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廚房員工考勤管理制度

為了進(jìn)一步加強廚房員工的考勤管理，特制定以下考勤制度：

廚房員工考勤管理制度

1、廚房部工作人員按時上、下班時，，嚴(yán)禁代人或委托它人請假。

2、上午9：20，下午16：25由廚師長總體點名。

3、根據(jù)廚房工作需要，值班的廚師留下，不值班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。

4、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。 5、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。如因特殊原因不能請假的須電話通知，事后補請，請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮?/p>

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、根據(jù)工作需要，需延長工作時間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按計時銷假處理。

8、婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定。

9、本制度適用于廚政部的所有員工。

酒店考勤管理制度2015-10-23 10:12 | #2樓

1.目的

為了加強員工考勤管理，使員工明確考勤管理辦法，確保員工考勤的準(zhǔn)確，特制定本制度。

2.范圍

適用于酒店全體員工的考勤。

3.職責(zé)

3.1人力資源部對本制度的執(zhí)行負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

3.2人力資源部負(fù)責(zé)本制度的具體管理和執(zhí)行。

3.3各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門員工考勤的登記傳遞工作。

4考勤規(guī)定

4.1說明

4.1.1規(guī)定時間未到崗者為遲到。

4.1.2未到規(guī)定下班時間而提前離崗者為早退。

4.1.3工作時間及參加集體活動時間，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)而離開工作崗位及活動現(xiàn)場即為脫崗。

4.1.4因為酒店工作安排未能休完正常休假日，視為加班。

4.1.5未按規(guī)定作息時間（作息時間據(jù)各酒店實際情況和季節(jié)變化自定）出勤及未按規(guī)定時間參加集體活動：遲到，早退或脫崗超過30分鐘，及集體活動未向組織者請假或請假未經(jīng)批準(zhǔn)私自不參加者均視為曠工，曠工2小時以內(nèi)（含2小時）及在集體活動中產(chǎn)生的曠工，不計入休假；曠工超過2小時，不超過4小時，視為曠工半天；超過4小時，視為曠工一整天。曠工半天和一整天都計入休假。

4.1.6其他不出勤情況，詳見《處罰細(xì)則》。

4.2.員工到各部門報到后，由部門考勤。

4.3考勤方式

4.3.1各部門主管每天上班時采用點名方式對本部門員工進(jìn)行考勤。

4.4考勤的核對，上交與統(tǒng)計。

4.4.1每月月底17：00前各部門負(fù)責(zé)人將本部門員工本月考勤情況核對好，在員工個人考勤表上填寫部門，休假天數(shù)，出勤天數(shù)，并在負(fù)責(zé)人欄內(nèi)簽字。清點數(shù)量，準(zhǔn)確無誤后送交人事部并簽字確認(rèn)；同進(jìn)領(lǐng)取新的考勤表。

4.4.2勞資員將總考勤表與各部門員工的個人考勤表核對無誤后簽字，同時核算工資。

4．5員工調(diào)動時考勤方式

4．5．1內(nèi)部調(diào)動

部門自行調(diào)整。

4．5．2公派參加活動按出勤計算。

5檢查。

5.1部門負(fù)責(zé)人每天劃完員工個人考勤表后與請假條核對自檢，以確保其準(zhǔn)確性。5.2質(zhì)檢部對各部門的考勤情況隨時抽檢，并將其結(jié)果記錄上報部人力資源部經(jīng)理。

度檢查表上。

5.3人力資源部經(jīng)理對人事員工作進(jìn)行不定期抽標(biāo)查。

6處罰。

6.1凡是考勤表的填寫與事實不相符；違反核對，上交與統(tǒng)計等要求的，對各部門負(fù)責(zé)人予以50元罰款。

6.2人力資源部不按本制度規(guī)定執(zhí)行其職責(zé)的，予以30元罰款。