餐廳的消防安全管理

1、本部門全體員工必須嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度，積極參加消防訓(xùn)練各盡其責(zé)，認(rèn)真落實(shí)“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防火工作方針。

2、根據(jù)餐廳消防安全制度，結(jié)合本部門實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。

3、定期組織開展消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素。

4、本部門員工必須參加餐廳組織的消防安全教育培訓(xùn)，使員工熟練掌握消防器材的使用方法和液化石油氣的防火措施及火災(zāi)情況下的處置方法。

5、員工應(yīng)當(dāng)能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應(yīng)急救援職責(zé)。

6、每位員工要牢記 餐廳消防中心電話，要隨時(shí)聽從消防中心人員的指揮，確保安全。

7、發(fā)現(xiàn)火情要保持冷靜并按程序執(zhí)行

8、向消防中心報(bào)告

1） 報(bào)火警人的姓名和身份。

2） 報(bào)火情的確切位置。

3） 燃燒物質(zhì)。

4） 火勢(shì)情況

9、發(fā)現(xiàn)火情切勿大喊大叫也不要做任何可能造成客人恐慌的舉動(dòng)。

10、發(fā)生火災(zāi)應(yīng)按火警火災(zāi)處置程序積極的組織撲救，迅速疏散賓客。

11、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)以待查明起火原因。

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