西餐各類沙拉的做法大全集

　　沙拉雖然看似簡單，但是吃起來確實無比美味，而且富于變化。那么，你知道西餐各類沙拉的做法嗎?下面是愛匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的西餐各類沙拉的做法，大家一起來看看吧。

　　希臘酸奶蔬果沙拉做法

　　食材

　　主料：希臘酸奶100g 草莓3個 獼猴桃1個 甜瓜100g 西紅柿1個 罐頭菠蘿150g 橄欖10個 油浸菲達(dá)干酪16塊

　　輔料：油適量 鹽適量 蜂蜜15g 黑胡椒碎少許 新鮮的`披薩草少許

　　步驟

　　1.備好材料：希臘酸奶、蜂蜜、油浸菲達(dá)干酪、甜瓜、草莓、獼猴桃、罐頭菠蘿、西紅柿、橄欖

　　2.取一料理盆，加入希臘酸奶100克和蜂蜜15克拌勻。

　　3.甜瓜、草莓、獼猴桃和西紅柿切小方塊，放入酸奶盆里。

　　4.罐頭菠蘿和橄欖也撒落在盆中，撒些鹽和黑胡椒粒拌勻調(diào)味。

　　5.盛到沙拉小碗中。

　　6.在上面放些油浸菲達(dá)干酪，并澆些泡干酪的香料油。

　　7.上面還可以放些新鮮的披薩草裝飾(也叫牛至草)，這也是希臘菜愛用的。

　　奇異果西蘭花魚肉沙拉做法

　　食材

　　主料：奇異果60g 西蘭花60g 金槍魚罐頭50g 紫甘藍(lán)40g 金大根20g 蔓越莓干20g

　　輔料：白朗姆酒適量 蜂蜜芥末醬適量 堿面少許

　　步驟

　　1.將蔓越莓干提前用白朗姆酒泡軟。

　　2.將西蘭花切小朵，洗凈。

　　3.煮鍋中添加適量水，水開后放入西蘭花、堿面。

　　4.略煮，視西蘭花變色即撈出，用冷水沖涼，瀝去水。

　　5.將奇異果剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

　　6.切成小塊。

　　7.將紫甘藍(lán)切絲、洗凈，瀝去水。

　　8.將金大根切成小丁。

　　9.將泡軟的蔓越莓干撈出，擦干。

　　10.將金槍魚罐頭肉擠去汁，撕成小塊，擺入盤中。

　　11.將西蘭花、奇異果、紫甘藍(lán)、金大根擺入盤中。

　　12.將蔓越莓干擺入盤中，搭配蜂蜜芥末醬即可食用。

　　甜蝦果蔬沙拉做法

　　食材

　　主料：北極甜蝦100g 苦菊50g 紅椒60g

　　輔料：香料橄欖油15ml 檸檬半個 蔓越莓果干20g

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備的材料，苦菊提前用淡鹽水浸泡洗凈，甜蝦過一下開水

　　2.甜椒洗凈切小丁，苦菊撕成大塊，甜蝦去頭、皮，這些材料全部放在調(diào)料碗里

　　3.撒上整顆的蔓越莓干

　　4.檸檬半個擠汁，與橄欖油調(diào)拌均勻

　　5.橄欖油淋在果蔬上，調(diào)拌一下即可

　　火腿沙拉意面做法

　　食材

　　主料：意面100g 火腿25g 黃瓜25g 生菜10g 橙子80g 黑芝麻3g

　　輔料：橄欖油適量 鹽適量 丘比香甜沙拉醬25g 蜂蜜介末沙拉醬35g

　　步驟

　　1.煮鍋中放入半鍋水，煮開后下入意面，放入1小勺橄欖油、鹽。

　　2.中小火，加蓋，煮8--10分鐘至意面熟透。

　　3.等待面好時準(zhǔn)備配料，將生菜洗凈，瀝去水，切小塊。

　　4.將黃瓜洗凈，切成小片。

　　5.橙子切厚片。

　　6.火腿切成小片。

　　7.將煮熟的意面撈出，瀝去水，放入1小勺橄欖油，拌勻。

　　8.將丘比香甜沙拉醬與蜂蜜芥末沙拉醬混合拌勻成沙拉醬。

　　9.意面放入大碗中，放入火腿、黃瓜、生菜，每樣都留出一點最后點綴用，倒入沙拉醬。

　　10.攪拌均勻。

　　11.盤中擺入一片橙子，放入拌好的.意面。

　　12.再將點綴用的火腿、黃瓜、生菜撒在表面，再撒些黑芝麻，即可食用。

　　金槍魚雞蛋沙拉做法

　　食材

　　主料：金槍魚罐頭1盒 雞蛋2個 西紅柿1個 蘋果1個 熟玉米粒100g 豌豆粒80g 芝麻菜50g 油浸西紅柿干10g

　　輔料：橄欖油10g 鹽適量 黑胡椒粉1g 堅果少量 青檸汁16g 蛋黃醬適量

　　步驟

　　1.材料圖：金槍魚一盒(凈重130克)、雞蛋2個、西紅柿1個、蘋果1個、玉米粒100克、豌豆粒80克、芝麻菜(一種沙拉菜)50克、油浸西紅柿干10克、堅果少量、青檸汁16克。

　　2.豌豆粒加少量的'鹽用微波爐煮熟。如用微波爐高火約1.5分鐘。

　　3.蘋果清洗干凈去核，切小方塊;西紅柿清洗干凈，切船形。

　　4.過濾掉金槍魚里的水或者油，放到大碗里加鹽、粗胡椒粉、青檸汁、油浸西紅柿干和橄欖油(10-15克)拌均勻。

　　5.將西紅柿、蘋果、玉米、豌豆都放入盛有金槍魚的大碗里拌均勻。

　　6.還可以擠一些蛋黃醬，然后拌均勻備用。

　　7.雞蛋煮熟，去殼，一切為四，或二。

　　8.堅果炒香切成碎小顆粒。

　　9.最后將芝麻菜墊底，依次放入過程6、7、8入碗中享用。

　　地中海沙拉做法

　　食材

　　主料：西生菜80g

　　輔料：洋蔥適量 鹽少許 小番茄適量 雞蛋2個 玉米粒50g 蝦仁少許 檸檬汁2勺 橄欖油適量 芥末油少許

　　步驟

　　1.將蝦仁焯熟。

　　2.撈出控水晾涼。

　　3.雞蛋煮熟去皮。切小塊

　　4.生菜洗凈。洋蔥切小塊。

　　5.玉米粒焯熟控水。

　　6.小番茄洗凈。

　　7.檸檬擠出汁來，加鹽和橄欖油拌勻。

　　8.然后把汁淋在所有主料上拌勻即可。要是覺得酸可以少加些糖。

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