考勤制度的制定

餐飲店對員工的管理是整個運營管理中非常重要的環(huán)節(jié)，員工的表現(xiàn)對管理的實施亦有著決定性的作用。其中，員工的考勤就是一項最基本的開始。所以，企業(yè)必須有一套完整的考勤制度來規(guī)范員工的行為。

一、時間

1.上班時間

根據(jù)各分店實際營業(yè)時間而定，但員工每天工作時間不得超過 10個小時。

2.考勤時間

按自然月(每月的1號-------月末最后一天)為考勤時間;次月的5號發(fā)上月的工資.

二、打卡機

1.每個人都應愛護打卡機，愛護公司財物。

2.非專業(yè)人員嚴禁私自拆卸、維修。

3.打卡時間應根據(jù)排班表的時間打卡。

三、考勤制度

1.考勤是公司發(fā)放工資的依據(jù)。

2.嚴格按上、下班時間打卡。工作期間不得脫崗 、串崗。

3.嚴禁他人代替打卡，1次罰款50元。

4.上班打卡時間應換好工作服后再打卡。(提前5分鐘到崗)

5.下班打卡時間應打卡后再換工作服.

6.如遇特殊情況應有店長(廚師長和前廳經(jīng)理)簽字.他人簽字無效.

7.考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況,不得虛報、漏報.

四、考勤審核制度

1.由分店人事主管詳細統(tǒng)計匯總考勤表并簽字。

2.考勤報表中應包括： 部門名稱、員工姓名、應出勤日、實際出勤日、加班時數(shù)、請假天數(shù)、遲到、早退、曠工。

3.各部門主管簽字。

4.上報店長，確認無誤后店長簽字。

5.上交財務(wù)部審核,并簽字。

6.最后總經(jīng)理簽字。

7.考勤匯總表應于次月2日前上交財務(wù)部。

五、獎罰制度

1.員工不得遲到、早退。每遲到、早退30分鐘以內(nèi)的一次罰款10元;

遲到、早退在30分鐘(含)以外4小時以內(nèi)的罰款50---100元;

超過4小時者以曠工處理;

曠工 1天扣本人3倍日工資.曠工3天以上(含)除名,當月工資獎金全部扣除。

2.員工月累計遲到,早退3次(含)扣除當月20%的工資;5次以上除名.

3.員工全年滿勤,無遲到、早退、病、事假、曠工者，計嘉獎一次。

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