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韓莊小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案
為了保障學(xué)校各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故的救助和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護(hù)正常的教育、教學(xué)秩序。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和省、市、縣、鎮(zhèn)相關(guān)文件精神和要求，制定本預(yù)案。
一、實(shí)用范圍
在學(xué)校各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對(duì)師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案。
二、工作原則
根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對(duì)重大食品安全事故實(shí)行分級(jí)管理；有關(guān)部門(mén)按照本預(yù)案規(guī)定，落實(shí)各自的職責(zé)。堅(jiān)持群防群控，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。實(shí)行科學(xué)民-主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性可操作性。對(duì)重大食品安全事故要作出快速反 1
應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
三、應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)及其職責(zé)
1．成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：侯香麗（全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，學(xué)校食品安全第一責(zé)任人。）
副組長(zhǎng)：趙亞洲、張曉巧（對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出整改建議。）
成員：呂可利、徐亞亞、龐瑞霞、王文娟（協(xié)助組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。）
領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：負(fù)責(zé)制定突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急救援措施，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)組織、協(xié)調(diào)救援工作中碰到的各類(lèi)應(yīng)急事項(xiàng)，負(fù)責(zé)對(duì)可疑食品的溯源工作，負(fù)責(zé)信息上傳下達(dá)。
2、食品安全事故應(yīng)急處置應(yīng)急分隊(duì)
隊(duì) 長(zhǎng)：張曉巧
副隊(duì)長(zhǎng)：呂可利、王文娟、
成 員：全體老師
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)救援工作的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置，包括采取控制措施，及時(shí)有效地控制事故，防止蔓延擴(kuò)大，并負(fù)責(zé)中毒人員的救護(hù)、輸送就醫(yī)、指導(dǎo)自救和互救以及信息溝通等工作。
四、應(yīng)急處理預(yù)案
學(xué)校本著為師生身體健康負(fù)責(zé)的目的，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī) 2
管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、報(bào)告學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
2、立即將中毒者送醫(yī)院檢查。
3、同時(shí)向食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、中心校、衛(wèi)生院等部門(mén)報(bào)告。配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
4、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
5、穩(wěn)定師生情緒，要求各類(lèi)人員不得以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，更不得進(jìn)行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。
6、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。
7、造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理，包括經(jīng)濟(jì)處罰，行政處罰，直接承擔(dān)法律責(zé)任。
五、預(yù)警與報(bào)告
1、加強(qiáng)日常監(jiān)管
學(xué)�？倓�(wù)處、校務(wù)室等相關(guān)部門(mén)應(yīng)按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所(食堂、宿舍)，尤其是食品采購(gòu)、操作加工過(guò)程、貯藏、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品安全的日常監(jiān)管。 3
按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)，及時(shí)分析對(duì)師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)作出預(yù)警。
2、報(bào)告制度
（1）重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)立即向中心校、衛(wèi)生院及有關(guān)部門(mén)報(bào)告。
（2）責(zé)任報(bào)告人
① 校園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和有關(guān)部門(mén)的工作人員； ② 從事食品行業(yè)的工作人員；
③ 學(xué)校師生員工。
（3）報(bào)告主要內(nèi)容：時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、初步原因分析、責(zé)任主體、采取的措施等；
（4）報(bào)告的程序：事發(fā)當(dāng)事人報(bào)告—應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即赴現(xiàn)場(chǎng)了解基本情況（所進(jìn)食物、進(jìn)食時(shí)間、中毒人數(shù)）—報(bào)告中心校應(yīng)急工作小組—報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)（中毒人數(shù)、臨床癥狀、所進(jìn)食物、動(dòng)態(tài)、已采取的措施）—形成文字材料—報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。
六、后期處置
1、善后處理
配合上級(jí)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等事 4
項(xiàng)。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會(huì)穩(wěn)定。
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重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)及時(shí)開(kāi)展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作。
2、責(zé)任追究
對(duì)在重大食品安全事故的預(yù)防、通報(bào)、報(bào)告、調(diào)查、控 制和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門(mén)依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。 3、總結(jié)報(bào)告
重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送中心校及相關(guān)部門(mén)。
七、其他
韓莊小學(xué)食品安全應(yīng)急處置流程
接報(bào)趕赴現(xiàn)場(chǎng)
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)向中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告同時(shí)控制現(xiàn)場(chǎng)
中心校食品安全事故應(yīng)急工作小組各負(fù)其責(zé)開(kāi)始工作 5
通知有關(guān)單位負(fù)責(zé)人到場(chǎng)做好說(shuō)服教育和疏導(dǎo)工作
學(xué)校組成調(diào)查組對(duì)事件展開(kāi)調(diào)查處理
向鎮(zhèn)黨委政府、縣教育局和縣公安機(jī)關(guān)提出對(duì)責(zé)任人的處理意見(jiàn)
韓莊小學(xué)
2017/10/8
季家莊小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案2017-04-03 18:12 | #2樓
為更加有效地預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園食品衛(wèi)生突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，維護(hù)我校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本預(yù)案：
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)
1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：韓永平
副組長(zhǎng)：沙北國(guó) 魏志強(qiáng)
成員：張?zhí)煊?各班主任
2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：
a學(xué)校發(fā)生食品中毒事故領(lǐng)導(dǎo)組成員第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，認(rèn)真了解情況，統(tǒng)一指揮事故的處理，并協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。
b積極協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)教師或?qū)W生進(jìn)行救治，對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，穩(wěn)定師生情緒，并立即逐級(jí)上報(bào)主管部門(mén)。
c定期對(duì)本校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查、總結(jié)、研討，形成評(píng)估與意見(jiàn)反饋，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。
d組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序。
二、開(kāi)展日常工作
1、完善制度。
2、加強(qiáng)督：在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責(zé)：校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，各成員和班主任分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。
4、加強(qiáng)教育：對(duì)廣大師生的食品衛(wèi)生知識(shí)加強(qiáng)宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班，知識(shí)講座，利用班報(bào)、校園廣播、班會(huì)等，豐富食品衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高師生的自覺(jué)性與責(zé)任感。
三、應(yīng)急措施
學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急組人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門(mén)應(yīng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作：
1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近的原則進(jìn)行搶救。及時(shí)送往醫(yī)院救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人，及時(shí)解決有關(guān)問(wèn)題。
2、立即向教育局、繁城鎮(zhèn)、防疫站報(bào)告師生的中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等，若懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)告。
3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)保持學(xué)校的穩(wěn)定。食物中毒要由疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生院監(jiān)督部門(mén)確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，不瞞報(bào)、謊報(bào)，如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)。同時(shí)要穩(wěn)定中毒師生情緒，做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通工作，維護(hù)好學(xué)校正常的教學(xué)秩序。
4、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，禁止繼續(xù)食用和擅自銷(xiāo)毀。在衛(wèi)生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達(dá)后，配合他們收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物等。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存，待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。
四、注意事項(xiàng)
1、事故發(fā)生后，要維護(hù)正常的教學(xué)秩序，穩(wěn)定師生情緒。
2、做好家長(zhǎng)的探視工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有疑似食物中毒癥狀時(shí)迅速送往就近醫(yī)院診治。
4、做好食物取樣工作。
5、做好上報(bào)工作。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
繁城鎮(zhèn)季家莊小學(xué)
2012年2月
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