- 相關(guān)推薦
如何管理外租冷庫人員
一、倉庫管理人員工作制度規(guī)則:
1、各倉管人員應(yīng)負(fù)責(zé)整理倉庫物品的出貨、儲存、保管、檢驗(yàn)及帳務(wù)報(bào)表的登錄等工作。
2、倉庫物資實(shí)行先進(jìn)先出的作業(yè)原則，并按此原則分別決定儲存方式及位置。
3、倉庫不準(zhǔn)代私人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位和部門的物品存?zhèn)}。
4、任何人員除驗(yàn)收時(shí)所需外，不準(zhǔn)將倉庫物資試用試看。
5、除倉管人員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)許可，不得進(jìn)入倉庫。嚴(yán)禁庫內(nèi)會客及其他部門職工圍聚閑聊。
6、倉庫嚴(yán)禁煙火。配置的消防器材，倉管人員應(yīng)會使用，并定期接受行政部的安全檢查和監(jiān)督。
7、倉管人員對物品進(jìn)、出倉，應(yīng)當(dāng)即辦理手續(xù)，不得事后補(bǔ)辦；應(yīng)保證帳物相符，經(jīng)常核對，并得隨時(shí)受單位主管或財(cái)務(wù)部稽核人員的抽點(diǎn)。
8、每月倉庫應(yīng)盤點(diǎn)一次，檢查貨的實(shí)存、貨卡結(jié)存數(shù)、物資明細(xì)賬余額三者是否一致；每年年終，倉儲人員應(yīng)會同財(cái)務(wù)部、采購部門共同辦理總盤存，并填具《盤存報(bào)告表》。
9、倉庫物資如有損失、貶值、報(bào)廢、盤盈、盤虧等，應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管，分析原因，查明責(zé)任，按規(guī)定辦理報(bào)批手續(xù)。未經(jīng)批準(zhǔn)一律不得擅自處理；倉管員不得采取“盈時(shí)多送，虧時(shí)克扣”的違約做法。
10、保管物資未經(jīng)總經(jīng)理同意，一律不得擅自借出；總成物資一律不準(zhǔn)拆件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
11、倉管人員下班離開前，應(yīng)巡視倉庫門窗、電源、水源是否關(guān)閉，以確保倉庫的安全。
12、實(shí)施電腦化后，《物資盤點(diǎn)表》由電腦制表，倉管員應(yīng)不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作效率。
二、入庫管理制度:
物品的入庫是指根據(jù)供貨合同的規(guī)定，完成物品的接貨、驗(yàn)收和辦理入庫手續(xù)等業(yè)務(wù)活動的全過程。入庫必須具有存貨單位正式開出的物品入庫單，并與相應(yīng)的供貨合同相一致的條件下方可入庫。入庫單是倉庫據(jù)以接收物品的唯一憑證。
物品入庫單應(yīng)包括：物品來源、收貨單位、物品名稱、品種、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、實(shí)收數(shù)、收單時(shí)間、存貨單位簽章等內(nèi)容。
1、接貨
接貨應(yīng)做到準(zhǔn)備充分，手續(xù)清楚、責(zé)任分明、單據(jù)和憑證齊全。接到到貨通知后，應(yīng)了解貨物的類別、特性、數(shù)量、件重等具體情況。安排和準(zhǔn)備卸貨場地及貨位，準(zhǔn)備卸貨、搬運(yùn)設(shè)備及勞動力；并通知檢驗(yàn)員作好準(zhǔn)備。
2、檢驗(yàn)憑證
憑證檢驗(yàn)的依據(jù)是供貨合同。它包括的主要內(nèi)容有物品規(guī)格、型號、數(shù)量、供貨單位、供貨方式、時(shí)間、地點(diǎn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任區(qū)分及爭論解決方式、雙方主管人簽章。
3、貨物檢查和驗(yàn)收
首先對貨物進(jìn)行外觀檢查，看有無受潮、進(jìn)水、破損、變形、污染等現(xiàn)象；核對到貨品名、規(guī)格、型號、標(biāo)志、數(shù)量、發(fā)貨單位、收貨單位等是否正確。如發(fā)現(xiàn)有不相符的現(xiàn)象，倉管員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)，并視其程度報(bào)告采購部、財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理處理。
對貨物內(nèi)在質(zhì)量的檢驗(yàn)，由倉管員填寫“報(bào)檢單”，通知質(zhì)管部進(jìn)行材質(zhì)檢驗(yàn)。
4、入庫
貨物驗(yàn)收合格后，應(yīng)立即辦理入庫手續(xù)。入庫時(shí)應(yīng)進(jìn)行以下工作：
1） 復(fù)核
主要復(fù)核內(nèi)容如下：
*貨物驗(yàn)收記錄及入庫單和各項(xiàng)資料憑證是否移交清楚完整。
*復(fù)核入庫貨物與上架、上垛貨物是否相符，編號是否正確，件數(shù)是否準(zhǔn)確，計(jì)量測試記錄與實(shí)物批號是否符合。
*貨物應(yīng)掛上的貨牌是否準(zhǔn)確到位，在輸入電腦的建帳數(shù)據(jù)是否已準(zhǔn)確錄入，帳、牌、物三者是否相符。
2） 登帳
登錄貨物保管明細(xì)帳，無論用計(jì)算機(jī)或手工生成，都應(yīng)詳細(xì)反映倉庫貨物進(jìn)、出、結(jié)存的準(zhǔn)確情況。主要內(nèi)容有：
物品編號、入庫日期、品名規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、收入、支出等。
登錄或消除保管賬必須以正式收發(fā)憑證為依據(jù)。賬目不得任意涂改，必要修改時(shí)應(yīng)加蓋訂正章。
賬目應(yīng)做到：
*實(shí)記錄入、出、結(jié)存數(shù)，賬物相符；
*筆筆有結(jié)算，日清月結(jié)，不做假賬；
*手續(xù)健全，賬頁清楚，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；
*堅(jiān)持會計(jì)記賬規(guī)則，嚴(yán)格遵守；
*出現(xiàn)問題，經(jīng)處理后，賬面要明確反映，并如實(shí)說明。
3) 建檔
應(yīng)建立庫存貨物檔案，以備處理問題時(shí)，也便于總結(jié)提高倉儲管理水平。為此：
*將每份入庫單所列的到貨原始資料和憑證、驗(yàn)收資料及相關(guān)問題處理的資料、憑證出、入庫及存儲期相關(guān)記錄和資料等分別裝訂成冊建立檔案，由各庫區(qū)保管員統(tǒng)一保管。
*檔案要統(tǒng)一編號，以便查閱。
*檔案部門保管期為一年，到期交由管理部統(tǒng)一存檔。
*電子計(jì)算機(jī)倉儲管理系統(tǒng)，要設(shè)立檔案管理子系統(tǒng)，以輔助檔案管理工作。
三、出庫管理制度:
貨物出庫應(yīng)遵循“先進(jìn)先出、推陳儲新”的原則。
出庫單內(nèi)容包括：收貨單位、日期、貨物入庫時(shí)的批號、品名、規(guī)格型號、數(shù)量、倉管員簽字等。
1、 出庫程序及作業(yè)方法
倉庫一切貨物的對外發(fā)放，一律憑有關(guān)人員簽章的“申請單”或“出貨通知單”由相關(guān)人員辦理出庫手續(xù)。
1） 復(fù)核
復(fù)核的內(nèi)容：
*對出庫單，應(yīng)核對數(shù)量、規(guī)格品種與庫存是否有出入。
*檢查包裝的完好性，凡包裝破損未經(jīng)修復(fù)加固一律不準(zhǔn)出庫，無論是否倉庫原因?qū)е碌钠茡p，均應(yīng)修復(fù)。地嘜標(biāo)志應(yīng)清楚、完好。
經(jīng)復(fù)核確認(rèn)無誤后，即可允許放行出庫。
2） 放行
根據(jù)貨物實(shí)發(fā)情況，倉管員開具出門證，交提貨或發(fā)運(yùn)人員作為出門交門衛(wèi)放行的依據(jù)。門衛(wèi)必須接到簽發(fā)的出門證才可放行。
3） 登賬
登錄貨物保管明細(xì)帳，無論用計(jì)算機(jī)或手工生成，都應(yīng)詳細(xì)反映倉庫貨物進(jìn)、出、結(jié)存的準(zhǔn)確情況。主要內(nèi)容有：
物品編號、出庫日期、品名規(guī)格、數(shù)量、收入、支出等。
登錄或消除保管賬必須以正式收發(fā)憑證為依據(jù)。賬目不得任意涂改。
賬目應(yīng)做到：
*實(shí)記錄入、出、結(jié)存數(shù)，賬物相符；
*筆筆有結(jié)算，日清月結(jié)，不做假賬；
*手續(xù)健全，賬頁清楚，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；
*堅(jiān)持會計(jì)記賬規(guī)則，嚴(yán)格遵守；
*出現(xiàn)問題，經(jīng)處理后，賬面要明確反映，并如實(shí)說明。
4） 建檔
參照入庫管理制度的相關(guān)建檔條例。
四、貯存:
1. 堆碼
1) 堆碼原則
*保證貨物不變形,且能確保人員、貨物及設(shè)備的作業(yè)安全。
*方便管理人員收發(fā)、盤點(diǎn)和維護(hù)，便于裝卸搬運(yùn)作業(yè)。
*便于信息系統(tǒng)管理,充分提高作業(yè)效率和倉儲利用率.
2) 碼垛要求
*輕啟輕放,大不壓小,重不壓輕。標(biāo)志直觀清晰，標(biāo)簽朝外。
*四角落實(shí)，整齊穩(wěn)當(dāng)。
*通道寬度適當(dāng),方便作業(yè)。
*對不同品種、規(guī)格型號、批次及不同生產(chǎn)企業(yè)的貨物要分開堆碼。碼垛間距為10公分。為保證“先進(jìn)先出”的方便,要按進(jìn)貨先后的順序堆碼。
*袋裝貨物定型碼垛,重心應(yīng)傾向垛內(nèi);紙箱包裝和桶裝貨物箱口應(yīng)向上；破包貨物要另行堆放。
*堆碼的貨物必須是驗(yàn)收完畢,允許入庫的；應(yīng)包裝完好，標(biāo)志清楚。
3) 堆碼方法
堆碼作業(yè)依靠叉車等設(shè)備與人工相結(jié)合，并按照貯存要求進(jìn)行動作。
*對袋裝貨物，可采用方便于計(jì)量的 “五五化”堆碼法,便于過目成數(shù)、整齊、方便盤點(diǎn)和出庫。
*對規(guī)格品種繁多的小件物品和零件，如軸承、電子產(chǎn)品及各類配件等，應(yīng)采用貨架式堆碼法。存放時(shí)要分清品種、規(guī)格、型號等，同類貨物應(yīng)盡量存放在相同的貨架，便于存取。
*托盤式堆碼法：根據(jù)貨物的包裝情況，及倉庫的存重壓力進(jìn)行運(yùn)作。
4) 墊垛
墊垛的目的在于隔潮，應(yīng)根據(jù)貨物性能和氣候條件來確定。墊垛材料可采用油氈、墊板等，木料作墊料時(shí)要經(jīng)過防潮、防蟲處理。
5) 苫蓋
為了防止貨物受潮，可采用苫蓋的形式。苫蓋后的貨垛應(yīng)穩(wěn)固、嚴(yán)密、不滲漏雨雪�？晒┯糜瓴�、油氈、帆布等，就貨物堆碼外形，把苫蓋物直接敷蓋在貨物上面。
2. 防護(hù)
1) 倉庫溫濕度控制法
*通風(fēng)
利用庫內(nèi)外空氣溫度不同而形成的氣壓差,使庫內(nèi)外空氣形成對流,來達(dá)到調(diào)節(jié)庫內(nèi)濕度的目的。通風(fēng)時(shí)應(yīng)開啟背風(fēng)面上部的窗戶，并打開庫門，以促進(jìn)庫內(nèi)空氣的完全循環(huán)。倉管員可根據(jù)實(shí)際情況，確定通風(fēng)時(shí)間長短和通風(fēng)時(shí)開啟門窗的數(shù)目。在有風(fēng)的日子，借風(fēng)的壓力更能加速空氣對流，但風(fēng)力不能過大（風(fēng)力超過5級灰塵較多）。
對怕熱類物資，主要是利用通風(fēng)降溫。在炎熱季節(jié)，對空氣溫度條件要求不高的物資，可在夜間或凌晨6點(diǎn)左右通風(fēng)，每星期1－2次。
對怕凍類物資，是利用通風(fēng)提溫。在寒冷季節(jié)，需在陽光充足、庫外溫度最高時(shí)通風(fēng)，一般在下午2點(diǎn)至3點(diǎn)左右進(jìn)行。可每天進(jìn)行。
對怕潮類物資，是利用通風(fēng)降潮。通風(fēng)時(shí)應(yīng)選擇庫外絕對溫度小的條件情況政，秋冬季這種條件最多，春季其次，夏季最少，可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)進(jìn)行。
在庫內(nèi)懸掛干濕表，表應(yīng)安置在空氣流通、不受陽光照射的地方，不要掛在墻上，掛置高度約1.5米左右。每日必須對庫內(nèi)溫濕度進(jìn)行觀測，以確定庫內(nèi)溫濕度的變化。
*吸潮
在梅雨季節(jié)或陰雨天,不宜進(jìn)行通風(fēng)散潮時(shí),可在庫內(nèi)用吸潮的辦法降低庫內(nèi)濕度�？墒褂梦眲┗驒C(jī)械吸潮的方法。
2) 倉儲物資的霉腐防治法
*加強(qiáng)入庫驗(yàn)收。易霉物品入庫，首先應(yīng)檢驗(yàn)其包裝是否潮濕，在保管期間應(yīng)特別注意勤加檢查，加強(qiáng)防護(hù)。
*加強(qiáng)倉庫溫濕度管理,尤其是在梅雨季節(jié),使霉菌不宜生長。
*選擇合理的儲存場所。易霉物品應(yīng)盡量安排在空氣流通、光線較強(qiáng)、比較干燥的庫房，并應(yīng)避免與含水量大的商品同儲在一起。
*合理堆碼,下墊隔潮。商品堆垛不應(yīng)靠墻靠柱。
*做好日常的清潔衛(wèi)生。倉庫里的積塵能夠吸潮，容易使菌類寄生。
*化學(xué)藥劑防霉�？刹捎眠m當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥物放在貨物或包裝內(nèi)進(jìn)行防霉腐。
*對已經(jīng)發(fā)生霉腐但可以救治的商品，應(yīng)即根據(jù)物品性質(zhì)選用晾曬、烘烤、熏蒸等方法以防霉腐繼續(xù)發(fā)展。并對物品重新進(jìn)行小樣試驗(yàn)，合格者可繼續(xù)使用。
3) 倉庫蟲害、鼠害的防治
*每半年對庫區(qū)進(jìn)行一次藥物防蟲、殺蟲的防治，并不定期地進(jìn)行捕鼠活動。
*保持庫區(qū)的清潔衛(wèi)生，使害蟲及其他生物不易生長和隱藏。
*入庫物資的蟲害檢查及處理。
4) 金屬物品的銹蝕與防治法
金屬銹蝕主要是針對影響金屬銹蝕的外界因素進(jìn)行的，應(yīng)控制和改善儲存條件。
金屬商品儲存的倉庫，應(yīng)選擇地勢高、不積水、干燥的場地。較精密的五金工具、零件等金屬商品不應(yīng)與化工商品或含水量較高的商品同庫儲存。在某些金屬制品表面涂（或浸或噴）一層防銹油脂薄膜進(jìn)行防銹處理。
除銹方法分手工除銹及化學(xué)除銹：
*人工除銹
人工除銹時(shí)使用鋼絲刷、銅絲刷、砂紙、砂布等打磨銹蝕物表面，除掉銹層。對于比較粗糙的鋼鐵制品，可使用鋼絲刷或粗砂布（紙）打磨；一般精度的金屬制品及零件，可使用細(xì)砂布（紙）打磨；表面有鍍層或經(jīng)過拋光的金屬制品，可用砂布蘸拋光膏、去污粉等打磨。
*化學(xué)除銹
化學(xué)除銹是利用酸溶液與金屬表面銹蝕產(chǎn)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，以達(dá)到除銹的目的。
其酸洗工藝過程為：
脫脂→水洗→酸洗→水洗→磷化→表面調(diào)整→水洗→自然干燥
3. 先進(jìn)先出（FIFO）
采用物料先進(jìn)先出的管理方式，可防止物料由于長時(shí)間堆積而發(fā)生變質(zhì)。
*保證“先進(jìn)先出”的方便應(yīng)按進(jìn)貨先后的順序堆碼。
*對倉庫內(nèi)的場地進(jìn)行有效、合理的庫位劃分及管理。倉管員應(yīng)熟識庫位的運(yùn)用及規(guī)則。
*對庫位現(xiàn)場進(jìn)行看板式管理,明確有效地執(zhí)行出貨任務(wù)。
*在庫存卡及登錄的帳薄上，同類同廠同規(guī)格的物品每年年初按進(jìn)貨的時(shí)間順序從1開始編號。出庫時(shí)，倉管員應(yīng)檢查庫存卡上該貨物最早批次的留存量，并按“先進(jìn)先出”的原則發(fā)貨。
4. 庫存周轉(zhuǎn)率
通過庫存周轉(zhuǎn)率的計(jì)算，調(diào)整重點(diǎn)物資的庫存周轉(zhuǎn)，以期達(dá)到庫存資產(chǎn)的有效使用，改進(jìn)倉庫管理。
庫存周轉(zhuǎn)率的計(jì)算公式：
庫存周轉(zhuǎn)率 = 月度發(fā)出數(shù)量/月度平均庫存數(shù)量
月度平均庫存數(shù)量 = （每月1日的庫存數(shù)量+每月30日的庫存數(shù)量）/ 2
倉庫于每月初對上月的庫存周轉(zhuǎn)率進(jìn)行計(jì)算，當(dāng)周轉(zhuǎn)率<0.5時(shí)，相關(guān)部門主管應(yīng)分
原因,縮短采購周期,調(diào)查安全庫存量,并由各部門相關(guān)人員提出改進(jìn)意見和措施,優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)效率。
冷庫管理制度
一、冷庫工作人員必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守工作時(shí)間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時(shí)開機(jī)停機(jī)，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)維修并向值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。 三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度,否則,如造成經(jīng)濟(jì)損失要對其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
四、制冷工工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則按有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機(jī)房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房內(nèi)。 六、冷庫內(nèi)的各類商品要按位存放,堆放整齊.商品出庫要填寫出庫單,先進(jìn)的貨物要先出庫.要及時(shí)清理積壓物品,對超期,變質(zhì)的物品保管員要及時(shí)向上級匯報(bào),并妥善處理.因工作失職造成損失的,追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰.
七、未經(jīng)上級同意,任何人不得私自處理庫內(nèi)物品,不得為外單位或個(gè)人在庫內(nèi)存放物品,否則追究保管員和管-理-員責(zé)任,視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金的處罰.
八、庫內(nèi)保存果品,每月清點(diǎn)一次,做到帳物相符.保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),不得粗心大意,弄虛作假,以權(quán)謀私,否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任.
九、按規(guī)定時(shí)間開庫,鎖庫.保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫房、機(jī)房情況,沒有問題后方可離崗.
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)警,確保冷庫安全.
【如何管理外租冷庫人員】相關(guān)文章：
后廚人員如何管理03-11
外租單位安全責(zé)任書05-04
冷庫管理制度04-06
冷庫安全管理制度04-01
食品冷庫管理制度03-30
冷庫安全管理制度03-29
如何做好后勤管理人員03-15
店長如何做好門店的人員管理06-12
冷庫機(jī)房安全管理制度02-11