- 相關(guān)推薦
金龍鄉(xiāng)中心學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案
為了提高我校預(yù)防和控制食堂食物中毒事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全校師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部、衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)的通知》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、工作原則
1、預(yù)防為主、常備不懈
組織宣傳普及食物中毒的防治知識(shí)，提高全校師生的防護(hù)意識(shí)和維護(hù)校園周?chē)残l(wèi)生水平，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的日常管理和督促，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施。
2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)
嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)。對(duì)食物中毒的預(yù)防、報(bào)告、控制工作實(shí)行依法管理，對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。學(xué)校應(yīng)成立“突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”，負(fù)責(zé)及時(shí)處理、上報(bào)、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的食物中毒的防治工作。
3、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任
突發(fā)食物中毒事件的預(yù)防與控制工作實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，逐級(jí)簽訂工作責(zé)任狀。
4、快速反應(yīng)、高效處臵
建立預(yù)警、救治快速反應(yīng)機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照要求，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處臵。
二、正常管理工作“六關(guān)”
1、食品原料進(jìn)貨關(guān)。各學(xué)校采購(gòu)人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購(gòu)，確保所采購(gòu)的原料符合相關(guān)規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。
2、食堂倉(cāng)庫(kù)貯存關(guān)。學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)的鑰匙由專(zhuān)人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫(kù)房門(mén)口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫(kù)房。定期或不定期對(duì)庫(kù)房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的食品或原料流入餐桌。
3、餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
4、食物或餐飯菜留樣關(guān)。各學(xué)校應(yīng)根據(jù)實(shí)際留取食物樣品備查。
5、食堂工人個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)換工作。
6、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。每天餐廳一大掃，保持食堂餐廳桌面清潔，地面干凈、干燥，窗戶(hù)明亮，地溝暢通，及時(shí)開(kāi)啟相關(guān)滅蚊滅蟲(chóng)等器具，防止飛蟲(chóng)等進(jìn)入食堂。
三、突發(fā)性事件應(yīng)急措施
（一）食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)
1、領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長(zhǎng)：馮小建
副組長(zhǎng)：李貴明 葛會(huì)寧
組 員：晁祥 譚會(huì)強(qiáng) 白冬梅 楊林科 王智偉 各班班主任
龐興鴿（衛(wèi)生員）
2、職責(zé)：
⑴負(fù)責(zé)學(xué)校突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急小組的全面指揮，出現(xiàn)集體性食物中毒事件，具體負(fù)責(zé)向金臺(tái)區(qū)疾病預(yù)防控制中心、金臺(tái)區(qū)教育局、學(xué)生資助中心報(bào)告，協(xié)調(diào)各工作小組的工作。
⑵負(fù)責(zé)日常管理中的管理、檢查、督促、教育工作、檢查工作，在食物中毒事件發(fā)生時(shí)，具體負(fù)責(zé)中毒人員的救治工作，及事件善后處理工作；在食物中毒事件發(fā)生后，負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助上級(jí)衛(wèi)生部的調(diào)查事件原因，接待上級(jí)新聞單位及家長(zhǎng)。
⑶負(fù)責(zé)對(duì)各學(xué)校食物中毒的日常防治工作及事件發(fā)生時(shí)的后勤保障工作的督促檢查。
⑷負(fù)責(zé)對(duì)各學(xué)校食堂衛(wèi)生進(jìn)行經(jīng)常性檢查，并做好食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，及事件發(fā)生時(shí)中毒人員的救治工作。
⑸負(fù)責(zé)對(duì)班主任及任課教師做好衛(wèi)生宣傳教育工作。當(dāng)事件發(fā)生時(shí)，協(xié)助救治，并協(xié)助做好家長(zhǎng)工作。 進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，由組長(zhǎng)親自指揮。
（二）應(yīng)急程序
一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案：
1、各班主任、營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任人在場(chǎng)教師要立即把事件通知學(xué)校突發(fā)食物中毒事件的總指揮。
2、主管副校長(zhǎng)要立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助校長(zhǎng)統(tǒng)一指揮，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時(shí)間報(bào)告教育局、疾病預(yù)防控制中心、資助中心等；在食物中毒事件得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向資助中心報(bào)告。
3、總務(wù)主任負(fù)責(zé)安排交通工具，協(xié)助衛(wèi)生老師、班主任把中毒學(xué)生送至醫(yī)院救治，安排應(yīng)急車(chē)輛隨時(shí)待命。
4、班主任應(yīng)加強(qiáng)對(duì)在校學(xué)生的管理，迅速了解本班學(xué)生狀況，及時(shí)報(bào)告，聯(lián)系中毒學(xué)生家長(zhǎng)，安撫他們的情緒，取得家長(zhǎng)的合作。
5、食堂負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)保護(hù)廚房，炊具、設(shè)備和食品原料加工等現(xiàn)場(chǎng)，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品，并進(jìn)行封存，以便衛(wèi)生部門(mén)的檢查。待確認(rèn)后等待衛(wèi)生部門(mén)處理，事件發(fā)生后對(duì)相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，做好后勤保障。
6、教導(dǎo)主任負(fù)責(zé)穩(wěn)定學(xué)校正常教學(xué)秩序，協(xié)助接待到校家長(zhǎng)。
7、發(fā)生疫情時(shí)，門(mén)衛(wèi)嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)出校園。
《金龍鄉(xiāng)中心學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁(yè)未完全顯示，剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)下一頁(yè)查看。
8、突發(fā)食物中毒應(yīng)急處臵完成后，爭(zhēng)取在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常教學(xué)秩序。對(duì)突發(fā)食物中毒事件反映出來(lái)的問(wèn)題，要進(jìn)行整改，防止事件再發(fā)生。
四、事故報(bào)告
根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門(mén)遞交書(shū)面事故分析報(bào)告，對(duì)引起事故的相關(guān)人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，對(duì)造成事故中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人嚴(yán)格追究相關(guān)責(zé)任，對(duì)故意造成中毒的，將當(dāng)事人移交司法機(jī)關(guān)處理。
五、事故處臵聯(lián)系電話(huà)
校長(zhǎng)辦公室：3686218 15353812060
鄉(xiāng)衛(wèi)生院：3688120
鎮(zhèn)人民政府：3686023
急救中心：120
寶平璐派出所：18992791298（顧中利）
區(qū)教育局辦公室：3520545
區(qū)藥監(jiān)局辦公室：3159162
區(qū)學(xué)生資助中心：3801059
金河中心小學(xué)
秀水鄉(xiāng)中心學(xué)校食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案2017-04-04 20:35 | #2樓
為了提高我鄉(xiāng)預(yù)防和控制食堂食物中毒事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全鄉(xiāng)小學(xué)師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、、《國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部、衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)的通知》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、工作原則
1、預(yù)防為主、常備不懈
組織宣傳普及食物中毒的防治知識(shí)，提高全校師生的防護(hù)意識(shí)和維護(hù)校園周?chē)残l(wèi)生水平，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的日常管理和督促，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施。
2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)
嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)。對(duì)食物中毒的預(yù)防、報(bào)告、控制工作實(shí)行依法管理，對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。各學(xué)校應(yīng)成立“突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”，負(fù)責(zé)及時(shí)處理、上報(bào)、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的食物中毒的防治工作。
3、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任
突發(fā)食物中毒事件的預(yù)防與控制工作實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，逐級(jí)簽訂工作責(zé)任狀。
4、快速反應(yīng)、高效處置
建立預(yù)警、救治快速反應(yīng)機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照要求，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。
二、正常管理工作“六關(guān)”
1、食品原料進(jìn)貨關(guān)。各學(xué)校采購(gòu)人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購(gòu)，確保所采購(gòu)的原料符合相關(guān)規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。
2、食堂倉(cāng)庫(kù)貯存關(guān)。學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)的鑰匙由專(zhuān)人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫(kù)房門(mén)口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫(kù)房。定期或不定期對(duì)庫(kù)房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的食品或原料流入餐桌。
3、餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
4、食物或餐飯菜留樣關(guān)。各學(xué)校應(yīng)根據(jù)實(shí)際留取食物樣品備查。
5、食堂工人個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)換工作。
6、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。每天餐廳一大掃，保持食堂餐廳桌面清潔，地面干凈、干燥，窗戶(hù)明亮，地溝暢通，及時(shí)開(kāi)啟相關(guān)滅蚊滅蟲(chóng)等器具，防止飛蟲(chóng)等進(jìn)入食堂。
三、突發(fā)性事件應(yīng)急措施
（一）食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)
1、領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長(zhǎng)：馬祥云
副組長(zhǎng)：馬開(kāi)勤 馬彭艷
組 員：馬寧軍 馬敏克 安平 張良春 各校校長(zhǎng)
2、職責(zé)：
⑴負(fù)責(zé)學(xué)校突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急小組的全面指揮，出現(xiàn)集體性食物中毒事件，具體負(fù)責(zé)向威寧縣疾病預(yù)防控制中心、縣教育局報(bào)告，協(xié)調(diào)各工作小組的工作。
⑵負(fù)責(zé)日常管理中的管理、檢查、督促、教育工作、檢查工作，在食物中毒事件發(fā)生時(shí)，具體負(fù)責(zé)中毒人員的救治工作，及事件善后處理工作；在食物中毒事件發(fā)生后，負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助上級(jí)衛(wèi)生部的調(diào)查事件原因，接待上級(jí)新聞單位及家長(zhǎng)。
⑶負(fù)責(zé)對(duì)各學(xué)校食物中毒的日常防治工作及事件發(fā)生時(shí)的后勤保障工作的督促檢查。
⑷負(fù)責(zé)對(duì)各學(xué)校食堂衛(wèi)生進(jìn)行經(jīng)常性檢查，并做好食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，及事件發(fā)生時(shí)中毒人員的救治工作。
⑸負(fù)責(zé)對(duì)班主任及任課教師做好衛(wèi)生宣傳教育工作。當(dāng)事件發(fā)生時(shí)，協(xié)助救治，并協(xié)助做好家長(zhǎng)工作。 進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，由組長(zhǎng)親自指揮。
（二）應(yīng)急程序
一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案：
1、各校班主任、辦公室主任或在場(chǎng)教師要立即把事件通知學(xué)校突發(fā)食物中毒事件的總指揮。
2、各校長(zhǎng)及主管副校長(zhǎng)要立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一指揮，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時(shí)間報(bào)告鄉(xiāng)中心校、教育局、疾病預(yù)防控制中心等；在食物中毒事件得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向中心校報(bào)告。
3、各校總務(wù)主任負(fù)責(zé)安排交通工具，協(xié)助衛(wèi)生老師、班主任把中毒學(xué)生送至醫(yī)院救治，安排應(yīng)急車(chē)輛隨時(shí)待命。
4、班主任應(yīng)加強(qiáng)對(duì)在校學(xué)生的管理，迅速了解本班學(xué)生狀況，及時(shí)報(bào)告，聯(lián)系中毒學(xué)生家長(zhǎng)，安撫他們的情緒，取得家長(zhǎng)的合作。
5、食堂負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)保護(hù)廚房，炊具、設(shè)備和食品原料加工等現(xiàn)場(chǎng)，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品，并進(jìn)行封存，以便衛(wèi)生部門(mén)的檢查。待確認(rèn)后等待衛(wèi)生部門(mén)處理，事件發(fā)生后對(duì)相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，做好后勤保障。
6、各校教導(dǎo)主任負(fù)責(zé)穩(wěn)定學(xué)校正常教學(xué)秩序，協(xié)助接待到校家長(zhǎng)。
7、發(fā)生疫情時(shí)，各校門(mén)衛(wèi)嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)出校園。
8、突發(fā)食物中毒應(yīng)急處置完成后，爭(zhēng)取在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常教學(xué)秩序。對(duì)突發(fā)食物中毒事件反映出來(lái)的問(wèn)題，要進(jìn)行整改，防止事件再發(fā)生。
四、事故報(bào)告
根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門(mén)遞交書(shū)面事故分析報(bào)告，對(duì)引起事故的相關(guān)人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，對(duì)造成事故
中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人嚴(yán)格追究相關(guān)責(zé)任，對(duì)故意造成中毒的，將當(dāng)事人移交司法機(jī)關(guān)處理。
五、事故處置聯(lián)系電話(huà)
中心校辦公室：0857-6556081
鄉(xiāng)衛(wèi)生院：
鄉(xiāng)人民政府：0857-6556080
急救中心：120
鄉(xiāng)派出所：0857-6556110
縣教育局辦公室：0857-6222722
縣疾控中心：
秀水鄉(xiāng)中心學(xué)校
2012年2月26日
【金龍鄉(xiāng)中心學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案】相關(guān)文章：
學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案12-21
學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案09-02
新華鄉(xiāng)中心學(xué)校房屋倒塌應(yīng)急預(yù)案09-22
學(xué)校集體食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案11-07
雞街鄉(xiāng)中心學(xué)校抗震救災(zāi)應(yīng)急預(yù)案09-22
食物中毒應(yīng)急預(yù)案06-29
食物中毒應(yīng)急預(yù)案05-10
食物中毒應(yīng)急預(yù)案07-07