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桑拿員工管理條例

時間:2022-04-16 10:05:25 員工管理 我要投稿
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桑拿員工管理條例

前廳、收銀臺

桑拿員工管理條例

1、禮儀、迎賓

主動迎客問好,引導(dǎo)客人進(jìn)入前更,每日交接-班要清理衛(wèi)生,參加例會。

2、收銀員(隸屬財務(wù)部)

向客人問好,負(fù)責(zé)并管理好更-衣箱鑰匙,做好收銀工作。

前更

1、例會(檢查儀容、儀表,做工作總結(jié)、下達(dá)任務(wù)。一般由主管主持)。

2、清掃衛(wèi)生:查看室溫(要保持在23-26攝氏度)。清掃地面,鏡面及邊角衛(wèi)生。檢查更-衣柜內(nèi)物品放置情況,查看設(shè)施運轉(zhuǎn)情況(照明、空調(diào)、通風(fēng)等設(shè)備的完好度)。

3、備品清點(布草等核對、更換、易耗品的準(zhǔn)備、各物品擺放、服務(wù)員向領(lǐng)班報上所需物品的數(shù)量)。

4、查看交-班日記(包括客流量、物品、設(shè)施有無損壞,工作中出現(xiàn)的問題等)。

5、按要求在規(guī)定崗位上迎接客人:(1)主動問好,接鑰匙,確定人數(shù),請客人入內(nèi)坐好;(2)開衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更-衣,然后為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣柜,請客人檢查后送到浴區(qū)由浴區(qū)服務(wù)員招待客人,然后準(zhǔn)備迎接下一位客人。

6、送客:客人浴完后,主動走近問好,詢問客人是否再沖淋,若不需要,馬上取地巾、開衣箱為客人更-衣,客人要走時請客人檢查是否遺留物品,再引導(dǎo)客人到梳理區(qū),后送各收銀處,與禮儀交接,交鑰匙于收銀如,并歡迎客人下次光臨。然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

7、下班后:清掃衛(wèi)生,核對物品、布草、備品的數(shù)量并填寫日耗表,寫交接日記,關(guān)閉水、電源并檢查有無危險隱患。

浴區(qū)

1、例會

2、清掃衛(wèi)生:檢查室溫,調(diào)整水溫(熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度)清掃地面、蒸房、墻壁、衛(wèi)生潔具、衛(wèi)生間、池區(qū)、淋浴間等處的衛(wèi)生。

3、檢查設(shè)施設(shè)備(照明、空調(diào)、電視、水循環(huán)和水質(zhì)等)。

4、備品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放,如需補(bǔ)充列詳細(xì)清單報給領(lǐng)班)。

5、查看交接-班日記。

6、按要求在規(guī)定崗位迎接客人:

(1)問好

(2堅定崗位,提高警惕,防止各類意外事項的發(fā)生。

5、每周對桑拿的設(shè)備進(jìn)行一次維護(hù)和保養(yǎng),清洗沖浪浴池。

浴區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、當(dāng)客人進(jìn)入浴區(qū)時,服務(wù)員應(yīng)立即主動招呼客人,向客人介紹所有設(shè)施,引導(dǎo)至淋浴處,替客人調(diào)好水溫,將客人毛巾掛好。

2、當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房,及時遞送毛巾,冰水,并隨時注意桑拿房的溫度調(diào)節(jié)。

3、如遇客人年老,身體欠佳或醉酒,應(yīng)加倍注意,在可能情況下要跟蹤服務(wù),在營業(yè)中巡視。

4、在營業(yè)中多巡神色確?腿说陌踩乐挂馔馐马椀陌l(fā)生。

后更-衣區(qū)崗位職責(zé)

1、上班例會后做好衛(wèi)生清潔,向領(lǐng)班匯報當(dāng)日所需物品數(shù)量清點,領(lǐng)取核對布草。

2、協(xié)肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋。

3、下班清點布草,及時將客人用過的布草送到洗衣房清洗。

后更-衣區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、客人進(jìn)入后更-衣區(qū)時,用浴巾為客人擦干身體,特別是后身。

2、選一套合適的浴袍、浴褲為客人穿上。

3、請客人選用化妝品。

4、后更-衣區(qū)布草必須一客一換。

休閑廳崗位職責(zé)

1、按照服務(wù)要求,熱情為客人服務(wù),高質(zhì)量的完成各項服務(wù)。

2、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好休閑廳的衛(wèi)生工作。

3、協(xié)助領(lǐng)班檢查場地的安全工作。

休閑廳服務(wù)規(guī)范

1、服務(wù)人員站立門口一側(cè),每位客人進(jìn)入休閑廳時,服務(wù)員主動上前招呼客人,用好敬語,詢問客人人數(shù),引導(dǎo)客人進(jìn)入不同的區(qū)域椅位,幫助客人打開腳凳請客人坐下,替客人蓋上大浴巾,把客用拖鞋放在沙發(fā)與腳凳之間。

2、取兩只棉棒交給客人,打開煙盒,問客人吸何種品牌的香煙,并為客人點煙,取下耳機(jī)調(diào)節(jié)好后交給客人。

3、詢問客人需要何種類型飲品,通知吧臺,在吧臺出品過程中用托盤裝好一條小方巾,并同酒水送至客人。

4、每隔十五分鐘必須詢問客人是否換飲品或添加飲料,隨時清潔臺面物品,更換煙缸。

5、如遇客人揮手示意時,服務(wù)員應(yīng)立即到客人面前詢問客人有何需要并及時服務(wù)。

6、當(dāng)客人需做特業(yè)服務(wù)項目時,應(yīng)請客人稍等,馬上通知技師領(lǐng)班。

7、客人需用做按摩而離開休閑廳時,應(yīng)及時清理臺面,疊好浴巾,為客人保留坐位。

領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、落實主管下達(dá)的各項指示,管理好所屬員工。

2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。

3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格記錄本班員工考勤。

4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,填寫領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。

5、每日開好班前例會,傳達(dá)本店及各部門的指示及通知,總結(jié)上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務(wù)要求。

6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。

主管職責(zé)

一、對經(jīng)理負(fù)責(zé),做好入職的原始記錄,每日召開工作例會,講評工作,提出要求,檢查人員儀容儀表及其他工作落實情況。

二、對所轄物品帳目清楚,了解所有設(shè)施設(shè)備及日常應(yīng)用物品的消耗補(bǔ)充。

三、協(xié)助經(jīng)理做好營銷工作,設(shè)計合理的營銷方案,對本部門能更好盈利做好基礎(chǔ)工作。

四、嚴(yán)格考勤制度,獎罰制度。

五、劃分詳細(xì)的個人責(zé)任區(qū)域,制定責(zé)任區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)化管理概念。

六、監(jiān)督指導(dǎo)領(lǐng)班工作,發(fā)揮應(yīng)有的工作能力,并做好員工的培訓(xùn)工作。

七、勤于工作。經(jīng)常檢查員工工作落實員工工作落實情況,帶領(lǐng)員工勤懇工作,為員工做好模范表率,為本部門工作取得更好的成績打下堅實的基礎(chǔ)。

經(jīng)理職責(zé)

一、制定原始的入職記錄。包括職工檔案及本部門設(shè)施設(shè)備的詳盡帳目。

二、按時出席各部門經(jīng)理會議。落實總經(jīng)理對本部門的工作安排及決定,匯報本部門周期工作及銷售情況。

三、制定營銷方案,上報有關(guān)部門,以確保盡快實施。

四、管理本部門服務(wù)設(shè)施,制定責(zé)任區(qū)域,保證工作的正常運行。

五、制定培訓(xùn)方案,設(shè)立員工考勤制度,監(jiān)督指導(dǎo)主管工作召開本部門周期例會,實施合理獎罰。

六、激發(fā)主管工作潛力,對其工作不斷提出新的要求,培養(yǎng)基本工作能力,結(jié)合國際管理先進(jìn)經(jīng)驗,使其為本部門工作發(fā)揮最高能力。

七、明確獎罰制度,嚴(yán)格執(zhí)行獎優(yōu)罰劣,以笞后進(jìn)。

八、帶領(lǐng)本部門所有職員,不斷增高創(chuàng)新,努力開拓進(jìn)取。

服務(wù)流程及用語

前更區(qū):

先生(小姐)您好!歡迎光臨!您的鑰匙牌,更-衣室里面請,您請坐,您請換拖鞋,為您更-衣,為您圍浴巾,您好皮鞋需要擦一下嗎,這是您的毛巾衣拿好,更-衣柜已鎖好,請您檢查一下,這是您的鑰匙牌,請拿好,浴區(qū)里面請,請洗好。

客人從休閑廳出來后:

先生(小姐)您休息好了嗎,您需要沖洗一下嗎,您的鑰匙牌,您請坐,您請更-衣,皮鞋為您擦好了您看可以嗎,請您檢查一下更-衣柜,您請這邊梳理一下,大堂這邊請,歡迎您下次光臨。

浴區(qū):

先生(小姐)您好,歡迎光臨,淋浴間這邊請,水溫為您調(diào)好了您看可以嗎,有事請吩咐,先生(小姐)您好,桑拿房里面請,這是您的冰巾,冰水請拿好,有事請吩咐,先生(小姐)您洗好了嗎,更-衣室這邊請,您請休息好

后更-衣區(qū):

先生(小姐)您好,您請這邊擦一下腳,您請坐,為您擦一下后背,您請用干毛巾擦把臉,這是我們?yōu)槟峁┑囊淮涡詢?nèi)-褲,您請換浴袍,這是干凈的拖鞋,請您換一下,請您選用化妝品,休息室在這邊,您請休息好。

休閑廳:

先生(小姐)您好!您幾位?這邊請,您看這個位置可以嗎?請坐,為您蓋大浴巾,請問您吸煙嗎?請您擦把臉,耳棉和香煙放在這兒,請問您需要何種飲料,我們這兒有XX飼料,XX啤酒,XX茶水,XX礦泉水……,麻煩看一下手牌號,您點的是XX,請問需要做按摩嗎?我們這兒有足按,頭按……,請稍候,對不起,讓您久等了,這是您點的XX。休息好,有事請吩咐。

傳單細(xì)節(jié)

1、填寫好自己的姓名、員工號、時間、客號、品名、數(shù)量、價格。

2、用鋼筆、圓珠筆或簽字筆,書寫字跡要工整、清晰、流暢。

3、傳單要高效、及時、準(zhǔn)確、不得無故延誤,影響工作效率。

4、責(zé)任到人,不得隨意填寫,如有誤差造成損失由個人承擔(dān)。

培訓(xùn)細(xì)則

行為規(guī)范:

1、儀態(tài):

在服務(wù)區(qū)內(nèi)身體不準(zhǔn)東倒西歪,前傾后靠,不得伸懶腰,駝背,聳肩,要始終保持正確的站姿。

正確站立姿態(tài):兩腳與兩肩同寬,垂直體重均勻落在雙腳上,頭正肩平,收腹,挺胸,雙眼平視前方,女員工雙臂體前交叉,右手呈空拳,左手握右手,男員工雙臂體后交叉,右手呈空拳,左手握右手。

2、儀表

(1)身體、面部、手必須清潔,提倡每天都洗澡,換洗內(nèi)衣。

(2)每天刷牙,飯后漱口,上班前不吃異味食物,以保持口腔清潔。

酒店桑拿部員工管理規(guī)定考勤規(guī)定2015-09-13 12:29 | #2樓

1.準(zhǔn)時上班并及時打卡、簽到或簽退,如遲到、早退無故缺勤者,按酒店行政部及部門的規(guī)定處罰。

2.嚴(yán)格遵守排班表,不得無故請假、調(diào)休、調(diào)班,調(diào)休必須提前三天書面申請,經(jīng)部長、主任批準(zhǔn)后方有效,違者作曠工處理。

當(dāng)班時,不得中途脫崗、串崗或閑蕩,無故不在崗位20分鐘者,按脫崗處理;工作時間因工去其它崗位或洗手間,應(yīng)和部長及同事說明,并在規(guī)定的時間內(nèi)返回崗位。

上班儀容儀表規(guī)定

1.上班穿著工衣必須整潔妥當(dāng),不準(zhǔn)穿拖鞋、涼鞋,襪子要穿肉色絲-襪。

2.面部、手部必須潔凈,頭發(fā)一定要整齊,長頭發(fā)一定要扎在一起,上班時要化淡妝,不得濃妝艷抹,。

3.上班必須要佩戴工號牌于胸口恰當(dāng)位置,且整齊嶄新不得任其歪扭,破損工號牌及時到人事部換領(lǐng),在進(jìn)入服務(wù)區(qū)域之前要先檢查儀表,不符合要求者不得進(jìn)入酒店服務(wù)區(qū)域。

4.為客人服務(wù)時應(yīng)有微笑,且表現(xiàn)出熱情大方,做到精神振奮,情緒飽滿,不準(zhǔn)流露出厭煩、冷淡、緊張的表情,更不能帶私人情緒,迎送客人要90度鞠躬,并致禮貌用語(晚上好,歡迎光臨)等。

5.上班不準(zhǔn)看書報、寫信及其他與工作無關(guān)的事,上班時不準(zhǔn)吃零食,飲水也要在客人看不見的地方進(jìn)行,不準(zhǔn)當(dāng)眾梳理頭發(fā)。

6、擅自離崗的罰100元。 

        7 不得佩戴異形飾物,不留長指甲及不用刺鼻香水,上班前不喝酒,不食用其它異味食物(如大蒜等)

8、上班不請假外出和請假超時的罰50元。

9、未經(jīng)批準(zhǔn)上班會親友的罰50元。

10、不按規(guī)定打飯、吃飯的罰50元。 

11、營業(yè)區(qū)內(nèi)洗衣服的罰50元。 

12、不按規(guī)定洗澡的罰50元。 

13、使用客用品的罰50元。 

14、非工作時間進(jìn)入工作區(qū)的罰50元。

15、宿舍衛(wèi)生不合格的罰50元。 

16、沒有特殊指派坐電梯的罰50元。 

17、不愛護(hù)公司財務(wù)和不節(jié)約能源造成損失的罰50元。 

18、晚10:00前不回宿舍的罰100元。 

19、上班或在宿舍打鬧、喝酒、賭博的罰100元。

20、不遵守值班時間和值班睡覺的罰100元。

21、沒監(jiān)督和配合好技師部門工作的罰100元。 

22、上班或在宿舍打架的開除沒工資(后果自負(fù))。

23、不服從管理,頂撞領(lǐng)導(dǎo)的開除沒工資。 

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