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食品企業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理制度
1倉(cāng)庫(kù)清潔規(guī)程
1、1庫(kù)房周圍清潔
1、l、l庫(kù)房周圍應(yīng)做到無(wú)雜物，花圃園地?zé)o垃圾，排水溝無(wú)污水。
1、1、2每次裝卸物資后，應(yīng)立即清潔整理場(chǎng)地，隨時(shí)保持庫(kù)房周圍清潔。
l、2庫(kù)房地面清潔
1、2、1庫(kù)房地面每天清掃一次，做到無(wú)垃圾、無(wú)積水。
1、2、2保持庫(kù)房地面清潔，以清掃為主，必要時(shí)可用清水沖洗，并用拖把拖干，沖洗時(shí)應(yīng)防止污染物資外包裝。
1、3庫(kù)房門窗清潔
1、3、1庫(kù)房門窗每周徹底清潔一次，清潔工作定在每周六下午進(jìn)行。
1、3、2門窗清潔以抹布擦拭為主，遇有油污等不易擦凈時(shí)，可用洗衣粉溶液擦洗，然后用清水洗凈。
1、3、3門窗清潔應(yīng)顧及門框、窗框窗臺(tái)等處不得留有死角。
1、4庫(kù)房貨架、辦公桌椅等物資清潔
1、4、1庫(kù)房貨架，辦公桌椅等設(shè)施應(yīng)隨時(shí)保持清潔、整齊、擺放有序。
1、4、2庫(kù)房配置的其他用具，如磅稱、搬運(yùn)小車等也應(yīng)在使用后擦拭保養(yǎng)，保持其清潔、準(zhǔn)確、靈便。
1、5物資部負(fù)責(zé)人對(duì)《倉(cāng)庫(kù)清潔規(guī)程》的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。
2、倉(cāng)庫(kù)濕度、溫度監(jiān)測(cè)規(guī)程
2、1每間物資庫(kù)房必須掛有溫濕度計(jì)，倉(cāng)庫(kù)保管員每天分上、下午各查看一次，并做好記錄。
2、2倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)需要調(diào)溫、控溫或其他特殊要求的物資，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行溫、濕度處理。
2、3因季節(jié)關(guān)系或氣象變化，庫(kù)房溫濕度變化較大時(shí)，倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)及時(shí)作相應(yīng)的溫濕度處理。
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