清明果讓我體會到了勞動的快樂，也使我增長了不少知識。
我學會了做清明果作文 28
4月4日是中國傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)。清明節(jié)也是二十四節(jié)氣之一。這一天有許多活動，比如:掃墓，踏青，放風箏，植樹等。
清明節(jié)那天，要做清明果。早上，爸爸早早地把我叫醒了，我還抱怨著，爸爸卻高興地說：“今天是清明節(jié)，做清明果了”。當我聽到這句話時，我興奮得連口水都快流了下來。
說干就干，爸爸叫我搟果皮，一會兒功夫就搟了十幾張，爸爸叫我不要搟太多，如果果皮涼了就很難包了。我恍然大悟，爸爸說過來一起包果，我慚愧地說：“我不會包�！卑职止膭钗艺f：“不會可以學呀!”說著爸爸給我做示范，只見他把果皮放在手上，接著他把菜放在了果皮上，爸爸邊做邊說：“做果放菜有講究，放得多蒸的'時候果皮容易破，放得少不好吃�！卑职诌�教我捏了花邊。
長條形果做好了，開始做圓果了，我把米粉捏成團，這時，爸爸拿了半碗油過來，我好奇地問：“爸，這個油拿來干嘛?”：“拿來做果唄�！闭f著爸爸把一個個圓的面團，掏一個洞，用大拇指浸點油，然后繼續(xù)把洞口掏大，再把菜乘進去，再把口封住，爸爸再拿來一個印果的，把那個印果的上面擦滿油，接著把菜團往印果的上按，爸爸說：“做這種事千萬不能太用力，還要把菜團弄均勻�！蔽覀兘又隽恕�
過清明節(jié)真快樂!做清明果真快樂!
我學會了做清明果作文 29
星期五放學回家，看見奶奶正在采艾青，我想，是不是要做清明果了？
哎，你們知道清明果的來歷嗎？據(jù)說，人們是為了紀念大禹，才做清明果的。
回到家，奶奶告訴我，做清明果不容易，做青粉的步驟就得分三步：第一步是把采來的艾青擇洗干凈；第二步是把艾青放在熱水中蒸一會兒，然后在冷水中沉浸一下，等艾青稍微有點冷了，就把它切碎；第三步是把米粉放入切碎的艾青中，再攪拌均勻，用力揉出青粉的韌勁來。
飯后，我和媽媽一起到奶奶家去做清明果。
奶奶把豆沙餡和豆腐干炒咸菜的餡都拿出來了，還端出來一小碗水。我好奇地問媽媽：“做清明果干嘛要水呢？是不是放餡的時候，放上一點水，做天津湯包似的，那餡的味道會成什么樣呢？”
媽媽告訴我：“在做清明果的時候，總會把艾青粉粘在手上，蘸點水，艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了，艾青粉又會粘在手上了，你就又得蘸水了�！�
我學著媽媽的.樣，把艾青粉團搓圓，捏成碗的樣子，把餡放入“碗”中，把“口”封住，放入裝著糯米的籃子里，用手慢慢地揉圓果，等圓果粘滿了糯米，一個清明果總算做成了。我把它輕輕地放在蒸架上，長長地吁了一口氣。
做完后，奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后，爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一人拿一個清明果，一口一口吃進嘴里，還夸我第一次就能做成這樣，不錯。
媽媽吃完了清明果，還開玩笑似的說：“我真是吃在嘴里，甜在心頭��！”
我學會了做清明果作文 30
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！币荒暌欢鹊那迕鞴�(jié)又到了，清明果時用來祭祀祖先的，但這次可不是在家里做的，而是在西施故里做的。
開始做了，桌上擺了兩種餡：甜的是用豆沙和白糖做的，看起來像紅色橡皮泥；咸的是用咸菜，肉丁、豆腐丁、蔥丁。粉團端上來了，綠色的粉團就像披著白紗衣的小冬瓜，可愛極了；白色的粉團就像個白白胖胖的小娃娃，十分可愛。
我想拿了個粉團，輕輕地揉成了一個小小的球體，真像一顆用玉石雕刻出來的靈珠呀！接著我把小球壓成了一個大圓盤，你可別以為這很簡單，任我使出九牛二虎之力卻還是折不出來，看來我得多練練了，可看別人都已經(jīng)著好了一個有一個的碗了，我可真羨慕啊！
丁老師說：“看誰做得又快又好�！甭犃诉@句話，我就不管三七二十一了，我趕緊動手在碗里放上我喜歡的餡，再把它緊緊地捏上，可餡卻不聽話的跑了出來，弄得我手忙腳亂的，我趕緊從其他地方撕了一塊補上去，那樣子真像是一個幾天沒吃飯的餓漢，看看王鴿的`可真是五花八門，各式各樣的：有的像一頂白色的小禮帽；有的像包子；有的不知是什么······
蒸好了的清明果熱氣騰騰的，同學們一塊兒沖了上去，有的一手一個一股腦全塞了進去有的吃得太快燙到了嘴，還有的見盤里只剩下了一個，立刻以迅雷不及掩耳之勢搶走吃了，同學們都笑得十分開心。
我們吃著清明果在一片歡聲笑語中，結(jié)束了春游！
我學會了做清明果作文 31
你吃過清明果嗎？它可好吃啦！雖然它的名字里有個“果”字，但是它可不是水果。它呀，是一種面食。每年的清明節(jié)，我們諸暨人都會做上一些清明果，和親朋好友一起分享。
清明節(jié)那天，我和我的媽媽一起去外婆家做清明果。外婆先和面，一團白，一團綠，我對那個綠的面團特別好奇，外婆告訴我，那里面摻了砸糊的艾草葉。接著，外婆把面團一個個扯下來，搓成圓形，用手捏成小碗一樣的形狀，然后往里面放餡。餡有兩種，一種是豆沙的，還有一種是咸菜豆腐和肉絲，豆沙餡甜甜的，特別好吃，我忍不住偷偷吃了好幾勺。
不一會，我的媽媽和外婆就做好了一只只漂亮的清明果，白的，圓滾滾，像胖小兔；綠的，胖乎乎，像大青蛙！那渾身沾滿白色米粒的是“雪團”，那邊上有繩子似的花邊的是“搓繩果”，還有像菱角一樣長著兩只角的，形狀各不相同，十分有趣！看著看著，我也迫不及待地想試一試。外婆就交給我一項重要的任務(wù)，讓我把扯下來的面團搓成湯圓，嘿嘿，這可是我最拿手的——因為我經(jīng)常玩橡皮泥�？粗掖瓿鰜淼囊粋�個“小球球”，外婆夸獎我說：“你搓的.湯圓真圓！”聽著外婆的夸獎，我搓得更起勁了！
不一會兒，我們就做了滿滿一桌子的清明果。外婆把做好的清明果放到鍋里蒸，大概二十分鐘左右，熱氣騰騰的清明果就出鍋了。外婆讓大家趁熱嘗一嘗，我拿了個豆沙餡的，啊，味道真不錯！呵呵，我一下子吃了三個豆沙餡的清明果，小肚皮都鼓鼓的了。
做清明果真是一件有趣的事！
我學會了做清明果作文 32
星期五放學回家，看見奶奶正在采艾青，我想，是不是要做清明果了？
哎，你們知道清明果的來歷嗎？據(jù)說，人們是為了紀念大禹，才做清明果的。
回到家，奶奶告訴我，做清明果不容易，做青粉的步驟就得分三步：第一步是把采來的艾青擇洗干凈；第二步是把艾青放在熱水中蒸一會兒，然后在冷水中沉浸一下，等艾青稍微有點冷了，就把它切碎；第三步是把米粉放入切碎的艾青中，再攪拌均勻，用力揉出青粉的韌勁來。
飯后，我和我的媽媽一起到奶奶家去做清明果。
奶奶把豆沙餡和豆腐干炒咸菜的餡都拿出來了，還端出來一小碗水。我好奇地問我的媽媽：“做清明果干嘛要水呢？是不是放餡的時候，放上一點水，做天津湯包似的，那餡的味道會成什么樣呢？”
我的媽媽告訴我：“在做清明果的時候，總會把艾青粉粘在手上，蘸點水，艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了，艾青粉又會粘在手上了，你就又得蘸水了�！�
我學著我的'媽媽的樣，把艾青粉團搓圓，捏成碗的樣子，把餡放入“碗”中，把“口”封住，放入裝著糯米的籃子里，用手慢慢地揉圓果，等圓果粘滿了糯米，一個清明果總算做成了。我把它輕輕地放在蒸架上，長長地吁了一口氣。
做完后，奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后，爺爺、奶奶、爸爸、我的媽媽一人拿一個清明果，一口一口吃進嘴里，還夸我第一次就能做成這樣，不錯。
我的媽媽吃完了清明果，還開玩笑似的說：“我真是吃在嘴里，甜在心頭��！”
我學會了做清明果作文 33
“清明果子，清明果子，最后幾袋！”
聽，哈哈！你不明白了吧，那是包清明果的主食，也就是人們用艾草打成的，綠綠的，可香了。
這不，媽媽就買了兩袋，讓我裹在懷里。哇，真暖和呀！跟個暖手袋似的。
回到家里，媽媽讓我快速放進被子里，這主食可不能涼了。冷了就不好包了。
接著，媽媽也沒閑著。切了山筍粒兒、小豆腐塊兒和著豬肉，酸菜，豆芽兒一起炒。不一會兒，香味兒飄來，開包啦！
我迅速拿出一袋清明果子，放在桌子上，分割之后，用毛巾裹起來。
媽媽教我，腰線的原，搓的圓自然包起來好看。
線用手指沾一點有，在做好的圓團上扎下去，差不多1-2厘米左右的長洞，再把兩只手的大拇指放在洞內(nèi)，另外四只手指并攏，放在一起。慢慢的'轉(zhuǎn)起來，洞越來越大，最后，像一個鳥窩的菜窩就做成了。
媽媽說，轉(zhuǎn)菜窩時，千萬要認真�？刹荒苻D(zhuǎn)起來，底一邊薄，一邊厚。要把皮轉(zhuǎn)的薄，菜才裝得多，這樣才好吃！還有，轉(zhuǎn)的時候，要往厚的地方多轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)好了之后，形狀應(yīng)該像窩窩頭，上面有一層厚厚的框。
我好不容易才轉(zhuǎn)了一個好看的菜窩，勺了一大勺菜，放進窩里，哈哈，就快完成了！
媽媽一邊教我一邊告訴我：“封口時要用力掐，實在封不上，就蘸點油一涂�！�
哎呀，菜太多了，我勉強才把菜硬按下去，用油把口封上了。
終于，好不容易全包完了，我咬了一口熱乎乎剛剛包好的清明果，哈哈，味道好極了！
我學會了做清明果作文 34
如果說你最喜歡的節(jié)日，可能會提到元旦、春節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)等。但是你知道我最喜歡的節(jié)日是清明節(jié)嗎？如果讓我給你一個理由，肯定會嚇到你，因為我喜歡逛清明節(jié)時吃的清果。嘿嘿，真不敢相信。
清果，顧名思義，就是清明節(jié)吃的水果。清明節(jié)是我們家鄉(xiāng)的習俗。做清果有很多步驟。我來教你。首先準備好制作清果的材料：清草、面粉、少量油、水、竹筍、泡豆腐。然后，將清草和水煮沸幾分鐘。然后將煮好的清草和面粉混合均勻，這樣就完成了清果皮。做完這一切，就可以把清果包起來了。這時候油就有用了。如果你把油涂在手指上，你就不會被透明水果的皮膚粘住。雖然我奶奶老了，但她是我們家的一個特殊技能。她似乎不假思索就知道下一步該做什么。相比之下，我和奶奶只是天上的星星，另一個是地上的黃蠟燭。如果我不仔細看，我真的認不出她是個清果。頂多就是個“清明群”。就算最后包了個像樣的，也只是在鍋里攤了攤，還沒來得及出鍋。
清果快熟的時候，會有一陣香味，更別說十里香了。至少所有的鄰居都沉浸在這濃濃的香味里。出鍋后吃一個熱氣騰騰的清果，很爽。吃清亮的`水果，不僅能嘗到皮和餡，還能嘗到餡里濃濃的汁液。在你吞下第一口之前，你把剩下的放進嘴里。正因為如此，我對清果情有獨鐘。
當你在清明節(jié)的時候，我總是歡迎你來我家品嘗這種美味清澈的水果。相信你會和我一樣喜歡清果的味道。
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