百度搜索仙人掌的食用方法

現(xiàn)代社會由于亞健康狀況越來越普遍，很多人也對養(yǎng)身開始重視起來。以前只聽說過仙人掌可以作為盆栽放在家里或者陽臺上，既可以修生養(yǎng)性還能起到吸除房間內(nèi)廢氣的效果，后來也開始有人將仙人掌入藥，也起到了一定的效果。隨著大家對健康的重視度提高，仙人掌的這些用途似乎已經(jīng)不能滿足人們的養(yǎng)身需求，于是食用仙人掌的方法也應(yīng)運而生了。

雖然仙人掌對身體有好處是眾所周知的，但是對于仙人掌的食用方法對大多數(shù)人而言還是很生疏的，所以我們這里會給大家推薦幾種方法，不管是生吃還是炒菜，或者做點心，總會有一種方法是你能接受的。

1、生食：①把仙人掌洗干凈，去皮去筋，先把仙人掌切成條狀，（6-8公分），再豎起來切皮和筋，切下來的皮和經(jīng)可泡茶喝，把切下來的肉切成小條放入盤中，用醬、麻油、味精拌著吃，也可用糖或鹽沾著吃。（如果嫩片，只要把刺刮掉切成條，用鹽腌上數(shù)小時后洗凈，用醬麻油、味精拌好即可食用。）

②把仙人掌洗干凈，再切成薄片，放在大一點的玻璃容器中，放純凈水泡茶喝，這是一杯高級的營養(yǎng)保健茶，可防口腔潰瘍，清熱解毒，通便不中暑。

2、炒菜：

①茄汁仙人丸：把仙人掌洗干凈，然后去皮去筋，把仙人掌肉用刀切的很小（如綠豆大�。�，再放在開水里燙一下，（時間半分鐘，以防燙過頭發(fā)黃），撈出來過涼水，然后放在容器里加上糯米粉，攪抖（可少量加水），拌到像做到面疙瘩一樣，再用小湯勺一個個放入60-70度油鍋中炸，（火太大會變老），炸差不多撈起來放在盤中，然后用油、糖、醋把蕃茄醬放在鍋中加熱調(diào)好澆在盤中仙人掌上即可食用。

②肉片甜椒仙人掌：

把仙人掌洗凈去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中燙半分鐘，用清水洗，再把肉（臘肉更好）切成片，把紅色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，兩樣全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上調(diào)料就變成一盤營養(yǎng)美味菜。

3、做點心：?糯米仙人餅：把仙人掌洗凈并去皮和筋（把切下來的皮和筋泡茶喝），把仙人掌肉斬碎，放入糯米粉中攪拌（不要加水），一直到能做為止。做好后可速凍，食用時把仙人餅放入60-70度油鍋中溫火炸熟就可，另一種方法可放在米飯鍋上蒸，食用時用煉乳、蜂蜜、蕃茄醬粘著吃。

仙人掌可以做包子、餃子，具體方法和普通包子、餃子做法一樣。

看了這么多的仙人掌食用方法，想必大家心里總有了一些譜了，能換著花樣做既營養(yǎng)又美味的仙人掌給家人吃，也是個不錯的選擇，既關(guān)心了家人的胃，又關(guān)注了家人的健康，在養(yǎng)身和美味的雙重好處下，吃吃仙人掌這又何樂而不為呢？

仙人掌與蘆薈的食用方法2017-05-07 20:03 | #2樓

仙人掌富含鉀、鈣、銅、鐵、錳等營養(yǎng)元素，不含草酸，食之可消除體內(nèi)積累過多的葡萄糖、膽固醇、脂肪，有利于降低血糖，抑制動脈硬化和肥胖病。購買時宜選擇幼莖或刺少的果實。

蘆薈有上百個品種，但不是所有的品種都可以食用，最好選購正規(guī)市場上出售的蘆薈。蘆薈含多種礦物質(zhì)、游離氨基酸、維生素等。蘆薈葉片含有大黃素苦味物質(zhì)，有瀉下作用，易腹瀉的人，宜去皮食用。因蘆薈有擴大毛細(xì)血管、引起子宮內(nèi)壁充血的特點，宜導(dǎo)致嚴(yán)重出血或流產(chǎn)，故孕婦和經(jīng)期婦女絕對禁食蘆薈。

食用方法：將仙人掌去刺洗凈后，生食、熟食皆可。如涼拌、素炒、做湯或炒肉絲等。蘆薈的食用方法與仙人掌類似。

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