學(xué)做一道菜作文(2篇)
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編精心整理的學(xué)做一道菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學(xué)做一道菜作文1
要想學(xué)會做一道菜非常不容易，今天我就要向媽媽討教，學(xué)會如何做一道菜：西紅柿炒雞蛋。這道菜雖然看起來聽起來都很平凡，但學(xué)起來卻一點也不簡單。
媽媽告訴我做這道菜有兩大步驟：第一大個步驟是炒雞蛋；第二大步驟是加入切好的西紅柿一起翻炒。別看只有兩大步驟，可其中的細(xì)節(jié)一點也不能馬虎。
首先，我要做的就是打雞蛋。拿出三個雞蛋，不管我怎么想辦法，打的時候蛋殼都會一起流進碗里。這時媽媽走過來告訴我：“用雞蛋中間部分敲擊碗的邊沿讓雞蛋里的蛋清和蛋黃分離從蛋殼流出，動作一定要快、準(zhǔn)、狠�！卑凑者@樣的方法我再試了一試，果然，再也不會出現(xiàn)蛋殼掉進碗里的情況了。接著，我拿起筷子，把碗傾斜大概三十度左右，筷子伸進蛋清和蛋黃里快速繞橢圓形，直到雞蛋被打成金黃色的蛋液。
蛋液打好了，接下來要做的就是處理西紅柿了。首先，要把西紅柿洗干凈，然后放在砧板上，拿起菜刀，把西紅柿切成兩半。再把西紅柿平整的一面向上，稍微傾斜，用一只手扶穩(wěn)，另一只手握住刀向西紅柿切下去，將已經(jīng)被切成兩半的西紅柿再一分為二。
切完西紅柿后，就要開始下油鍋炒雞蛋了。我先往鍋里倒了一點油，等油稍微熱一些了，鍋中有些許白煙冒出來的時候，再端起盛有蛋液的碗，把蛋液倒入鍋中。起初，蛋液剛?cè)脲仌r非常平靜，什么反應(yīng)也沒有；過了一會，蛋液四周滿滿地卷了起來，好似一朵剛剛開放的花兒�？粗耙阂稽c點發(fā)生變化，我便拿起筷子在蛋液里一頓“亂攪”讓已經(jīng)凝固的蛋液變成塊狀，等它到了七八分熟的時候便可以出鍋了。接下來就要開始炒西紅柿了，我本以為炒西紅柿就和炒雞蛋一樣簡單，可誰成想，我剛剛把西紅柿放進鍋里，鍋里的油就跟煙花一般“噼里啪啦”濺了一地，我連忙把火關(guān)小，加入雞蛋，繼續(xù)翻炒1到2分鐘，再加入一小碗的水，蓋上蓋子燜一會等到水煮沸，揭蓋加入一小勺的鹽幫助調(diào)味和收汁，再蓋上鍋蓋燜一會。如此，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
一道看似簡單的`西紅柿炒雞蛋要經(jīng)過那么多步驟才能出鍋，那平時，媽媽每天要做那么多菜給我們吃該多辛苦呀，以后我一定要多幫媽媽做家務(wù)，成為媽媽的小幫手。
學(xué)做一道菜作文2
爸爸是我們家里的做菜高手，他做的每一道菜都“色香味”俱全，我特別喜歡吃爸爸燒的家常菜――番茄炒蛋。這個星期呀，我就特地向爸爸學(xué)習(xí)如何做好吃的番茄炒蛋。
我先拿出兩個番茄，把它們洗干凈，按照爸爸說的方法，從上往下切，一切二，一切二，再一切二，每個番茄切成八份；再拿了兩個雞蛋，把蛋黃蛋清敲在碗里，然后攪拌好。
食材準(zhǔn)備妥當(dāng)，要開始進鍋了�？墒俏乙幌裸铝�，不知該先放哪一樣?xùn)|西，是先燒番茄呢？還是先炒雞蛋呢？爸爸讓我想一想：番茄炒蛋中，哪一樣是配料？如果是配料，一般要先準(zhǔn)備好。所以在這道菜中，一般先炒雞蛋。
于是我在鍋里放了三勺油，打開煤氣灶，待油熱了之后，就把攪拌好的雞蛋先倒進鍋里，我看見雞蛋一進油鍋，立刻像面餅一樣，在圓圓的鍋底散了開來，爸爸在一旁說：“用鏟子炒一下，不要讓它粘住鍋底，這樣雞蛋就不嫩了�！蔽揖妥笠幌隆⒂乙幌�，把“雞蛋餅”給炒碎，雞蛋就變成一小塊一小塊了，等鍋里的雞蛋變得黃燦燦的時候，就抄起，放在一邊。
接著，我又在鍋里放點油，等熱了之后，就輕輕地把切好的番茄放了進去，雖然我的動作很輕，但隨著番茄進鍋的那一剎那，我還是聽見響亮的“嗤啦”一聲，爸爸說：“趕快炒一炒，再把鍋蓋蓋上，酸酸甜甜的番茄汁就出來了�！甭犃T，我就像一個英勇的戰(zhàn)士一樣，不顧“槍林彈雨”，拿鏟子飛快地在鍋里鏟了幾下，然后把鍋蓋蓋上。這時爸爸又說：“再準(zhǔn)備點冷水放進去。”我馬不停蹄，趕緊弄水，看著鍋里紅色的番茄和番茄汁，爸爸說：“現(xiàn)在可以把雞蛋放進去了�！惫�！看樣子我的番茄炒蛋就要成功了。爸爸說：“別得意，還要加佐料”。于是我在爸爸指點下，放了一些鹽和味精，還有糖。
我燒的番茄炒蛋上桌啦！紅紅的番茄、嫩黃的雞蛋，你想嘗一嘗嗎？
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