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鹿鞭如何泡酒及功效
鹿鞭，中藥名。又名鹿腎、鹿沖，為鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取陰-莖及睪-丸，除凈殘肉及油脂，固定于木板上風(fēng)干即成。以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、干燥者為佳。《四川中藥志》：性溫，味咸辛，無毒；入肝、腎、膀胱三經(jīng)；治陽痿，腎虛耳嗚，婦人子宮寒冷，久不受孕，慢性睪-丸發(fā)炎。但素體陽盛者慎服。鹿鞭使用方便，可泡酒，制作藥膳，若是老鞭可以直接生吃。鹿鞭主要用于治療性功能障礙，如陽虛引起的陽痿、早泄，以及腰腿疼痛，對婦女不孕及產(chǎn)后無乳有顯著療效。例如，由腎陽虛引起的陽痿早泄等癥可以用鹿鞭、鹿茸、海馬、蛤蚧等配伍自制升陽酒做調(diào)治。
鹿鞭泡酒可以更好的發(fā)揮鹿鞭的藥效。這是因為白酒可以將藥材中的有效成份析出，通過每日少量飲用，可以逐步恢復(fù)腎陽。但是鹿鞭藥性猛烈，泡制時的分寸極難拿捏，朋友們在泡制鹿鞭藥酒的時候，切記不可隨心所欲，應(yīng)首先了解一些相關(guān)知識，否則，可能非但不能起到預(yù)想的效果，反而有損身體健康。下面就為大家簡單介紹一些在泡制鹿鞭藥酒過程中應(yīng)該注意的事項以及常見的鹿鞭藥酒的配方。
泡制鹿鞭藥酒的注意事項
1、泡藥酒的選用
（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒，再好的藥材也只會浪費了，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
（2）度數(shù)：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
2，鹿鞭的選用和處理
朋友們在挑選鹿鞭時應(yīng)注意，判斷鹿鞭的優(yōu)劣并不在顏色，顏色只是表明鹿鞭的出廠時間而已。判斷鹿鞭優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)在于：以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、干燥者為佳。
3、容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純糧食酒的另外一個重要因由，壇子容量是2300ML，但實際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。
常見鹿鞭藥酒配方
1.鹿鞭酒《中國食品》
[配方] 鹿鞭1條，白酒1000克。
[制法] 將鹿鞭洗凈 ，溫水浸潤，去掉內(nèi)膜，切成細片，裝入干凈的瓦壇內(nèi)，倒入白酒浸泡，加蓋封嚴(yán)，1個月后便可飲服。
[功效] 壯身健體 ，補腎陽，益精血。適用于腎陽不足，精血虧虛，腰膝酸痛，肢體無力，畏寒伯冷，男子痿痙，女子宮冷等癥。
[服法] 每日2次，每次2湯匙。
[注意] 陰虛火旺者勿用。
2.紅參海馬壯陽酒
[配方] 紅參100克、淫羊藿30克、菟絲子100克、肉蓯蓉100克、海馬15克、鹿茸15克、海狗腎1條、韭菜子60克、鹿鞭1條、蟲草5克、白酒10k克
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[制法] 將鹿鞭洗凈 ，溫水浸潤，去掉內(nèi)膜，切成細片，裝入干凈的瓦壇內(nèi)，倒
入白酒浸泡，加蓋封嚴(yán)，1個月后便可飲服。
[功效] 補腎壯陽。
[服法] 陽萎不舉，腰膝酸軟，精神倦怠。
[注意] 陰虛火旺者勿用。
3．鹿齡集酒 （養(yǎng)身長壽保健法）
配方：肉蓯蓉20克.人參.熟地各15克，海馬.鹿鞭各10克，白酒1000克。 制法：將人參、鹿鞭研為粗末，再與其它藥物一起用白酒浸泡1個月，即可飲用。 功效：益氣補血，補腎壯陽。適用于氣虛及腎陽虛出現(xiàn)的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由于腎陽虛而致的男性不育癥。此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，并且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。
服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10毫升。
注意：感冒發(fā)熱、高血壓等患者忌服。
4. 延壽獲嗣酒 （惠直堂經(jīng)驗方）
配方：肉蓯蓉、覆盆子、炒山藥、炒芡實、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麥門冬、牛膝各15克，生地黃45克，鹿鞭25克，龍眼肉、核桃肉各10克、，白酒3000克。
制法：將上藥加工成小片，與白酒共置入容器中，密封后隔水煮7小時，然后埋入土中3日，退火氣后即可服用。
功效：補精添髓，健身益壽。適用于素體虛弱，不耐風(fēng)寒勞役，或思慮過度致氣血兩虧，或半身不遂，手足萎痹，或精元虛冷，久而不孕，或頻數(shù)流產(chǎn)。
服法：每晚睡前服15-50毫升，勿令醉。男女均可服用，服百日后，身體便可恢復(fù)正常。
5. 蛤蚧參茸酒 （經(jīng)驗方）
配方：肉蓯蓉、人參各30克，鹿鞭6克，蛤蚧一對，巴戟天、桑螵蛸各20克，白酒2000克。
制法：將鹿鞭切成薄片，人參碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。其余3味藥均粗碎，同前藥用紗布袋盛之，扎緊口。再將酒倒入小壇內(nèi)，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，經(jīng)常搖動數(shù)下，經(jīng)14天后即可開封飲服。
功效：補元氣，壯腎陽，益精血，強腰膝。適用于元氣虧損，神疲食少，氣短喘
促，精神委靡，失眠健忘，心悸怔忡，夢遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等癥。
服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10-15毫升。
6. 鹿鞭山藥酒(經(jīng)驗方)
[配方] 鹿鞭15克，山藥60克，白酒1000克。
[制法] 將鹿鞭、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
[功效] 補腎壯陽 。適用于性欲減退 、陽痿 遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉；再生障礙性貧血及其它貧血癥。
[服法] 每日3次，每次飲服15～20毫升。
7. 鹿齡集酒《養(yǎng)身長壽保健法》
[配方] 人參、熟地各 15 克，海馬、鹿鞭各 10克，肉蓯蓉20克，白酒1000克。
[制法] 將人參 、鹿鞭研為粗末，再與其它藥物一起用白酒密閉浸泡1個月，即可飲用。
[功效]益氣補血，補腎壯陽。適用于氣虛及腎陽虛出現(xiàn)的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由于腎陽虛而致的男性不育癥。此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，并且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。
[服法]每日早、晚各1次，每次飲服10毫升。
[注意]感冒發(fā)熱、高血壓等患者忌服。
8. 鹿鞭蟲草酒《河南省秘驗單方集錦》
[配方] 鹿鞭10克，冬蟲夏草45克，高粱酒800克。
[制法] 將上藥制成軟片，放入凈瓶中，倒入高梁酒密封。置陰涼處，經(jīng)�；蝿樱�10天后過濾即可飲用。
[功效] 溫腎助陽 ，補益精血。適用于腎陽虛衰，精血虧損所致的腰膝酸軟無力，畏寒肢冷，男子陽痿不育等癥。
[服法] 每日1次，每次飲服20～30毫升。
[注意] 陰虛者禁用。
9. 蛤蚧參茸酒(經(jīng)驗方)
[配方] 蛤炒l對，巴戟天、桑螵蛸各20克，人參、肉蓯蓉各30克，鹿鞭6克，
白酒2000克。
[制法] 將鹿鞭切成薄片 ，人參碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。其余 3 味藥均粗碎 ，同前藥用細紗布袋盛之，扎緊口。再將酒倒入小壇內(nèi)，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，經(jīng)常搖動數(shù)下，經(jīng)14天后即可開封飲服。
[功效] 補元氣 ，壯腎陽，益精血，強腰膝。適用于元氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神萎靡，失眠健忘，心悸怔仲，夢遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等癥。
[服法] 每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10～15毫升。
10. 御龍酒(哈爾濱驗方)
[配方] 人參30克，鹿鞭20克，龍濱酒500克。
[制法] 將參、茸加工碎，浸泡于龍濱酒內(nèi)，封嚴(yán)。10 天后飲用
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[功效] 補氣助陽 。適用于神倦疲乏 ，氣短懶言 ，食欲不振，畏寒怕冷，腰酸腿軟，健忘，失眠等虛損之癥。
[服法] 每日2～3次，每次飲服20毫升。亦可作佐餐飲用。
11. 蛤蚧大補酒
原料：肉蓯蓉,鎖陽,蛤蚧,鹿鞭,黨參,北芪,當(dāng)歸,川芎,龍眼肉,黃精,淮山藥,黑棗,白酒等。
功效：補中益氣,益腎壯陽,養(yǎng)血悅顏。對虛勞喘咳,陽痿早泄,膝軟肢冷,小便頻數(shù),體虛神衰有良效。
服法：早、午、晚均可酌量飲用，四季咸宜。
12. 三寶液
原料：肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、蠶蛾、人參、鹿鞭、枸杞子、淫羊藿、白酒。 功效：補氣壯陽。適用于體質(zhì)虛弱，腎陽不足，畏寒肢冷，陽痿遺精。 服法：日服2次，每次10-30毫升，溫服
13. 生龍活虎酒
原料：肉蓯蓉,人參,鹿鞭,陽起石,附片,五味子,韭菜子,菟絲子,當(dāng)歸,杜仲,覆盆子,黃芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。
功效：大補氣血，壯陽益火，補腎固精�？捎糜谥委煔庋笏ィI陽不足引起的腰膝酸軟，四肢冰涼，大便溏泄，小便不利或失禁，陽痿、精冷，以及未老先衰，
身乏倦臥，畏寒肢冷，面色蒼白，心悸氣短等癥。
服法：每日2-3次，每次10-15毫升。
注意：忌寒冷，節(jié)制性欲，注意勞逸結(jié)合。
14. 壯腰補腎酒 巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿鞭片18克，蛤蚧1對，川續(xù)斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法：壯陽健腰補腎，適用于男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無力等。每次服10~20毫升。
禁忌癥：同上。高血壓患者勿飲。 15. 長白山全株鮮參酒
配方：本產(chǎn)品集長白山民間秘方，以長白山全株鮮人參為主要原料，以三泉水釀制優(yōu)質(zhì)白酒為基，由鹿鞭、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配制而成。
功效：此酒具有強身健體，防病抗衰，益智養(yǎng)顏，滋補壯陽，延年益壽之功效，是中老年理想的滋補品。
用法：飲酒既可。
16. 鹿鞭酒
配方：鹿鞭 5克，山藥30克，白酒 500克效用：壯元陽，補氣血，閃精髓，強筋骨。
適用：腎陽虛之陽萎，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈耳鳴，小便頻數(shù)等癥。
制作：將鹿鞭、山藥酒泡 7天后服，經(jīng)常飲用，每次少許。
17. 助陽補陽酒
[配方]紅參20克，鹿鞭6克，白酒1000克。
[制法]將紅參、鹿鞭蒸軟后，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。
[功效]補氣壯陽。適用于老人冬季陽虛，畏寒，肢體不溫。
[服法]每日2次，每次飲服10-20毫升。
[注意]夏日不宜飲用。易上火者慎服或禁服。
18. 鹿鞭山藥酒
[配方]鹿鞭15克，山藥60克，白酒1000克。
[制法]將鹿鞭、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
[功效]補腎壯陽。適用于性欲減退、陽痿、遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血癥。
[服法]每日3次，每次服15-20毫升。
19. 鹿鞭酒
【配方】鹿鞭3克，山藥30克，白酒500克。
【制法】將鹿鞭，山藥切片，放入酒壇內(nèi)，加白酒，蓋好蓋，浸泡7天即成。
【功效】鹿鞭的功效，《本草綱木》說：“生精補髓，養(yǎng)血益陽，強健筋肌。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢�！庇纱丝梢�，鹿鞭酒可補益腎陽，固攝膀胱。冬季服用此酒，對腎陽不足，精氣寒冷，陽痿，小腹冷痛，白帶，夜尿頻多等癥都有益處，可每日服3次，每次9克。
鹿鞭怎么泡酒鹿鞭的功效與作用2017-05-10 10:45 | #2樓
鹿鞭泡酒可以更好的發(fā)揮鹿鞭的藥效。這是因為白酒可以將藥材中的有效成份析出，通過每日少量飲用，可以逐步恢復(fù)腎陽。但是鹿鞭藥性猛烈，泡制時的分寸極難拿捏，朋友們在泡制鹿鞭藥酒的時候，切記不可隨心所欲，應(yīng)首先了解一些相關(guān)知識，否則，可能非但不能起到預(yù)想的效果，反而有損身體健康。下面就為大家簡單介紹一些在泡制鹿鞭藥酒過程中應(yīng)該注意的事項以及常見的鹿鞭藥酒的配方。
（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步，炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
（2）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用pet塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
體延堂泡酒配方
[配方] 鹿鞭,海狗鞭,驢鞭各一條,熟地，白術(shù)，枸杞子，鎖陽，山藥,茯苓,人參,肉蓯蓉,淫羊藿,菟絲子,澤瀉,車前子，當(dāng)歸，補骨脂，首烏等27味藥材。
[制法] 將配制好的藥材放入容器種，加入50度以上的白酒15-20斤，密封30天。
[功效] 壯身健體 ，補腎陽，益精血。適用于腎陽不足，精血虧虛，腰膝酸痛，肢體無力，畏寒伯冷，男子痿-痙，女子-宮冷等癥。
[服法] 每日2次，每次15-30ml。
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