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與從業(yè)人員安全責(zé)任狀
為了進(jìn)一步做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，切實(shí)保障師生的飲食安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》和學(xué)校食堂衛(wèi)生的基本要求，結(jié)合我校實(shí)際，特對(duì)食堂從業(yè)人員制定以下衛(wèi)生責(zé)任：
1.保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生：要通風(fēng)、通水，每天及時(shí)清洗加工桌、操作用具、容器和地面，經(jīng)常性擦洗墻壁和窗戶。
2.采購(gòu)食品每天一次，購(gòu)買食品時(shí)向供方提出質(zhì)量要求，并對(duì)食品進(jìn)行感官檢查。
3.要定點(diǎn)采購(gòu)大米、糕點(diǎn)、蔬菜、肉類、酒類、調(diào)味品等，并向供方索取有關(guān)證明。不買無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)日期的光板包裝食品。
4.肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放，葷素食品做到三分開(kāi)。
5.炒菜、燒煮食品要勤翻動(dòng)，充分加熱，防止里生外熟。
6.及時(shí)收回餐具，及時(shí)清洗消毒。
7.每天開(kāi)好風(fēng)幕機(jī)，防止蒼蠅等飛蟲進(jìn)入，先燒好的菜用紗布蓋好。
8.抹布生熟分開(kāi)，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。待用食品洗凈或上架后放入冰箱。
9.從業(yè)人員要持證上崗，按期體檢，每天穿戴好衛(wèi)生服，做到不赤膊上陣，不戴金銀手飾，不帶手表，不隨意品嘗菜味，要勤洗手。凡患有痢疾、傷寒、流行性感冒、病毒性肝炎等傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化濃性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，要自行提前報(bào)告，不得擅自從事此項(xiàng)工作。
10.從業(yè)人員做好防鼠、防蠅、防蟲及防蟑螂工作。
11.工作時(shí)間，從業(yè)人員不得擅自離崗。下班后，要及時(shí)關(guān)好門窗，防止陌生人隨意進(jìn)入食堂。
希望食堂從業(yè)人員本著對(duì)師生生命健康安全的負(fù)責(zé)態(tài)度，認(rèn)真履行職責(zé)，確保食品安全。如玩忽職守造成師生食物中毒等嚴(yán)重后果的，將追究有關(guān)責(zé)任。
授狀人： 立狀人 ：
二00八年九月三日
新凱學(xué)校
加油站從業(yè)人員責(zé)任狀
加油站是典型的危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，它具有�；穬�(chǔ)存量大、服務(wù)對(duì)象廣泛、管理人員少等特點(diǎn)，是社會(huì)安全生產(chǎn)關(guān)注度極高的一個(gè)危險(xiǎn)場(chǎng)所，也是當(dāng)?shù)卣踩a(chǎn)的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域。為實(shí)現(xiàn)健康、安全、環(huán)保目標(biāo)，預(yù)防經(jīng)營(yíng)中各種事故的發(fā)生，確保人民群眾和從業(yè)人員的生命財(cái)產(chǎn)安全，街道安全生產(chǎn)委員會(huì)與各加油站（點(diǎn)）簽訂年度安全經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理責(zé)任書如下：
一、安全經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1、不發(fā)生火災(zāi)與爆炸事故； 2、不發(fā)生人員傷亡事故； 3、不發(fā)生跑、冒、漏、混油事故； 4、不發(fā)生油料被盜事故； 5、不發(fā)生各種壞境污染事故； 6、不發(fā)生其它責(zé)任事故。
二、安全經(jīng)營(yíng)管理
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家和上級(jí)總公司的安全經(jīng)營(yíng)管理方針政策和各項(xiàng)要求，切實(shí)加強(qiáng)安全管理。
2、健全安全經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任制，與上級(jí)公司和本站員工簽訂安全經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理責(zé)任書，使安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)員工。
3、加強(qiáng)對(duì)全體員工的安全經(jīng)營(yíng)教育培訓(xùn)，不斷提高員工的綜合安全知識(shí)水平，并做到100%持證上崗。
4、注重消防安全，配足配齊消防設(shè)施，建立健全消防安全管理制度，明確各部位消防安全責(zé)任人，建立義務(wù)消防組織。
5、建立站長(zhǎng)或安全管-理-員日常巡查制度，及時(shí)消除不安全因素。
6、加強(qiáng)應(yīng)急管理工作，不斷完善應(yīng)急預(yù)案，每年舉行一次應(yīng)急預(yù)案演練，不斷提高應(yīng)急處置能力。
7、加強(qiáng)對(duì)安全的投入，確保各種消防設(shè)施和相關(guān)設(shè)施設(shè)備能夠有效使用。 8、嚴(yán)格尊守操作規(guī)程和行為規(guī)范（守則），嚴(yán)禁違章指揮，違章作業(yè)和違反勞動(dòng)紀(jì)律。
9、加強(qiáng)對(duì)被服務(wù)者和公眾的宣傳教育，合理設(shè)置警示標(biāo)志，不定期懸掛、更換宣傳標(biāo)語(yǔ)。
10、實(shí)行安全生產(chǎn)報(bào)告制度，一旦發(fā)生事故或出現(xiàn)其他險(xiǎn)情，要及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，確保信息暢通。
xx街道安全生產(chǎn)委員會(huì) 加油站名稱（章）
分管負(fù)責(zé)人簽字： 站長(zhǎng)簽字：
聯(lián)系電話：
注：本責(zé)任書一式二份，雙方各執(zhí)一份。
食堂從業(yè)人員安全工作責(zé)任狀
為了確保全校師生的飲食安全，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》和學(xué)校食堂衛(wèi)生的基本要求,特與食堂從業(yè)人員簽訂此安全工作責(zé)任狀：
1.人人樹(shù)立對(duì)師生生命安全負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,以食品衛(wèi)生工作相關(guān)法律條文規(guī)范自己的職業(yè)行為，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去完成每一項(xiàng)工作任務(wù)。
2.從業(yè)人員要持證上崗，按期體檢，每天穿戴好衛(wèi)生工作服，做到不赤膊上班，不戴金銀手飾，不帶手表，不隨意品嘗菜味；凡臨時(shí)染患痢疾、傷寒、流行性感冒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化濃性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，要主動(dòng)提出報(bào)告并立即離開(kāi)現(xiàn)有崗位。
3.保持食堂各室環(huán)境整潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，每天及時(shí)清洗加工桌、操作用具、容器和地面，經(jīng)常擦洗墻壁和窗戶，保證餐具設(shè)備及食堂所有物品清潔衛(wèi)生。
4. 采購(gòu)食品每天一次，要向供貨方提出明確的質(zhì)量要求，并對(duì)食品進(jìn)行感官檢查；
要定點(diǎn)采購(gòu)大米、糕點(diǎn)、蔬菜、肉類、酒類、調(diào)味品等，并向供方索取有關(guān)證明，不買“三無(wú)”食品，即無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)日期的光板包裝食品。
5.嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出為驗(yàn)收制度，和倉(cāng)庫(kù)保管制度，所有食品及食品原料嚴(yán)格按照食品保管要求存放。
6.炒菜、燒煮食品要勤翻動(dòng)，充分加熱，防止里生外熟。 7.師生就餐后的餐具要及時(shí)收回、及時(shí)清洗消毒，按規(guī)定存放。
8.不同用途的抹布分開(kāi)使用，不可混用，必須生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、不同場(chǎng)地
不同用途分開(kāi)，絕不允許混用；每次用過(guò)的抹布要清洗消毒后定點(diǎn)晾曬；滴在調(diào)味容器盤邊的湯汁必須用消毒布揩凈。
9.食堂各室的門簾紗窗要保證完好且隨手關(guān)閉，謹(jǐn)防蒼蠅等飛蟲進(jìn)入造成食品污染，對(duì)每餐先燒好的菜必須用清潔紗布蓋好防止污染。
10.每天認(rèn)真做好防鼠、防蠅、防蟲及防蟑螂工作，杜絕出現(xiàn)食品及食品原料被老鼠蟲蠅污染的現(xiàn)象出現(xiàn)。
11.工作時(shí)間，從業(yè)人員不得擅自離崗，拒絕非工作人員進(jìn)入食品加工區(qū)，下班后，要及時(shí)關(guān)鎖好食堂各室門窗，防止偷盜與投毒事故發(fā)生；一旦發(fā)現(xiàn)在食堂任室內(nèi)出現(xiàn)異�，F(xiàn)象時(shí)要迅速查明原因，必要時(shí)立即報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
如因本人違反有關(guān)食品衛(wèi)生管理規(guī)定，工作失職，造成學(xué)校食堂食品安全事故的，愿意接受學(xué)校給予的一切處罰，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
授狀人： 立狀人 ：
2011年秋
城關(guān)中學(xué)食品安全工作從業(yè)人員責(zé)任狀
為了進(jìn)一步做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，切實(shí)保障師生的飲食安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食堂從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》和學(xué)校食堂衛(wèi)生的基本要求，結(jié)合我校實(shí)際，特對(duì)食堂從業(yè)人員制定以下衛(wèi)生責(zé)任：
1. 保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生：要通風(fēng)、通水，每天及時(shí)清洗加工桌、操作用具、容器和地面，經(jīng)常性擦洗墻壁和窗戶。
2. 采購(gòu)食品每天一次，購(gòu)買食品時(shí)向供方提出質(zhì)量要求，并對(duì)食品進(jìn)行感官檢查。
3. 要定點(diǎn)采購(gòu)大米、糕點(diǎn)、蔬菜、肉類、酒類、調(diào)味品等，并向供方索取有關(guān)證明。不買無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)日期的光板包裝食品。
4. 肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放，葷素食品做到三分開(kāi)。
5. 炒菜、燒煮食品要勤翻動(dòng)，充分加熱，防止里生外熟。
6. 及時(shí)收回餐具，及時(shí)清洗消毒。
7. 每天開(kāi)好風(fēng)幕機(jī)，防止蒼蠅等飛蟲進(jìn)入，先燒好的菜用紗布蓋好。
8. 抹布生熟分開(kāi)，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。待用食品洗凈或上架后放入冰箱。
9. 從業(yè)人員要持證上崗，按期體檢，每天穿戴好衛(wèi)生服，做到不赤膊上陣，不戴金銀手飾，不帶手表，不隨意品嘗菜味，要勤洗手。凡患有痢疾、傷寒、流行性感冒、病毒性肝炎等傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化濃性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，要自行提前報(bào)告，不得擅自從事此項(xiàng)工作。
10. 從業(yè)人員做好防鼠、防蠅、防蟲及防蟑螂工作。
11. 工作時(shí)間，從業(yè)人員不得擅自離崗。下班后，要及時(shí)關(guān)好門窗，防止陌生人隨意進(jìn)入食堂。
希望食堂從業(yè)人員本著對(duì)師生生命健康安全的負(fù)責(zé)態(tài)度，認(rèn)真履行職責(zé)，確保食品安全。如玩忽職守造成師生食物中毒等嚴(yán)重后果的，將追究有關(guān)責(zé)任。
授狀人： 立狀人 ：
二0一三年三月六日
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