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咖啡店衛(wèi)生管理制度
一家咖啡店的咖啡好不好，從它的衛(wèi)生中就可以看出來。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了有關(guān)咖啡店衛(wèi)生管理制度的范文，希望對大家有幫助。
咖啡店衛(wèi)生管理制度范文一
咖啡館衛(wèi)生管理制度
1、《公共場所衛(wèi)生許可證》懸掛醒目位置經(jīng)營，從業(yè)人員持有效《健康證明》和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗服務(wù)。
2、成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或方案，建立健全衛(wèi)生管理檔案。
3、加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣，空調(diào)定期清洗消毒，有防蠅、防蚊、防鼠、滅蟑等設(shè)施。
4、設(shè)置公共用具清洗消毒間，配置清洗消毒設(shè)施，消毒間不得存放雜物，做好公共用品消毒記錄。
5、共用茶具等應(yīng)做到一客一清洗消毒，消毒后的茶具等應(yīng)放入保潔柜內(nèi)密閉存放。
6、公共洗手設(shè)施及衛(wèi)生間應(yīng)每日清洗消毒，不得有異味。
7、室內(nèi)公共場所應(yīng)設(shè)置禁煙標(biāo)識(shí)，并配備專(兼)職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。
8、及時(shí)清除垃圾廢物，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔和個(gè)人衛(wèi)生。
9、發(fā)生公共場所危害事故及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)報(bào)告，協(xié)助監(jiān)管部門調(diào)查處理。
咖啡店衛(wèi)生管理制度范文二
咖啡館衛(wèi)生管理制度
1、為了加強(qiáng)本單位的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建衛(wèi)生安全的服務(wù)環(huán)境，保障消費(fèi)者的身體健康，制定本制度。
2、持有效公共場所《衛(wèi)生許可證》，并將《衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯位置,按時(shí)復(fù)核。
3、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核，持證上崗。
4、成立衛(wèi)生管理組織,設(shè)立衛(wèi)生管理人員,健全衛(wèi)生管理制度。
5、保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔。加強(qiáng)自然通風(fēng),機(jī)械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用,空調(diào)器(系統(tǒng))定期清洗消毒。經(jīng)常檢查防蠅、蚊、蟑螂、鼠害等設(shè)施設(shè)備的使用情況。
6、公共用具清洗消毒間(區(qū))污染物品和清潔物品分開存放,標(biāo)識(shí)明顯,消毒間內(nèi)不存放個(gè)人物品和與消毒無關(guān)物品，做好消毒記錄。
7、公共衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆、座便器每日清洗消毒,清掃工具分開,做到無交叉污染。
8、室內(nèi)公共場所設(shè)置醒目的禁止吸煙警語和標(biāo)志,并配備專(兼)職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。
9、供客用食品、化妝品、一次性衛(wèi)生用品做好索證索票登記。
10、店內(nèi)自備水源或二次供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
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