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餐廳衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度
一、獎(jiǎng)勵(lì)：
1、受客人書(shū)面表?yè)P(yáng)3次~7次，在原獎(jiǎng)金系數(shù)上提高0.2，7次以上提高0.5。
2、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)前十名，按銷(xiāo)售額來(lái)計(jì)算。
3、受公司通報(bào)表?yè)P(yáng)的，視情形在原系數(shù)上提高0.3~1。
4、被評(píng)為A級(jí)的員工，當(dāng)月可在原系數(shù)上提高0.2。
5、被評(píng)為優(yōu)秀員工或管理人員稱(chēng)號(hào)，可在當(dāng)月獎(jiǎng)金系數(shù)上提高0.5。
6、各店經(jīng)理可視情況對(duì)工作表現(xiàn)好的員工給予提高獎(jiǎng)金系數(shù)0.1~1。
7、總公司將拿出當(dāng)月獎(jiǎng)金的8%作為對(duì)平時(shí)工作表現(xiàn)突出的員工獎(jiǎng)勵(lì)基金。
二、處罰：
1、凡曠工者，取消當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。
2、事假1天扣當(dāng)月獎(jiǎng)金的30%，二天扣60%，三天或三天以上取消當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。
3、病假須有區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院?jiǎn)挝怀鼍叩淖C明，1天以?xún)?nèi)，手續(xù)齊全者不扣；1天~3天手續(xù)齊全扣20%；3天以上~7天以?xún)?nèi)扣50%；7天或7天以上扣全額獎(jiǎng)金，凡手續(xù)不齊者按事假處理。
4、遲到、早退、脫崗每次扣5%。
5、頂撞上級(jí)、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，扣10%~當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。
6、有罵架、偷吃、偷盜、開(kāi)飛單、受通報(bào)批評(píng)等重大過(guò)失、較大過(guò)失者，扣當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。
7、惡意阻礙公司物品回收的，扣當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%。
8、隱瞞事實(shí)真-相的、知情不報(bào)者，扣10%~當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。
9、客人投訴3次以?xún)?nèi)扣1%~20%，3次以上（含3次）扣當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。
10、凡代打卡者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣當(dāng)月全額獎(jiǎng)金。
11、除此之外，店經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理對(duì)下屬員工可視情節(jié)輕重扣1%~100%獎(jiǎng)金。
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