食品材料倉庫管理制度

1、倉庫（原料、輔料、添加劑）應根據(jù)各物料儲存特點，采取有效措施保持原材料質(zhì)量。 

2、貨物入庫應及時驗收，發(fā)現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量與實際不符，應及時報經(jīng)辦人進行處理，確保庫存物符合標準要求。 

3、倉庫貨物按規(guī)定、品種等分區(qū)定置存放，符合庫房管理要求。 

4、倉庫管-理-員對所保管的貨物負責檢查、記錄，保證貨物不變質(zhì)，不霉變。

5、堅持日清點，周檢查、月盤點制度，保證帳、物、卡一致。 

6、嚴格出入庫手續(xù)，出入庫的貨物要認真核對品種、規(guī)格、數(shù)量，及時記錄、對帳。

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