- 相關(guān)推薦
茶館服務(wù)員崗位職責(zé)(精選14篇)
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn),崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢?以下是小編為大家收集的茶館服務(wù)員崗位職責(zé),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 1
1、服從茶樓主管工作安排
2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服
3、檢查儀容儀表
4、參加開(kāi)班前例會(huì)
5、根據(jù)當(dāng)天主管安排,營(yíng)業(yè)時(shí)間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生
6、迎客:有客人到大廳或雅間時(shí),面帶微笑問(wèn)候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)
7、詢(xún)問(wèn):先生/小姐您好!請(qǐng)問(wèn)喝什么茶?
8、記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品
9、道別:請(qǐng)稍等!馬上就好
10、這是您的.茶/飲料,請(qǐng)慢用!有什么需要請(qǐng)隨時(shí)招呼我們!希望您休息愉快!
11、巡視:在大廳不停巡視(走動(dòng)或目光)客人是否有示意和營(yíng)業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時(shí)處理和調(diào)整
12、結(jié)賬:大廳客人離開(kāi)座位時(shí)要引領(lǐng)客人結(jié)賬
13、客人離開(kāi)后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時(shí)清洗和消毒
14、離開(kāi)客人:遇到客人大批從雅間和浴足房出來(lái),要禮貌詢(xún)問(wèn):請(qǐng)問(wèn)您們是否已結(jié)賬
15、禮貌征詢(xún)客人意見(jiàn)或建議(先生/小姐:請(qǐng)問(wèn)我們的服務(wù)還滿意嗎?請(qǐng)把意見(jiàn)留給我們,我們將及時(shí)改正,希望您下次來(lái)時(shí)我們會(huì)讓你更加滿意),在客人意見(jiàn)本上記錄下客人意見(jiàn)并及時(shí)反饋給部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)
16、提醒客人:小心地滑,小心臺(tái)階,為客人按開(kāi)電梯,并禮貌詢(xún)問(wèn)客人:請(qǐng)問(wèn)您到幾樓并為客人按好電梯樓層
17、送客:客人離開(kāi)時(shí),恭送客人:再見(jiàn)/請(qǐng)走好/歡迎下次光臨/請(qǐng)慢走
18、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任
19、上班時(shí)不允許無(wú)故脫崗串崗(若有現(xiàn)象依照員工手冊(cè)處罰條例進(jìn)行處罰)
20、衛(wèi)生:在夜班客人離開(kāi)后和早班接待客人前對(duì)整個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所按標(biāo)準(zhǔn)徹底做清潔衛(wèi)生
21、主管檢查后方可下班
22、積極完成好部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 2
1、 隨時(shí)保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌。
2、 依照制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。
3、 做好基本的.工作和領(lǐng)班、主管安排的工作。
4、 以禮貌的態(tài)度詢(xún)問(wèn)客人所需。
5、 提供有禮貌、熱情的服務(wù)。
6、 與同事保持友好的關(guān)系。
7、 理解及掌握所制定的防火、健康、衛(wèi)生和安全措施的條例。
8、 充分具備高標(biāo)準(zhǔn)的儀容、儀表和衛(wèi)生。
9、 理解掌握茶館所規(guī)定的員工手冊(cè)及制度。
10、 擔(dān)負(fù)其他的責(zé)任和分配的工作。
11、 積極依照茶樓對(duì)宴會(huì)的安排或更改。
12、 茶藝員之要件:
(1) 誠(chéng)實(shí)不陽(yáng)奉陰違,虛偽造假。
�。�2) 機(jī)警頭腦靈活,反應(yīng)靈敏,眼觀四方,耳聽(tīng)八方。
�。�3) 勤儉做事認(rèn)真,力求上進(jìn),生活樸實(shí)。
�。�4) 技能熟練,隨時(shí)增進(jìn)新知識(shí)。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 3
一、 按時(shí)到崗簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將本樓層的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺(tái)、窗簾、電話、地板、飲水機(jī)、麻將桌內(nèi)小煙缸等,清洗消毒杯子等茶具用品和清點(diǎn)數(shù)量是否齊全,查看麻將機(jī)等用品設(shè)施是否正常運(yùn)行,將需要使用的物品擺放歸置到位,作好營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備。
二、 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程:
1、 迎客:客人出電梯(樓梯)后應(yīng)立即起身迎客;
2、 領(lǐng)位:詢(xún)問(wèn)客人需求后領(lǐng)位到相應(yīng)房間或位置安排就座,同時(shí)詢(xún)問(wèn)客人要求;
3、 開(kāi)臺(tái):到吧臺(tái)向收銀員開(kāi)臺(tái),收銀員必須立即在電腦系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái),同時(shí)將開(kāi)臺(tái)信息夾放置于臺(tái)面;
4、 商品銷(xiāo)售:茶、煙、撲克、小食品等商品銷(xiāo)售,收銀員必須依據(jù)服務(wù)員所開(kāi)單據(jù)發(fā)放相關(guān)商品;
5、 巡臺(tái):每隔10-20分鐘給客人添加一次水,換一次煙缸,同時(shí)詢(xún)問(wèn)客人需求,同時(shí)熟悉客人的相貌特征,方便服務(wù)工作和防止跑單。
6、 結(jié)賬:客人需要結(jié)賬時(shí),應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺(tái),告知吧臺(tái)客人所在的房間名稱(chēng)或大廳座號(hào)。收款完畢后,客人離開(kāi)時(shí)提醒帶好隨身物品,送客人至電樓梯或電梯口。
7、 撤臺(tái):把沒(méi)有熄滅的`煙頭用水熄滅,關(guān)空調(diào),收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生,最后再次檢查是否干凈。
三、 崗位要求:
1、 迎客時(shí)站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳,不許靠墻。迎接客人時(shí)笑臉相迎“歡迎光臨,請(qǐng)問(wèn)幾位”,詢(xún)問(wèn)客人要求立即領(lǐng)位;記住熟客姓氏,使客人感受到親切熱情;領(lǐng)位時(shí)步態(tài)端正,吐字清楚,同時(shí)介紹房間及其它項(xiàng)目的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),如有促銷(xiāo)活動(dòng)要介紹清楚。
2、 如迎接的客人是來(lái)找人的,請(qǐng)客人稍等,問(wèn)清楚要找人的姓名及所在房間,如不知道客人的姓名及位置時(shí),應(yīng)向客人道歉,請(qǐng)他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,不允許讓不認(rèn)識(shí)的人走進(jìn)客人的房間。
3、 熟悉各類(lèi)茶品的有關(guān)知識(shí),熟悉各類(lèi)小食的名稱(chēng)及價(jià)格,客人點(diǎn)好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品,確認(rèn)后,應(yīng)有禮貌地向客人說(shuō)聲“謝謝,請(qǐng)您稍等”。所有操作應(yīng)“快速、沉穩(wěn)、有序”,及時(shí)回應(yīng)客人要求,不要讓客人久等。
4、 客人點(diǎn)飯菜時(shí),記錄完成后,應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽(tīng),確認(rèn)準(zhǔn)確無(wú)誤后讓客人稍等。
5、 收銀員與服務(wù)員應(yīng)相互協(xié)作和配合,服務(wù)員為客人領(lǐng)位或巡臺(tái)等工作時(shí)離開(kāi)前廳后收銀員
應(yīng)承擔(dān)迎客領(lǐng)位等相關(guān)工作;客人較多和繁忙時(shí),收銀員在完成開(kāi)臺(tái)、取售商品和收銀等本職工作后應(yīng)和服務(wù)員一道作好服務(wù)工作。
6、 下班前的收尾工作:
�。�1) 紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。
�。�2) 檢查房間物品是否齊全。
�。�3) 所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調(diào)、飲水機(jī)等必須關(guān)掉電源。
�。�4) 麻將機(jī)有損壞立即報(bào)修,保證正常營(yíng)業(yè)。
7、其它規(guī)定:
(1)24小時(shí)工作制,24小時(shí)內(nèi)均屬工作時(shí)間,在營(yíng)業(yè)狀況允許的情況下可以睡覺(jué),但不可溜崗,在房間內(nèi)打麻將或從事其它娛樂(lè)活動(dòng);
(2)除正常消費(fèi)客人以外,不得留宿任何人在房間內(nèi)過(guò)夜;
�。�3)所有服務(wù)人員上班時(shí)間不允許戴耳塞聽(tīng)歌或看視頻;
四、處罰條例:包括但不限于以下情況,視情節(jié)輕重罰款5元~20/項(xiàng)次:
1、 門(mén)框門(mén)板正反面、桌椅和各種家俱、床頭床體、電 視、衛(wèi)生間臉盆臺(tái)面、不銹鋼水龍頭、鏡面、玻璃、墻體等物品上有明顯灰塵或水漬、污漬,地面有垃圾紙屑、痰跡污漬,大廳、卡座沙發(fā)縫隙有雜物,或經(jīng)理認(rèn)定的清潔不作為現(xiàn)象;
2、不得與客人發(fā)生任何沖突,經(jīng)查實(shí)與客人頂撞,或遭客人投訴。(如是客人行為不端或?yàn)榫S護(hù)酒店利益的情況下,也不得與客人發(fā)生直接吵鬧沖突,應(yīng)堅(jiān)持原則保持良好態(tài)度,不能調(diào)解者呼叫主管和經(jīng)理出面解決);
3、不按規(guī)定工作流程作業(yè),包括但不限于:
�。�1) 收銀員不按工作標(biāo)準(zhǔn)流程順序操作,不及時(shí)開(kāi)臺(tái)、不按系統(tǒng)設(shè)置收取服務(wù)費(fèi)或不按規(guī)定計(jì)時(shí)計(jì)費(fèi)收費(fèi)、不按服務(wù)員開(kāi)單取送商品等;
�。�2) 服務(wù)員不及時(shí)迎客領(lǐng)位,不及時(shí)回應(yīng)客人要求。(經(jīng)理有認(rèn)定該項(xiàng)的權(quán)利);
4、《人事及日常管理辦法》所規(guī)定的其它項(xiàng)目。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 4
1、注意自己的儀容儀表,淡妝上崗,保持自己的儀容端莊大方,服飾整潔美觀。
2、11:30分準(zhǔn)時(shí)到大廳迎客,安排客人包廂。
3、認(rèn)真做好當(dāng)班自己負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生工作,包廂內(nèi)隨時(shí)保持干凈、無(wú)異味。
4、做好餐中服務(wù)工作,及時(shí)將客人的意見(jiàn)告訴當(dāng)崗領(lǐng)班,及時(shí)解決提高服務(wù)質(zhì)量。
5、熟悉本會(huì)所的'茶牌及菜單,了解茶葉價(jià)格,及時(shí)的向客人介紹。
6、每隔5-10分鐘左右要進(jìn)包廂給客人添茶水。
7、帶客進(jìn)包廂時(shí),要清楚的向客人說(shuō)明我們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),以免客人產(chǎn)生誤會(huì)。
8、客人在包廂時(shí),進(jìn)出包廂要敲門(mén),輕手開(kāi)關(guān)門(mén),為客人服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)。
9、客人換菜時(shí)一定要用加菜單寫(xiě)清楚,不可以菜單上亂改。
10、客人買(mǎi)單時(shí),服務(wù)員一定要核查好賬單后才能給客人結(jié)賬,如有遺漏由當(dāng)崗服務(wù)員負(fù)責(zé)。
11、客人離開(kāi),服務(wù)員要送客,并提醒客人帶好隨身用品,歡迎下次光臨。
12、包廂內(nèi)茶具、杯具,每星期用氧凈浸泡一次。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 5
1、組織本店的日常工作,對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn),督導(dǎo)員工按照操作標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程開(kāi)展工作,確保服務(wù)質(zhì)量。
2、檢查協(xié)調(diào)好下屬工作情況。
3、根據(jù)客情安排好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作。
4、嚴(yán)格檢查員工服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行情況及各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
5、處理好客人的投訴事件。
6、熟悉本店的設(shè)施和服務(wù)。
7、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間在一線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。
8、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。
9、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理、掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品的.損耗。
10、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生清潔工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳的美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。
1、負(fù)責(zé)對(duì)本班工作任務(wù)進(jìn)行組織安排、指揮和實(shí)施,確保順利完成。
2、召開(kāi)班前、班后會(huì),督導(dǎo)本班員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、儀容儀表、清潔衛(wèi)生工作紀(jì)律的落實(shí)。
3、熟悉每位服務(wù)員,掌握他們的性格特征,關(guān)心員工生活,工作上加強(qiáng)管理,做到寬嚴(yán)適度,樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
4、在每班營(yíng)業(yè)前對(duì)茶樓各準(zhǔn)備工作、物品、用品準(zhǔn)備情況按規(guī)范作檢查,確保工作的正常進(jìn)行。
5、每班檢查各包廂的衛(wèi)生、擺臺(tái),開(kāi)餐服務(wù),確保服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
6、熟悉每天有的茶葉及菜品為顧客點(diǎn)單,對(duì)特殊客人給予關(guān)注,推薦特色商品,并回答客人問(wèn)題。
7、與廚房密切聯(lián)系合作,及時(shí)將客人意見(jiàn)反饋給廚房。
8、協(xié)助經(jīng)理對(duì)員工請(qǐng)/休假時(shí)間的核查和日�?记诘墓芾怼�
9、對(duì)簡(jiǎn)單顧客投訴事件作現(xiàn)場(chǎng)處理,并將處理結(jié)果及時(shí)上報(bào)。
10、對(duì)客人賬單、退單、贈(zèng)送項(xiàng)目等內(nèi)容檢查、核對(duì),對(duì)職權(quán)范圍外的處理要向經(jīng)理請(qǐng)示,同意后方能執(zhí)行。
11、常領(lǐng)好服務(wù)員做好茶葉推銷(xiāo)工作以及月底盤(pán)點(diǎn)工作。
12、做好班次之間的交接工作,詳細(xì)了解客情及消費(fèi)情況,確保無(wú)疏忽、無(wú)遺漏,做好交接班記錄,并協(xié)助經(jīng)理完成其它工作。
13、每班做好服務(wù)員的茶水提成工作,月底總結(jié)。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 6
1、參與制定茶樓各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及工作程序,組織和督促員工嚴(yán)格執(zhí)行;
2、當(dāng)班期間,負(fù)責(zé)茶樓各項(xiàng)督導(dǎo)、巡視工作,對(duì)較為重要的客人在服務(wù)員服務(wù)中給予特殊的關(guān)注,必要時(shí)親自參加重要客人的.接待工作;
3、正確處理好與客人之間的關(guān)系,將客人的意見(jiàn)和建議轉(zhuǎn)告主管,提高服務(wù)、茶藝的質(zhì)量;
4、督導(dǎo)員工保持茶樓衛(wèi)生狀況及良好的工作環(huán)境,保持茶樓應(yīng)有的特色;
5、負(fù)責(zé)管理茶樓的各種物品,降低各項(xiàng)成本,填報(bào)茶樓運(yùn)行所需的各種物品領(lǐng)用單,設(shè)備維修等;
6、妥善處理服務(wù)工作中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題,并及時(shí)匯報(bào)經(jīng)理;
7、督導(dǎo)員工遵守茶樓各項(xiàng)規(guī)章制度;
8、積極思考茶樓內(nèi)部存在的各種問(wèn)題,提出合理化建議;
9、協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)做好對(duì)服務(wù)員的考核評(píng)估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,以不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與專(zhuān)業(yè)技能;
10、完成上級(jí)布置的其他工作。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 7
1、上班準(zhǔn)時(shí),保持個(gè)人清潔工作,在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,服從上級(jí)的工作安排;
2、負(fù)責(zé)茶樓部分的.清潔打掃,餐用具、設(shè)施的擺放和維護(hù);
3、嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章管理制度,起到以身作則的帶頭作用;
4、管理和協(xié)調(diào)店面人員工作,監(jiān)督店面衛(wèi)生情況及員工工作狀態(tài),有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí);
5、妥善處理服務(wù)過(guò)程中發(fā)生突發(fā)事件,并能及時(shí)上報(bào);
6、完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 8
1、按時(shí)到崗、簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺(tái)、窗簾、電話、地板、(飲水機(jī)、麻將桌內(nèi)小煙缸)。地面用拖把拖時(shí)應(yīng)注意不能太濕。
2、物品的擺放是否到位,清點(diǎn)個(gè)房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。
3、每月單日給花澆水,一切物品準(zhǔn)備待用,杯子要及時(shí)清洗消毒。
4、迎客,站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳,不許靠墻。迎接客人時(shí)笑臉相應(yīng):“歡迎光臨,您幾位,需要單間還是卡座”,領(lǐng)位時(shí),步態(tài)端正,吐字清楚,介紹房間及卡座的`收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),如有促銷(xiāo)活動(dòng),要介紹清楚。
5、如迎接的客人是來(lái)找人的,請(qǐng)客人稍等,問(wèn)清楚要找人的姓名及所在房間。
6、如不知道客人的姓名及位置時(shí),應(yīng)向客人委婉道歉,請(qǐng)他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認(rèn)識(shí)的人走進(jìn)客人的房間。
7、點(diǎn)茶:要熟悉各類(lèi)茶有關(guān)知識(shí),向客人介紹各類(lèi)茶葉以及各類(lèi)茶葉的泡發(fā)法。同時(shí),介紹小食品,要熟悉各類(lèi)小食的名稱(chēng)及價(jià)格,客人點(diǎn)好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品,確認(rèn)后,應(yīng)有禮貌地向客人說(shuō)聲:“謝謝,請(qǐng)您稍等”。
8、沖泡茶的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),不要讓客人等太久。
9、巡臺(tái):每隔10-20分鐘給客人添加一次水,換一次煙缸,要熟悉每個(gè)客人的相貌特征,防止跑單,并以良好的記憶力待回頭客。
10、客人點(diǎn)飯菜時(shí),服務(wù)員需要記錄,點(diǎn)完后,應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽(tīng),準(zhǔn)確無(wú)誤,讓客人稍等。
11、客人品茶完畢后,服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺(tái)結(jié)賬,告知吧臺(tái)客人所在的房間名稱(chēng),大廳座號(hào)。吧臺(tái)人員收款完畢,送走客人后,在內(nèi)部單上簽字。
12、撤臺(tái):客人走后關(guān)空調(diào)、把沒(méi)有熄滅的煙頭熄滅,檢查客人是否有遺留物品(如果有請(qǐng)交給吧臺(tái)登記)收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生,最后再次檢查是否干凈。
13、下班前的收尾工作:
1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等,打掃干凈垃圾必須運(yùn)走不得隔夜。
2)檢查房間物品是否齊全。
3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機(jī)都應(yīng)全部把電源關(guān)掉。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 9
1.按茶樓規(guī)定著裝,保持個(gè)人清潔工作,儀容儀表符合茶樓要求,在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,服從上級(jí)的工作安排;
2.與其他人員分工協(xié)作,負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、娛樂(lè)設(shè)施的擺放和維護(hù);
3.負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間,了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化。如迎進(jìn)的客人是來(lái)找人的.,請(qǐng)客人稍等,問(wèn)清楚要找人的姓名及所在房間,4.如不知道客人的姓名及位置時(shí),應(yīng)向客人委婉道歉,請(qǐng)他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認(rèn)識(shí)的人走進(jìn)客人的房間。
5點(diǎn)茶:要熟悉各類(lèi)茶的有關(guān)知識(shí),向客人介紹各類(lèi)茶葉以及各類(lèi)茶葉的泡法,同時(shí),介紹小食品,要熟悉各類(lèi)小食品的名稱(chēng)及價(jià)格,客人點(diǎn)好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品,待無(wú)誤后,應(yīng)有禮貌地向客人說(shuō)聲:“謝謝,請(qǐng)您稍等”。
5.搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具,并做好自我檢查;
6.及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情況要請(qǐng)示客人,作適當(dāng)推銷(xiāo);
7.主動(dòng)巡臺(tái),了解客人需求;根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率,做到客人滿意;
8.提前為客人準(zhǔn)備好賬單,核對(duì)清楚,唱買(mǎi)唱收,保證準(zhǔn)確無(wú)誤;
9.客人離開(kāi)后立刻清理臺(tái)面,做好翻臺(tái),準(zhǔn)備接待下一批客人;
10.主動(dòng)與客人溝通,征詢(xún)客人意見(jiàn),及時(shí)向上級(jí)匯報(bào);
11.營(yíng)業(yè)結(jié)束后,做好各部分收尾工作。(檢查門(mén)窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源等)
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 10
1、學(xué)習(xí)掌握并嚴(yán)格遵守會(huì)所的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)章制度。
2、按會(huì)所要求具備相應(yīng)的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì),并接受培訓(xùn),不斷提高工作效率。
3、參加班前(后)會(huì),接受主管的工作安排。
4、負(fù)責(zé)個(gè)人區(qū)域的桌椅、地面、門(mén)窗等的清潔衛(wèi)生工作。
5、負(fù)責(zé)臺(tái)位的擺設(shè)及物品管理工作。
6、負(fù)責(zé)做好對(duì)賓客的接待工作,主動(dòng)向客人介紹會(huì)所的消費(fèi)項(xiàng)目。
7、對(duì)客人的其他合理要求進(jìn)行服務(wù)。
8、負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)過(guò)程的保潔工作,每桌的收臺(tái)和重新整理臺(tái)位工作。
9、與客人保持溝通,建立良好的`關(guān)系,主動(dòng)收集客人意見(jiàn)和建議,并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
10、與其他部門(mén)各崗位員工保持良好的溝通,工作中互相幫助,積極配合、協(xié)調(diào)。
11、熟悉會(huì)所的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),不斷掌握新的服務(wù)知識(shí),引導(dǎo)客人合理消費(fèi)。
12、牢固樹(shù)立成本意識(shí),節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。
13、愛(ài)護(hù)會(huì)所的各種設(shè)施設(shè)備及物品,并合理使用,及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種破損情況,并及時(shí)上報(bào)維修。
14、樹(shù)立消防意識(shí),掌握相關(guān)消防知識(shí),學(xué)會(huì)使用各種消防設(shè)施。
15、完成上級(jí)下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 11
1、注意自己的儀容儀表,淡妝上崗,保持自己的儀容端莊大方,服飾整潔美觀。
2、根據(jù)客數(shù)引導(dǎo)茶客安排相應(yīng)的包間,并按要求和標(biāo)準(zhǔn)提供一流服務(wù)水平。
3、認(rèn)真做好當(dāng)班自己負(fù)責(zé)區(qū)域的'衛(wèi)生工作,確保無(wú)灰塵無(wú)異味,以高標(biāo)注高質(zhì)量完成工作。
4、熟悉茶房的茶牌及菜單,了解茶葉相關(guān)知識(shí)和價(jià)格,向茶客介紹新茶品及促銷(xiāo)茶品。
5、及時(shí)反饋客訴意見(jiàn)給上級(jí),解決并提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 12
1、認(rèn)真做好茶樓衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供茶藝服務(wù)。
4、配合領(lǐng)導(dǎo)工作,服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。
5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 13
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好各種用品的準(zhǔn)備工作,確保正常營(yíng)業(yè)使用;
2、熱情主動(dòng)接待顧客,服務(wù)耐心、周到;
3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)茶樓飲品及茶點(diǎn);
5、積極配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。
茶館服務(wù)員崗位職責(zé) 14
1、 負(fù)責(zé)樓面?zhèn)鞑耸椒⻊?wù)工作,一天工作9個(gè)小時(shí);
2、 接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、 運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4、 服從樓面領(lǐng)班工作安排與臨時(shí)調(diào)配。
【茶館服務(wù)員崗位職責(zé)】相關(guān)文章:
服務(wù)員崗位職責(zé)05-06
服務(wù)員崗位職責(zé)09-04
服務(wù)員崗位職責(zé)09-12
服務(wù)員的崗位職責(zé)03-02
服務(wù)員工崗位職責(zé)03-08
【精選】服務(wù)員崗位職責(zé)07-11
前廳服務(wù)員崗位職責(zé)05-06
食堂服務(wù)員崗位職責(zé)05-06
酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)05-06