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食堂工作人員獎勵制度
為了加強學校食堂管理，更好地為學校教育服務(wù)，為學生 的健康成長服務(wù)，學校食堂制定如下考核獎懲制度：
一、考核內(nèi)容：
（一）衛(wèi)生知識掌握情況。熟悉食品衛(wèi)生法有關(guān)規(guī)定和本崗衛(wèi)生基本要求。
（二）出勤情況。無特殊情況不得請假，上下班不遲到早退，積極參加食堂組織的培訓。
（三）工作情況
1 、文明禮貌。工作期間使用文明語言，不講粗話臟話；熱情、耐心服務(wù)師生，虛心接受師生意見和建議。
2 、完成工作任務(wù)情況。按照操作要求不折不扣完成本職工作，不推卸責任。
（四）個人衛(wèi)生情況。做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服；操作加工食品時不戴首飾；工作時戴好工作帽和口罩。
二、獎懲辦法
學校食堂制定考核細則，對以上四方面考核內(nèi)容細化賦分。食堂管-理-員根據(jù)考核細則每天對每位工作人員分項打分，月底匯總通報，每學期結(jié)束根據(jù)得分情況給予獎勵。對違反學校規(guī)章制度者，視情節(jié)而定，輕者，批評教育；造成嚴重后果者，經(jīng)濟罰款直至追究刑事責任。
（附： 食堂 獎懲辦法考核細則 ）
為了進一步貫徹實施《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及南京市教育局編印的《南京市學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理手冊》，加強對食堂員工的監(jiān)督管理，更好的遵守各項制度落實各崗位職責，特制定如下細則：
獎勵：
食堂設(shè)先進獎及工作績效考核獎 一、先進獎
獎：
1. 凡被評為區(qū)先進的，每人發(fā)給獎金100 元。 2. 凡被評為市先進的，每人發(fā)給獎金200 元。 3.凡被評為省先進的，每人發(fā)給獎金400 元。
懲：
1. 凡被區(qū)通報批評的，每人扣發(fā)獎金100 元。 2. 凡被市通報批評的，每人扣發(fā)獎金200 元。 3.凡被省通報批評的，每人扣發(fā)獎金400 元。二、工作績效考核獎
工作績效考核獎總額每學期0 元-350 元，基數(shù)為200 元，采用考核打分制，以每分1 元為單位計算，表現(xiàn)突出者加獎，違規(guī)者減罰。
獎：
1. 每月無遲到、早退、事假、病假的加10 分。
2. 動腦筋、想辦法、出主意、搞革新，提高工作效率有顯著成績的加2 分。3. 愛護公物，收舊利廢，節(jié)約材料、燃料、水電等，有明顯成績的加2 分。4. 在勞動或工作中，主動搶重活、臟活干，或承擔艱巨任務(wù)的加2 分。
罰：
1 、服務(wù)態(tài)度差，與就餐者無理爭吵、打人的每次扣1 分。2 、不服從工作安排，謾罵領(lǐng)導的每次扣1分。 3 、上班時間干私活的每次扣1 分。
4 、飯菜內(nèi)被發(fā)現(xiàn)異物的每次扣責任者 1 分。 5 、對分派的工作敷衍、拖延、推諉，不按規(guī)定要求完成任務(wù)的每次扣 1 分。 6 、遲到、早退或工作（勞動）時間內(nèi)隨意離開崗位的每次扣 1 分。 7 、工作責任心不強，不安心工作，出勤不出力的每次扣 1 分。 8 、各責任區(qū)未及時打掃擦洗干凈的每次扣 1 分。 9 、沒按從業(yè)人員衛(wèi)生制度做的每項每次扣 1 分。
10 、事假、病假的每次扣 2 分
11 、工作不負責任，造成損失浪費或發(fā)生差錯，使集體經(jīng)濟損失在 50 元以上（情節(jié)嚴重者另作處理）的每次扣 5 分；
（本細則解釋權(quán)為學校食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組）
沙溪鄉(xiāng)民族小學食堂工作人員考核獎懲制度
通過對全體食堂工作人員的全面考核，使每一位職工樹立正確的勞動態(tài)度、道德品質(zhì)，提高技術(shù)業(yè)務(wù)能力，促進全體人員學技術(shù)、學管理的積極性，不斷改進食堂面貌，更好的為師生服務(wù)。
一、考核內(nèi)容：
（二）出勤情況。無特殊情況不得請假，上下班不遲到早退。遲到、早退每次扣幣10元。積極參加食堂組織的培訓 ，不參加每次扣幣20元。
（三）工作情況
1、文明禮貌。工作期間使用文明語言，不講粗話臟話；熱情、耐心服務(wù)師生，虛心接受師生意見和建議。
2、完成工作任務(wù)情況。按照操作要求不折不扣完成本職工作，不推卸責任。
3、節(jié)約用水，工作完畢要關(guān)掉水龍頭，若讓水白白流掉發(fā)現(xiàn)一次扣幣20元。用電要人走燈滅，人走燈不滅者每次扣幣20元。
4、精打細算，勤儉節(jié)約，視學校為家，視學生為子。讓學生吃飽飯、吃好飯、少剩飯、不浪費糧食。工作人員應(yīng)根據(jù)學生個體差異適當增減飯菜量，將剩飯剩菜總量控制在每天半桶以下。若超過此量則每天扣幣100至300元。
（四）衛(wèi)生情況。 1、個人衛(wèi)生
做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服；操作加工食品時不戴首飾；工作時戴好工作帽和口罩 ，上衛(wèi)生間要脫掉工作服，若違反一次扣幣30元。
2、食堂衛(wèi)生
食堂灶臺干凈整潔，用具擺放規(guī)范整齊，操作臺面無灰塵，食堂地面干凈明亮，食堂內(nèi)外無蜘蛛網(wǎng)。若達不到以上清潔衛(wèi)生標準，每人扣幣20元。
3、環(huán)境衛(wèi)生
保持食堂周圍環(huán)境整潔衛(wèi)生，物體擺放有序，地面無垃圾，水溝無污垢。若達不到以上清潔衛(wèi)生標準，每人扣幣20元。
二、獎懲辦法
為加強考核工作，由總務(wù)處牽頭組成考核小組，每學期考核四次，并將考核結(jié)果公布于眾，對成績優(yōu)秀者予以獎勵，對成績不合格者予以適當懲處，并定期培訓。對違反學校規(guī)章制度者，視情節(jié)輕重，予以批評教育；造成嚴重后果的，予以辭退直至追究刑事責任。
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