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寒露節(jié)氣的養(yǎng)生食物及農事活動
寒露養(yǎng)生吃什么食物
1、藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
2、山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。
3、蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫，過多食用容易上火，嚴重的還會身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。另外沒有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。
4、柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
5、柑橘
柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對神經系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。而在秋季盛產的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高。此外，柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。
6、石榴
石榴性溫、味甘、澀，入肺、腎、大腸經。石榴的營養(yǎng)特別豐富，果實中含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質以及鈣、磷、鉀等礦物質。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。
寒露節(jié)氣農事活動
農事：此時正值晚稻抽穗灌漿期，要繼續(xù)加強田間管理，做到淺水勤灌，干干濕濕，以濕為主，切忌后期斷水過早。
寒露時節(jié)，北方正直玉米豐收，種植冬小麥的農忙時節(jié)!霜降前后，玉米收獲，過冬小麥種植完成。
蔬菜
寒露后天氣涼爽，秋高氣爽。有利于秋季蔬菜生長，是冬春棚菜地力培育和育苗有利時期，也有各種病蟲害發(fā)生與危害，應安排好以下幾項蔬菜農事：
1、加強田間管理種植葉菜類、瓜類和茄瓜類，應加強田間管理，灌水、防旱，追施肥料，促進生長，噴施無公害農藥防治病蟲害，及時采收，供應市場。
2、培育地力利用晴好天氣，翻種棚菜田園，暴曬、風化土壤，施用有機肥，噴施土壤消毒劑，殺菌滅蟲，提高肥力。
3、新菜園區(qū)，可增添鋼管大棚和竹棚，逐漸擴大蔬菜保護地種植面積。
4、大棚的更新和維修老菜區(qū)已使用數(shù)年的竹棚如嚴重損壞，務必進行重新更新。以提高冬春菜棚防凍保溫功能。
5、冬春棚菜苗及管理是冬春棚菜育苗時期，應做好購種、種子處理、消毒、浸種催芽工作。
6、病蟲害發(fā)生與防治
⑴葉菜類蔬菜病蟲害防治。主要有跳甲、小菜蛾、蚜蟲、斜紋夜蛾等害蟲。大白菜干燒心病、軟腐病、病毒病、根腫病、霜霉菌等病害發(fā)生�？捎贸M或農地樂或京保爾(甲維鹽)或杜邦安打或海正三令等防治斜紋夜蛾和小菜蛾，用樂斯本防治跳甲。白菜軟腐病用農用鏈霉素或可殺得或猛克菌加清腐等藥劑防治。
�、魄锛径诡惒∠x害防治。豆類主要有潛葉蠅、豆野螟、煤霉病、銹病、枯萎病等病蟲害發(fā)生，應做好防治工作。豇豆可用52、25%農地樂1200倍液或安打4000倍液加滅蟲靈1500倍液防治豆莢螟，噴施50%潛克5000倍液或阿維菌素防治潛葉蠅，防治煙粉虱可選用20%蘭寧(啶蟲脒)2000倍或20%大豐收6號2000倍液加綠穎200倍液。
�、歉Y線蟲病和黃萎病的防治。種植和育苗的茄子、番茄、黃瓜、芹菜等可能遭受根結線蟲病危害�？刹捎靡圃郧捌颇ね谘ㄈ鍪�5%好年冬G或福氣我G(每穴2-3克)進行防治。
果樹
1、柑桔
�、胖型砥贩N及時施好采前肥。
�、浦型砥贩N抹除晚秋梢。特早熟品種采后及時疏剪細弱技，短截粗壯結果枝。
�、亲ズ眉t蜘蛛、銹壁虱、粉虱等害蟲的防治，山地果園做好吸果夜蛾的防治，并注意潰瘍病和炭疽病的防治。
�、茸龊迷缡炱贩N的采收和采后施肥。
2、楊梅
�、乓虻刂埔诉M行楊梅園深翻改土工作。深翻深度30-40公分，結合改土，將草皮、雜草壓埋土中。
�、评^續(xù)防治大蓑蛾與病害。
⑶繼續(xù)注意臺風侵害，臺風過后，應對斷枝及時進行疏剪，扶直植株并在根際培土，使之及早恢復樹勢。
�、雀愫眯掳l(fā)展楊梅園的規(guī)劃基礎建設。園地宜選擇交通方便，土層深厚肥沃，土壤微酸性或中性的陰坡或半陰坡(東北坡)種植。緩坡山地應開筑3-4米寬的梯地，陡坡山地可采用挖魚鱗坑的方法栽植，但均應挖穴施足基肥。
3、枇杷繼續(xù)施好花前肥，做好疏蕾、疏花、樹干涂白、清園、防凍等工作的勞動力安排和物資準備。
4、桃晚熟品種繼續(xù)施基肥。新建果園做好建園準備。
5、葡萄以施基肥為重點，做好發(fā)展新葡萄園的準備工作。
6、梨以繼續(xù)保持最大葉面積和最佳光合效能中心，施好根外追肥，重施采后越冬基肥，加強軍配蟲等為害葉片的害蟲防治工作。防止落葉太早而誘發(fā)二次開花，影響次年花量和產量。制訂冬季修剪方案和來年的生產規(guī)劃。
畜牧
寒露天氣由涼轉冷，畜禽容易發(fā)病，畜禽生產主要做好以下幾項工作：
1、做好秋季防疫工作。是家畜疫病易發(fā)季節(jié)。必須及時做好豬、牛、羊、兔的疫病預防接種。
2、天氣轉涼，養(yǎng)牛戶要及時做好配種工作，確保發(fā)情的母牛滿懷。
3、是山羊放牧的最好季節(jié)，做到早放牧，遲歸欄，為越冬提供良好的膘情。
4、飼養(yǎng)長毛兔農戶要抓緊做好秋季配種工作，多配種、多繁育長毛兔，提高養(yǎng)兔效益。
5、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)兔專業(yè)戶要及時種好黑麥草，為牛、羊、兔越冬及明春有足夠青綠飼料。
6、對于飼養(yǎng)蛋雞、蛋鴨專業(yè)戶要增加人工光照，可提高產蛋量。
7、十月份為蛋雞換毛季節(jié)，產蛋量明顯減少。為加快換毛，可在換毛初期減少食量持續(xù)一個星期左右，使其營養(yǎng)不足，促進掉毛;后半個月，加強營養(yǎng)，促之盡快進入產蛋高峰期。
8、防止畜禽流感發(fā)生，及時進行預防。
寒露時節(jié)養(yǎng)生要點
一、足部保暖，熱水泡腳
民間有“白露身不露，寒露腳不露”的養(yǎng)生保健諺語。寒露時節(jié)，我國東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。天氣由涼轉冷，入夜更是寒氣襲人。“寒露腳不露”告誡人們寒露過后，要特別注重腳部的保暖，應穿上保暖性能較好的鞋襪，切勿赤腳，以防“寒從足生”。腳自古就有人體的第二心臟之說。從養(yǎng)生理論看，腳離人體的心臟最遠，而負擔最重，因此，這個地方最容易導致血液循環(huán)不好，再加上腳的脂肪層很薄，保溫性能差，容易受到冷刺激的影響。研究發(fā)現(xiàn)，腳與上呼吸道黏膜之間有著密切的神經聯(lián)系，一旦腳部受涼，就會引起上呼吸道黏膜毛細血管收縮，纖毛運動減弱，導致人體抵抗力下降。除了引發(fā)呼吸道疾病外，腳部受涼還可引起腹瀉、腰痛等疾病，因此，足部的保暖顯得格外重要。寒露過后除了要穿保暖性能好的鞋襪外，還要養(yǎng)成睡前用熱水洗腳的習慣，熱水泡腳除了可預防呼吸道感染性疾病外，還能使血管擴張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營養(yǎng)，降低肌張力。局部血液循環(huán)得到改善后，可減少下肢酸痛的發(fā)生，緩和或消除一天的疲勞。
二、養(yǎng)陰潤肺防秋燥
“寒露”時節(jié)起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，而燥邪最容易傷人體津液。此時期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至會毛發(fā)脫落和大便秘結等。所以養(yǎng)生的重點是滋陰潤燥、養(yǎng)肺生津。秋季潤燥，首選百合，中醫(yī)認為百合味甘微寒，入心、肺經，功擅潤肺止咳、清心安神，對秋燥有較好的防治作用。
寒露時氣候干燥，人體出現(xiàn)的各種“燥”象，可取百合30克洗凈切碎，大米50克，加水400毫升，同煮至米爛湯稠，加適量冰糖，每日晨起服用。對于、咽干口燥、皮膚干燥較重者，可加入玉竹、沙參或麥冬、天冬等，并可根據(jù)個人口味調入蜂蜜。除了粥，還可以選擇服用秋梨膏、養(yǎng)陰清肺膏、龜苓膏等滋陰潤肺之品。此外，為了預防秋燥，還可適當多吃一些水果，以梨、甘蔗為首選;其次，像荸薺、香蕉、枇杷等也是良好的潤燥之物。但水果潤燥并非人人皆宜，若有脾虛泄瀉，或肺寒咳嗽而痰黏者，則不宜多吃上述水果。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”此時，還應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質;少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。
三、先調脾胃后進補
《素問·至真要大論》曰：“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養(yǎng)脾，脾旺則金(肺)氣足。古人云：“厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師，三千功行從此始，淡食多補信有之�！焙稌r宜常食甘淡補脾食物，如山藥、大棗、粳米、糯米、鱸魚、鴨肉、蓮子等。民間一直非常重視秋冬進補，有“秋冬進補，開春打虎”的說法，但寒露時節(jié)人的脾胃尚未完全適應氣候的變化，因此不能急于進食肥甘厚味，當先調理一下脾胃，為脾胃更好地受納補品做好準備。否則易使脾胃運化失常而生火、生痰、生燥，更傷陰。對于平素脾虛者(常常表現(xiàn)為食少腹脹、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃等)，則需在醫(yī)生的指導下服用一些健脾、益氣、和胃的藥物。對于胃火旺盛者(常常表現(xiàn)為胃中有灼熱感、喜食冷飲、口臭、便秘等)，應適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦丁茶等，待胃火退后再進補。對于消化能力相對較弱的老年人和兒童，不妨適度吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。癥狀嚴重者可在醫(yī)生的指導下服用保和丸、香砂養(yǎng)胃丸等。
四、灸臍養(yǎng)秋
如果因為脾胃寒涼而造成腹瀉，你可以用艾灸的方式來解決這個問題，艾灸肚臍的方法多種多樣，你可將燃燒的艾條直接懸在肚臍正上方1厘米左右進行施灸，以有溫熱感為宜。每次灸半小時左右，每天進行1次，連灸10次為1療程。一般來說，一年四季都可以使用此法，但以秋冬季效果最佳。因體質虛弱而出現(xiàn)的胃腸功能紊亂、神經衰弱等病，用此法進行防治，效果很好。隔姜灸也是現(xiàn)代人經常使用的一種艾灸方法。取一塊姜，切厚片，在上面扎上幾個眼兒，放在臍上，點燃艾炷，在姜片上進行雀啄灸(就像鳥啄食一樣)，以感溫熱且舒適為宜。
五、按摩委中穴
寒露節(jié)氣與人體的膀胱經相對應。膀胱經從內眼角的睛明穴一直走至足小趾的至陰穴，可以說是“從頭到腳”，是人體當中穴位最多的一條經絡。寒露時可常按摩膀胱經上的委中穴，具體按摩方法是：用雙手拇指端按壓兩側委中穴，一壓一松為1次，力度以稍感酸痛為宜，一般可連續(xù)按壓20次左右，同時與腿部的屈伸相配合。按壓時，如果能涂抹上一點刮痧油或藥酒，效果會更好。經常按摩委中穴不僅可以治療腰痛，而且能有效解除腿部的酸麻疼痛。
六、寒露起居宜早睡早起
寒露過后晝短夜長，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時便是人們保養(yǎng)陽氣之時，因此，人們的起居時間也應當做相應調整�！端貑枴に臍庹{神大論》中就有“秋三月，早臥早起，與雞俱興�！钡恼摱�，就是告訴人們秋季養(yǎng)生的道理。早睡可順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，因此秋季養(yǎng)生就要做到“早睡早起”。為避免血栓的形成，應該順應節(jié)氣，分時調養(yǎng)，確保健康。寒露時可選擇登山、慢跑、散步、打球等運動，但每天運動時間不宜太早。這是因為：一是天剛亮時城市空氣不佳;二是因為晨起氣溫偏低，身體偏弱者容易感受寒邪。故人們宜在太陽升起后外出運動，運動時避免出汗太多，否則會傷陰損陽。如果遇到起風變天、陰雨天氣，可在室內運動，不可盲目冒寒涉水運動，以免感受寒濕而感冒。
七、別再“秋凍”鍛煉
一般來說，寒露之后降溫幅度會增加，晝夜溫差也會加大，這個時候對大多數(shù)人來說，尤其是抵抗力較弱的老人和孩子，已經不適合進行所謂的“秋凍”，否則很容易著涼。此外，寒露過后，一般是心腦血管病、老年慢性支氣管炎、哮喘、肺炎等疾病的高發(fā)期，中老年人要特別留心，最好推遲晨練時間，減少日常鍛煉頻率，多注意休息。
八、掃除抑郁情緒
秋季臨床上抑郁狀態(tài)的患者明顯增多。這是由于深秋氣候漸冷，日照減少，風起葉落，常會勾起凄涼之感，使人們情緒不穩(wěn)，易于傷感。因此，在深秋時節(jié)，人們需保持良好心態(tài)，宣泄積郁之情，因勢利導，培養(yǎng)樂觀豁達之心，這也是秋季養(yǎng)生保健不可忽略的一點。
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