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榴蓮殼的功效與作用
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都吃過(guò)榴蓮吧，下面是小編為大家整理的榴蓮殼的功效與作用，歡迎閱讀與收藏。
榴蓮殼里面的白色部分，可用來(lái)煲湯或水煮，很香也很補(bǔ)，具有極強(qiáng)的降火功效。用榴蓮殼加瘦肉或者是雞肉一起煲湯，味道十分新鮮可口，而且很清熱，除了能降火之外，還能起到補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰的作用。
1、榴蓮吃多了雖上火，但榴蓮殼卻是敗火良品，用來(lái)煲湯食用具有清熱降火，滋潤(rùn)養(yǎng)陰、補(bǔ)血益氣功效。
2、榴蓮殼是治療皮膚病的良好藥材，用榴蓮殼煮的水來(lái)洗澡，不僅可以美膚養(yǎng)顏，而且還能治療皮膚瘙癢，。
3、榴蓮殼和其他化學(xué)物一起，還能用來(lái)合成肥皂使用。
榴蓮的功效和作用
滋陰壯陽(yáng)：榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
增強(qiáng)免疫力：榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
治療痛經(jīng)：榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦！因?yàn)榱裆徥菬嵝运虼耸秤煤罂梢云鸬交钛⒑�、緩解�?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的女生吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
預(yù)防和治療高血壓：榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
防癌抗癌：榴蓮果中維生素含量豐富，維生素a、維生素b和維生素c都較高。大量研究證明，維生素a是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。人體需要維生素a維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；增加對(duì)傳染病的抵抗力。
榴蓮殼煲湯
用榴蓮殼來(lái)煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來(lái)也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡(jiǎn)單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與食榴蓮肉的熱相抵，你就不用擔(dān)心吃多上火了。把榴蓮殼上的白瓤單獨(dú)拿出來(lái)，煲豬骨或者玉米，或者三樣一起，絕對(duì)是不可多得的健康的良湯，湯汗為奶白色的湯汁，有淡淡的榴蓮味，不愛(ài)吃榴蓮的人可能也會(huì)接受哦！
榴蓮殼雞湯做法如下：榴蓮殼半只，雞1只約重700克，姜片適量，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時(shí)放進(jìn)煲里面去煲，煲好后里面的湯和料都能吃。
除了榴蓮殼可以用來(lái)煲雞湯、排骨湯，榴蓮果核可以用來(lái)煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛�，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補(bǔ)腎、健脾的作用，甚至有說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要超過(guò)果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。
榴蓮的挑法
選購(gòu)指南：從表皮可認(rèn)識(shí)榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好，果粒多，果肉厚而細(xì)膩；如刺尖細(xì)而密，則果粒，果肉薄而肉質(zhì)粗。或用手將相鄰的兩個(gè)刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴蓮的切法：先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見(jiàn)里面的紋路了，然后用刀順著紋路切一道，再用手掰開(kāi)，取出榴蓮肉瓣即可食用。食后九小時(shí)內(nèi)禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
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