賓館酒店衛(wèi)生制度

范文一、

1.賓館/旅店需取得《衛(wèi)生許可證》后方可開業(yè)。且亮證經(jīng)營：《衛(wèi)生許可證》懸掛于賓館/旅店入門醒目處。

2.  從業(yè)人員需進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格者發(fā)給合格證，每年進(jìn)行一次健康體檢，持有效的《健康證明》上崗。

3.必須有健全的衛(wèi)生管理制度。有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理，必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施。定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。賓館/旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀、地面無果皮、痰跡和垃圾。

4.被套、枕套、枕巾、床單等臥具要一客一換，長住客床上用品至少一周一換。公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

5.  客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴室應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)志的臉盆和腳盆各一個(gè)，臉盆、腳步和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒，設(shè)衛(wèi)生專用消毒設(shè)施。

6.公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

7.有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)。

8.對旅客廢棄的衣物要統(tǒng)一銷毀。

9.賓館/旅店內(nèi)如有自備水源和二次供水，水質(zhì)應(yīng)符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

范文二、

一、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第二十五條，采購員在采購下列食品及其原料時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

1、乳制品；

2、肉制品；

3、水產(chǎn)制品；

4、蛋制品；

5、糧谷類制品；

6、糕點(diǎn)(包括面包); 

7、食用油;  

8、調(diào)味品、醬腌菜；

9、蜂蜜；

10、豆類、薯類、蔬菜類、菌類、果品類制品；

11、酒類、飲料（包括固體、液體）、茶葉及冷飲食制品；

12、專供嬰幼兒的主、輔食品；

13、新資源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊營養(yǎng)食品等需要特殊審批的食品；

14、食品添加劑；

15、食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備；

16、食品用洗滌劑、消毒劑及洗消劑；

17、進(jìn)口食品及出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品；

18、衛(wèi)生行政部門認(rèn)為應(yīng)當(dāng)索證的其它食品。

二、采購上述食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取食品生產(chǎn)單位和供貨商的衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，并對其是否在有效期限和許可項(xiàng)目范圍內(nèi)進(jìn)行核對；同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)索取食品生產(chǎn)單位或委托檢測單位出具的同批次產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或報(bào)告。

三、表明具有保健功能的食品，還應(yīng)索取衛(wèi)生部或國家食品藥品監(jiān)督管理局簽發(fā)的保健食品批準(zhǔn)證書、省級(jí)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證；食品添加劑應(yīng)索取省級(jí)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。

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