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愛的紅燒肉作文（精選18篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編精心整理的愛的紅燒肉作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
愛的紅燒肉作文 1
媽媽呀，飯菜做得是真的不太好�？茨模粫�(huì)兒把這個(gè)弄淡了；一會(huì)兒把這個(gè)燒糊了，可是，媽媽從不覺得自己菜炒得差，非要嘗試她做不出來的菜，比如說——紅燒肉。
這天，我對(duì)媽媽說：“媽，我要吃紅燒肉。”其實(shí)，我僅是隨口說說的罷了，媽媽能做得出來呀？可是媽媽非要答應(yīng)下來，而且還滿口保證的：“你老媽保證給你做出來！”看她呀，滿臉的神氣，還洋溢著自信的微笑。她一下進(jìn)了廚房，發(fā)出很大聲響地?fù)v鼓著，弄了一個(gè)小時(shí)，又滿臉黑乎乎地走了出來，端了一盤紅，啊不，炭燒肉走了出來。我笑道：“媽媽，你這東西哪能吃�。俊笨茨侨�，一塊塊都是黑色的，一碰即化。媽媽不好意思地說：“啊，好吧，看來我不適合做這個(gè)�！眿寢対M臉的汗珠，看起來很累；媽媽的眼皮被煙熏得越發(fā)低垂，臉也被煙熏得越發(fā)憔悴，光澤少了許多。只是那時(shí)，我并未注意這些，只是不顧一切地嘲笑媽媽。
又一天，媽媽興致勃勃地和我說，她又要燒紅燒肉了，我忍不住冷笑：“得了吧您，你沒有這個(gè)技術(shù)呀！為什么要做呢？”媽媽笑著看著我，臉上盡是慈愛，開心又滿懷希望地說：“原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)槟阆氤匝�！”說完，輕柔地摸摸我的頭，臉上滿是關(guān)心與溫暖。她的眼睛炯炯有神，嘴角飛揚(yáng)，臉色也還不錯(cuò)，連耳朵都禁不住動(dòng)起來。我被媽媽的話堵得一度無語(yǔ)，只好無奈地看她跑進(jìn)廚房，然后搖了搖頭。
進(jìn)了廚房后，媽媽的倒影反映在廚房的玻璃上，忙碌的身影在我的眼里浮現(xiàn)，沒有一刻停下來的：一會(huì)兒跑到切板前，急切地剁著什么東西；一會(huì)兒又跑到鍋前燒飯，發(fā)出很大的油炸出鍋的聲音，一會(huì)兒呢，又在冰箱里找東西，冰箱里瓶瓶罐罐的聲音摩擦著發(fā)出。媽媽一直沒有間斷地跑，一直不停忙碌著。
媽媽的紅燒肉終于出鍋了！她端著肉笑容滿面地走了出來，我馬上聞到了肉香的味兒，啊，好棒喲！媽媽把紅燒肉放下，看著我，嘴角飛揚(yáng)，臉上的快樂都要洋溢出來了，眉眼中也藏不住歡欣，可是她的整張臉都已經(jīng)被煙熏得黑乎乎了，汗水沖洗過的地方顯出淺淺的的皺紋。我看那紅燒肉，與上一次相比顏值已有了進(jìn)步：鮮艷的'紅色鋪滿了整塊肉皮，肥肉金燦燦，金肉紅彤彤，鋪在上面的薄薄一層醬油也露著誘人的顏色。上面稍微有一點(diǎn)發(fā)焦，邊角黑黑的，這正是我喜歡的�？磥�，我剛開始不應(yīng)該低看媽媽，只要是我喜歡的，她一定做得出來。
我胃口大開，在媽媽的注視下夾起了紅燒肉，放到嘴里：哇，香糯可口，又軟又甜。我大口大口吃起來，臉上幸福無比。媽媽看我吃得那么歡，也笑了，關(guān)愛地問：“好吃嗎？”我猛地點(diǎn)點(diǎn)頭�！昂贸远级喑渣c(diǎn)，都給你吃了……”媽媽不停往我碗里夾紅燒肉。我低頭吃得個(gè)精光，抬起頭竟然發(fā)現(xiàn)媽媽碗里一塊紅燒肉也沒有，媽媽好像一塊也沒有吃過。媽媽把所有的紅燒肉都讓給了我，而自己只是看著我吃，一直看著，看著......那眼神溫暖如春，還散發(fā)著光芒，把我整個(gè)人籠罩在光里，一直，一直……
我看見媽媽又笑了，笑著笑著，我看到媽媽的兩鬢有了些許銀絲，眼角有淡淡的皺紋。我竟慌忙低下頭，卻看見了那盤愛的紅燒肉……
愛的紅燒肉作文 2
那些美好的往事就像媽媽做的飯菜，哪天媽媽又做出了可口飯菜，那些回憶就隨著飯菜的香氣，飄到了我的腦海里。
哇！好香。這是從哪里飄出來的香氣？原來，今天媽媽親自下廚。我悄悄地往上餐桌上一瞄：哇！糖醋魚、西紅柿雞蛋湯、煎雞蛋這么多我愛吃的菜，其中還有我最喜歡的紅燒肉，怪不得這么香。媽媽，您可真像是位大廚神呀！
可是大廚神也不是天生就有的，你們想不想聽我媽媽以前是怎么做飯的？想的話，就讓我來跟你們講講我媽媽的經(jīng)歷吧！
要知道我媽媽第一次做紅燒肉，那真是酸甜苦辣咸，五味俱全！簡(jiǎn)直就是個(gè)怪味肉。顏色又是黃色的，更像個(gè)黃燒肉。我覺得那次媽媽做的紅燒肉，誰(shuí)吃了都會(huì)終身難忘。那你們知道我媽媽是究竟怎么弄出這種味道的嗎？首先，她在肉里加了點(diǎn)鹽，覺得太咸就加了點(diǎn)糖，又擔(dān)心糖多了會(huì)變很甜，所以又加了點(diǎn)醋，炒均勻后，怕味道不好，又加了一點(diǎn)胡椒粉，最后怪味肉就出鍋啦！
后來，第二次、第三次、第四次，經(jīng)過多次練習(xí)，媽媽做的紅燒肉越來越好吃。直到第五次，我很好奇，想看看媽媽究竟是怎么做出美味的紅燒肉的，就去觀察媽媽。只見媽媽熟練地把肉放到鍋里，正準(zhǔn)備炒，可這時(shí)，爸爸叫我去作業(yè)改錯(cuò)。天哪！我可不想錯(cuò)過觀察媽媽做紅燒肉的過程，所以我以最快的`速度完成了改錯(cuò)。當(dāng)我火急火燎地再次來到廚房時(shí)，我驚呆了，媽媽的紅燒肉已經(jīng)做完了，這才5分鐘，紅燒肉就穿好衣服出門啦？且味道還是那么的好吃。
我問媽媽：媽媽，您為什么要學(xué)做這么多美味可口的飯菜呢？
當(dāng)然是為了讓你吃得好，身體長(zhǎng)強(qiáng)壯！媽媽溫柔地回答道。
原來都是為了我呀！媽媽，您真辛苦！謝謝您這九年的照顧，媽媽，我愛您！
愛的紅燒肉作文 3
家里就數(shù)爸爸最愛吃紅燒肉了，可能是遺傳吧，作為爸爸的寶貝女兒，我也很喜歡吃紅燒肉。
記得我小時(shí)候，爸爸常常說：“哪天我有空了，就親手做一頓紅燒肉給你們吃�！比绱巳諒�(fù)一日年復(fù)一年，我都已十八了，爸爸還是沒有做一頓紅燒肉給我們吃。
媽媽常常調(diào)侃爸爸說：“你做的紅燒肉呢，又說要做給我和孩子吃？”
這時(shí)候，爸爸總是會(huì)憨厚一笑，搔搔頭發(fā)：“等我有空嘍！”
媽媽假裝冷下臉不高興道：“等你有時(shí)間做紅燒肉我都老嘍！”……我看著爸爸媽媽你一句我一句的調(diào)侃，在一旁默默的笑著。
既然爸爸沒時(shí)間給我們做一頓紅燒肉，那就讓我這個(gè)寶貝女兒代勞吧！我在心里暗暗做了這個(gè)決定。我自從在書店買了本菜譜回家看，就迷上了制作各種美食，有些做的還不錯(cuò)喲！
為了能把紅燒肉做的更好，我查看了菜譜上的幾個(gè)做法，又百度查了各種紅燒肉的做法，選好調(diào)料，一大早起床就開始忙活。
為了給爸爸媽媽一個(gè)驚喜，我特意在他們出門之后才著手做紅燒肉。
看著教程上的做法，我以為挺簡(jiǎn)單的，沒想到這一忙竟然忙到了中午。
紅燒肉出鍋的時(shí)候，恰巧爸爸媽媽回來了。我小心翼翼的思量著見到他們的第一句話該說什么，內(nèi)心忐忑，不知道這女兒第一次做的紅燒肉，是會(huì)給爸爸媽媽帶來驚喜還是驚嚇？
“女兒，你給爸爸媽媽做什么好吃的了，這么香？”媽媽笑意盈盈的.從玄關(guān)處走過來，爸爸緊隨其后。
“呀，紅燒肉，爸爸最愛吃的紅燒肉，是不是？”爸爸的鼻子可真靈啊，一聞就知道了。
我滿眼期待請(qǐng)爸爸媽媽品嘗我做的紅燒肉。紅燒肉的皮不太軟，其他的都不錯(cuò)。
紅燒肉飄香四溢，親手給家人做飯是這種感覺，暖暖的，很幸�！�
愛的紅燒肉作文 4
有人說一個(gè)在廚房下面系圍裙的男人最有魅力，我深信不疑。我爸不是廚師。在他的幾道特色菜中，我最喜歡那道紅燒肉。結(jié)果他在廚房的身影就悄悄藏在我的記憶儲(chǔ)存盒里。
我第一次嘗試我爸的紅燒肉是在我8歲的時(shí)候。爸爸興沖沖地從超市拿回來一大包蔬菜，隨風(fēng)而走，胸有成竹，好像要燒滿一桌子菜�；氐郊遥┥蠇寢尩幕▏�，拍拍胸口，理直氣壯地告訴我：女兒，你以后喜歡吃的紅燒肉都被我爸爸承包了。那一刻，我用四只眼睛看著他，覺得很幸福。
爸爸結(jié)束了他的說辭，開始大張旗鼓地做飯。至于結(jié)果，怎么說呢？哎，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，肉很熟，但也很倔強(qiáng)。爸爸緊鎖眉頭，喃喃道：哪一步錯(cuò)了？然而我還是忍不住嘗了一塊。嗯，雖然有點(diǎn)焦，但是還是很滿足的.。從那以后，我爸做的紅燒肉在我心里就香了。
折騰了幾年，12歲那年，我爸嘗試升級(jí)紅燒肉，可惜又失敗了。雖然肉有點(diǎn)老，但是很好吃。感覺小時(shí)候嘗到了幸福的滋味。我只想和我爸爸談?wù)勊蛱斓墓廨x事跡，但是當(dāng)我抬頭看,時(shí)，我看到他的頭發(fā)上又多了幾根銀絲，然后我又把它們吞了下去。我低頭默默數(shù)著雪白的米粒。這時(shí)，我清楚地意識(shí)到，我的騎士正在一點(diǎn)一點(diǎn)地變老
時(shí)間過了三個(gè)春秋。我不知道什么時(shí)候，我和父親之間似乎有一條河，一條湍急的河。不知道從什么時(shí)候開始，我開始固執(zhí)地反對(duì)父親，雖然每次都是兩敗俱傷；雖然，我每次都會(huì)忍不住紅眼睛
立春之后，慵懶的陽(yáng)光緩緩敲著冰雪的門，河水破冰，流水是春天來臨的信號(hào)。這一天，我一進(jìn)屋，就聞到一股令人垂涎的香味。我驚喜地沖到廚房門口，看到了熟悉的做飯的身影。我的鼻子又酸又好吃。紅燒肉上桌。它似乎還有淡淡的焦味，但不影響它在我心中的地位。就好像我爸的背微微駝著，但他依然是我心中那個(gè)帥氣高大的英雄。
爸爸笑著問我：好吃嗎？我苦澀地點(diǎn)點(diǎn)頭：好喝！
原來有這樣一道菜，會(huì)讓你在以后的日子里回味無窮。原來有這么一個(gè)人，不會(huì)隨時(shí)間而去，他永遠(yuǎn)是你的騎士。原來有這樣一種愛，回味很醇厚。
愛的紅燒肉作文 5
有人說，系著圍裙下廚房的男人最有魅力，我對(duì)此深信不疑。我的老爸不是大廚，在他為數(shù)不多的拿手菜里，我最愛那盤紅燒肉，也由此，他在廚房的身影便悄悄地藏進(jìn)了我記憶的收納箱。
第一次試吃老爸的紅燒肉，是在我8歲那年。老爸興沖沖地從超市提了一大袋菜回來，走路帶風(fēng)，胸有成竹，一副要燒出一桌滿漢全席的架勢(shì)。到家后，他系上老媽的花圍裙，拍著自己的胸脯，自信滿滿地告訴我：“閨女，以后你愛吃的紅燒肉都被老爸承包了�！蹦且豢蹋⌒〉奈遗c高大的他四目對(duì)望，覺得很幸福。
老爸說完豪言壯語(yǔ)，就開始大張旗鼓地烹飪。至于結(jié)果，怎么說呢？哎，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感——肉熟了，但是也煳了。老爸緊鎖眉頭，嘟噥著：到底是哪一步做錯(cuò)了？不過我還是忍不住嘗了一塊，嗯，雖然有點(diǎn)焦煳之味，但還是很解饞的。從那以后，老爸的這道紅燒肉就“香”在了我的心坎兒上。
經(jīng)過幾年的折騰，我12歲時(shí)，老爸要給紅燒肉“升級(jí)”，不幸又失敗了。雖然肉老了點(diǎn)，不過很下飯，我仿佛又嘗到了小時(shí)候幸福的味道，正想和老爸聊聊他昨天的`“光輝”事跡，卻在抬頭的瞬間看見他的發(fā)際多了幾根銀絲，話，又咽了下去。我低下頭，靜靜數(shù)著雪白的米粒，在這一刻我清楚意識(shí)到，我的騎士正在一點(diǎn)點(diǎn)、一點(diǎn)點(diǎn)老去……
時(shí)間一轉(zhuǎn)眼就飛過了三個(gè)春秋，不知從什么時(shí)候起，我和老爸之間似乎隔了一條河，一條湍急的河。也不知從什么時(shí)候起，我開始固執(zhí)地與老爸對(duì)著干，盡管，每次都會(huì)兩敗俱傷；盡管，每次都會(huì)忍不住紅了眼眶……
立春后，懶洋洋的陽(yáng)光慢條斯理地敲開了冰雪的大門，小河破冰，流水潺潺是春天到來的信號(hào)。這天，一進(jìn)家門我就聞到了令人垂涎的香味，我驚喜地沖到廚房門口，看見那個(gè)熟悉的燒菜的身影。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的紅燒肉上桌了，似乎依然有一股淡淡的焦煳味，但絲毫不影響它在我心里的地位。就好像我的老爸雖然背已經(jīng)微微有點(diǎn)駝了，但他在我心里還是那個(gè)帥氣的高大的英雄。
老爸笑著問我：“好吃嗎？”我狠狠地點(diǎn)頭：“特別好吃！”
原來，有這樣一道菜，會(huì)讓你在以后的日子里回味無窮。原來，有這樣一個(gè)人，不會(huì)隨著時(shí)間離開，他會(huì)一直一直做守護(hù)你的騎士。原來，有這樣一種愛，余味很香醇。
愛的紅燒肉作文 6
“軒軒，我今天給你做紅燒肉！”媽媽剛踏進(jìn)家門就激動(dòng)地說�！笆裁矗刻�(yáng)今天打西邊出來啦？”我高興極了！
“哇，好香��！”我這個(gè)小饞貓來了�！皨寢專禳c(diǎn)做嘛，我都等不及了”！我聞著香味兒，不由得咽了幾口口水。媽媽邊翻炒邊笑著說：“小饞貓，再等等，馬上就好了！”
果然，不一會(huì)兒，紅燒肉就上桌了。我三步并作兩步地跑進(jìn)衛(wèi)生間，洗完手后拿起筷子夾起一塊兒肉就往嘴里塞�！把�！怎么是塊肥肉！”說著，我皺著眉頭伸著舌頭，把肥肉吐出來了�！霸趺�？不好吃嗎？”媽媽瞅著我說�！斑@是塊肥肉”我嫌棄地嘟囔著，“呸呸，真難吃�！卑职中πφf“不能挑食呀！”但我還是不聽，把瘦肉吃了，只留下肥肉靜靜地躺在碗里。過了一會(huì)兒，爸爸默默地給我加了一塊瘦肉，自己把肥肉吃了�！鞍职�，原來你愛吃肥肉呀！那么這些都給你好了”。我似乎從爸爸這里看到了希望，迅速把自己碗里剩的肥肉都給爸爸夾了過去。爸爸看著一碗的肥肉，愣愣地坐在哪兒�！鞍职郑沣对谀膬焊陕�？快吃呀！”我開心地一邊吃瘦肉一遍催促爸爸。“哦哦，好的�！卑职终f著低頭吃起來。
吃完飯，媽媽去廚房洗碗，我跑到媽媽身旁開心地說：“媽媽，你的'手藝越來越棒啦，不過我覺得還是瘦肉好吃，真香！可是爸爸怎么會(huì)喜歡吃肥肉呢？奇怪！”我一邊滿足地摸著肚皮一邊說出了自己的疑問。媽媽摸摸我的頭說：“傻兒子，你都知道瘦肉好吃，爸爸當(dāng)然也不喜歡吃肥肉啊，剛才你把肥肉給他，他可是硬撐著吃完的哦�！蔽翌D時(shí)無言以對(duì)，眼眶不由得紅了。
晚上，我躺在床上，一直睡不著，腦海中總是出現(xiàn)吃紅燒肉的場(chǎng)景。難怪我今天吃的紅燒肉格外美味，原來其中藏著爸爸對(duì)我無私的愛。
那么美的味道其實(shí)是愛的味道！
愛的紅燒肉作文 7
每當(dāng)我受到挫折時(shí)，媽媽總會(huì)笑呵呵地對(duì)我說："沒有什么是一頓美食解決不了。”這不，她難得的周末卻因?yàn)槲�，又和美食杠上了。下夜班的她右手提著一大塊五花肉，左手拿著蔥姜蒜，對(duì)著睡眼朦朧的我喊道：“今天我燒紅燒肉哦！”
我迅速起床，忍不住往廚房里一瞧，只見媽媽帶著圍裙，先把整塊肉放在開水里洗了個(gè)大約五分鐘的熱水澡，然后撈出后放在菜板上，切成了八塊大約兩厘米寬窄，如同我的小拳手大小。緊接著，媽媽左手拿著鍋，右手將油緩緩地沿著鍋邊往里倒，頓時(shí)，晶瑩透亮的油冒出了一股白煙，只聽“嗞——”的一聲，媽媽又迅速地放入五塊冰糖，邊放邊快速不停地翻炒，兩分鐘后，冰糖慢慢融化，變成了棕紅色的濃稠的汁液，這時(shí)，媽媽將大火調(diào)成了中小火，當(dāng)汁液冒出小氣泡時(shí)，立刻放入了白花花的五花肉，隨著“嚓”的一聲，五花肉像一個(gè)個(gè)又白又胖的小娃娃，在鍋里不停地嬉戲、跳躍，不一會(huì)就給自己穿上了一件紅棕色的外套。
“你知道做紅燒肉最關(guān)鍵是什么嗎？”媽媽突然扭頭問我，我搖了搖頭�！笔菚r(shí)間�！皨寢屵呎f邊取出砂鍋，慢條斯理地往里面放入了茴香、八角、桂皮等材料，并將五花肉倒入砂鍋中，放入了少許開水和醬油，蓋過了紅燒肉，用小火慢慢地開始燉煮……
等待是漫長(zhǎng)的，過了一會(huì)兒，當(dāng)我聞到一股濃濃的香味撲鼻而來時(shí)，我迫不及待地開蓋嘗了嘗，可是硬得像塊石頭，我立刻吐了出來，媽媽笑了笑，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說：＂做任何事情都要堅(jiān)持，要忍受住各種誘惑�。。⒂谑牵异o下心來，等了大約一個(gè)小時(shí)，紅撲撲的紅燒肉終于出鍋了。一口下去，滴著油汁兒的'肥肉在我的嘴里融化，就像是消失的棉花糖，令我回味無窮……
它既是家的味道，也是幸福的味道，還蘊(yùn)藏著媽媽濃濃的愛，以及用她特殊的方式讓我學(xué)會(huì)堅(jiān)持和忍耐，夠我享用一輩子……
愛的紅燒肉作文 8
每當(dāng)路過飯店旁，聞到一陣陣的各式各樣的菜香味，我都會(huì)咽了咽口水，加快步伐往家走�？捎幸惶�，我聽到服務(wù)員喊的一聲：“三號(hào)桌的紅燒肉�！辈粌H僅是聽到，我還聞到你一陣紅燒肉的香氣，往飯店那邊一瞧，一盤油亮亮的紅燒肉躺在里面。我不是饞了，而是想起了母親做的紅燒肉。
記得我從小就愛吃紅燒肉，且從不吃油膩的肥肉，母親在做這菜時(shí)都會(huì)小心翼翼的把肥肉切除。
長(zhǎng)大后，念了中學(xué)，因?yàn)槭亲∷迣W(xué)校，我每個(gè)星期才回家一次。這樣一來，我吃到母親烹制的菜肴的'機(jī)會(huì)越來越少了。可我有一點(diǎn)卻沒有想到，我的母親，一個(gè)平凡的婦人。她竟隔三差五的將我愛吃的東西送進(jìn)宿舍�？擅看�，她卻是來去匆忙，我見到她的機(jī)會(huì)很少很少�？捎刑欤抑形缁厮奚嵝菹r(shí)，發(fā)現(xiàn)她坐在我的宿舍里，桌上放著碗包的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的東西。她見我來了，很是驚喜，又很是意外，又急忙地將桌上那碗東西拆開，原來，是一碗我心心念念的紅燒肉。母親說：“知道你愛吃這個(gè)，就給你做了，喏，趁熱趕快吃了吧!”我拿起筷子，夾起一塊油亮亮的紅燒肉，往嘴里塞，全然不顧形象。母親的臉上，露出了久違的笑容。我看著這笑容，竟越看越覺得羞愧難當(dāng)。我把筷子遞給母親，說叫她也吃點(diǎn)。可她卻擺擺手，說她已經(jīng)吃過了。我心里明白，她是在騙我。我的脾氣像倔驢一般，我非夾起一塊，往她的嘴邊送......
一周過去了，我又經(jīng)過那飯店，我還是聽到你一聲：“三號(hào)桌的紅燒肉�！边@次，我沒有回頭去看，而是步伐輕盈的往家走，因?yàn)椋抑�，我的母親，一定又做好你一碗紅燒肉，在桌邊等著我......
愛的紅燒肉作文 9
放學(xué)后，媽媽對(duì)我說：“今天吃紅燒肉！”媽媽一說完，我高興極了，因?yàn)橛帜艹缘轿易钕矚g吃的紅燒肉了。
媽媽先拿出來一塊肥瘦相間的五花肉，燒開熱水，把肉放到鐵鍋里汆燙五花肉。然后重新打開煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶打開了，竄出來了淡藍(lán)色的小火苗。等鍋熱了以后，媽媽在鍋中放少許油。過了一會(huì)兒，鍋里冒出一縷縷青煙，油熱了，然后把八角、茴香、桂皮和生姜加入鍋中，炒出香味，將汆好水的'肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然后放料酒、老抽，撒少許白糖。轉(zhuǎn)眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。
我越往鍋里看，越饞得口水直流，可是媽媽說：“還早呢！肉要燉好才香。”接著，媽媽倒了兩碗水，將開關(guān)調(diào)至小火，蓋上鍋蓋燉了一個(gè)半小時(shí)，終于，肉熟了，最后，用大火收汁，等鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音以后，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。
這次做紅燒肉我領(lǐng)悟了一個(gè)道理——心急吃不了熱豆腐。
愛的紅燒肉作文 10
媽媽最拿手的一道美食是紅燒肉。媽媽做的紅燒肉肥而不膩，色美味佳，所以一想起紅燒肉，我就垂涎三尺。
第一次吃媽媽做的紅燒肉，是上一年級(jí)的時(shí)候。有一次吃上午飯，媽媽神秘地說：“下午我給咱做紅燒肉吃，可以嗎？”聽到“紅燒肉”這個(gè)名字，我懵了。紅燒肉是不是把肉放在火上烘燒后的肉嗎？是咸的學(xué)是甜的呢？到底是怎樣的味道呢？一連串的問題在腦海里萌生。我問媽媽，媽媽笑笑，又神秘地說：“你就別問了，到下午你就知道了。”
好不容易等到下午放學(xué)回家，只見媽媽從市場(chǎng)上買回一塊五花肉，把肉切成方塊后，放在盆子里。之后往鍋里放幾片切好的薄片肉（不倒油），開火，燒紅，之后放一小勺白糖，不停地翻炒，一會(huì)兒，白砂糖融化了，鍋里的油漸漸變成紅色了。我問媽媽：“這是什么呢？”媽媽說這是糖漿，是專門做肉的調(diào)料，紅燒肉必須放糖漿，這樣做出來的肉不僅顏色鮮美，而且味道醇厚。當(dāng)糖漿做好的后，把肉倒進(jìn)鍋，不停地翻炒，白色的肉片漸漸穿上了深紅色的外衣。媽媽又放入蔥花、生姜片、辣椒、鹽等各種調(diào)料后，接著翻炒，直到把肉上的水份焯干，大約五六分鐘后，再倒入適量白開水，蓋上鍋蓋，變?yōu)樾』�，大約過十分鐘后，香味飄出來了，我喉嚨就泛白水了，就不停地問媽媽“熟了嗎？可以吃了嗎？”媽媽笑著說：“再等等吧，小饞貓�！蔽揖驮谡驹阱佭叺戎�，聞著鍋里冒出來的香味，肚子直叫喚。當(dāng)媽媽把紅燒肉端上桌子時(shí)時(shí)，我拿起筷子就舉起一塊紅燒肉放在口里，舌頭被狠狠燙了一下，“燙死啦，燙死啦！”雖然這樣喊著，但肉在嘴里回旋了幾下，就匆忙咽下去了。那盤紅燒肉被我吃了多一半時(shí)，媽媽擔(dān)心消化不好，說不要吃了，明天再吃，可我沒有停下來，最后媽媽強(qiáng)行“撤”了。一盤紅燒肉被我差點(diǎn)吃光。
每每家中來客，飯桌上都少不了媽媽做的'紅燒肉，客人們吃后都贊不絕口。有一次叔叔請(qǐng)我們?cè)陲堭^里吃飯，其中要了一盤紅燒肉，我嘗了幾片，覺得遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有媽媽做的紅燒肉夠味和地道。
媽媽的紅燒肉，是我最喜歡的一道美食。如果你想吃，來我家，讓媽媽給你做；如果你想學(xué)做紅燒肉，來我家，讓媽媽教你做。
愛的紅燒肉作文 11
放學(xué)后，我看見媽媽在冰箱里找東西。“終于找到了。”媽媽高興地說。媽媽手里提著一袋又紅又白的肉塊，原來她準(zhǔn)備做紅燒肉。我一聽，一蹦三尺高，因?yàn)槲易钕矚g吃紅燒肉，這一次我準(zhǔn)備去廚房看媽媽怎么做。
媽媽先開火，再把洗完的又紅又白的'肉，切成一塊塊又粗又短的條狀。接著就把油倒進(jìn)去，頓時(shí)鍋里就噼里啪啦的響起來，之后她就一直在旁邊站著，我又驚訝又好奇地問：“媽媽為什么你不馬上把肉放進(jìn)去呢？”“因?yàn)橐扔蜔衢_了，才能放肉�！眿寢尰卮鸬馈Ｎ抑篮簏c(diǎn)點(diǎn)頭，靜靜地看著，油燒開了，媽媽把一塊塊淺紅色的肉放進(jìn)鍋里，它們像一個(gè)個(gè)小包子在鍋里做游戲。過一會(huì)兒，它們玩累了，全身都是深紅色的汗。接著媽媽把肉翻了幾下，“啪啪啪……”就像爆米花炸開一樣。這時(shí)，媽媽放了一點(diǎn)鹽，醬油，灑上白糖，再加點(diǎn)蓋上鍋蓋。媽媽說讓它們做個(gè)汗蒸。不一會(huì)兒香味慢慢的飄了出來，媽媽打開鍋蓋灑上蔥花，美味香甜的紅燒肉就做好了。
“開飯了！”隨著媽媽一聲喊聲，我顧不上洗手，拿起勺子把一小塊紅燒肉送進(jìn)嘴里，軟軟的肥而不膩，真是比大餐還好吃。
愛的紅燒肉作文 12
媽媽做的紅燒肉，太棒了！
我是一個(gè)對(duì)飲食要求特別高的人，不過呢，只要是媽媽做的菜，無不讓我深深地留戀，也正因此，我才越長(zhǎng)越胖。媽媽做的菜，簡(jiǎn)直好吃到讓人無法形容，我最愛吃的'是媽媽做的那道紅燒肉：色、香、味俱全，讓人回味無窮。
在做紅燒肉前，媽媽都會(huì)帶我去超市挑選重要食材——五花肉。媽媽選材很挑剔：不能太瘦，不然做出來的肉會(huì)柴；也不能太肥，不然會(huì)太膩，一定要選紅白相間、薄厚均勻的新鮮五花肉。當(dāng)這樣的五花肉下鍋發(fā)出“嗞……嗞……嗞……”的讓我開胃的聲音時(shí)，我已經(jīng)口水直流了。媽媽還會(huì)在做紅燒肉時(shí)加上海帶、豆腐、香菇等蔬菜，特別有營(yíng)養(yǎng)，但我只吃這道菜里的肉！
當(dāng)媽媽把這道紅燒肉端上桌時(shí)，我們父女三人早已是“口水直流三千尺”了。我和姐姐迫不及待地一人夾起一塊就往嘴里塞：哇哦！瘦而不柴，肥而不膩，口舌生香……望著那香氣四溢、色澤紅潤(rùn)的肉塊，姐姐的夸贊應(yīng)景而起：“我的天吶！真的是人間美味啊，我太愛你了，媽媽！”而這真誠(chéng)的夸贊，就會(huì)成為媽媽下一次做美味佳肴的動(dòng)力。
每次吃完紅燒肉后，我肯定會(huì)打著飽嗝兒，摸著圓滾滾的肚皮躺在沙發(fā)上繼續(xù)回味：這紅燒肉不僅是一道菜，更是媽媽的愛！媽媽，長(zhǎng)大后，我也要為你做美味的紅燒肉！
愛的紅燒肉作文 13
寒假期間，媽媽一定要學(xué)會(huì)做一道菜，就是我最愛吃的紅燒肉。我一聽就來了勁，同時(shí)也半信半疑：這個(gè)不會(huì)做飯的媽媽，怎么學(xué)做紅燒肉？難道有個(gè)名師來給她指導(dǎo)？于是我就作為一個(gè)旁觀者,(我倒要看看)媽媽（到底怎么）做紅燒肉。
等到媽媽已經(jīng)開始做肉，我才知道（�。≡瓉恚┠俏唤o媽媽指導(dǎo)的“名師”竟然是手機(jī)。只見媽媽從冰箱里拿出了一塊五花肉，切成了大小均勻的小塊，用涼水洗一遍，再把它放到加涼水的料酒里，泡十五分鐘再撈出來，然后把肉放到一個(gè)盛滿水的`小鍋里，煮開。水上出現(xiàn)了白沫，媽媽說那是臟東西，要撈出來�？粗鴭寢屢槐菊�(jīng)又忙來忙去的樣子，我不禁笑了起來。可媽媽不受外圍打擾，還是一本正經(jīng)地在做菜。
肉煮好了，現(xiàn)在要炒冰糖了。媽媽往鍋里倒油，油微熱后再放些冰糖。原本雪白的冰糖逐漸變成了黃色，又變成了深黃色，然后又慢慢變成了土黃色，又成了焦黃色，同時(shí)冒出了泡泡。這時(shí)，就要放肉了。只見媽媽把肉和糖色放在一起翻炒，讓肉沾上糖色。然后放入蔥、姜、醬油，倒入熱水，再來回翻炒一小會(huì)兒。等肉塊要把水吸干的時(shí)候，媽媽又加了一點(diǎn)鹽、一些八角和香葉、一小片桂皮來回地炒，然后再加點(diǎn)水，在加水的同時(shí)，把山楂片放進(jìn)去，這可以讓肉有一種又酸又甜的味道……媽媽看紅燒肉熟了，就盛出來了，我嘗了嘗，味道還不錯(cuò)，就是肉不太爛，還沒達(dá)到入口即化的感覺。媽媽說：“下次一定要煮得時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，吸收這次教訓(xùn)，看來做什么事都要吸取教訓(xùn)呀！”
為了我吃上一次美味又健康的紅燒肉，媽媽真是費(fèi)盡心思呀！
愛的紅燒肉作文 14
我走在回家的路上，大風(fēng)正在‘‘呼呼’’地吹著，樹葉在“沙沙”作響�？斓綐堑览�，一縷清香直沖我鼻孔里鉆，我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑了上去。剛一推門就看到媽媽在廚房里做紅燒肉。只看見媽媽把水龍頭“嘩嘩……
我走在回家的路上，大風(fēng)正在‘‘呼呼’’地吹著，樹葉在“沙沙”作響�？斓綐堑览�，一縷清香直沖我鼻孔里鉆，我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑了上去。剛一推門就看到媽媽在廚房里做紅燒肉。
只看見媽媽把水龍頭“嘩嘩”一開，把肉洗的干干凈凈，放在刀板上，“啪啪”一切，肥肉站在一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的.時(shí)候，“嘩啦”倒一點(diǎn)油，媽媽用鍋鏟子“叮叮當(dāng)當(dāng)”鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，肥肉一進(jìn)鍋里就熱得“呼哧”往外冒油，瘦肉大哥笑話肥肉哧哧冒油，接著媽媽也把瘦肉倒進(jìn)了鍋里。肥肉和瘦肉在鍋鏟上，上上下下翻滾，生姜同志也被放進(jìn)了鍋里，接著料酒，蔥蒜……都來湊熱鬧，大家一起齊上陣，把肥肉和瘦肉的腥味去的干干凈凈。
隨機(jī)一個(gè)黑乎乎的蓋子便朝它們身上撲去，大家一起在鍋里煮了起來。過了一會(huì)，媽媽掀開蓋子，倒上老抽，白糖，肉就被染得通紅通紅，“咕嘟咕嘟”在鍋里冒著泡。煮了一會(huì)，湯汁快被肉吸干的時(shí)候，媽媽撒了點(diǎn)鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹的粘糊糊的，紅燒肉終于大功告成了，香氣彌漫了整個(gè)廚房時(shí)，紅燒肉已經(jīng)盛進(jìn)盤子里了，我這個(gè)小饞貓已經(jīng)等不急了，用我的小手拿了一塊放進(jìn)嘴里嚼了起來，輕輕一咬紅燒肉的肉汁“滋滋”冒出來，差點(diǎn)燙了我的小嘴巴！鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。
愛的紅燒肉作文 15
紅燒肉是每個(gè)家庭主婦幾乎都會(huì)做的一道必備家常菜，具體做法也是隨地域不同而千變?nèi)f化，有南繁北簡(jiǎn)之勢(shì)�？梢哉f一千個(gè)主婦做的紅燒肉就有一千種不同的味道。而我，卻近乎固執(zhí)地認(rèn)為媽媽的手藝最棒。
紅燒肉，顧名思義，做法便是紅燒，而紅燒則非用醬油不可，醬油，奠定了它的基本色調(diào)。且說我心目中上等的紅燒肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色濃、整體醬色之特點(diǎn)，媽媽的紅燒肉，乍一眼望過去看見的便是那類似紹興醬菜的醬紅，細(xì)看卻又能分出許多層次，從深紅至淺紅，從厚重到晶瑩，從濃妝到淡抹。一盤家常小菜，就這樣被母親賦予了最初的'軀殼---------形與色。
光有身體固然不夠，更重要的是靈魂。
此菜做法可繁可簡(jiǎn)。繁瑣，可加幾十種香料文火慢燉幾小時(shí)成為進(jìn)階---------東坡肉;簡(jiǎn)單，只需放入濃油赤醬紅燒便可出鍋。媽媽的做法，恰于這兩種極端之間。
菜市上買來的新鮮五花肉，一定要帶皮且肥瘦相間風(fēng)味最佳。洗凈，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入鍋倒醬油小火慢燉熟至七八分，在這個(gè)時(shí)候，經(jīng)驗(yàn)告訴媽媽，加入少許冰糖進(jìn)一步著色，幾瓣陳皮提升口感清甜所得風(fēng)味最佳。繼續(xù)蓋上鍋蓋燉到如巧克力般入口即化方可出鍋。雖可以開高火速熟，但因火候難控，媽媽并不會(huì)采用。
出鍋裝盤，肉塊已然褪去那份生澀，轉(zhuǎn)而變得如果凍般誘人，且具有了果凍不具備的迷人醬香。托著盤子稍一顫，它們便左右搖擺。這道菜不僅考驗(yàn)端盤者技術(shù)，也挑戰(zhàn)食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉塊便滑下了。我總是把它們扒拉到盤邊啃食。入口，肉皮略帶韌性，軟糯且彈牙，肥肉肥而不膩，轉(zhuǎn)眼便化為滿口咸甜充溢口腔的各個(gè)角落;瘦肉而不柴，被佐料染了濃郁醇香，上鄂稍用力就變成絲絲纖維平鋪舌尖。我細(xì)細(xì)回味這紅燒肉，仍覺余香繞舌口齒生香�？v然狼吞虎咽也難掩那獨(dú)特的風(fēng)味。
每次吃紅燒烤肉，我總會(huì)想：為什么紅燒肉這道小菜在歷史流傳中有無數(shù)人鐘情于它?或許，人們鐘情它便是因?yàn)槟乔ё內(nèi)f化卻不離其宗，如同鄉(xiāng)味，可人之味。相信長(zhǎng)大后，不管我走到哪，走多遠(yuǎn)，媽媽菜的滋味總能勾起那些美好的回憶。
愛的紅燒肉作文 16
每當(dāng)我吃著媽媽做的紅燒肉，總會(huì)想起那一次她給我?guī)淼臒o盡溫暖和愛意。
那天，我一吃完中飯就一溜煙地跑出家門去玩了。媽媽在我身后大喊：“早點(diǎn)回來，今天晚上我給你做好吃的！”“知道了！”我頭也不回地應(yīng)道。
我一直玩到太陽(yáng)下山才回家。到家時(shí)，媽媽正在燒飯，見我回來，立刻放下手中的活擔(dān)心地問：“怎么這么晚才回來？是不是在外面受欺負(fù)了？”“哎呀！沒事！我這不是好好的嘛�！薄皼]事就好，沒事就好�！眿寢屗闪艘豢跉�，“快去洗手準(zhǔn)備吃飯。”“吃什么？”我問�！凹t燒肉！”媽媽回答得干脆利索�！凹t燒肉？紅燒肉是什么肉？”我疑惑地問。“等下自己看嗎！著什么急！”媽媽神秘地微笑著。
我走進(jìn)廚房，立刻聞到了一股香味。桌子上那盤紅燒肉被醬油染成了栗子皮的顏色，肉嘟嘟的，看著就很美味�！昂孟惆�！”我情不自禁地感嘆�！澳钱�(dāng)然，我做的菜什么時(shí)候差過。”媽媽的'語(yǔ)氣透著自豪。我迫不及待地吃起來，不一會(huì)兒，盤子里的肉就被我一掃而光。
此時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)，自己光顧著吃了，都沒有注意到媽媽一直看著我，卻沒有動(dòng)筷子。我紅著臉問媽媽：“媽媽你為什么不吃啊？真是不好意思啊，我都吃光了。”媽媽望著我，笑了笑：“你喜歡吃就好，其實(shí)我早就吃過呢！”“哦”我半信半疑，回到了臥室。
過了一會(huì)兒，我聽到廚房里傳來奇怪的聲音，便走過去一探究竟。只見媽媽正津津有味地吃著我吃剩下的肉沫兒。我頓時(shí)心酸起來：原來媽媽并不是不想吃紅燒肉，而是把更好的讓給我吃！自責(zé)與懊悔在一瞬間涌上心頭，幾滴眼淚不爭(zhēng)氣地落了下來……
如今，我依舊愛吃媽媽做的紅燒肉。但是，我再也不相信“其實(shí)我早就吃過了”的謊言。我也永遠(yuǎn)忘不了第一次吃紅燒肉的味道，忘不了那濃濃的愛意。
愛的紅燒肉作文 17
說起媽媽的紅燒肉，那可是色香味俱全呀！品嘗過媽媽的紅燒肉的人，都稱贊好吃。
紅燒肉的做法是這樣的：把冰箱里的五花肉用塑料袋包好，放在水里讓肉解凍，然后，再把肉切成塊狀，接著把切好的肉放在燒好的熱水里過一遍，洗凈后，再把油燒好。這時(shí)，把豬肉撈出來，腥臊味就沒了。油燒好后，再加上一些白糖，以便紅燒肉入味�，F(xiàn)在，把肉倒進(jìn)油鍋，不停地翻炒，在炒的過程中，加入調(diào)料，如八角、花椒等。炒完后，把肉放進(jìn)高壓鍋里悶上十幾分鐘，等氣排完后，一盤美味可口的'紅燒肉就出鍋了。紅燒肉一出鍋，就把客人吸引過來了，他們圍著桌子坐下來，等菜全上齊了后開吃了。
先夾起一塊紅燒肉，發(fā)現(xiàn)肉皮已經(jīng)變成了紅色，瘦肉燒成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不膩，可口好吃。再吃一口瘦肉，覺得不太硬，軟軟的，特別好吃。
我從小就一直吃媽媽做的紅燒肉，長(zhǎng)大了，我還是再不斷的吃媽媽做的紅燒肉，我希望媽媽的紅燒肉一直陪伴著我。但只要心情不好，就能想到媽媽那可口的紅燒肉。
愛的紅燒肉作文 18
也許，人人都會(huì)說炒菜很煩，但今天我發(fā)現(xiàn)炒菜非常有趣。
我走在回家的路上�？矗箫L(fēng)正在“呼呼”地呼著，樹上的葉子在“沙沙”作響，不一會(huì)，我走到了家門口前的小路上。哇，哪里的香氣啊，咦，香氣是從家里傳來的，我“呼哧呼哧”的跑回家。
我打開了門，只見，媽媽在那里想燒紅燒肉呢！只見媽媽將水龍頭打開，水就“嘩嘩”地從水龍頭里流了出來，將瘦肉和肥肉洗的干干凈凈，媽媽把它們放在砧板上，只聽?zhēng)茁暋芭九尽笔萑夂头嗜獗徽R的排了兩排，媽媽將煤氣灶打了起來，只聽“嗞嗞”一聲煤氣灶著起火來了，媽媽把鍋里的油涂滿鍋底，只聽一陣“噼里啪啦”油都到處亂濺，都像一個(gè)個(gè)頑皮的孩子，都跳出來玩耍。肥肉小弟被鏟子放入鍋里了，在鍋里，肥肉小弟痛苦的呻吟著，“嗞嗞”地往外冒油。瘦肉大哥在那里幸災(zāi)樂禍，不料，他也被放入了鍋里，他們兩都在鍋里翻滾著，過了一會(huì)，生姜同志也被送了進(jìn)來，沒過多久，黃酒、老抽和白糖也來湊熱鬧，突然來了一個(gè)大蓋子，將他們都蓋住了，生姜和黃酒吧瘦肉和肥肉的腥味都清除的`干干凈凈。老抽和白糖把肥肉和瘦肉熏的紅通通粘糊糊的。
過了一會(huì)，紅燒肉終于好了，剛打開鍋蓋，我就聞到了一陣陣香氣想我襲來，我貪婪地吸起來，真香啊。這時(shí)啊，我這個(gè)小饞貓已經(jīng)等不及了，撈了一塊紅燒肉放入嘴里，差點(diǎn)燙了我的嘴，一股香甜的味道讓我回味無窮。
鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”！
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