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縣質(zhì)監(jiān)食品安全監(jiān)管工作情況匯報
2017年6月1日，對于質(zhì)監(jiān)部門食品生產(chǎn)監(jiān)管工作來說是個意義非常的日子，食品安全法及其實施條例的實施，對我國食品安全管理體制、制度做了新的規(guī)定，質(zhì)監(jiān)部門在工作內(nèi)容、范圍方面都面臨重大調(diào)整。因此，我局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作主要就是圍繞如何理順我縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作體制、嚴格履行食品安全法規(guī)定的各項職能來開展的。
一、基本情況
我縣現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)36家，均獲得了食品生產(chǎn)許可證，食品生產(chǎn)企業(yè)獲證率達到100%，全縣食品生產(chǎn)加工小作坊50余戶；根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的分布情況，采取統(tǒng)一協(xié)調(diào)、分片監(jiān)管方法，全縣劃分3個監(jiān)管區(qū)域，設專兼職食品監(jiān)管人員6人，政府協(xié)管人員19人，社會信息員322人，構建起了我縣食品生產(chǎn)安全監(jiān)管網(wǎng)絡，對全縣的食品安全進行全面監(jiān)管。
二、具體工作情況
（一）落實監(jiān)管工作責任。一是認真制定并上報了我局年度食品生產(chǎn)加工監(jiān)管計劃，及時調(diào)整局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作領導小組，明確責任并落實到人，確保了我局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作有條不紊地開展。二是根據(jù)食品監(jiān)管重點將轄區(qū)劃分成若干監(jiān)管區(qū)域，指定具體的責任人負責監(jiān)管。從而形成了一級抓一級、一級對一級負責的食品安全監(jiān)管體系。三是把食品質(zhì)量安全監(jiān)管列入年終目標考核，作為單位和個人年終考核的重要部分，實行一票否決。
（二）認真貫徹實施食品安全法，順應工作職能的對接
1、抓好食品安全法及其實施條例的宣貫
一是組織食品生產(chǎn)監(jiān)管人員對食品安全法及其實施條例進行集中式培訓，加強一線執(zhí)法人員的法律意識和責任意識，提高執(zhí)法水平。二是通過集中培訓、個別宣貫相結合的方式，對全縣所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)和近百家食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)法人代表、質(zhì)量管理負責人和檢驗員進行了食品安全法及有關法律法規(guī)的培訓。三是通過開展各項宣傳活動、發(fā)放宣傳資料、召開座談會等方式，向廣大人民群眾宣傳食品安全法的重要意義和主要內(nèi)容，提高廣大人民群眾的食品安全維權意識和監(jiān)督意識，營造人人關心食品安全、積極參與食品安全建設的社會氛圍。
2、努力履行質(zhì)監(jiān)對食品監(jiān)管的職能
一是召開了食品安全法執(zhí)法能力建設專題研討會，掌握全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀，明確質(zhì)監(jiān)部門履行新職能所面臨的困難，研究討論解決辦法。二是加強日常巡查工作，根據(jù)國家質(zhì)檢總局三是加強督查，縣局除每月對重點工作推進情況進行考核外，還對日常監(jiān)管工作進行實地督查，督查采取內(nèi)容事先不告知，路線事先不確定的方式，以查看現(xiàn)場，聽取匯報，查閱臺帳等形式進行明察暗訪，查找工作不足，確保工作質(zhì)量。
（二）全面推進食品安全整頓工作，提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平
根據(jù)食品安全整頓實施方案，通過對我縣食品生產(chǎn)加工產(chǎn)品企業(yè)和產(chǎn)品情況、監(jiān)管情況、質(zhì)檢機構檢驗能力進行調(diào)查，分析目前我縣食品生產(chǎn)監(jiān)管面臨的主要矛盾和主要問題，全力抓好“四查、四建、四落實”，即：一查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全
過程質(zhì)量安全制度，落實企業(yè)主體責任；二查重點產(chǎn)品，建立風險預警和快速反應機制，落實防范風險的責任；三查重點行業(yè)和地區(qū)，建立重點區(qū)域治理整頓機制，推動落實地方政府責任；四查自身監(jiān)管工作，建立協(xié)調(diào)有序、分工負責的工作機制，落實相應的監(jiān)管責任。著力消除生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全隱患，并針對加工食品質(zhì)量安全大檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題，認真組織食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的專項整治。
1、檢查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實企業(yè)主體責任。
積極探索食品生產(chǎn)企業(yè)分類分級分等監(jiān)管工作方法，通過對生產(chǎn)企業(yè)及食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全面普查，掌握生產(chǎn)加工企業(yè)的數(shù)量和質(zhì)量安全狀況，建立企業(yè)數(shù)量、質(zhì)量狀況、證照情況、原輔材料及添加劑使用情況的企業(yè)信息檔案，并依據(jù)日常巡查和許可證年審情況，對企業(yè)的生產(chǎn)條件、質(zhì)量管理能力、檢測能力、誠信記錄和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況等基本信息進行綜合評價，確定巡查頻次。從2017年6月至現(xiàn)在為止，我局共出動食品監(jiān)管人員400余人次，檢查食品生產(chǎn)加工單位近100家，發(fā)現(xiàn)存在問題50個，查處無證生產(chǎn)加工食品單位30余家。
2、檢查重點產(chǎn)品、重點地區(qū)和行業(yè)，認真開展各項質(zhì)量安全專項整治
組織開展了淀粉產(chǎn)品、肉制品、蜂產(chǎn)品等專項檢查，以及元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋等節(jié)日食品安全專項檢查，及時消除了食品質(zhì)量安全隱患，有效遏制了各類違法生產(chǎn)加工行為。
第一、食品添加劑專項整治取得良好效果
共出動執(zhí)法人員137人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)34家，小作坊50家。立案查處案件3起。通過自查自糾、清理整頓和規(guī)范鞏固三個階段工作，摸清了全縣食品添加劑生產(chǎn)、使用的類別、品種，全縣食品生產(chǎn)企業(yè)掌握了非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種和易被添加的食品類別。
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專項整治過程中，通過實施食品添加劑使用情況的動態(tài)監(jiān)管，引導企業(yè)合理規(guī)范使用食品添加劑。同時，改變過去“走一遍、看一遍、勾一遍”的做法，進一步完善了日常巡查制度，對巡查結果實施分類處置，對食品生產(chǎn)企業(yè)的原料、輔料、添加物質(zhì)與合格成品之間的平衡關系進行“三量”平衡評價及審計，完善檔案，為及早發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑打下基礎。
第二、開展對其他高風險食品專項監(jiān)督檢查
根據(jù)時令變化和突發(fā)事件及時開展熱點食品的專項檢查。先后組織開展了元旦、春節(jié)、五一、端午節(jié)日食品安全專項檢查，淀粉產(chǎn)品、肉制品、蜂產(chǎn)品、甜蜜素、檸檬酸及糖精鈉、淀粉制品專項檢查，及時消除了食品質(zhì)量安全隱患，有效遏制了各類違法生產(chǎn)加工行為。
（三）嚴格實施市場準入工作，加強獲證企業(yè)證后監(jiān)管
我局嚴格實施食品及相關產(chǎn)品市場準入工作，按照省市局關于進一步提高食品及食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)許可效率和服務企業(yè)發(fā)展減輕企業(yè)負擔的兩個實施意見，通過理順現(xiàn)有的行政許可機制、加強內(nèi)部管理，切實把好生產(chǎn)許可準入關。至目前為止，我縣共有36家企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可證。
1、探索長效機制，切實加強獲證企業(yè)證后監(jiān)管
根據(jù)食品安全法的要求，縣局根據(jù)、縣政府和省、市局部署要求，明確食品及食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管職責，規(guī)范食品及食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管工作程序。在日常巡查中抓住“進”“出”兩個重點，使用現(xiàn)場檢查和質(zhì)量抽查兩個方式，督促企業(yè)嚴把質(zhì)量關，確保產(chǎn)品安全。從2017年6月至現(xiàn)在，我局檢查食品生產(chǎn)加工單位80家，其中生產(chǎn)企業(yè)36家，食品小作坊近50家.同時，按期對獲證企業(yè)開展年度審查工作。
2、加強指導，上門服務。既嚴格市場準入標準，又幫助欠規(guī)范企業(yè)改善生產(chǎn)條件，提供技術服務，支持企業(yè)發(fā)展。一是在“幫”字上下功夫。通過組織學習培訓的形式幫助小企業(yè)小作坊了解市場準入制度，明確申報準入的條件。舉辦糖果工業(yè)園申證培訓班1期，印發(fā)宣傳資料40余份。二是在“建”字上下功夫。充分發(fā)揮部門優(yōu)勢，現(xiàn)場指導企業(yè)做好內(nèi)部管理，幫助完善廠區(qū)部局，使企業(yè)具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)設施和場所。
（四）重點對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品小作坊進行整治。由于當前我省尚未出臺小作坊監(jiān)管方面的地方性法規(guī)，為了做到食品無縫隙監(jiān)管，我局對生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的小作坊監(jiān)管做了重點部署。一是充實了監(jiān)管隊伍，抽調(diào)有一定專業(yè)水平的監(jiān)管人員到第一線，重點指導小作坊整改，在我局的幫扶下，近兩年，我縣共有3家糕點小作坊升級改造跨入了生產(chǎn)企業(yè)行列。二是免費為小作坊印發(fā)食品生產(chǎn)加工銷售記錄等臺帳，指導小作坊整改。三是依托我縣食品檢驗技術機構，開展小作坊產(chǎn)品委托檢驗工作。至現(xiàn)在為止，我局共為小作坊委托檢驗食品近百份。另外，我局為積極配合縣創(chuàng)衛(wèi)辦開展好創(chuàng)建省級衛(wèi)生城活動，對縣城“六小”行業(yè)的生產(chǎn)
加工小作坊進行了整治，關停了部分不符合食品安全要求的散酒、豆腐等加工制作作坊，查處了3家無證食品生產(chǎn)企業(yè)。
三、存在的問題
1、監(jiān)管經(jīng)費保障不足。
2、小作坊監(jiān)管主體界定不清。
存在以上問題的原因主要是地方監(jiān)管法規(guī)尚未出臺，以及地方財力欠缺等原因。
四、下一步工作打算
在、縣政府和省市局的正確領導和支持下，圍繞保障食品安全，不出食品安全事故的目標，重點抓好食品生產(chǎn)加工安全監(jiān)管工作。一是依法加大對獲證食品企業(yè)的巡查，落實食品企業(yè)主體責任，排查食品安全風險和隱患；二是在省人大未出臺小作坊條例時，積極探索食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的小作坊安全監(jiān)管模式，切實治理整頓小作坊臟亂差的現(xiàn)象，以確保我縣食品安全良好形勢；三是積極開展食品安全整頓工作，切實提高我縣食品生產(chǎn)加工總體狀況。
二〇一〇年九月二十六日
質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的情況匯報2017-03-23 20:04 | #2樓
臨泉縣人民政府：
為了全面貫徹落實國務院賦予質(zhì)檢部門負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)管的職能和國家質(zhì)檢總局《關于進一步加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》的精神，我局以“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，全面履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)管職責，進一步強化食品安全監(jiān)管措施，建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，切實解決政府和百姓普遍關注的食品質(zhì)量安全問題。大半年來，我局在縣政府和市局的正確領導下，在兄弟單位的大力支持下，統(tǒng)一思想，努力工作，克服困難，在全縣范圍內(nèi)全面、扎實、有效的開展了食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作�，F(xiàn)將我局食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況匯報如下
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一、 加強領導、成立機構、落實責任
為了進一步加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，扎實有效地開展好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，局黨組高度重視，多次召開黨組成員會議、各部門負責人會議和全局會議，共同討論、研究工作方案，布置監(jiān)管工作。會議決定，成立以局長為組長，領導班子成員為副組長、各有關股室隊負責人為成員的臨泉縣質(zhì)量技術監(jiān)督局食品源頭質(zhì)量監(jiān)管工作領導小組，把食品源頭質(zhì)量監(jiān)管工作的任務和責任逐級分解。我局建立了食品安全區(qū)域監(jiān)管責任制，按照總局關于建立“統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管、重心下移、層級負責”的食品安全監(jiān)管新體制的要求，一是分片劃定監(jiān)督點，實行“四定”，即定人、定責、定區(qū)域、定企業(yè)，把全縣劃分五個責任區(qū)，中隊長為第一責任人；二是按照分類監(jiān)管的原則，把企業(yè)分A、B、C、D四類，突出監(jiān)管重點，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實行巡查、回訪、監(jiān)督抽查、質(zhì)量承諾和預警；三是監(jiān)管重心下移，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎，實行“三員”，即專業(yè)監(jiān)管員、政府協(xié)管員、企業(yè)聯(lián)絡員協(xié)同監(jiān)管；四是建立一企三檔，通過“三進”、“四圖”對食品生產(chǎn)加工企業(yè)動態(tài)監(jiān)管，即進村、進戶、進企業(yè)，逐一摸底調(diào)查，做到產(chǎn)品、條件、質(zhì)量安全等底數(shù)清楚，并制作食品企業(yè)分布圖、監(jiān)管責任體系圖、食品企業(yè)監(jiān)管流程圖、食品安全警示圖對食品生產(chǎn)加工企業(yè)動態(tài)監(jiān)管。我局集中優(yōu)勢力量狠抓食品安全監(jiān)管，做到統(tǒng)一部署，迅速行動、注重實效，進一步落實監(jiān)管責任。
二、強化輿-論宣傳，營造良好社會環(huán)境
從食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開展以來，我局一直非常重視對食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的宣傳。并注意與“3.15”、“質(zhì)量月”等其他質(zhì)量專項宣傳活動相結合，同時動員企業(yè)積極參與，營造了良好的食品質(zhì)量安全監(jiān)管的社會氛圍。與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了保證質(zhì)量的《食品質(zhì)量安全承諾書》，發(fā)放了10000余份宣傳資料。我局通過廣播、電視等新聞媒體發(fā)布監(jiān)管抽查信息，正確引導消費，樹立了良好的食品監(jiān)管行政形象。截至8月底，我局利用網(wǎng)絡、廣播、電視、報刊等媒體和其他宣傳工具,共刊發(fā)各類相關信息宣傳65余篇次，其中國家級媒體2篇，省級媒體2篇，地市級6篇。為監(jiān)管工作打下了結實的輿-論基礎。同時按照食品安全目標管理責任書要求，及時向縣食品安全委員會辦公室上報食品安全信息。每季度上報一次食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作情況；每半年上報一次食品質(zhì)量安全分析報告；其他食品安全信息或統(tǒng)計報表都按時、按規(guī)定要求準確發(fā)布、上報。
三、 認真按照要求，扎實開展企業(yè)普查
我局傾全局之力，認真組織，嚴密部署，積極開展食品生產(chǎn)加工業(yè)普查，普查工作嚴格按照“三集中、四統(tǒng)一、五到位”要求，即：集中時間、集中精力、集中人員；統(tǒng)一思想、統(tǒng)一領導、統(tǒng)一方式、統(tǒng)一口徑；宣傳發(fā)動到位、網(wǎng)絡建設到位、
責任落實到位、普查數(shù)據(jù)到位、檔案記錄到位。普查工作人員“進村進企進戶”，確保橫向到邊、縱向到底，做到企業(yè)數(shù)量、質(zhì)量狀況、人員素質(zhì)、生產(chǎn)設備、證照情況、產(chǎn)品流向和質(zhì)量體系等七清楚。轄區(qū)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)全部普查到位。我局通過對全縣33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的摸底調(diào)查，共建立143家企業(yè)檔案，全部錄入微機進行動態(tài)管理，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)90家，約占63%。在90家食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，有47家是獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，還有5家食品生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)通過審核，等待發(fā)證。還有2家酒廠，都獲得了生產(chǎn)許可證。按監(jiān)管類別分A、B、C、D四類企業(yè)，其中A類食品生產(chǎn)加工企業(yè)3家，B類食品生產(chǎn)加工企業(yè)12家，C類食品生產(chǎn)加工企業(yè)67家，D類食品生產(chǎn)加工企業(yè)8家。在普查、核實的基礎上，我局對監(jiān)管范圍內(nèi)企業(yè)建立了詳細的企業(yè)檔案, 把企業(yè)證照情況、普查信息表、代碼證、QS證書、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告、巡查記錄、整改通知書等內(nèi)容全部納入該企業(yè)檔案。建立企業(yè)檔案后，把食品生產(chǎn)企業(yè)清單輸入電腦，錄入監(jiān)管系統(tǒng)，實行網(wǎng)上動態(tài)監(jiān)管。
四、 嚴格執(zhí)行定期監(jiān)督檢查、巡查、食品添加劑備案制度
2017年上半年我局共抽查85家食品生產(chǎn)企業(yè)的90組產(chǎn)品，其中67家的71組產(chǎn)品合格，產(chǎn)品抽查合格率達78.89%；其中定期監(jiān)督抽查28家獲證的面粉生產(chǎn)企業(yè)的28組產(chǎn)品全部合格，合格率為100%；監(jiān)督抽查8家純凈水生產(chǎn)企業(yè)的8組產(chǎn)品，合格5組，不合格3組，合格率為62.5%；定期監(jiān)督抽查6家冷凍肉生產(chǎn)加工企業(yè)的6組產(chǎn)品，合格6組，合格率100%；定期監(jiān)督抽查3家飲料生產(chǎn)企業(yè)的3組碳酸飲料，合格3組，合格率為100%；定期監(jiān)督抽查3家醬醋生產(chǎn)企業(yè)的6組醬油、食醋，合格4組，合格率為66.67%；定期監(jiān)督抽查4家芝麻油生產(chǎn)企業(yè)的4組芝麻油，合格4組，合格率為100%；定期監(jiān)督抽查1家糖果生產(chǎn)企業(yè)的1組產(chǎn)品不合格；定期監(jiān)督抽查2家白酒生產(chǎn)企業(yè)的4組白酒，合格4組，合格率為100%。對監(jiān)督抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)，都能按照《安徽省產(chǎn)品監(jiān)督抽查后處理管理辦法》的規(guī)定，進行調(diào)查、處罰、整改、復查檢驗等程序的落實，復查整改合格率為100%。臨泉縣局制定了2017年企業(yè)監(jiān)管巡查計劃，要求各責任區(qū)嚴格按計劃執(zhí)行。臨泉縣局已對35家使用食品添加劑食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品添加劑進行備案管理。
五、 積極開展食品專項整治
3至4月份我局開展了小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)的專項整治工作，通過加大對無證生產(chǎn)銷售違法行為的查處力度，促進企業(yè)持續(xù)具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的必備條件，規(guī)范增白劑的使用量，嚴格按標準執(zhí)行，提高了全縣小麥粉的質(zhì)量安全總體水平。4至5月份組織開展了春夏季食品專項執(zhí)法打假行動，這次開展春夏季食品專項執(zhí)法打假工作的重點放在四個環(huán)節(jié)：1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)所用的原料；2、包裝材料；3、春夏季熱銷食品；4、春夏季飲品。把檢查區(qū)域重點放在城鄉(xiāng)結合部以及農(nóng)村和超市等。這次春夏季食品專項執(zhí)法打假行動，我局共出動執(zhí)法人員386人次，出動執(zhí)法車輛46輛次。立案10起，結案10起。其中，銷售捆扎非“B”啤酒案件1起，無證生產(chǎn)加工飲用純凈水案件2起，生產(chǎn)不合格飲用純凈水案件3起，生產(chǎn)加工不合格面粉案件2起，無證生產(chǎn)加工食品案件2起。通過這次的專項執(zhí)法檢查，大大的凈化了我縣的春夏季食品及飲品市場，同時也增強了消費者的自我保護的意識。6-7月份又開展了大桶水專項整治工作，給政府作了專題匯報，并提請食品安全協(xié)調(diào)委員會組織相關部門對不具備基本生產(chǎn)條件的生產(chǎn)廠家給予取締，還向衛(wèi)生局、工商局發(fā)了建議函，建議對不符合衛(wèi)生條件的企業(yè)吊銷衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。
六、 完善規(guī)章制度，構建長效監(jiān)管機制
根據(jù)上級相關文件要求，我局建立了食品信息通報機制、快速反應機制、案件移送機制、責任追究制度、舉報獎勵辦法等相關制度，為食品監(jiān)管工作提供了良好的工作機制基礎。我局制定了《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管領導小組職責》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管辦公室職責》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查規(guī)定》、《臨泉縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量分類監(jiān)管制度》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量定期監(jiān)督檢查制度》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量安全監(jiān)管回訪制度》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量緊急重大情況報告制度》等對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管制度，明確具體成員、職責、措施等，指定專門的聯(lián)系人與聯(lián)系方式。當食品質(zhì)量安全突發(fā)事件發(fā)生后，要求反應迅速，動作敏捷，組織有力，指揮得當，協(xié)調(diào)有序，措施有力，處置得當，力爭在第一時間內(nèi)趕赴事發(fā)現(xiàn)場調(diào)查，掌握第一手資料，并及時降低負面影響，切實保護廣大人民群眾的健康安全。今后，我局將加強長效管理，建立健全食品安全長效管理機制，把整治與建設、專項整治與日常監(jiān)管，打劣和扶優(yōu)有機結合起來，強化對食品生產(chǎn)加工業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等手段，加大食品安全監(jiān)管和打假治劣的力度。
七、 存在的問題和下一步打算
今年以來，我局食品安全監(jiān)管工作在縣政府和市局的領導下，通過全局職工的共同努力，取得了一定成績。但由于各方面原因，還存在一些不足和問題，主要有：一是“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度大。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣，規(guī)模小，分布散亂，科技含量底，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)工藝簡單，設備落后陳舊，作業(yè)時間、方式隨意性大，再加上從業(yè)人員素質(zhì)低，管理混亂，流動性大，始終存在食品質(zhì)量安全隱患，給監(jiān)管工作帶來很大困難。二是由于人員力量經(jīng)費有限，存在工作不夠到位，督導不夠理想的問題。特別是經(jīng)費不足，無法開展大范圍的產(chǎn)品監(jiān)督檢驗，致使日常監(jiān)管工作難以滿足要求。三是執(zhí)法隊伍“三員”建設有待加強，執(zhí)法隊伍對食品打假治劣的認識還要進一步提高，由于設立政府協(xié)管員、企業(yè)聯(lián)絡員，工作剛剛開展，對其組織培訓學習還不夠。下階段，我局將按照縣政府的要求，針對存在的不足和問題，進一步加強執(zhí)法隊伍建設，認真學習食品相關法律法規(guī)，提高依法行政水平，加強監(jiān)管員、協(xié)管員的相關法律知識培訓，提高質(zhì)量安全管理水平。加大力度，使我縣食品標準體系和食品監(jiān)管體系更加完善；食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的長效監(jiān)管機制基本健全；食品生產(chǎn)加工秩序得到根本好轉；生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制；食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全自律意識得以建立；確保人民群眾生命財產(chǎn)安全和人身健康。
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