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副食品店衛(wèi)生制度

范文一、

副食品店衛(wèi)生制度

為保證食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，特制定如下衛(wèi)生制度：

1、保持店內(nèi)外整潔，做到食品歸店經(jīng)營(yíng)。

2、衛(wèi)生許可證要掛于顯目處，從業(yè)人員持有效合格的健康證，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。

3、食品分名別類存放，食品與非食品分開存放，不出售有毒有害食品；

4、不出售“四無(wú)”食品和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品；

5、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。

6、銷售直接入口的食品要有專柜加罩，使用售貨工具。

7、及時(shí)清除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防蠅、防塵、防鼠、工作。

8、需要分裝食品時(shí)，要使用清潔干凈，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，禁止使用廢報(bào)紙刊物及其他物品包裝食品。

從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗，做到“四勤”養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

范文二、

第一條建立平價(jià)副食品商店是政府調(diào)控穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，保障群眾基本生活的有力措施和手段。根據(jù)吉林省物價(jià)局關(guān)于平價(jià)副食品商店建設(shè)穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格的意見，為加強(qiáng)我市平價(jià)商店管理，卻實(shí)發(fā)揮其市場(chǎng)價(jià)格導(dǎo)向作用，特制定本管理制度。

第二條本制度適用于本市自愿申請(qǐng)加入平價(jià)副食品商店經(jīng)營(yíng)模式的商品零售企業(yè)。

第三條本制度所稱的平價(jià)商店是指在政府引導(dǎo)下，依托大型連鎖超市和大型批發(fā)企業(yè)直接經(jīng)營(yíng)的中小連鎖超市，以企業(yè)自主投資經(jīng)營(yíng)為主，同時(shí)承擔(dān)一定穩(wěn)價(jià)惠民社會(huì)真責(zé)任的門店（專區(qū)）。

平價(jià)副食品商店（平價(jià)專區(qū)），在市場(chǎng)價(jià)格明顯上漲的或異動(dòng)期、敏感期，按政府要求穩(wěn)價(jià)銷售，發(fā)揮平抑市場(chǎng)價(jià)格作用；在市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)期，以減少銷售環(huán)節(jié)、安全質(zhì)優(yōu)及不高于市場(chǎng)平均價(jià)格銷售商品等形式，引導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式并發(fā)揮市場(chǎng)價(jià)格導(dǎo)向作用。

第四條經(jīng)營(yíng)平價(jià)副食品商店的基本條件：

（一）取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，依法經(jīng)營(yíng)，恪守“信譽(yù)第一，誠(chéng)信為本”商業(yè)道德；

（二）符合政府部門對(duì)平價(jià)副食品商店的規(guī)劃布局要求，具有經(jīng)營(yíng)連鎖實(shí)力；

（三）有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，依托市場(chǎng)、社區(qū)設(shè)立的平價(jià)商店必須為獨(dú)立經(jīng)營(yíng)面積不小于100平方米以上，經(jīng)營(yíng)目錄商品面積不得小于50平方米；

（四）自愿承擔(dān)一定的穩(wěn)價(jià)社會(huì)責(zé)任，服從政府價(jià)格調(diào)控管理，并自覺履行《平價(jià)商店誠(chéng)信公約》。

第五條平價(jià)副食品商店設(shè)立程序：

（一）申請(qǐng)。由經(jīng)營(yíng)者提出申請(qǐng)，并按要求提供《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)或租賃協(xié)議》、《吉林市平價(jià)商店設(shè)立申請(qǐng)表》等材料；

（二）資料審核。由吉林市物價(jià)局對(duì)申請(qǐng)資料進(jìn)行審核，對(duì)不符合條件的給予退回，并說(shuō)明原因；對(duì)資料不全的，及時(shí)告知，并要求補(bǔ)全；資料齊全并符合要求的給予登記受理。

（三）現(xiàn)場(chǎng)審查。在15個(gè)工作日內(nèi)，對(duì)資料齊全并符合要求給予登記受理的申請(qǐng)單位的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、商品經(jīng)營(yíng)種類、商品供銷渠道進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查。

（四）資格確定。對(duì)資料審核、現(xiàn)場(chǎng)審查符合條件的，確定為平價(jià)商店，并頒發(fā)平價(jià)商店標(biāo)識(shí)牌。

第六條平價(jià)副食品商店責(zé)任義務(wù)：

1.帶頭維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序，開展價(jià)格政策宣傳，自覺執(zhí)行國(guó)家價(jià)格政策，自覺抵制不正當(dāng)價(jià)格行為；

2.在市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)時(shí)，保持貨源暢通，保持本店商品價(jià)格不高于吉林市市場(chǎng)監(jiān)測(cè)平均價(jià)格銷售，發(fā)揮平價(jià)副食品商店的價(jià)格導(dǎo)向作用；

3.在重要節(jié)點(diǎn)期如社會(huì)敏感期或重大節(jié)日期間，執(zhí)行目錄品種價(jià)格必須低于市場(chǎng)監(jiān)測(cè)平均價(jià)格20%，其他品種價(jià)格低于社會(huì)平均價(jià)格的5%；

4.在市場(chǎng)價(jià)格顯著上漲或出現(xiàn)劇烈波動(dòng)等異常狀態(tài)時(shí)，帶頭執(zhí)行政府價(jià)格調(diào)控政策，主動(dòng)承擔(dān)穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià)的社會(huì)責(zé)任，以較平穩(wěn)的價(jià)格銷售商品，發(fā)揮平抑市場(chǎng)價(jià)格的作用；

5.按規(guī)定做好商品和服務(wù)價(jià)費(fèi)公示工作；

6.平價(jià)商店內(nèi)商品實(shí)行明碼實(shí)價(jià)；

7.對(duì)目錄品種實(shí)行條碼管理，執(zhí)行商品質(zhì)量可追溯制度；

8.使用國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量衡器;

9.建立健全內(nèi)部?jī)r(jià)格管理制度，設(shè)立物價(jià)員，負(fù)責(zé)店內(nèi)日常價(jià)格管理工作，按規(guī)定要求報(bào)送價(jià)格信息資料。

第七條價(jià)格主管部門的責(zé)任義務(wù)：

1.積極宣傳價(jià)格法律、法規(guī)和政策，為平價(jià)商店提供價(jià)格信息咨詢服務(wù)，推進(jìn)價(jià)格誠(chéng)信建設(shè)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者價(jià)格自律意識(shí)；

2.指導(dǎo)和協(xié)助平價(jià)商店做好市場(chǎng)商品和服務(wù)明碼標(biāo)價(jià)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者價(jià)格行為；

3.指導(dǎo)平價(jià)商店建立健全內(nèi)部?jī)r(jià)格管理制度，建立價(jià)格糾紛處理機(jī)制，培養(yǎng)市場(chǎng)物價(jià)工作骨干，營(yíng)造和-諧消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)價(jià)格政策有效落實(shí)；

4.當(dāng)政府實(shí)施價(jià)格調(diào)控時(shí)，平價(jià)副食品商店按責(zé)任義務(wù)穩(wěn)價(jià)銷售與實(shí)際成本所產(chǎn)生的費(fèi)用差，運(yùn)用價(jià)格調(diào)節(jié)基金給予適當(dāng)補(bǔ)貼。

第八條平價(jià)商店考核制度：

吉林市物價(jià)局負(fù)責(zé)對(duì)平價(jià)副食品商店按責(zé)任義務(wù)實(shí)行定期考核，對(duì)考核先進(jìn)的平價(jià)商店將適時(shí)給予表彰。

采用日常巡查和重要時(shí)期駐店監(jiān)管相結(jié)合的形式對(duì)平價(jià)商店實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

有下列行為之一的給予批評(píng)糾正：

1.不按規(guī)定做好商品和服務(wù)價(jià)費(fèi)公示工作的；

2.不按要求建立健全內(nèi)部?jī)r(jià)格管理制度，設(shè)立物價(jià)員的；

3.不按規(guī)定要求報(bào)送價(jià)格信息資料的；

4.有違反本制度經(jīng)營(yíng)行為，情節(jié)較輕，沒有造成社會(huì)影響且屬初犯的；

5.其他違反法律和本制度行為輕微的。

有下列行為只一點(diǎn)取消資格：

1.違反國(guó)家法律經(jīng)營(yíng)的；

2.在市場(chǎng)價(jià)格明顯上漲或價(jià)格異動(dòng)時(shí)期和在價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定時(shí)期，銷售商品不按平價(jià)商店承諾的社會(huì)責(zé)任穩(wěn)定價(jià)格水平的；