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新進員工培訓(xùn)方案

時間:2022-04-07 16:11:17 員工培訓(xùn) 我要投稿

新進員工培訓(xùn)方案6篇

  為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展,我們需要提前開始方案制定工作,方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么問題來了,方案應(yīng)該怎么寫?以下是小編整理的新進員工培訓(xùn)方案6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

新進員工培訓(xùn)方案6篇

新進員工培訓(xùn)方案 篇1

  餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個方面來進行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn),但針對不同的餐廳服務(wù)員還需要進行相對的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。

  一、服務(wù)態(tài)度

  服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài),其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是:

  1.主動

  餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹立“賓客至上、服務(wù)第一”的專業(yè)意識,在服務(wù)工作中應(yīng)時時處處為賓客著想,表現(xiàn)出一種主動、積極的情緒,凡是賓客需要,不分份內(nèi)、份外,發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動、及時地予以解決,做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤,把服務(wù)工作做在賓客開口之前。

  2.熱情

  餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛本職工作,熱愛自己的服務(wù)對象,象對待親友一樣為賓客服務(wù),做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人,具有助人為樂的精神,處處熱情待客。

  3.耐心

  餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時,應(yīng)有耐性,不急噪、不厭煩,態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費心理,對于他們提出的所有問題,都應(yīng)耐心解答,百問不厭;并能虛心聽取賓客的意見和建議,對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時,應(yīng)尊重賓客,并有較強的自律能力,做到心平氣和、耐心說服。

  4.周到

  餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前,服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準備工作,對服務(wù)工作做出細致、周到的;在服務(wù)時,應(yīng)仔細觀察,及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求;在服務(wù)結(jié)束時,應(yīng)認真征求賓客的意見或建議,并及時反饋,以將服務(wù)工作做得更好。

  二、服務(wù)知識

  餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識面,具體內(nèi)容有:

  1.基礎(chǔ)知識

  主要有員工守則、服務(wù)意識、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語知識等。

  2.專業(yè)知識

  主要有崗位職責(zé)、工作程序、運轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的'使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項目及營業(yè)時間、溝通技巧等。

  3.相關(guān)知識

  主要有宗教知識、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國的歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區(qū)的旅游景點及交通等。

  三、服務(wù)能力

  1.語言能力

  語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運用語言來表達。因此,餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語言能力。對餐廳服務(wù)人員的語言要求為:“語言要文明、禮貌、簡明、清晰;提倡講普通話;對客人提出的問題無法解答時,應(yīng)予以耐心解釋,不推諉和應(yīng)付”。此外,服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語。

  2.應(yīng)變能力

  由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過手工勞動完成,而且賓客的需求多變,所以,在服務(wù)過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件,如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣,這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力,遇事冷靜,及時應(yīng)變,妥善處理,充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨,盡量滿足賓客的需求。

  3.推銷能力

  餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的,且具有無形性的特點,所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好、習(xí)慣及消費能力靈活推銷,以盡力提高賓客的消費水平,從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。

  4.技術(shù)能力

  餐飲服務(wù)既是一門科學(xué),又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時顯現(xiàn)的技巧和能力,它不僅能提高工作效率,保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標準,更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此,要想做好餐廳服務(wù)工作,就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能,并靈活、自如地加以運用。

  5.觀察能力

  餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受,也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對客服務(wù)時應(yīng)具備敏銳的觀察能力,隨時關(guān)注賓客的需求并給予及時滿足。

  6.記憶能力

  餐廳服務(wù)員通過觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息,除了應(yīng)及時給予滿足之外,藝術(shù)涂料招商,還應(yīng)加以記憶,當賓客下次光臨時,服務(wù)人員即可提供有針對性的個性化服務(wù),這無疑會提高賓客的滿意程度。

  7.自律能力

  自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度,明確知道在何時、何地能夠做什么,不能夠做什么。

  8.服從與協(xié)作能力

  服從是下屬對上級的應(yīng)盡責(zé)任。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀律觀念,對直接上司的指令應(yīng)無條件服從并切實執(zhí)行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時,服務(wù)人員還必須服從客人,對客人提出的要求應(yīng)給予滿足,但應(yīng)服從有度,即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。

  四、身體素質(zhì)

  1.身體健康

  餐廳服務(wù)員必須身體健康,定期體檢,取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機加香,如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病,汽車裝飾加盟,應(yīng)調(diào)離崗位,冰淇淋加盟。

  2.體格健壯

  餐飲服務(wù)工作的勞動強度較大,餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等,因此,餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。

  此外,餐廳服務(wù)工作需要團隊精神,餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中,要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時,應(yīng)與其他員工密切配合,尊重他人,共同努力,盡力滿足賓客需求。

  最后對該份的運用進行一下提醒吧,該份資料雖說可以拿來即用,但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容,比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務(wù)員進行培訓(xùn)。

  資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的,第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同,自身根據(jù)自身體質(zhì)來進行鍛煉加強體質(zhì)也是可以的。

新進員工培訓(xùn)方案 篇2

  1 目標:加強員工的專業(yè)知識和技能培訓(xùn),增強員工隊伍的整體文化素質(zhì).使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能.

  2 對象:酒店所有在職服務(wù)人員.

  3 培訓(xùn)形式:半脫產(chǎn),分批培訓(xùn).

  4 培訓(xùn)內(nèi)容與設(shè)置:公司管理項目,服務(wù)員職業(yè)素質(zhì),餐飲服務(wù)技能,餐廳服務(wù)基本程序,顧客心理學(xué),禮貌用語.

  培訓(xùn)中理論培訓(xùn),技能培訓(xùn),實踐操作相結(jié)合.學(xué)員以動手為主,多采用情景模擬,提高學(xué)員參與興趣,也可開展講座,每階段結(jié)束后對學(xué)員進行考評,可采用口述問答,模擬操作等形式.

  5 培訓(xùn)時間:分兩批輪流培訓(xùn),周一,三,五上午8:00--11:00 ,共20天

  6 講師:公司聘請優(yōu)秀講師與從業(yè)人員

  7 經(jīng)費:講師講課費用:20000

  道具費:3000

  場地費:4000

  資料費:5000

  合計:32000元

  8 培訓(xùn)控制措施:為保證本次新員工培訓(xùn)方案有效實施,確保培訓(xùn)期間的.安全,特制定新員工培訓(xùn)紀律及要求:

  1、所有入職新員工須按要求準時報到,不得遲到;

  2、報到后必須服從入職培訓(xùn)的相關(guān)要求與管理;

  3、培訓(xùn)期間不得隨意外出。有事外出須有書面請假條,經(jīng)同意后方可外出。

  4、學(xué)員間要團結(jié)互助、相互關(guān)心、相互愛互,確保培訓(xùn)任務(wù)圓滿完成。

  5、理論課培訓(xùn)需嚴格遵守課堂紀律,認真做好筆記,努力的上好入職后的第一課。

新進員工培訓(xùn)方案 篇3

  目的

  為使飛r商住樓,四川濱江酒店管理公司以其優(yōu)秀的管理培訓(xùn)人員隊伍、豐富的管理培訓(xùn)經(jīng)驗為飛r商住樓提供優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)服務(wù)。

  步驟

  本次培訓(xùn)共分兩個階段:

  一、四川濱江酒店管理公司在濱江飯店內(nèi)為飛r商住樓按培訓(xùn)計劃提供相應(yīng)部門的完整培訓(xùn),包括在崗的練習(xí)機會。使受訓(xùn)員工對國際化的酒店先進管理模式培訓(xùn),包括在崗的練習(xí)機會。使受訓(xùn)員工對國際化的酒店先進管理模式有親身的體驗和充分的學(xué)習(xí)。(其具體計劃見《管理培訓(xùn)服務(wù)整體解決方案》及相應(yīng)的部門培訓(xùn)計劃)。

  二、根據(jù)飛r商住樓建設(shè)情況,四川濱江酒店管理公司將派出相應(yīng)的培訓(xùn)員到飛r商住樓做內(nèi)訓(xùn)(內(nèi)訓(xùn)時間的長短由四川濱江酒店管理公司經(jīng)具體調(diào)研),以對第一階段的培訓(xùn)效果進行有效的鞏固并使更多的飛r商住樓的員工能夠接觸并認識到先進的酒店管理理念。

  為使飛r商住樓在裝修期間能迅速達到升星要求,四川濱江酒店管理公司總工程師出可到現(xiàn)場進行指導(dǎo)。費用按照第二階段的培訓(xùn)費用收取。

  內(nèi)訓(xùn)報價

  按培訓(xùn)員人數(shù)及時間收費,價格為人民幣1500元/人/天。

  注:內(nèi)訓(xùn)之前的調(diào)研時間不計入內(nèi)訓(xùn)時間。飛r商住樓應(yīng)負責(zé)妥善解決內(nèi)訓(xùn)調(diào)研員和培訓(xùn)員的教學(xué)用具,用餐,休息等事宜。

  介紹

  四川濱江酒店管理公司以其高素質(zhì)的`員工、優(yōu)良的服務(wù)水準、高效率的工作、領(lǐng)先的市場占有份額,干凈舒適的酒店環(huán)境在竟爭激烈的成都酒店業(yè)享有盛名。

  四川濱江酒店管理公司擁有完備的管理制度和體系,成熟有效的培訓(xùn)機制,優(yōu)秀負責(zé)的培訓(xùn)人員和一流的培訓(xùn)設(shè)施。我們也致力于提供管理培訓(xùn)服務(wù)來幫助我們的客戶提升競爭力。我們能夠為我們的客戶提供量身定做的下列酒店部門的管理培訓(xùn)服務(wù):財務(wù)部、市場營銷部、人力資源部、客房部、前廳部、餐飲部、工程部、安全部、電腦部、采購部。

  本培訓(xùn)的整體目的為:

  ● 提升客戶的整體競爭能力;

  ● 建立牢固的酒店管理基礎(chǔ);

  ● 在管理過程中對日常問題的整體思考;

  ● 接觸并理解酒店業(yè)內(nèi)最新最有效的理念;

  ● 提升個人管理技巧;

  ● 提升管理效率。

  財務(wù)部

  ● 審計

  ● 成本控制

  ● 會計

  ● 信貸

  市場營銷部

  ● 商務(wù)公司市場

  ● 旅行社市場

  ● 宴會銷售

  ● 公關(guān)

  人力資源部

  ● 人力資源整體管理

  ● 酒店人事工作

  ● 酒店培訓(xùn)

  酒店新進員工培訓(xùn)方案

  ● 員工福利

  ● 質(zhì)檢工作

  客房部

  ● 行政管家職責(zé)

  ● 客房管家職責(zé)

  ● 樓層

  ● 公區(qū)

  ● 房務(wù)中心

  ● 布草房/洗衣房

  前廳部

  ● 總臺

  ● 商務(wù)中心

  ● 預(yù)訂部

  ● 禮賓部

  ● 總機

  ● 大堂副理

  采購部

  ● 部門物資采購

  ● 廚房物資采購

  ● 市場調(diào)查

  餐飲部

  ● 中餐廳運作/管理

  ● 中廚房管理

  ● 西餐廳運作/管理

  ● 西廚房管理

  ● 管事部

  ● 客房送餐

  ● 宴會廳運作/管理

  電腦部

  ● 程控交換機系統(tǒng)

  ● 電腦系統(tǒng)

  ● 網(wǎng)頁管理

  工程部

  ● 總工程師職責(zé)

  ● 副總工程師職責(zé)

  ● 電梯系統(tǒng)

  ● 強/弱電系統(tǒng)

  ● 空調(diào)系統(tǒng)

  ● 水系統(tǒng)

  安全部

  ● 酒店治安管理

  ● 酒店消防

  ● 酒店停車管理

  一、培訓(xùn)費

 。▎挝唬喝嗣駧旁

  層級時間 經(jīng)理 主管 員工

  一周 1,000 800 700

  兩周 1,800 1,400 1,200

  四周 3,000 2,500 2,000

  八周 5,500 4,800 3,800

  半年 15,000 13,000 10,000

  一年 28,000 24,000 18,000

  二、酒店住宿費(可選擇)

  A. 酒店客房:人民幣260元/間夜

  B. 員工宿舍(視可提供情況而定):人民幣20元/人/晚

  三、餐費(可選擇)

  A. 零點:按酒店菜單價格八五折免服務(wù)費收費

  B. 經(jīng)理餐:人民幣28元/人/餐

  C. 員工餐:

  早餐:人民幣4元/人

  午餐:人民幣5元/人

  晚餐:人民幣5元/人

  夜宵:人民幣4元/人

  四、洗衣

  工裝:人民幣3元/件

  便裝:按酒店客衣打七折免服務(wù)費收取

  五、電話、上網(wǎng)、傳真及其他雜費

  按酒店客用資費收取

新進員工培訓(xùn)方案 篇4

  (一)確定培訓(xùn)目標;

  (二)分解培訓(xùn)項目;例,擺臺過程的分解。

 。ㄈ┡嘤(xùn)具體工作的落實;

 。ㄋ模┧牟脚嘤(xùn)法:1,講解;2,示范;3,嘗試;4,跟蹤指導(dǎo);

 。ㄎ澹┣榫芭嘤(xùn)法:例:晚餐時間,光線朦朧,小客人把冰激凌潑翻,應(yīng)如何處理。

 。┡嘤(xùn)結(jié)果的。

  其次,培訓(xùn)架構(gòu)暫定如下:

  一,知識培訓(xùn);

  有利與新員工理解酒店服務(wù)概念,增強技能理解和對新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時系統(tǒng)掌握一門專業(yè)知識;

  1,餐廳禮儀,禮儀不僅僅是表面的恭敬,而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。

  “菜”在外,“禮”在心。

  包括:國際通用稱呼禮:

  1)國際上對男性和女性的稱呼;

  2)對地位高的官方人士稱呼;

  3)對來自君主制國家貴賓的稱呼;

  4)對有職業(yè),職務(wù)和學(xué)位者的稱呼;

  5)對軍人的稱呼;

  6)對神職人員的稱呼;

  7)關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼;

  8)部分國家的稱呼禮節(jié)須知;

  (一) 國內(nèi)習(xí)慣稱呼禮:

  1)敬稱詞的運用;

  2)謙稱詞的運用;

  3)美稱詞的運用;

  4)婉稱詞的運用;

  5)昵稱詞的運用:

 。ǘ┩饨换顒臃Q呼禮;

  1)要特別重視規(guī)范性問題

  2)周到并照顧到不同國家的`文化習(xí)慣

  3)其他需要注意的禮節(jié);

 。ㄈ﹫A滿答客的禮節(jié);

  1)問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)

  2)打擾客人也要講究禮儀

  3)與客交談話題要講禮儀

  4)與西方人交往的“八不問”,年齡,婚姻,收入,住址,經(jīng)歷,工作,信仰,身體。

  5)圓滿答客的其他禮節(jié);

 。ㄋ模┦褂妹亩Y節(jié):

  1)使用名片的作用;

  2)遞接名片的禮節(jié);

  3)名片印制的禮儀規(guī)范;

 。ㄎ澹┙勇犽娫挼亩Y節(jié):

  1)“三響之內(nèi)”必接聽;

  2)問好之后再問候;

  3)避免用過于隨便的語言;

  4)要學(xué)會注意聆聽;

  5)要培養(yǎng)做記錄的習(xí)慣;

  6)說話語氣要平和;

  7)要禮貌地接聽電話;

  8)禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話;

  9)答話聲音要親切;

  10)關(guān)于音量與聲調(diào)問題;

  11)如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話;

 。┎蛷d衛(wèi)生的禮節(jié);

  1)關(guān)于個人衛(wèi)生問題;

  2)關(guān)于工作衛(wèi)生問題;

  3)關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題;

  4)關(guān)于餐具衛(wèi)生問題;

  5)關(guān)于食品衛(wèi)生問題;

 。ㄆ撸┛臀谊P(guān)系的禮節(jié);

  1)顧客心理要求;

  2)顧客就餐動機;

  3)顧客就餐通常的生理需求;

  4)須要擺正客我之間的關(guān)系;

  2,顧客性格分析,了解不同性格的顧客,應(yīng)如何接引,他們有哪些性格習(xí)慣及喜好;面對他們的提問和疑慮應(yīng)如何解答。

  力量型性格顧客;

  活潑型性格顧客;

  思考型性格顧客;

  和平型性格顧客;

  3,形體儀表及化妝知識,餐廳員工代表著企業(yè)形象,“第一印象”特別重要,所以員工不但要了解形體知識還應(yīng)該懂化妝知識;

  培訓(xùn)內(nèi)容包括:

  形體訓(xùn)練,表情(微笑的標準),形體姿勢(站姿,坐姿,拾物......)

  化妝知識;

  化妝的基本知識,淡妝與彩妝手法等等。

  色彩知識,春季色到冬季色的搭配等。

  二,技能培訓(xùn);

  也是目前酒店內(nèi)最重視的一個培訓(xùn)項目,也是新員工基本功;

  訂餐服務(wù)技巧;

  填寫訂單技巧;

  填寫餐飲服務(wù)本須知;

  送餐擺臺服務(wù)技巧;

  客房內(nèi)用餐服務(wù)技巧;

  如何辦理客戶結(jié)帳手續(xù);

  如何在送餐擺臺后與客人道別;

  如何向住店客人提供送餐服務(wù)的技巧;

  1,中餐廳服務(wù)技巧。

  1)“九知”與“三了解”:

  九知;人數(shù),桌數(shù),主辦方,邀請方,賓主身份,標準和時間,菜品,出菜順序,收費辦法。

  三了解;風(fēng)俗習(xí)慣,生活忌諱,特殊要求。

  2)分工要明確;

  3)布置要合理;

  4)中餐擺臺及餐具準備;

  酒店員工培訓(xùn)方案4篇酒店員工培訓(xùn)方案4篇

  5)酒水及水果的領(lǐng)取;

  6)會前工作落實;

  7)迎賓技巧及要求;

  8)上菜服務(wù)講順序;

  9)分菜服務(wù)與撤換餐具服務(wù);

  10)中餐宴會的結(jié)帳及送客服務(wù);

  11)會后清理和特殊事件處理;

  12)中餐自助宴會的服務(wù)技巧及須知;

  13)團體餐的講究。

  2,西餐廳服務(wù)技巧。

 。ㄒ唬┯e;

  1)招呼,問候

  2)引客入坐

 。ǘ┎颓胺⻊(wù);

  1)服務(wù)面包,水;

  2)客人點餐前飲料;

  3)呈遞菜單;

  4)解釋菜單;

  5)服務(wù)飲料;

  6)點菜記錄;

  7)送單。

 。ㄈ╅_胃品(頭盤Appetizers)服務(wù);

  1)服務(wù)開胃品;

  2)服務(wù)開胃酒;

  3)清理開胃盤;

  4)加冰水;

  (四)湯(Soups)或色拉(Salads)服務(wù);

  1)服務(wù)湯或色拉;

  2)服務(wù)第二道菜用酒;

  3)清理第二道菜餐具;

 。ㄎ澹┲鞑(Main Course)服務(wù);

  1)服務(wù)主菜;

  2)服務(wù)主菜用酒;

  3)清理主菜盤及餐具;

  4)清理調(diào)料;

  5)清掃桌上面包屑;

  (六)餐后(奶酪Cheese和甜點Dessert)服務(wù);

  1)布置甜點餐具;

  2)布置服務(wù)咖啡或茶的用具;

  3)服務(wù)甜點;

  4)服務(wù)咖啡或茶;

  5)清理甜點盤;

  6)服務(wù)餐后飲料;

  7)加滿咖啡或茶。

 。ㄆ撸┦瘴布安途邤[放規(guī)則;

  1)呈遞帳單;

  2)收款;

  3)送客。

  (八)西餐服務(wù)的情調(diào):

  法式,俄式,美式,英式,大陸式和自助餐的知識和特點。

 。ň牛┫挛绮瑁ˋfternoonTea/High Tea)服務(wù);

  (十)“扒房”(GrillRoom)的服務(wù)技巧;

  (十一)西餐自助餐的知識。

  3,xx游藝廳員工的培訓(xùn)內(nèi)容:

  1)服務(wù)人員的基本要求;

  2)預(yù)定服務(wù)的程序和標準;

  3)接待服務(wù)的準備工作的程序和標準;

  4)游藝廳服務(wù)的程序與標準;

  三,素質(zhì)培訓(xùn);

  子曰:“人而不仁,如禮何?人而不仁,如樂何?”

  提高員工個體素質(zhì)和正確思維能力,便于理解傳播企業(yè)文化和價值遠景,以及樹立員工責(zé)任心,使命感和服務(wù)酒店的品牌戰(zhàn)略?稍凇败娪(xùn)”期后安排適當時間進行;

  培訓(xùn)課題:

  1,八個正確的心態(tài):

  積極心,平常心,包容心,歸零心,忠誠心,持久心,樂觀心和責(zé)任心;

  2,學(xué)習(xí)是21世紀護照;

  主要目的是建立員工的學(xué)習(xí)心態(tài),增強其學(xué)習(xí)力,打造學(xué)習(xí) 型團隊;

  3,改變使你成為最大的贏家;

  增強員工適應(yīng)能力,適應(yīng)酒店各種政策調(diào)整。

  4,情商培訓(xùn);

  對員工進行情商教育。

  5,逆商培訓(xùn);

  增加員工面對突發(fā)事件的心態(tài)調(diào)整;

  6,打造卓越團隊的17條法則;

  使員工更注重團結(jié)維護團隊的完整性;

  7,領(lǐng)導(dǎo)人的21個法則;

  提升管理層領(lǐng)導(dǎo)力,了解人性;

  “管理是根基,培訓(xùn)是靈魂!

  最后,如酒店的培訓(xùn)機構(gòu)成功組建,對內(nèi)不再借重其他企業(yè)的培訓(xùn)模式就可以做到打造獨特的企業(yè)文化,對外展開系列培訓(xùn)課題增加酒店收益,更有效的在業(yè)內(nèi)打造企業(yè)形象,增強企業(yè)品牌含金度。

新進員工培訓(xùn)方案 篇5

  一 新員工培訓(xùn)的重要性

  新員工培訓(xùn),又被稱為入職培訓(xùn),是企業(yè)將聘用的員工從社會人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程,同時也是員工從組織外部融入到組織或團隊內(nèi)部,并成為團隊一員的過程。員工通過逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境和文化,明確自身角色定位,規(guī)劃職業(yè)生涯發(fā)展,不斷發(fā)揮自己的才能,從而推動企業(yè)的發(fā)展。對企業(yè)來講,在此期間新員工感受到的企業(yè)價值理念、管理方式將會直接影響新員工以后工作中的態(tài)度、績效和行為。成功的新員工培訓(xùn)可以起到傳遞企業(yè)價值觀和核心理念,并塑造員工行為的作用,它在新員工和企業(yè)以及企業(yè)內(nèi)部其它員工之間架起了溝通和理解的橋梁,并為新員工迅速適應(yīng)企業(yè)環(huán)境并與其它團隊成員展開良性互動打下了堅實的基礎(chǔ)。

  二 新員工培訓(xùn)的目的

  新員工培訓(xùn)的基本目的是讓新員工了解企業(yè)的基本背景情況,即在了解企業(yè)歷史、文化、戰(zhàn)略發(fā)展目標、組織結(jié)構(gòu)和管理方式的同時,了解工作的流程與制度規(guī)范,幫助員工明確自己工作的職責(zé)、程序、標準,并使他們初步了解企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模式等,從而幫助員工更快地適應(yīng)環(huán)境和新的工作崗位,更快地進入角色,提高工作績效。同時,通過培訓(xùn)幫助新員工建立良好的人際關(guān)系,增強員工的團隊意識與合作精神。

  三 新員工培訓(xùn)的內(nèi)容

  1、常識性培訓(xùn),是指對員工進行企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)文化、管理理念、組織結(jié)構(gòu)、發(fā)展規(guī)模、前景規(guī)劃、產(chǎn)品服務(wù)與市場狀況、業(yè)務(wù)流程、相關(guān)制度和政策及職業(yè)道德教育展開介紹、講解和培訓(xùn),使其可以全面了解、認識企業(yè),加深認識并激發(fā)員工的使命感。

  2、專業(yè)性培訓(xùn)主要包括:介紹部門結(jié)構(gòu)、部門職責(zé)、管理規(guī)范、培訓(xùn)基本專業(yè)知識技能、講授工作程序與方法、介紹關(guān)鍵績效指標等。在這過程中部門負責(zé)人要向新員工說明崗位職責(zé)的具體要求,并在必要的情況下做出行為的示范,并指明可能的職業(yè)發(fā)展方向。

  四 新員工培訓(xùn)的注意事項

  1、新員工培訓(xùn)必須在實施之前根據(jù)企業(yè)自身的具體情況和新員工的特點,制定詳細的規(guī)劃,對培訓(xùn)的內(nèi)容、形式、時間、負責(zé)人等做出詳細的計劃,并對執(zhí)行的過程進行監(jiān)控。

  2、新員工培訓(xùn)不是人力資源一個部門的事情。對于新員工培訓(xùn)的責(zé)任部門和人員,一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門負責(zé)人、相關(guān)部門負責(zé)人的職責(zé)劃分,并保證各崗位和部門擔(dān)負起各自應(yīng)盡的.職責(zé)。

  3、為了保證實際效果,新員工培訓(xùn)實施之后應(yīng)及時進行記錄歸檔和效果評估。

  “好的開始等于成功的一半!”,新員工進入公司最初階段的成長對于員工個人和企業(yè)都非常重要。新員工培訓(xùn)的成功離不開每一個細節(jié)的精心籌劃。成功的新員工培訓(xùn)是人力資源管理的重要一環(huán),為員工順利融入企業(yè),進而選擇長期發(fā)展邁出了堅實的一步!

  公司員工員工培訓(xùn)計劃工作要緊密圍繞企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標,以大人才觀,大培訓(xùn)格局為指導(dǎo)思想;以堅持服務(wù)施工生產(chǎn)經(jīng)營為中心,以全面提高員工素質(zhì)為宗旨;以不斷提升企業(yè)核心競爭力,確保企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展為目的,拓寬培訓(xùn)渠道,全面啟動培訓(xùn)工程。本著創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高技能的員工隊伍,做好年度員工培訓(xùn)計劃工作。

  一、員工培訓(xùn)計劃---重點工作

  (一)員工培訓(xùn)計劃實施管理層領(lǐng)導(dǎo)崗位輪訓(xùn)。通過對管理層領(lǐng)導(dǎo)的輪訓(xùn),一是提高他們的政治和職業(yè)道德素養(yǎng),以及領(lǐng)導(dǎo)力、決策力的培養(yǎng);二是掌握和運用現(xiàn)代管理知識和手段,增強企業(yè)管理的組織力、凝聚力和執(zhí)行力;三是了解和掌握現(xiàn)代企業(yè)制度及法人治理結(jié)構(gòu)的運作實施。

  (二)繼續(xù)強化項目經(jīng)理(建造師)培訓(xùn)。今年xx公司將下大力氣組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓(xùn),培訓(xùn)面力爭達到50%以上,重點是提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時要求xx公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件,且有專業(yè)發(fā)展能力的員工,組織強化培訓(xùn),參加社會建造師考試,年凈增人數(shù)力爭達到xxx人以上。

  (三)重點做好客運專線施工技術(shù)和管理及操作技能人員的前期培訓(xùn)?瓦\專線鐵路建設(shè)對我們是一項新的技術(shù),是今年xx公司員工繼續(xù)教育的重要內(nèi)容,各單位要圍繞客運專線鐵路施工技術(shù)及管理,選擇優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)、管理人才委外學(xué)習(xí)培訓(xùn),通過學(xué)習(xí),吸收和掌握客運專線鐵路施工技術(shù)標準和工藝,成為施工技術(shù)、管理的骨干和普及推廣的師資;xx公司人力資源部牽頭會同工程管理中心及成員各單位,積極組織客運專線鐵路施工所需的各類管理、技術(shù)、操作人員內(nèi)部的普及推廣培訓(xùn)工作;確保施工所需的員工數(shù)量和能力滿足要求。

  (四)加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。今年,xx公司將選擇部分主業(yè)工種進行輪訓(xùn),并在蘭州技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓(xùn)、考核,力爭新增技師、高級技師達xxx人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理,逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。

  (五)做好新員工崗前培訓(xùn)。對新接收的復(fù)退軍人在蘭州技校進行一年的崗前技能培訓(xùn),通過培訓(xùn)考核,取得相應(yīng)工種“職業(yè)資格證書”后,方可上崗;新招錄的大中專畢業(yè)生,由各單位組織培訓(xùn),重點進行職業(yè)道德素養(yǎng)和基本技能,企業(yè)概況、文化、經(jīng)營理念,安全與事故預(yù)防,員工規(guī)范與行為守則等內(nèi)容的培訓(xùn)。同時要注重個人價值取向的引導(dǎo),實現(xiàn)個人與企業(yè)價值觀的統(tǒng)一。培訓(xùn)率達100%。起點范文整理!

  (六)加強復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。各單位要積極創(chuàng)造條件,鼓勵員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn),實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能,成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。

  (七)繼續(xù)“三位一體”標準的宣貫培訓(xùn)。xx公司在建項目經(jīng)理部及分公司要利用各種機會,采取不同形式對員工進行質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全標準的宣貫普及培訓(xùn),并按照貫標要求做好培訓(xùn)記錄。

  (八)抓好在建工程施工人員的培訓(xùn)。

  1、做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作,嚴格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。

  2、在建工程項目經(jīng)理部,要按照“三位一體”管理體系標準要求,扎實有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓(xùn),以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn),確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。

  3、要把外協(xié)隊伍人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野,實行指導(dǎo)和有效的干預(yù),消除隱患,切實維護企業(yè)信譽。

  (九)開展職業(yè)技能比武,促進年輕優(yōu)秀人才的成長。xx公司今年將選擇3-5個主要職業(yè)進行技能比武,同時選擇適當?shù)穆殬I(yè)與兄弟單位進行技能對抗賽,并通過專業(yè)比武的形式,選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。

  二、員工培訓(xùn)計劃---措施及要求

  (一)各單位領(lǐng)導(dǎo)要高度重視,業(yè)務(wù)部門要積極參與配合,制定切實有效的實施員工培訓(xùn)計劃,實行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法,堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上,樹立長遠觀念和大局觀念,積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保員工培訓(xùn)計劃開班率達90%以上,全員培訓(xùn)率達25%以上。

  (二)培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。xx公司重點抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn);各單位要重點做好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上,要結(jié)合企業(yè)實際,因地制宜、因材施教,外送與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合,基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合,采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式,組織開展培訓(xùn)。起點范文整理。

  (三)加強培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是充分發(fā)揮職工大學(xué)和技工學(xué)校培訓(xùn)資源和專業(yè)特長,積極整合,合理開發(fā),使它們在xx公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是各單位要根據(jù)各自專業(yè)特長,發(fā)揮自有的培訓(xùn)基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題,組織編寫適合企業(yè)特點的培訓(xùn)教材或講義;三是要加強企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊伍建設(shè),實行資源的服務(wù)。

  (四)確保培訓(xùn)經(jīng)費投入的落實。各單位要按國家現(xiàn)行規(guī)定,即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費,由培訓(xùn)主管部門掌握使用,財務(wù)部門監(jiān)督,其中0.5%上繳xx公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用,嚴禁將培訓(xùn)經(jīng)費挪作他用。

  (五)確保培訓(xùn)效果的真實有效。一是加大檢查指導(dǎo)力度,完善制度。xx公司將對職工大學(xué)、技工學(xué)校及各單位和在建工程項目培訓(xùn)情況進行不定期的檢查與指導(dǎo);二是建立表彰和通報制度。對培訓(xùn)工作成績顯著,扎實有效的單位和培訓(xùn)機構(gòu)給予表彰獎勵,并在培訓(xùn)經(jīng)費上給予一定的支持和傾斜;對員工培訓(xùn)計劃落實不到位,員工培訓(xùn)工作滯后的單位予以通報批評;三是建立員工培訓(xùn)寫實反饋制度,堅持將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的培訓(xùn)經(jīng)費及工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識的提高。起點范文整理。

  (六)加強為基層單位現(xiàn)場培訓(xùn)工作的服務(wù)意識,充分發(fā)揮業(yè)務(wù)主管部門的主觀能動性,積極主動深入現(xiàn)場解決培訓(xùn)中的實際問題,扎扎實實把年度員工培訓(xùn)計劃落實到位。

  (七)xx有限公司辦班培訓(xùn)及員工外送培訓(xùn)要嚴格按照《xxxx有限公司員工培訓(xùn)管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學(xué)設(shè)計,各單位要做好學(xué)員的選送工作,確保培訓(xùn)質(zhì)量的有效性。

新進員工培訓(xùn)方案 篇6

  第一條 適用范圍

  本培訓(xùn)方案適用于辦公室新進人員在人事部門入職培訓(xùn)結(jié)束后,分配到辦公室各部門試用期的培訓(xùn)。

  第二條 培訓(xùn)目的

  1.為新進人員提供正確的,相關(guān)的公司及工作崗位信息,鼓勵新員工的士氣;

  2.讓新進人員了解公司所能夠提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他的期望;

  3.讓新進人員進一步了解公司歷史、政策規(guī)章、企業(yè)文化;

  4.使新進人員明白自己的工作職責(zé),加強與同事之間的關(guān)系;

  5.培訓(xùn)新進人員解決問題的能力及尋求答案的方法;

  6.減少新進人員剛進公司的緊張情緒,使其盡快適應(yīng)公司;

  7.讓新進人員感受公司與部門對他們的歡迎,體會到歸屬感。

  第三條 到職前的準備

  1.致新進人員的歡迎詞;

  2.讓本部門員工知道新同仁的到來;

  3.準備好新員的辦公場所、辦公用品;

  4.準備好新進人員培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料;

  5.指定一位資深的同仁作為新進人員的導(dǎo)師;

  6.準備好布置給新進人員第一項學(xué)習(xí)任務(wù)。

  第四條 培訓(xùn)內(nèi)容

  1.進入部門第一天(由部門經(jīng)理或主管負責(zé))。

  1.1一周培訓(xùn)計劃的安排(部門各崗位流程熟悉);

  1.2介紹新進人員認識本部門的同仁;

  1.3部門組織架構(gòu)與功能介紹,部門內(nèi)管理規(guī)定宣導(dǎo)。

  2.進入部門第八天

  2.1部門經(jīng)理或主管與新進人員談話,討論學(xué)習(xí)方面的內(nèi)容,回答新員工的提問;

  2.2安排新進人員工作崗位,按《職務(wù)說明書》對工作內(nèi)容進行描述及明確職責(zé)要求;

  2.3每位新進人員安排一位資深員工指導(dǎo),如無合適人選,則由部門主管或經(jīng)理負責(zé);

  2.4布置給新進人員第一項工作任務(wù)。

  3.進入部門第十五天

  3.1部門經(jīng)理或主管與新進人員非正式談話,重申工作職責(zé),談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的'問題,回答新進人員的提問;

  3.2對新進人員一周的工作表現(xiàn)作出評估,并確定一些短期強與同事績效目標;

  3.3設(shè)定下次考核的時間。

  4.進入部門第三十天

  4.1由部門經(jīng)理或主管會同人事部門對新進人員進行第一輪考評,不合格者予以淘汰(在試用期如新進人員品行、態(tài)度有問題可隨時終止培訓(xùn))

  4.2與新進人員討論試用期一個月來的表現(xiàn),將考評結(jié)果反饋給新進人員。

  5.進入部門一個月后安排公司高層領(lǐng)導(dǎo)與新進人員上課或面談,讓新進人員更進一步了解公司文化理念及崗位責(zé)任要求。

  6.進入部門第六十天,由人事部門會同部門經(jīng)理或主管對新進人員進行第二輪考評,不合格者予以淘汰。(流程同第四點)

  7.進入部門第七十五天,由人事部門會同部門經(jīng)理或主管進行第三輪考評,考慮是否合適現(xiàn)崗位,填寫《辦公室新進人員試用期考核表》,并與新同仁就試用期考核表現(xiàn)談話,再次強調(diào)公司考核要求,不合格者最遲必須在自新員工入廠這日起第八十五天內(nèi)予以淘汰。

  8.在獨立上崗前再次安排公司最高層領(lǐng)導(dǎo)與新進人員進行談話,討論員工未來發(fā)展方向及職業(yè)生涯規(guī)劃,讓他們了解公司對他們的期望,增強對公司的認同感與歸屬感。

  9.要求新進人員進入部門后15天填定《辦公室新進人員崗位培訓(xùn)反饋表》,每一輪考評前應(yīng)完成在部門實習(xí)的《自我鑒定》;部門應(yīng)如實、客觀地填寫《培訓(xùn)人員事實記錄表》進行考評,完畢由試用部門會同

  人事部填定《辦公室人員狀況一覽表》,決定是否繼續(xù)培訓(xùn)。

  第五條 培訓(xùn)方法

  1.指導(dǎo)新進人員如何完成工作的建議及方法。

  2.檢討工作錯誤,讓新進人員了解錯誤的原因及發(fā)送方案,要讓他們知來龍去脈,學(xué)習(xí)如何改善工作方法及修正錯誤,在日常管理上如工作規(guī)則、工作紀律也可以讓他們了解對錯誤的判斷方式。

  3.交辦新進人員工作,并教授其工作方法及相對要求,需跟蹤批導(dǎo),不能放任自流。

  4.讓新進人員參加會議,并鼓勵他們多發(fā)言,對他們疑惑要給予耐心解答。

  5.當新進人員在工作上產(chǎn)生問題,自己無法獨立解決或找不出解決方案,應(yīng)以引導(dǎo)的方式協(xié)助其找到解決方法。

  6.無論在工作上或生活上有問題時,應(yīng)提供及進幫助,特別是思想方面要給予正確引導(dǎo),幫助他們端正態(tài)度,改變觀念。

  7.主管要注意個人自帶行為,第一個主管都有自己自帶行為及行事風(fēng)格,主管做人做事會影響到下屬員工的習(xí)慣,所以跟對好主管比找到好工作更重要。

  8.指導(dǎo)人員應(yīng)讓新進人員了解每天例行工作,一些細節(jié)要求,學(xué)會如何運用正確方法才能更好提高業(yè)績。

  9.接待及拜方客戶也是一個很好學(xué)習(xí)機會,應(yīng)讓新時人員參與,

  必要性進安排一些有挑戰(zhàn)性工作,增強其自我認同感和價值感。

  10.提高員工的工作熱情和合作精神,建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。

  第六條 三個月試用期過后,部門經(jīng)理和主管應(yīng)在新進人員獨立上崗后三個月內(nèi)每隔一個月要同他們進行交流一次,了解、關(guān)心他們工作和生活方面的情況,給予必要的幫助。

  第七條 新進人員試用期考評每個階段,部門經(jīng)理和主管也應(yīng)對指導(dǎo)人員時行評估,對指導(dǎo)方法有偏差、態(tài)度不端正、責(zé)任心不強的指導(dǎo)人員應(yīng)給予及時糾正、調(diào)整,好的導(dǎo)師應(yīng)給予表彰。

  第八條 以上內(nèi)容如有未盡事宜,得以隨時修改補充。

  第九條 相關(guān)表單

  《培訓(xùn)人員事實記錄表》

  《辦公室新進人員崗位培訓(xùn)反饋表》

  《辦公室試用人員狀況一覽表》

  《辦公室新進人員考核表》

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