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中毒預(yù)防措施及中毒應(yīng)急預(yù)案
1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國傳染病防治法》、《四川省衛(wèi)生廳、四川省建設(shè)廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂衛(wèi)生管理工作的通知》、《預(yù)防食物中毒指引》等國家省市的法律、法規(guī)要求。
2、嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司及相關(guān)部門對(duì)工地現(xiàn)場(chǎng)、宿舍、廚房、廁所、浴室的搭建臨時(shí)建筑規(guī)定制度。
3、必需嚴(yán)格執(zhí)行公司關(guān)于各項(xiàng)衛(wèi)生管理的要求，落實(shí)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)各級(jí)的衛(wèi)生防病管理制度，制定衛(wèi)生防病小組成員。
4、落實(shí)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)廚房炊事員要辦健康證、食品衛(wèi)生培訓(xùn)上崗證和辦理衛(wèi)生許可證，炊事員操作時(shí)必須穿白色工作服、戴工作帽、口罩。
5、廚房要認(rèn)真做到食品生、熟器皿要分開，蔬菜加工要做到“一揀、二浸、三洗、四切、五漂水”。
6、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，煮熟的食物嚴(yán)禁用塑料用具盛裝并一定要加防蠅紗蓋。
7、工地項(xiàng)目必須要加強(qiáng)對(duì)民工搞好個(gè)人衛(wèi)生和宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生管理宣傳教育工作，定期、定時(shí)清理、疏通積水和生活垃圾。
8、落實(shí)做好廁所、浴室的清潔，每天定時(shí)清掃并噴灑消毒藥物，確保清潔衛(wèi)生。
9、食堂每餐均從飯菜中留取樣品，并保持兩天。
9、應(yīng)急必備藥物
⑴內(nèi)服藥物：十滴水、霍香正氣丸、黃蓮素、強(qiáng)力霉素。 ⑵外藥物：正金油、驅(qū)風(fēng)油
⑶急救擔(dān)架
中毒事故應(yīng)急措施
1、施工現(xiàn)場(chǎng)一旦發(fā)生中毒事故，首先發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即通知施工現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人，并立即運(yùn)行應(yīng)急小組人員，馬上進(jìn)入應(yīng)急運(yùn)行工作，組織救治患者上送醫(yī)院或撥打120救護(hù)車救治，同時(shí)通知公司領(lǐng)導(dǎo)，上報(bào)縣衛(wèi)生監(jiān)督部門。
2、發(fā)現(xiàn)施工現(xiàn)場(chǎng)人員出現(xiàn)集體腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等可疑食物中毒或傳染病癥狀時(shí)應(yīng)立即將病人送醫(yī)院救治或撥打120救護(hù)車救治；并維護(hù)、保護(hù)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，馬上向上級(jí)單位匯報(bào)和上報(bào)衛(wèi)生防疫監(jiān)督所或現(xiàn)場(chǎng)所在地區(qū)的衛(wèi)生防疫部門。
3、項(xiàng)目部所管轄范圍的工作場(chǎng)所出現(xiàn)中毒事故，應(yīng)馬上做好現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)和相關(guān)接觸人員的隔離、醫(yī)學(xué)觀察、環(huán)境消毒等工作，同時(shí)協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做好調(diào)查處理、跟蹤患者救治最新的動(dòng)態(tài)發(fā)展等工作。
食物中毒預(yù)防措施及應(yīng)急預(yù)案2017-03-19 10:54 | #2樓
為配合施工生產(chǎn)的順利進(jìn)行，為防止意外事故的發(fā)生，項(xiàng)目部對(duì)民工食堂的管理，特制定如下措施：建立健全崗位責(zé)任制：組 長：王明田副組長：丁其友、許生龍成 員：王尚雪、焦撐戶焦撐戶；負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理，一旦發(fā)生食物中毒對(duì)中毒者的搶救和治療。丁其友；負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)絡(luò)撥打120急救中心電話或往附近醫(yī)院進(jìn)行治療。許生龍；負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)和食品留樣以備檢查。楊司機(jī)；負(fù)責(zé)開車送往醫(yī)院。
1、 炊事人員必須先行體檢，并進(jìn)行《衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)》，須持證上崗。食堂要辦《食品衛(wèi)生許可證》。
2、 嚴(yán)禁采購腐-敗變質(zhì)食品。加工食品必須生熟分開。
3、 剩飯菜要妥善保存，再吃時(shí)必須充分加熱消毒。
4、 集體食堂不吃涼拌菜。豆角必須炒熟。加工食品方法必須科學(xué)合理，把住病從口入這一關(guān)。
5、 食堂嚴(yán)禁存放有毒、有害化學(xué)藥品，物品容器上必須標(biāo)識(shí)明確。
6、 嚴(yán)禁使用工業(yè)鹽代替食鹽。
7、 杜絕食物中毒事故的發(fā)生，防止腸道傳染病流行。一旦有疫情，
68310部隊(duì)綜合樓工程項(xiàng)目部由許生龍負(fù)責(zé)，安排人員立即采取積極有效的消毒、隔離、救治措施。速將患者送就近醫(yī)院診治，必要時(shí)撥打急救電話120。食堂須保留可疑物品標(biāo)本以備留調(diào)查檢驗(yàn)。同時(shí)報(bào)公司、總公司主管部門，要確保患者生命安全并使其盡快康復(fù)，將影響及損失減小到最低限度。
68310部隊(duì)綜合樓工程項(xiàng)目部
2017年5月12日
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