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火鍋店領(lǐng)班績(jī)效考核
餐飲部餐廳領(lǐng)班績(jī)效考核表
月份
考評(píng)對(duì)象 | 周敏 | 諶榮萍 | 熊亞慧 | 諶雅莉 | 于濤 | 鄒慶琴 | |
項(xiàng)目 | 考評(píng)要點(diǎn) | ||||||
班組精神面貌10分 | 儀表儀容3分 | ||||||
微笑敬語3分 | |||||||
精神狀態(tài)4分 | |||||||
衛(wèi)生質(zhì)量10分 | 質(zhì)培檢查4分 | ||||||
部門質(zhì)檢6分 | |||||||
服務(wù)質(zhì)量管理30分 | 投訴6分 | ||||||
工作習(xí)慣6分 | |||||||
服務(wù)意識(shí)6分 | |||||||
服務(wù)狀態(tài)6分 | |||||||
服務(wù)效率6分 | |||||||
班組管理30分 | 資產(chǎn)管理3分 | ||||||
安全管理3分 | |||||||
設(shè)備管理3分 | |||||||
物品管理3分 | |||||||
餐具損耗6分 | |||||||
工作協(xié)調(diào)6分 | |||||||
班組建設(shè)6分 | |||||||
制度執(zhí)行10分 | 規(guī)范操作4分 | ||||||
首問責(zé)任3分 | |||||||
組織紀(jì)律3分 | |||||||
民-主評(píng)議10分 | 部門評(píng)議5分 | ||||||
得分(總分100分) | |||||||
考核評(píng)價(jià) |
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