食品銷售業(yè)績效考核

餐飲銷售部部門工作職責

編號

BMZZ06 

啟用時間

2011-6-1 

部門名稱

餐飲銷售部

類別

直接上級部門

總經(jīng)理

直接下級部門

部門崗位設(shè)置

餐飲銷售部經(jīng)

理

行政主管

餐飲銷售部助

理

服務(wù)員

主廚

熱廚

冷廚

西點廚師

廚工

/

倉管

保潔員

文員

吧員

定崗人數(shù)

18 

現(xiàn)有人數(shù)

12 

工作職責：

★

負責餐飲銷售部的行政管理制度、條例的草擬，相應(yīng)工作程序的建設(shè)完善并

落實制

度執(zhí)行情況。

★

負責政府、集團及公司的各種重要接待包括船艇上的服務(wù)工作。

★

負責公司對外的船艇租賃工作，承接租賃業(yè)務(wù)并落實安排。

★

餐飲銷售部一樓對外為大眾賓客服務(wù)，提供正宗西餐、亞洲風味、各式茶點

服務(wù)。

二樓高級接待及會員專屬區(qū)，提供西式宴會及會議服務(wù)。

★

負責帆船、游艇、釣魚等俱樂部的會員招募及會員章程、禮品、會員卡、宣

傳單的設(shè)計和制作。

★

負責大型訂餐活動的策劃及落實實施工作。

★

每年的游艇展負責展餐飲銷售部有嘉賓及工作人員的用餐保障工作。

★

每年的青少年

OP

帆船培訓(xùn)之學(xué)員招募工作。

★

配合展銷部銷售部牽頭引進的一些媒體企業(yè)的合作進行接洽及協(xié)議的擬定和

簽訂。

★

完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

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