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公共衛(wèi)生管理工作制度
公共用品用具清洗消毒管理制度
一、清洗消毒間應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水積液，無雜物存放。
二、供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒；禁止重復使用一次性用品用具。
三、清洗消毒應按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應運轉(zhuǎn)正常。
四、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應分開，清潔工具應專用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
五、清洗消毒后的各類用品用具應達到有關(guān)衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的飲具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定。
六、潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒，不得存放雜物。
七、各類公共用品用具更換、清洗、消毒、保潔工作按照《推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法》進行。
公用品消毒制度
一、公共場所設(shè)置符合衛(wèi)生要求的公用品消毒間，上下水設(shè)施齊全，配各與經(jīng)營規(guī)模相適應的各類公用品消毒設(shè)施和保潔設(shè)施。
二、落實專人負責公用品的清洗、消毒工作。
三、公共場所內(nèi)茶具、拖鞋等公用品須嚴格做到一客一換一消毒，供顧客使用的公用品必須符合國家衛(wèi)生標準。公用品的更換、消毒要有工作記錄。
四、公共場所內(nèi)公用品消毒方法符合衛(wèi)生規(guī)范的要求，做到一洗、二消、三沖。
五、公用品須配備專用的保潔設(shè)施，經(jīng)清洗、消毒后的公用品必須分類保潔存放。
附：
（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。
1.煮沸、蒸汽消毒：100℃作用20～30分鐘以上�？捎糜陲嬀�、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。
2.紅外線消毒：125℃作用15分鐘以上�？捎糜陲嬀摺⑴璧南�。
（二）化學消毒。用含氯、溴或過氧乙酸的消毒藥物消毒。
1.用含有效溴或有效氯含量為250毫克／升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒。
2.用0.2％～0.5％過氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為1000毫克／升的消毒液中，浸泡30分鐘，可用于拖鞋消毒。
化學消毒后的公共用品用具應用凈水沖去表面的消毒劑
公共用品用具采購索證制度
一、采購的物品應符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定要求，采購物品應做好記錄，便于溯源；
二、采購的一次性衛(wèi)生用品、消毒品、化妝品、食品等物品中文標識應規(guī)范，并附有必要的證明文件如：經(jīng)銷商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)廠家衛(wèi)生許可、產(chǎn)品檢測報告、特殊產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件等有效復印件；
三、采購的物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記；
四、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品；
五、不同物品應分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應在10厘米以上，棉織品宜存放于儲藏柜中；
六、物品的儲藏應遵循先進先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品；
七、有毒有害物品應有專間或?qū)９翊娣牛湘i、專人管理，并有物品使用登記。
公共場所用品用具衛(wèi)生管理制度
一、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求，重復使用的用品、用具使用前應洗凈消毒、按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴禁重復使用。
二、公共場所必須設(shè)有專用公共用具洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。
三、設(shè)有毛巾布草供應的公共場所必須設(shè)專用干凈布草間(柜)和專用臟布草回收間，干凈布草間內(nèi)應設(shè)有帶門專用布草柜，布草應分類存放。
四、公共場所各類用品用具的運輸應采用密閉方式進行，應分有干凈和骯臟用品用具的運輸工具和容器，并有明顯標志區(qū)分。
五、公共場所應有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。
六、公共場所的各類用品用具數(shù)量應配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應不少于滿負荷量的三倍量。
七、公共場所的用品用具應符合《公共場所用品衛(wèi)生標準》(WS205-2001)和相應各類場所的相關(guān)衛(wèi)生要求。
八、公共場所內(nèi)供客人用的各類食品用具餐具必須符合《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。
九、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和GB7916－87《化妝品衛(wèi)生標準》的有關(guān)規(guī)定。
十、公共場所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的藥物必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。
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