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鐵皮石斛市場調(diào)研報告
一、項(xiàng)目簡介及市場簡況
鐵皮石斛是石斛屬藥用植物中最為珍稀名貴的一種,被譽(yù)為人間仙草,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,鐵皮石斛有效成分主要為石斛堿、石斛苷、石斛多糖、18種氨基酸、酚類、揮發(fā)油等。
人們對鐵皮石斛十分熟悉,有長期食用的習(xí)慣,傳統(tǒng)歷史久遠(yuǎn)。目前,鐵皮石斛市場需求量很大,但由于自然資源稀缺,人工種植技術(shù)成熟度有待提高,其市場供給能力較弱。鐵皮石斛種苗、鮮石斛、以鮮石斛加工而成的楓斗及其深加工產(chǎn)品均有廣闊的市場前景。適合種植地區(qū):我國華南及東南亞。
經(jīng)國內(nèi)外聯(lián)機(jī)檢索,國外對于鐵皮石斛介紹的相關(guān)文獻(xiàn)甚少,Internet網(wǎng)上僅提到鐵皮石斛,但未作深入討論。國內(nèi)自七十年代末以來,相關(guān)研究機(jī)構(gòu)對鐵皮石斛的組織培養(yǎng)條件、移栽影響因素、成活率和鐵皮石斛有效成分等方面進(jìn)行了一些探索;旧弦詡鹘y(tǒng)的培養(yǎng)基及組織培養(yǎng)器具進(jìn)行組培苗的生產(chǎn),然后人工模擬鐵皮石斛的生長環(huán)境,將組培苗移栽到大棚,但移栽成活率不高,且成本居高不下。大部分研究機(jī)構(gòu)(或公司)由于人工栽培本身的難度及成本問題,而停留在實(shí)驗(yàn)研究階段,無法實(shí)現(xiàn)商業(yè)(工業(yè))化生產(chǎn)。現(xiàn)在,鐵皮石斛的人工種植,已成為國內(nèi)學(xué)者、研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)(公司)關(guān)注和研究開發(fā)的熱點(diǎn)之一。
國際市場上,每公斤鐵皮楓斗價格為1300美元左右;東南亞一帶,早有歷史上形成的銷售市場,價格高達(dá)每公斤1500美元。澳門、香港、韓國、日本、臺灣、馬來西亞、新加坡需求旺盛,屬有價無貨的緊缺藥材。在國內(nèi)市場上,用鐵皮石斛制成的楓斗價格為10,000元/kg。
二、鐵皮石斛主要藥理功效
1、滋陰生津 2、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫力 3、抗腫瘤 4、降低血糖、血脂、血壓 5、康復(fù)糖尿病 6、補(bǔ)五臟虛勞補(bǔ)腎陰虛,補(bǔ)陰潛陽、生津血、填骨髓。 7、健脾開胃、養(yǎng)肝明目 8、潤膚養(yǎng)顏、延年益壽 9、防治呼吸系統(tǒng)、口腔、咽喉疾病。
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三、鐵皮石斛市場分析
鐵皮石斛具有很高的保健和藥用價值。尤其是中國華南部地區(qū)省份,人們不僅對于鐵皮石斛十分熟悉,而且有長期食用的習(xí)慣, 傳統(tǒng)歷史久遠(yuǎn)。
目前,鐵皮石斛市場需求量很大,但由于自然資源稀缺,加之人工種植技術(shù)成熟度仍有待提高,鐵皮石斛的市場供給能力弱。
國內(nèi)市場上的鐵皮石斛所占份額稀少,年加工的楓斗產(chǎn)品產(chǎn)量也僅為數(shù)百公斤。
國際市場上,每公斤鐵皮楓斗價格可高達(dá)1500~3000美元,東南亞一帶早有歷史上形成的銷售市場,價格更高達(dá)2000~3000美元/kg,屬于有價無貨的緊缺藥材;在國內(nèi)市場上,用鐵皮石斛制成的楓斗價格(2015年)為3000~5000元/kg,一等品出口價格(2015年)更高達(dá)10000元/kg以上。鐵皮石斛鮮藥材的收購價格也可達(dá)到500~800元/公斤(2015年)。若進(jìn)一步將鐵皮石斛進(jìn)行深加工成中成藥或保健品,則其附加值更將成數(shù)倍增加。2015年,鐵皮楓斗晶的含量和售價為15克420元,28元/克,28,000元/公斤。因此,人工種植鐵皮石斛具有巨大的市場空間和贏利空間。
四、鐵皮石斛市場調(diào)查分析
1. 對鐵皮石斛保健品適合人群的類型
2. 鐵皮石斛保健品適合人群的特征
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3. 購買鐵皮石斛時關(guān)注哪些特征
4. 消費(fèi)者從哪些渠道得知鐵皮石斛保健品的
5. 消費(fèi)者認(rèn)為鐵皮石斛的功效在于哪
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6. 消費(fèi)者認(rèn)為鐵皮石斛保健產(chǎn)品每月消費(fèi)價格在哪個區(qū)間合適
7. 消費(fèi)者對鐵皮石斛保健品應(yīng)適合哪個人群
8. 消費(fèi)者對鐵皮石斛保健品應(yīng)適合哪個人群
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五、分析結(jié)果
根據(jù)我們的市場調(diào)查分析,鐵皮石斛對于消費(fèi)者來說還有點(diǎn)陌生,人們對它的功效和價格過高持一種懷疑的態(tài)度。但是,縱觀更大的市場,石斛的市場有較大的發(fā)展空間。
因此,我們必須進(jìn)一步加大鐵皮石斛功能與藥效研究通過鐵皮石斛功能與藥效的研究, 用現(xiàn)代的手段明確鐵皮石斛成分和藥效, 并通過傳媒的途徑進(jìn)行宣傳, 給消費(fèi)者以有力的說服依據(jù), 增加消費(fèi)群體, 促進(jìn)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
組長:趙輝
成員:張宗元 李賽梅 楊廣燁 楊杰 馬勇
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鐵皮石斛初步調(diào)研報告
一、鐵皮石斛資源狀況
鐵皮石斛Dendrobium candidum Wall.ex Lindl 為蘭科石斛屬多年生草本植物,是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材,是石斛中的極品。具有益胃生津、滋陰清熱、潤肺止咳的功效。其主要成分為石斛類多糖及生物堿,另外還有酚類、菲類、芪類等,F(xiàn)代藥理研究證明石斛多糖具有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力和降低血糖等作用。由于過度采摘,其資源瀕臨枯竭。為此鐵皮石斛的采取組織培養(yǎng)與人工繁殖時解決鐵皮石斛對野生和栽培以來的有效途徑之一。鐵皮石斛大規(guī)模液體懸浮培養(yǎng),代表了解決鐵皮石斛資源問題的方向,具有一定的市場潛力。
二、技術(shù)先進(jìn)性評估
為了保護(hù)鐵皮石斛的野生資源,從20世紀(jì)70年代起,鐵皮石斛的研發(fā)工作進(jìn)展迅速,尤其在藥效、藥理、種植和組織培養(yǎng)與快速繁殖等方面的研究發(fā)展較快,但鐵皮石斛的組培快繁中存在著組織苗生產(chǎn)成本高、移栽苗成活率低、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低等技術(shù)瓶頸。目前培養(yǎng)鐵皮石斛的途徑主要有三種:
培養(yǎng)鐵皮石斛原球莖是解決藥源不足的重要途徑。
1、液體培養(yǎng);
2、固體培養(yǎng);
3、液體懸浮培養(yǎng)。
其中液體懸浮培養(yǎng),多糖含量高 培養(yǎng)周期短,具有較好的開發(fā)
應(yīng)用前景。
目前查閱各文獻(xiàn)對于鐵皮石斛原球莖液體懸浮培養(yǎng)的研究較多,該技術(shù)目前雖未被廣泛應(yīng)用,但也非獨(dú)家技術(shù),產(chǎn)品的成分如氨基酸及其他活性成分尚與野生及人工種植藥材有差別,尚不能替代野生及人工種植之原植株。且查詢目前進(jìn)行鐵皮石斛目前中國大約有200家企業(yè)從事石斛培育和種植。
三、鐵皮石斛原球莖應(yīng)用范圍評估
經(jīng)不完全查詢得知目前鐵皮原球莖被衛(wèi)生部辦公廳于2012年11月征求意見擬批準(zhǔn)為新資源:嬰幼兒、孕婦不宜食用,標(biāo)簽、說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。
對于組織培養(yǎng)的鐵皮石斛原球莖是否當(dāng)做鐵皮石斛藥材使用目前尚未見到國家主管行政部門批示,也為見到作為保健食品原料使用的相關(guān)批示。
四、市場評估
從目前的市場看,特級純正鐵皮楓斗價格在每公斤十萬元左右。一級楓斗價格在每公斤二到三萬元,且有價無貨。鐵皮石斛加工成干品鐵皮楓斗后,在美國、日本、韓國和東南亞等地區(qū)其價格昂貴到每公斤1000-3000美元,目前鐵皮石斛的鮮品收購價每公斤仍在2000元以上。其產(chǎn)量只有需求量的0.004% ,可謂一克難求。預(yù)計(jì)在10年內(nèi)鐵皮石斛的產(chǎn)量仍難以滿足市場的需求。
據(jù)全國中藥資源普查統(tǒng)計(jì),目前,整個石斛市場年需求總量在8000-10000噸,且以每年10%-15%的需求遞增。而人工種植剛剛起步,
再加上其藥用、保健、美容產(chǎn)品的開發(fā)商家逐年增加,導(dǎo)致幾乎已無法獲取到其成品進(jìn)行加工,所以許多企業(yè)處于半停產(chǎn)或待料生產(chǎn)狀態(tài)。
尚未見到鐵皮石斛原球莖應(yīng)用于保健食品及中藥原料藥材的報報道,無鐵皮石斛原球莖市場數(shù)據(jù)。
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