選購技巧挑選櫻桃攻略

櫻桃被稱為水果中的“鉆石”，外觀色澤艷麗、營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，美容養(yǎng)顏之功效。櫻桃屬于大熱食物，吃太多容易上火，一般一次吃10個(gè)左右比較合適。

1、看顏色。

櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。

2、看大小形狀。

有的櫻桃個(gè)頭大，有的櫻桃個(gè)小，櫻桃個(gè)頭大的，整個(gè)櫻桃呈D字扁圓形狀，的，表皮微硬沒有蟲食痕跡的較好。

3、看表皮光澤。

大家吃水果的時(shí)候最怕就是吃到蟲子，選櫻桃看表皮發(fā)亮、有光澤，以外表皮微微硬為好

4、看底部果梗。

在選購櫻桃時(shí)要仔細(xì)看櫻桃底部的果梗，應(yīng)挑選綠顏色的果梗，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了

5、看有無褶皺。

新鮮的櫻桃表面不會(huì)有褶皺痕跡，如果果皮表面有褶皺的表示果實(shí)不新鮮，可能變質(zhì)或缺失水分。

挑選櫻桃小技巧2017-05-08 08:52 | #2樓

夏季是萬物生長的季節(jié),各種水果紛紛上市。這不,作為百果之先的櫻桃來啦。現(xiàn)在吃櫻桃是當(dāng)季,最新鮮的時(shí)候。提到櫻桃,我們首先想到的就是它甜甜的味道和小小的個(gè)頭。其實(shí),櫻桃的個(gè)頭有大有小,品種繁多。一起來看看怎么挑才能選對好吃的櫻桃吧!

夏季吃櫻桃的好處

1、防治麻疹

麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

2、祛風(fēng)勝濕,殺蟲

櫻桃性溫?zé)?兼具補(bǔ)中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

3、收澀止痛

民間經(jīng)驗(yàn)表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

4、養(yǎng)顏駐容

櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素c等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。

挑選櫻桃的小技巧

顏色深:一般水果都遵循一個(gè)規(guī)律,晝夜溫差越大,水果就會(huì)越甜。顏色深的櫻桃一般較甜,顏色淺的大多發(fā)酸。

果梗綠:水果當(dāng)然越新鮮口感越好,最理想的是直接去櫻桃園采摘,邊摘邊吃,好吃的就多摘。果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志。櫻桃剛采摘的時(shí)候,果梗為綠色,放久了,便開始發(fā)黑,營養(yǎng)也就大打折扣啦。

根蒂凹:櫻桃大小是品種問題,和口感甜度沒關(guān)系。通常,大個(gè)櫻桃果肉韌性更好,小個(gè)櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時(shí),可多注意櫻桃根蒂處的形狀,這個(gè)地方越凹,櫻桃會(huì)更甜。

光澤潤:成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會(huì)呈現(xiàn)出水果天然圓潤的光澤,而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,不夠新鮮,口感也不好。

零下保存:在保存方面,以新鮮的櫻桃而言,一般可保持3到7天,甚至10天,但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱,要把櫻桃放置在零下1℃的冰箱里儲(chǔ)存。

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