- 相關(guān)推薦
超市員工管理制度_怎么管理超市員工
對于超市的老板而言，要怎么管理好超市所在的員工呢?對于超市內(nèi)的員工管理需要制訂哪些制度呢?下面就不妨隨小編一起來了解下吧!
超市員工管理制度
第一節(jié) 超市日常工作制度
一、做好本職工作，積極、主動(dòng)、熱情、周到為賓客服務(wù)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策，明碼標(biāo)價(jià)。
三、誠實(shí)守信，保質(zhì)保量，不出售有害健康的食品。
四、遵守紀(jì)律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。
五、及時(shí)對商品進(jìn)行整理，保持陳列整齊美觀。
六、接受監(jiān)督，虛心聽取意見。
七、交接班時(shí)，做好貨物的盤點(diǎn)工作。
八、落實(shí)例會(huì)制度，對工作進(jìn)行講評(píng)。
第二節(jié) 超市商品保管制度
一、根據(jù)商品所需的存儲(chǔ)條件，分類進(jìn)行保管。
二、統(tǒng)一貨物編碼，標(biāo)明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲(chǔ)存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。
三、保持庫房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品霉?fàn)�、變質(zhì)及蟲蛀、鼠咬等隱患。
四、控制庫房溫濕度，在庫房內(nèi)設(shè)置溫濕度計(jì)，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。
五、經(jīng)常檢查庫存商品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲(chǔ)過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。庫存商品發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超過保管期時(shí)，或出現(xiàn)滯存情況，倉管員要及時(shí)上報(bào)主管，提出處理意見。
第三節(jié) 衛(wèi)生管理制度
一、保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。
二、根據(jù)商品的'性質(zhì)，清理商品上的灰塵。
三、清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。
四、服務(wù)人員按要求做好個(gè)人衛(wèi)生，避免吃生蔥，生姜等異味食品上崗。
一、店面員工工作程序
1.更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;
2.參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題;
3.進(jìn)入工作現(xiàn)場，各部門分配工作;
4.清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;
5.逐一檢查貨架，確保整齊，安全;
6.整理貨架，確保整齊，安全;
7.準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具;
8.微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好;
9.同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;
10.不斷整理貨架，補(bǔ)充商品;
11.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;
12.處理破損索賠商品;
13.做好樓面衛(wèi)生;
14.做好交接班記錄;
15.夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷售
1.一般商品的陳列
(1)分類清晰;
(2)價(jià)格從高至低順序排列;
(3)高價(jià)商品放在主信道附近;
(4)展示面統(tǒng)一，整齊;
(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2.新奇商品的布置
(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品;
(2)商品交叉布置;
(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。
3.貨架頭商品布置
(1)銷售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)銷售呈上升趨勢的商品;
(4)季節(jié)性商品。
4.店內(nèi)商品補(bǔ)充
(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;
(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;
(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來;
(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。
5.店面整理
(1)隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨;
(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;
(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);
(5)錯(cuò)置商品的收集。
(2)商品的計(jì)算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售;
(3)商品無銷售報(bào)告。
6.破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;
(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn))。
7.退貨給供貨商
(1)商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;
(2)程序：1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8.相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿且整潔。
(3)清潔標(biāo)準(zhǔn)：1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
超市員工管理辦法
一、目前大部分廠家促銷員隊(duì)伍的現(xiàn)狀
1、促銷員的企業(yè)歸屬感不強(qiáng)。促銷員由廠家發(fā)工資，在商場上班、由商場管理的“邊緣人”角色，看上去受到廠家與商場的雙重領(lǐng)導(dǎo)和管理，但有時(shí)卻管理不到位。促銷員碰到困難，廠商容易推諉。說是廠家員工，促銷員接觸到的只是分管片區(qū)的業(yè)務(wù)員，說是商場員工，工資卡上的工資是廠家打入的。由此，促銷員找不到企業(yè)歸屬感，因而在工作中容易出現(xiàn)舉止散漫，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，業(yè)務(wù)不鉆研，不關(guān)心廠家和商場的發(fā)展前景等。
2、收入待遇差距大，促銷員隊(duì)伍不穩(wěn)定。雖然促銷員的報(bào)酬是由基本工資加提成構(gòu)成，報(bào)酬的多少與促銷員本人的工作能力有直接的關(guān)系。但由于品牌不同、產(chǎn)品銷售的淡旺季不同，促銷員的收入也存在差距。而促銷員在商場一起上班，容易對收入進(jìn)行攀比。再加上促銷員的養(yǎng)老保險(xiǎn)等廠方不愿辦，商場不能辦，導(dǎo)致促銷員頻繁跳槽，促銷員流動(dòng)大。
3、培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)少，個(gè)人發(fā)展受限制。廠家通過促銷員，追求的是提升銷量和市場占有率，況且廠家有許許多多的促銷員分散在全國各地的商場里推銷其產(chǎn)品，要廠家組織統(tǒng)一、系統(tǒng)的培訓(xùn)難于做到。雖然也有一些廠家組織一些培訓(xùn)，但往往專業(yè)性很強(qiáng)，缺乏綜合素質(zhì)培訓(xùn)。由于促銷員本人的學(xué)歷、綜合素質(zhì)等難于達(dá)到管理職位的要求，大部份人又成家在當(dāng)?shù)兀淮笤敢猱惖厣习�，所以往往成為廠家選人用人的死角。而商場選用管理人員，注重的是綜合素質(zhì)，這又會(huì)導(dǎo)致促銷員在參與崗位競爭時(shí)顯得力不從心。
二、加強(qiáng)促銷員管理的對策和措施
促銷員已經(jīng)成為商場經(jīng)營一線的主力軍。促銷員工作態(tài)度，工作熱情，業(yè)務(wù)技能的好壞對商場發(fā)展有著舉足輕重的影響。把促銷員的工作積極性、創(chuàng)造性調(diào)動(dòng)起來、發(fā)揮出來，無論是對廠家還是商場都是雙贏的局面。商場如何加強(qiáng)促銷員的管理，筆者以為可以采取如下一些措施：
第一、廠商溝通協(xié)作，明確各自職責(zé)。
廠家和商場對促銷員都具有管理責(zé)任，為使雙方的管理做到合理、有效，不錯(cuò)位、不越位、不缺位，廠商在簽訂購銷合同時(shí)，就要明確對促銷員的管理責(zé)任，把安排促銷員的人數(shù)、報(bào)酬、培訓(xùn)等列入合同條款。在平常管理中，廠家應(yīng)通過電話、信函或到商場面談等方法了解情況，聽取意見和建議，掌握管理的主動(dòng)性。而商場要發(fā)揮現(xiàn)場管理的優(yōu)勢，了解促銷員的思想動(dòng)態(tài)，在做好思想工作的同時(shí)，切實(shí)幫助解決一些實(shí)際困難。
第二、保障促銷員收入，解決后顧之憂。
除了商場在與廠家簽訂購銷合同時(shí)明確促銷員待遇處，商場要督促廠家與促銷員簽訂用工合同，明確工作崗位、基本工資、提成比例、工作時(shí)間、社會(huì)保險(xiǎn)等內(nèi)容，消除促銷員的后顧之憂。商場要經(jīng)常摸底，了解促銷員報(bào)酬的到位情況，對工資發(fā)放不及時(shí)或沒有足額發(fā)放的，要督促廠家按時(shí)、足額發(fā)放，必要時(shí)可以先行墊付，在與廠家結(jié)算貨款時(shí)進(jìn)行抵扣，切實(shí)維護(hù)好促銷員的合法權(quán)益。
第三、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高素質(zhì)。
從實(shí)踐來看，促銷員的招聘由商場負(fù)責(zé)，更有利于對促銷員的管理。因此，商場要建立促銷員招聘、培訓(xùn)、考核的制度，建立促銷人員儲(chǔ)備庫，凡廠家需要促銷員時(shí)，可到商場的促銷人員儲(chǔ)備庫挑選、面試。對于促銷員的培訓(xùn)，則應(yīng)是廠商互動(dòng)，各有側(cè)重。促銷員培訓(xùn)的主要內(nèi)容可以是：
1、心態(tài)培訓(xùn)。促銷員在銷售過程中，要面對很多的拒絕和挫折，因此，培養(yǎng)其良好的心態(tài)至關(guān)重要。心態(tài)培訓(xùn)主要是通過一些案例及活動(dòng)，讓他們明白作為促銷員所應(yīng)具備的自信、積極、吃苦耐勞以及敬業(yè)等等心態(tài)。通過心態(tài)培訓(xùn)，不僅鼓足其挑戰(zhàn)困難的勇氣，而且強(qiáng)化其心理素質(zhì)，讓他們能夠坦然面對失意和困難。
2、制度培訓(xùn)。沒有規(guī)矩不成方圓。促銷員在商場工作，必須執(zhí)行商場的制度和規(guī)定，知道自己應(yīng)該做什么和不應(yīng)該做什么，要擺正自己的位置，正確處理好與商場、與廠家、與消費(fèi)者的關(guān)系，自覺維護(hù)好三者的利益。
3、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)。促銷員只有全面了解自己推銷產(chǎn)品的性能特點(diǎn)、與其它廠家同類產(chǎn)品的區(qū)別、自身優(yōu)勢，甚至是廠家的企業(yè)文化，才能在推銷過程中，吸引顧客、說服顧客，讓消費(fèi)者覺得你的商品可信，產(chǎn)生購買欲望。否則，對產(chǎn)品知識(shí)一問三不知，推銷的成功性就不言而喻了。
4、技能培訓(xùn)。終端促銷是一對一、面對面的促銷，在與消費(fèi)者接觸交流當(dāng)中，其推銷能力非常重要。因此，要抓好如下的'一些技能培訓(xùn)：
A、溝通能力。即促銷員要有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，能抓住客戶的心理需求，察言觀色，伺機(jī)而動(dòng)，從而讓客戶接受你的產(chǎn)品。
B、推銷能力。即在與消費(fèi)者溝通過程中，怎樣更好地推銷你的產(chǎn)品。通過哪種方式，能夠引起消費(fèi)者的注意，使其產(chǎn)生興趣和聯(lián)想，并馬上產(chǎn)生購買欲望，通過比較權(quán)衡，來達(dá)到最終購買。
C、異議處理能力。即在消費(fèi)者產(chǎn)生購買異議時(shí)，及時(shí)冷靜、妥善處理的能力。
通過全方位的培訓(xùn)，不僅提升促銷員的操作技能，也較好地灌輸了商場了經(jīng)營理念和企業(yè)制度，有利于提升促銷員的整體素質(zhì)，增強(qiáng)他們對企業(yè)的凝聚力、向心力，使他們更好地立足本職做好工作。
第四、堅(jiān)持以人為本，關(guān)注個(gè)人需求。
商場要確立促銷員是商場員工的觀念，要關(guān)心他們的生活，尊重他們的意愿，解決他們的困難，促進(jìn)他們的發(fā)展。，增強(qiáng)他們在商場工作的親切感、榮譽(yù)感和歸屬感.
1、商場要組織員工與促銷員一道，開展一些豐富多彩的文體娛樂活動(dòng)，讓促銷員參與到文藝演出、體育比賽、外出旅游、社會(huì)捐助等活動(dòng)中去，讓他們體會(huì)到在商場這個(gè)大家庭工作的樂趣。
2、讓促銷員參加到商場組織的業(yè)務(wù)技能比賽、先進(jìn)員工評(píng)比、明星員工評(píng)比等活動(dòng)中去，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)一批銷售能手、服務(wù)高手、管理巧手，既為企業(yè)發(fā)展物色、儲(chǔ)備人才，也為促銷員提供個(gè)人成長的機(jī)會(huì)和舞臺(tái)。
3、商場在逢年過節(jié)要一視同仁地落實(shí)好促銷員福利的發(fā)放，減少其失落感。商場可以利用品牌多、崗位多的優(yōu)勢，滿足部分促銷員合理的調(diào)整崗位的要求，把敬業(yè)愛崗、技能精湛的促銷員留下來，減少人員流失，穩(wěn)定促銷員隊(duì)伍。
總之，促銷員已經(jīng)成為商場經(jīng)營的主力軍，是企業(yè)兩個(gè)文明的建設(shè)者，是企業(yè)財(cái)富的創(chuàng)造者。以人為本，積極探索促銷員管理的方式方法，提高促銷員的綜合素質(zhì)，發(fā)揮促銷員的作用，維護(hù)促銷員權(quán)益，穩(wěn)定促銷員隊(duì)伍是商場自身發(fā)展的需要，是構(gòu)建和-諧社會(huì)的需要。所以，采取多種措施，做好促銷員管理工作是商場義不容辭的責(zé)任。
【超市員工管理制度_怎么管理超市員工】相關(guān)文章：
農(nóng)村超市員工怎么管理04-16
服裝超市員工怎么管理04-06
超市員工的管理制度04-18
超市對員工管理制度04-16
超市員工管理制度05-07
超市員工管理制度03-28
超市員工管理05-18
員工超市服務(wù)管理制度04-18
超市員工管理制度表04-18
超市員工管理制度范本04-18