家常糖醋魚塊的做法營養(yǎng)價值

家常糖醋魚塊的原料：鮮魚半條

家常糖醋魚塊的配料：雞蛋一只、淀粉兩大勺

家常糖醋魚塊的調(diào)料：五香面、鹽少許料酒一湯匙、番茄沙司兩大勺、米醋兩勺、白糖兩勺、蒜蓉少許

糖醋魚塊的家常做法：

1、把魚剔去刺后切塊放少許鹽和五香粉腌制少許。

2、雞蛋和淀粉加水教成糊狀。

3、腌好的魚塊放入蛋液中均勻掛漿。

4、起鍋放油適量待油熱后把掛漿的魚塊放入。

5、炸至金黃撈出來瀝干油備用。

6、另起鍋放少許花生油油熱后放入蒜蓉炒至香味四溢。

7、依次放入糖和醋翻炒熬制粘稠然后放入番茄沙司攪拌。

8、把炸好的魚塊放入糖醋汁翻勻就好。

9、糖醋魚塊出鍋裝盤。

養(yǎng)生之道溫馨提示：

1、洗掉魚肚內(nèi)的黑色內(nèi)膜這樣魚不腥。

2、做糖醋魚塊大小要適中、均勻不能有大有小。

吃出健康：

糖醋魚塊用的草魚具有補中、利尿、平肝、祛風的作用。對心肌發(fā)育及兒童骨骼生長有特殊作用它還具有截瘧祛風的功效對瘧疾日久不愈、體虛頭痛患者有一定療效。冠心病、血脂高患者小兒發(fā)育不良者水腫、肺結(jié)核患者、產(chǎn)后乳少等患者適宜食用。

美食禁忌：

草魚不宜大量食用吃得太多容易誘發(fā)各種瘡疥。

家常紅燒魚塊的做法(營養(yǎng)價值)如何做,怎么做家常紅燒魚塊好吃詳細圖片步驟2017-05-09 12:42 | #2樓

家常紅燒魚塊的原料：草魚塊、黑木耳

家常紅燒魚塊的配料：蒜、姜、干辣椒、蔥花

家常紅燒魚塊的調(diào)料：鹽、料酒、生抽、醋、花椒、胡椒粉、白砂糖、水淀粉

家常紅燒魚塊的做法：

1、草魚洗凈切小塊，加料酒，鹽，生抽，醋，姜，花椒腌制入味。

2、黑木耳泡發(fā)撕小朵備用。

3、鍋里放適量油，燒熱后，下腌好的魚塊炸至外表金黃后撈出瀝油。

4、鍋里留少許油，放入姜蒜，干辣椒段，炒至出香味后下炸好的魚塊。

5、下黑木耳，加料酒，生抽，少許鹽，白砂糖，胡椒粉后加適量水煮至湯汁稍濃稠。

6、加水淀粉勾芡，大火收汁，撒少許蔥花起鍋裝盤。  

家常菜做法大全http://emrowgh.com溫馨提示：

紅燒是將原料經(jīng)過初步熟處理，以醬油或呈醬紅色的調(diào)料增色，大火燒沸，中火加熱成熟，再用旺火勾芡成菜的烹調(diào)方法，成菜成色澤金黃或紅亮。

健康提示：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補；

4、草魚與豆腐同食，具有補中調(diào)胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴；

5、民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。

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