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養(yǎng)殖場員工培訓
第六節(jié) 標準化豬場員工素質(zhì)與培訓
一、養(yǎng)豬場生產(chǎn)場長、技術場長
一般在基礎母豬400頭以下的養(yǎng)豬場聘請一名技術場長足可以解決生產(chǎn)需要。技術場長(生產(chǎn)場長)必須具備以下基本條件：
1、技術場長必須具備中專以上學歷和相應的專業(yè)技術知識，并且有3年以上養(yǎng)豬場工作經(jīng)驗。
2、技術場長必須了解養(yǎng)豬場的生產(chǎn)流程及各個關鍵環(huán)
節(jié)的技術要求、注意事項，能夠發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)工人在具體操作過程中存在的不足，并且能夠及時提出解決問題的辦法并及時加以落實。
3、技術場長必須具有能夠負責全面管理與技術工作的能力。具有及時向主管領導提交前階段工作情況和下階段經(jīng)營管理計劃的能力。
4、技術場長是各項生產(chǎn)程序和各項技術要求落實情況的第一責任人，不要指望生產(chǎn)工人能夠嚴格落實你的技術措施。工人、車間技術員負責的防疫、配種、衛(wèi)生、飼養(yǎng)等各項日常工作和各項登記表格、記載資料，僅僅反映他們已經(jīng)做了這些工作，是否嚴格按照程序和技術規(guī)范開展工作，是否達到預想的標準，技術場長必須隨時進行檢查、補缺。通過這些工作，現(xiàn)場提出改進意見，落實各項制度，有效協(xié)調(diào)各部門之間的關系，團結全場上下一心，達到圓滿完成生產(chǎn)計劃和利潤指標的目標。
5、標準化養(yǎng)豬場的技術場長應該是能夠負責除飼料采購、財務管理以外的其他工作的全方面人才，不僅能夠組織全體員工完成各項日常工作，而且必須全面完善標準化養(yǎng)豬場的各項檔案的登記、管理，從各項資料中分析出該養(yǎng)豬場存在的問題。
6、技術場長負責監(jiān)督落實經(jīng)技術總監(jiān)或顧問審定的免疫程序、消毒方案、配種計劃、負責落實各項工作制度。
在規(guī)模較小的養(yǎng)豬場，技術場長(生產(chǎn)場長)同時承擔配種員、防疫員、預防獸醫(yī)等技術工作。
二、技術總監(jiān)(總工程師)
集團化企業(yè)一般均設置技術總監(jiān)(總工程師)崗位，規(guī)模較小的養(yǎng)豬場可以通過聘請顧問完成技術總監(jiān)崗位的工作。技術總監(jiān)(總工程師)應該具備以下資格：
1、技術總監(jiān)(總工程師)必須具備全面養(yǎng)殖專業(yè)技術知識和豐富養(yǎng)豬場管理經(jīng)驗，具有統(tǒng)攬全局的能力。
2、技術總監(jiān)(總工程師)必須了解養(yǎng)豬場的生產(chǎn)流程及各個關鍵環(huán)節(jié)的技術規(guī)程(規(guī)范)，能夠通過各種統(tǒng)計資料分析出生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問題，并提出改進意見。
3、技術總監(jiān)(總工程師)依據(jù)豬場的實際情況，在疫病檢測的基礎上制定免疫程序、疫病綜合防控措施并檢測各項措施的效果。通過豬群的健康狀況和生長水平審查飼料供應，提出飼料及使用建議。
4、技術總監(jiān)(總工程師)監(jiān)督技術場長對各項生產(chǎn)程序和各項技術要求的落實情況。審查各項日常工作和各項登記表格、記載資料的完整性，必要時檢查技術場長對各項規(guī)程的落實情況，提出改進意見。
5、技術總監(jiān)(總工程師)提出每年的疫病檢測和抗體水平監(jiān)測計劃，檢查制定的免疫程序、疫病防控措施的科學性。
6、技術總監(jiān)(總工程師)負責對員工進行各項規(guī)程的講解培訓，提出對技術場長的培訓計劃建議。
三、車間技術員
大型養(yǎng)殖場一般均采用嚴格的分段式飼養(yǎng)模式，不同飼養(yǎng)階段分設不同的區(qū)域，有不同的車間技術員負責某個車間的技術工作。在我們?nèi)粘Ｋ姴扇》侄喂芾淼酿B(yǎng)殖場的技術員也可稱為車間技術員。車間技術員必須具備以下基本條件：
1、車間技術員必須具備相應的專業(yè)技術知識和豐富的養(yǎng)豬場工作經(jīng)驗。必須對自己負責階段的技術要求、免疫計劃、疫病防控措施、飼養(yǎng)技術全面了解，同時具備應該落實各項措施的能力。
2、車間技術員是本車間各項生產(chǎn)程序和技術要求落實情況的第一責任人，負責的防疫、配種、衛(wèi)生、飼養(yǎng)等各項日常工作和各項登記表格、記載資料，負責指導生產(chǎn)工人嚴格落實你的技術措施。發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在問題及時反饋，對技術場長或技術總監(jiān)提出的解決辦法及時加以落實。
四、養(yǎng)殖技術工人
疫病風險是威脅養(yǎng)殖場安全的第一要素，不是所有愿意到養(yǎng)殖場工作的人員都可以成為養(yǎng)殖工人，一個缺乏疫病防控風險意識的人，不論他有多么強的工作能力，都不適合養(yǎng)殖場工作。停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)層面的人認為，養(yǎng)殖業(yè)是誰都可以干的工作，事實上標準化養(yǎng)殖場的工人必須具有一定專業(yè)技能，養(yǎng)殖場的工作已經(jīng)成為一個技術工作，因此，養(yǎng)殖技術工人必須具備以下條件：
1、養(yǎng)殖技術工人必須有高度的疫病防控意識，嚴格遵守消毒和疫病防控制度，這是養(yǎng)殖技術工人應該具備的最基本條件。如果你的一個員工不經(jīng)嚴格消毒隨意進出養(yǎng)豬場，遲早他會給你的養(yǎng)殖場帶來滅頂之災。
2、養(yǎng)殖技術工人必須具備耐得寂寞、不怕臟、不怕苦、不怕累的精神，能夠嚴格按照養(yǎng)豬場的生產(chǎn)流程、技術要求、注意事項完成工作。
3、養(yǎng)殖技術工人在生產(chǎn)中不是機械地完成工作程序就算完成了工作任務，同時必須了解養(yǎng)豬場的生產(chǎn)流程中各個關鍵環(huán)節(jié)的技術要求、注意事項。
4、養(yǎng)殖技術工人是各項生產(chǎn)活動的第一責任人，只有他們能夠最早發(fā)現(xiàn)任何異常，因此，對養(yǎng)殖場技術工人進行必要的培訓，提高他們的專業(yè)技能對養(yǎng)殖場的發(fā)展十分必要。在我國集團化養(yǎng)殖場的技術工人一般均為職中以上專業(yè)人員，要想成為技術員、技術場長都必須從技術工人開始干起才能全面了解養(yǎng)豬場的生產(chǎn)流程及各個關鍵環(huán)節(jié)的技術要求。
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