關(guān)于重陽節(jié)的習(xí)俗
重陽節(jié),又稱“踏秋”,每年農(nóng)歷九月初九日,為中國傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日、。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節(jié)日,此后歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日“踏春”皆是家族傾室而出,重陽這天所有親人都要一起登高“避災(zāi)”,插茱萸、賞菊花。下面是小編為您帶來的重陽節(jié)習(xí)俗,希望能夠給予您一些參考與幫助。
重陽節(jié)習(xí)俗、1
登高
重陽節(jié)首先有登高的習(xí)俗,金秋九月,天高氣爽,這個季節(jié)登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。早在西漢,《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們游玩觀景之記載。在東晉時,有著名的“龍山落帽”故事。而重陽登高也成為中國詩畫中一個永恒題材。
賞菊、飲菊花酒
“荒巖寂寞無俗情,老菊獨得秋氣清,登高一笑作重九,挹赤城露餐落英!敝仃柟(jié)賞菊、飲菊花酒也極為普遍,菊花可以祛寒、祛毒,所以重陽節(jié)又稱“菊花節(jié)”。同時,菊花也被稱作延年益壽的花,有很多畫菊花的國畫作品都題為“長壽”。齊白石93歲那一年,畫了一張《重陽生日》給生于重陽的夏衍先生慶生,畫面內(nèi)容就是菊花。
親朋歡聚暢飲
重陽節(jié),與除夕、清明節(jié)、中元節(jié)統(tǒng)稱中國傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日,吃喝玩樂也是古時重陽節(jié)的主題。在古代,人們喜歡去寺院進行重陽節(jié)活動,在風(fēng)景名勝之地修建的寺院中,吹吹風(fēng)、賞賞菊,喝點小酒助興,可謂愜意之極。
吃重陽糕
因“糕”與“高”字同音,也是步步登高的意思。人們過重陽節(jié)時,除了要吃重陽糕外,還要互相饋送重陽糕。
重陽節(jié)習(xí)俗、2
重陽節(jié)習(xí)俗的意義
每到重陽節(jié)來臨之際,子女回家陪爹媽"嘮嘮"、幫父母"買買";相關(guān)部門組織開展多樣化活動,給老年群體送溫暖、送歡樂;志愿者給需要幫助的老人們提供力所能及的關(guān)懷……現(xiàn)代文明社會的一幕幕溫馨風(fēng)景,總讓人受到由衷的感染和鼓舞。尊老、愛老、孝老終究不可能一蹴而就、一勞永逸,而須要持之以恒的行動,因而重陽節(jié)的儀式感雖然可以有也應(yīng)該有,但其意義顯然更在于常態(tài)性盡孝的"友情提醒"。
農(nóng)歷九月,不僅金秋景色迷人,而且適逢收獲時節(jié),被大家普遍視為一年中的最美月份。收獲之際當(dāng)思回饋、感恩,九月重陽提倡敬老,這樣的"應(yīng)景"可謂既恰如其分又用心良苦,凸顯出知恩圖報的樸素品德。"子欲養(yǎng)而親不待",古人的這一感嘆不少人都感同身受,更提醒大家盡孝當(dāng)趁早,真正將敬老孝心內(nèi)化于心、外化于形,注重平時的盡力而為和一貫表現(xiàn),而不能止于某個節(jié)日或者偶爾想到時才行動,以免留下難以彌補的缺憾。
經(jīng)濟社會不斷發(fā)展,生活水平日益提高,老年人各方面的訴求越發(fā)多樣化,養(yǎng)老能力和條件得到相應(yīng)改善,無疑也對盡孝提出了更高要求。不能僅僅滿足于給錢給物、滿足吃穿住行,而須更注視精神層面的養(yǎng)老、愛老,要從生活上的關(guān)心轉(zhuǎn)向更加重視心理、情感上的關(guān)懷,盡可能創(chuàng)造條件讓老人們度過殷實、快樂、幸福的晚年。老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂、老有所敬,不但是老年人對晚年生活的理想追求,而且應(yīng)該成為兒女追求的盡孝境界。
國家把重陽節(jié)確定為老年節(jié),出臺老年人權(quán)益保障法,體現(xiàn)出政府對老年人的關(guān)愛和對敬老美德的推崇,特別是隨著老齡化社會的到來,更制訂實施一系列政策措施,推進社會養(yǎng)老事業(yè)的發(fā)展,更彰顯出養(yǎng)老、敬老、孝老的國家擔(dān)當(dāng)。天天都是"重陽節(jié)",日日都是盡孝日,人人盡孝成共識和共同自覺,社會敬老成常態(tài)和共同行動,不僅是老年人的福祉,而且是文明進步的體現(xiàn),更是重陽節(jié)的內(nèi)涵和價值所在。
重陽節(jié)的習(xí)俗
登高
重陽節(jié)登高的習(xí)俗,曾有無數(shù)人賦詩吟誦。杜甫、白居易、李白等大家都曾借重陽習(xí)俗感懷時事,念起故人。九月,秋高氣爽,這個時候登高望遠可達到心曠神怡、健身祛病的目的。
賞菊、喝菊花酒
金秋九月,正是菊花盛放的季節(jié),因此,農(nóng)歷九月又稱"菊月"。在此期間,常常舉辦各種賞菊大會,吸引著全城的人爭相前往,觥籌交錯之際,賦詩抒懷。菊花素來有養(yǎng)生的成分,用菊花制成的菊花酒,也因此成為重陽節(jié)的特飲,含"祛災(zāi)祈福"的寓意。
吃重陽糕
重陽糕又稱花糕。講究的重陽糕要做成九層,像一座寶塔,頂頭還要做兩只小羊,以表"重陽"之意。古人常在這天,將重陽糕搭在兒女的額頭上,口中默念子女百事俱高的祝福語。
插茱萸
插茱萸在唐朝的時候就已經(jīng)很普遍。茱萸本身是一種植物,茱萸味道濃郁,可驅(qū)蟲、逐風(fēng)邪,將其制酒可養(yǎng)身祛病。古人認(rèn)為九月九是逢兇之日,這一天將茱萸帶在身上可辟邪。
重陽節(jié)的來歷
重陽節(jié)的源頭,早在《呂氏春秋》中就有記載:"(九月)命家宰,農(nóng)事備收,舉五種之要。藏帝籍之收于神倉,祗敬必飭。"、"是日也,大饗帝,嘗犧牲,告?zhèn)溆谔熳印?由此可見,在當(dāng)時,就已經(jīng)有了以慶祝豐收為名的祭祀天地神靈、祖宗的活動,用來感謝天地、祖先的饋贈。到了漢朝,《西京雜記》中就有記載,在重陽節(jié)這天佩戴茱萸、飲菊花酒,以求長壽的習(xí)俗。與此同時,還有各種大型的宴會,這都是先秦時期慶祝豐收的祭祀活動演變發(fā)展而來的,這便是早期的重陽節(jié)的雛形。
縱觀整個重陽節(jié)的發(fā)展歷史,慶祝重陽節(jié)的活動最開始只是宮廷或者是官方的慶;顒。直到唐朝,重陽節(jié)被定為正式的節(jié)日之后,宮廷和民間開始一同慶祝,在節(jié)日期間舉辦各種各樣的活動。宋朝的重陽節(jié)最為熱鬧,《武林舊事》一書中詳細記載南宋宮廷"于八日作重九排當(dāng)",以便第二天隆重玩樂一番。明清時期則是沿襲了傳統(tǒng),并且從農(nóng)歷九月初一就開始吃花糕慶祝,九月九日重陽節(jié)當(dāng)天,帝王還要登高攬勝。
重陽節(jié)習(xí)俗、3
重陽賞菊在我國古代早已有之。重陽時節(jié),正值菊花怒放,魏紫姚黃,清芳幽香,給節(jié)日增添了無限的色彩。相傳晉代詩人陶淵明是一位菊迷。他在隱居時經(jīng)!安删諙|籬下,悠然見南山!彼兆哉Z:“菊花知我心,九月九日開;客人知我意,重陽一同來!钡剿未p菊成為一時盛舉。屆期,無論皇室貴戚還是文人士子、小民百姓,都要賞玩菊花。文人士子們還舉辦社交宴樂性的菊花會,賞菊吟詩。不過,其中規(guī)模最大,氣象最盛的當(dāng)數(shù)宮廷賞菊:“禁中例于八日作重九排當(dāng),于慶瑞殿分列萬菊,燦然眩眼,且點菊燈,略如元夕!鼻宕,有的地方重陽前后要舉行菊花大會。此時,人們來來往往傾城出動觀看菊花,熱鬧空前。
重陽節(jié)習(xí)俗、4
古代,民間在該日有登高的風(fēng)俗,所以重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐人登高詩很多,大多數(shù)是寫重陽節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”,用小紅紙旗代替茱萸。
重陽節(jié)還要賞菊飲菊花酒,起源于陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;后人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時士大夫,還多將賞菊與宴飲結(jié)合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽賞菊很盛行,當(dāng)時的菊花就有很多種。清代以后,賞菊之俗尤為昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重陽節(jié)前后最為繁盛。
重陽節(jié)習(xí)俗、5
增城當(dāng)?shù)赜写海ㄇ迕鳎┣铮ㄖ仃枺﹥杉赖牧?xí)俗,農(nóng)歷九月初九日重陽節(jié),人們會帶著祭品到墳地祭祀祖先,懷念已故的親人。增城人重陽節(jié)祭祖,其祭品、祭式等與清明節(jié)大體相同,在重陽節(jié)期間,一些機關(guān)、團體、學(xué)校等還要組織干部職工和師生到革命烈士墓祀革命英魂,向革命烈士敬獻鮮花。
而隨著社會的不斷進步,人們移風(fēng)易俗,重陽節(jié)又成為“敬老節(jié)”,20世紀(jì)80年代末起,增城各級政府、社團在重陽節(jié)前紛紛舉辦敬老活動,如慰問孤寡老人、為老人送醫(yī)送藥、為老人免費體檢等,形成美俗良風(fēng)。
重陽時節(jié)秋高氣爽,登高成了人們重要的節(jié)日活動。增城人也習(xí)慣于是日登高“轉(zhuǎn)運”,寓意步步高升。青少年登上高山放風(fēng)箏取樂,小孩子則買風(fēng)車“轉(zhuǎn)運”。老干、民政等政府部門也組織老人登高。
從20世紀(jì)80年代起,增城當(dāng)?shù)刂仃柕歉叩牧?xí)俗越來越盛。為防止發(fā)生山火,公安、林業(yè)等政府有關(guān)部門規(guī)定登高嚴(yán)禁攜帶打火機、火柴、炮仗、煙花等火種上山,對未開放的山頭嚴(yán)禁登山。如今已開放并可登高的景點,有派潭白水寨省級風(fēng)景名勝區(qū)和增江的焦石嶺等。
增城當(dāng)?shù)剞r(nóng)村,在重陽節(jié)還有蒸糕的習(xí)俗,這是取“糕”與“高”同音,寓意小孩快高長大,將來步步高升。當(dāng)?shù)厝苏舾,是先將大米浸泡一晚,再磨成米漿,加入糕種、紅糖,經(jīng)一晚發(fā)酵便可上籠蒸食,米漿發(fā)酵得越好,蒸出來的糕越大,質(zhì)量越好。
重陽節(jié)習(xí)俗、6
1.、登高
在古代,民間重陽節(jié)有登高的風(fēng)俗,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人寫的登高詩很多,尤以杜甫的《登高》最為有名:
風(fēng)急天高猿嘯哀,渚清沙白鳥飛回。
無邊落木蕭蕭下,不盡長江滾滾來。
萬里悲秋常作客,百年多病獨登臺。
艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯。
所謂登高,也沒有統(tǒng)一的規(guī)定,不過是登高山,登高塔,舉目遠望,欣賞風(fēng)景。
2.吃重陽糕
據(jù)史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。
九月九日早晨,用片糕搭兒女的頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕之本意。重陽糕的制作古人比較講究,要作成九層,像座寶塔,上面還有兩只小羊,以符合重陽(羊)之意。有的還在重陽糕上插小紅紙旗,點蠟燭燈。意欲用“點燈”、“吃糕”來代替“登高”,用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今各地在重陽節(jié)吃的松軟糕點都稱之為重陽糕。
3.賞菊及飲菊花酒
重陽節(jié)恰逢金秋時節(jié),菊花盛開,相傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,以愛菊出名。后人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結(jié)合,以求貌似陶淵明。北宋京師開封,重陽賞菊之風(fēng)盛行,當(dāng)時菊花品種繁多,千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項重要內(nèi)容。清代以后,重陽賞菊之習(xí)尤為盛行,但已不限于九月九日了。
4.插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗,在唐代已很普遍。古人認(rèn)為,在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi),所以不少婦女、兒童將茱萸佩帶于臂,或插在頭上。重陽節(jié)佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸,還有頭戴菊花的。唐代已經(jīng)如此,歷代盛行。在清代,北京人在重陽節(jié)把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。
重陽節(jié)習(xí)俗、7
重陽節(jié),又稱敬老節(jié)、重九、茱萸節(jié)、菊花節(jié),是我國傳統(tǒng)的風(fēng)俗節(jié)令之一,入選國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。蘇州的重陽習(xí)俗有不少:吃重陽糕、爬山登高、賞菊吃蟹、佩茱萸、飲菊花酒等。
吃重陽糕
重陽節(jié)最主要的時令食品,就是這重陽糕。蘇州人用米粉蒸糕,大多是棗泥、豆沙餡,或加以栗子,亦有用肉者。以前店鋪或考究的人家還在糕上插上紅、黃、綠三色小旗,小孩尤其喜歡,后來代以三色制糕!案狻,也隱含著“高”意思。始創(chuàng)于道光年間的蘇州黃天源糕團店,制作的糕點,頗受上海人的青睞。
爬山登高
登高是重陽節(jié)最突出的風(fēng)俗,故又名登高節(jié),也是源遠流長。蘇州文人雅士都喜歡重陽節(jié)登高,明代蘇州著名書畫大師唐伯虎、祝枝山、文征明等都要去虎丘山登高飲酒,F(xiàn)代蘇州作家周瘦鵑、范煙橋、程小青等人每年重陽節(jié)幾乎都相約去靈巖山登高懷古。朱德元帥的老師、愛國人士李根源除了去小王山,有時還特地去穹窿山登高。
賞菊插茱萸
民間認(rèn)為九月九日是逢兇之日,多災(zāi)多難,須插茱萸、飲菊花酒以避邪消災(zāi)。茱萸是一味中藥,味香濃,有驅(qū)蟲逐風(fēng)邪之作用,能治寒熱,消積食。
菊花開在農(nóng)歷九月,又稱“九花”。蘇州種植菊花歷史悠久,F(xiàn)在古城各園林菊花如錦,市民廣場、街心小游園等處菊花鮮艷,花鳥市場供應(yīng)菊花,居民自己養(yǎng)菊花者越來越多。
吃蟹
俗話說:“九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天!敝仃枙r節(jié)捕捉的陽澄湖和太湖大閘蟹最為上品,長得十分矯健,脂滿膏肥,名揚天下。
螃蟹富含蛋白質(zhì),被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細膩,肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養(yǎng)的人大有益處。且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益于視力及皮膚健康。
重陽節(jié)習(xí)俗、8
祭祖
潮俗在重陽節(jié)祭祖的都是家境比較清貧者,他們無力在每個祖先的忌辰都祭拜,便在這一天做個總的祭拜,求得祖宗諒解。
登高
《澄?h志》說:“九月九日,是重陽節(jié),登高飲酒,簪菊花,插茱、萸,仍遵照古人遺留下習(xí)俗,諺語說:‘九月重九,登高飲酒!边@天、稱為重陽節(jié),是因為《易經(jīng)》將九定為陽數(shù),而九相重,稱為“重九”。、又因為日、月俱為“九”數(shù),兩陽相重,又稱為“重陽”。
重陽登高習(xí)俗,從西漢時期就已經(jīng)流行。有關(guān)登高緣因,人們社撰了、這樣一個傳說!独m(xù)齊諧記》曰:東漢時汝南桓景,隨方士費長房學(xué)道術(shù),、游學(xué)多年。一天,費長房告誡桓景說:“九月九日這一天,你家有大災(zāi)。、你可速回家,讓家人皆準(zhǔn)備一只裝有茱萸的絳色袋子,系于臂上,登高飲、菊花酒,便可消災(zāi)免禍;妇奥犃T,匆忙回家,遵從師傅所囑,令全家登、高。到傍晚回家一看,院中的狗、豬、羊、牛均已暴死。費長房聞訊說:、這是家畜代你全家受了禍。這傳說雖屬無稽之談,但反映了古人迫切期望、消災(zāi)避禍、健康長壽的美好愿望。
隨著歲月流逝,重陽登高習(xí)俗中的迷信觀念日益淡漠,而登高習(xí)俗被、賦上新氣息。九月九日正值仲秋季節(jié),天高氣爽,云淡山青,金桂飄香。、當(dāng)此之時,邀請三四親朋好友,欣然結(jié)伴出游,登高環(huán)望,極目天舒。那、漫山紅葉,金黃果實,各種風(fēng)光盡收眼底,頓覺心曠神怡,寵辱皆忘。
食“九皇齋”
潮汕重陽節(jié)保持中國傳統(tǒng)的風(fēng)俗,如高人雅士登高游賞,飲酒賦詩,老百姓翻曬衣物書籍、椅柜頗有古意。潮安、澄海且有一處結(jié)緣風(fēng)習(xí),即炸油麻丸分送親友。丸與緣同音(粵語讀音),意在結(jié)緣。另舊時潮州戲班自初一日起至初九晚上要食齋,稱食九皇齋。自初一日起全班人員穿白衫褲,天天焚香敬奉,初九晚上,全體敬拜(連同玄武山佛祖和戲神田元帥一起拜)。民間也有拜九皇者。但在泰國潮籍華僑裔食九皇齋卻很隆重,自初一至初九或初十,普遍有食九皇齋,祀拜皇神之俗。他們所祀的九皇神,與中國神書上所說的北斗辰宿不同,也與潮汕本土民間傳說的人皇九個頭,有九個兄弟,分管九州的九皇神不同。他們拜的九皇神,傳說原是九個賊,后被觀音大士收服,改邪為正,大慈大悲,做了許多善事,成為佛門的大弟子,而受人們的崇拜,構(gòu)成了有異于本土的潮汕華僑民俗的一部分。
重陽糕
重陽吃“重陽糕”。重陽糕就是用粉面蒸糕,輔料有棗、粟或肉。講究的重陽糕要做成九層高,象座小寶塔,上面還做兩只小羊,以符合重陽(羊)的意思。
放風(fēng)箏
清乾隆《揭陽縣志》云:“重陽,俗不登高,士大夫好事者或為之。是日,兒童多放紙鳶(即放風(fēng)箏)!本旁嘛L(fēng)信好,兒童多放風(fēng)箏。有童謠說:“九月九,風(fēng)禽線斷滿天走。”
潮俗又說:“九月九,風(fēng)箏仔,滿街走!闭f的是潮汕人在這一天的、一項特殊習(xí)俗:放風(fēng)箏。潮汕地區(qū)春夏多雨,冬天太冷,秋天最宜室外活、動。金秋季節(jié),秋風(fēng)送爽,藍天下飄著一只只造形別致的風(fēng)箏,使人覺得、生活充滿生機,全然沒有北方秋天的蕭瑟景象。
潮汕地區(qū)的風(fēng)箏不似濰坊風(fēng)箏有名,但放風(fēng)箏之俗較為普遍。、風(fēng)箏多是小號的,削竹篾為架,糊上各種質(zhì)量的白紙,再在自紙上畫上各、種圖案。常見的有鯧魚、章魚、蝴蝶、蜻蜒等動物造型。
菊花餐
重陽節(jié)古稱菊花節(jié)。古人有:“九月重陽都下賞菊”、“九月九日飲菊酒,人共黃花醉重陽”及“九月黃花插滿頭”等詩句。
古往今來,潮汕人家,世代相沿,“九九”重陽有賞菊、餐菊、飲菊、插菊等風(fēng)俗。古醫(yī)籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中有“菊花,久服利血氣、輕身、耐老、延年”之妙效。故古人贊美菊花為“延壽客”,其功可知矣。
重陽節(jié)習(xí)俗、9
重陽糕
在中國重陽節(jié)時吃花糕的風(fēng)俗早在漢代就有,據(jù)當(dāng)時的《西京雜記》中記載:九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,食人長壽。其中食蓬餌,就是吃蓬糕的意思。糕與高同音,又有步步高升、壽高九九之含義,所以重陽花糕成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有糙花糕、細花糕和金錢花糕。
糕上插五色小彩旗,夾餡并印雙羊,取重陽的意思。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同,不過蒸糕要小一點,糕要薄一點。為了美觀中吃,人們把重陽糕制成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕),這樣制成的重陽糕,香甜可口,人人愛吃。
其后重陽糕更衍生出眾多品種,名目繁多,如配以梨、橙和玉榴等不同果料的春蘭秋菊;以栗黃、銀杏和松子肉為佐料并捏成獅子面目的獅蠻糕;也有于糕上置小鹿子數(shù)枚,與福祿壽中的祿諧音的食祿糕。
菊花酒
菊花盛放于秋季,經(jīng)霜耐寒,有卻風(fēng)明目、清熱解毒的功效。因古時有飲菊花酒成仙的傳說,菊花向被視為寓意長壽的吉祥物。根據(jù)古籍的記載,重陽節(jié)飲菊花酒的風(fēng)俗最遲于西漢已成定俗,并且多與重陽登高、賞菊等習(xí)俗緊密相連。菊花酒一般是在前一年的重陽節(jié)釀制,第二年重陽始熟而飲用。
菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的吉祥酒。到了明清時代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值。明代醫(yī)學(xué)家李時珍指出,菊花具有治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病的功效。
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱長壽酒,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。
羊肉面
羊與陽同音,要吃白面。羊肉性溫,特別是冬季天冷時吃了防寒。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性暖,可以御寒。
重陽節(jié)習(xí)俗、10
濟南重陽節(jié)的習(xí)俗
農(nóng)歷的“九月九”是中國人傳統(tǒng)的重陽節(jié)。據(jù)文獻記載,早在戰(zhàn)國時代重陽節(jié)時民間就有登高、飲菊花酒的風(fēng)俗,作為節(jié)日,當(dāng)在西漢時期。重陽節(jié)這一天的活動豐富多彩,一般包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等。
而濟南過重陽節(jié)的方式比較特別,除了登高、飲菊花酒習(xí)俗外,還舉行柿子會、吃菊花糕、過女兒節(jié)的習(xí)俗,下面小編為您介紹。
1、柿子會
老濟南的重陽佳節(jié)民間活動中心,是千佛山一年一度的重陽節(jié)廟會,曾稱柿子會。每到農(nóng)歷九月初九,千佛山的登山盤道兩旁,處處擺著成筐成筐的鮮紅柿子,顧客隨手挑揀,攤販忙著過秤、收錢,熙熙攘攘,好不熱鬧。人們在柿子會上還能買到柿餅、牛心柿和被人稱為“喝蜜”的小柿子,以及當(dāng)?shù)氐钠渌撂禺a(chǎn)山楂、核桃、花生、栗子、紅棗、石榴、鴨梨等等干鮮果。
2、登高
千佛山是老濟南人重陽登高的首選,以千佛山中段西北門牌樓為中心,南從唐槐亭處一直排到山腳,甚至跨越經(jīng)十路一直迤邐到千佛山路。常年生活在鋼筋水泥中,不如趁著金秋十月,帶著家中的老人外出游玩一番,不僅獻了孝心,還鍛煉了老人的身體、頤養(yǎng)了老年人的身心。
3、飲菊花酒
從前,千佛山南側(cè)有一處賞菊崖,一到秋季,遍地金黃,賞心悅目。清風(fēng)吹來,陣陣香氣。相傳,古人喜歡于重陽佳節(jié)在此飲酒賞菊。濟南這一酒俗由來已久。老濟南的重陽酒俗,除了登山賞菊飲酒外,人們講究喝用菊花釀制的美酒。菊花酒,是流傳千年的濟南名酒。據(jù)古籍記載:“九月九日飲菊花酒,令人長壽。菊花舒時并采莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日始熟就飲!
4、吃菊花糕
和秋菊有關(guān)的濟南重陽食俗,還有菊花糕。據(jù)清代道光《濟南府志》記載:“季秋九日作菊糕”。菊糕,即菊花糕,也稱重陽糕。相傳,它的古老制法為以面粉和糖酥為餅,上粘菊花葉。古人在重陽節(jié)吃糕,圖的是糕字的吉利諧音高,寓意步步登高、升高官發(fā)大財。近代以來,濟南人時興食用重陽棗糕。
5、女兒節(jié)
老濟南的重陽節(jié)和當(dāng)?shù)氐囊豁椈榧揎L(fēng)俗有關(guān),曾經(jīng)稱為女節(jié)、女兒節(jié)。到了重陽節(jié)這天,嫁出去的閨女要吃花糕,即娘家制作的重陽糕。因閨女的住址不同,它有兩種吃法。家住濟南以東的,娘家給出嫁的閨女送花糕;家住濟南以西的,接閨女回娘家吃花糕。有些人家還在重陽節(jié)這天的早晨,家長把重陽糕切成薄片,放在未成年子女的額頭上,說上一句“你事事皆高”。高、糕諧音,借以表示家長對兒女幸福成長的祝福。
重陽節(jié)的起源
古代典籍《易經(jīng)》認(rèn)為,數(shù)有陰陽之分,而九為陽數(shù)。九月九日則為兩陽相重,故稱“重陽”,亦叫“重九”。古人認(rèn)為,九是數(shù)之極,物極必反,由盈而虛,由盛而衰。九月九日,兩九相重,就需要舉家出游,登高望遠,避災(zāi)消禍。久之,重陽就成為游玩賞秋的節(jié)日了。
重陽節(jié)的起源,最早可以推到春秋戰(zhàn)國時期。戰(zhàn)國時代,重陽已受到人們重視,但只是在帝宮中進行的活動。漢代,過重陽節(jié)的習(xí)俗漸漸流行。相傳漢高祖劉邦的妃子戚夫人遭到呂后的謀害,其身前一位侍女賈氏被逐出宮,嫁與貧民為妻。賈氏便把重陽的活動帶到了民間。賈氏對人說:在皇宮中,每年九月初九日,都要佩茱萸、食篷餌、飲菊花酒,以求長壽。從此重陽的風(fēng)俗便在民間傳開了。
“重陽節(jié)”名稱見于記載卻在三國時代。據(jù)曹丕《九日與鐘繇書》中載:“歲往月來,忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會!睍x代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說:“余閑居,愛重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷于言!边@里同時提到菊花和酒。魏晉時期有了賞菊、飲酒的習(xí)俗。
重陽節(jié)習(xí)俗、11
重陽節(jié)的源頭,可追溯到先秦之前!秴问洗呵铩分小都厩锛o(jì)》載:“(九月)命家宰,農(nóng)事備收,舉五種之要。藏帝籍之收于神倉,祗敬必飭!薄笆侨找玻箴嫷,嘗犧牲,告?zhèn)溆谔熳!?/p>
重陽節(jié)習(xí)俗
1、登高:金秋時分,登高望遠,有助于健身祛病。
2、吃重陽糕:重陽糕又稱之為花糕、五色糕、菊糕,它的制作較為隨意。講究的重陽糕要制作九層,上面還要有兩只小羊,以符合重陽(羊)之意。
3、賞菊:重陽賞菊,是自古以來的風(fēng)俗。要知道在漢族古俗中,菊花象征著長壽。
4、飲菊花酒:菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
5、佩茱萸:茱萸,有“辟邪翁”的稱號。民間認(rèn)為九月初九是個多災(zāi)多難的日子,因此重陽節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。
重陽節(jié)吃什么
1、吃重陽糕
2、飲菊花酒
3、吃羊肉面
20xx重陽節(jié)是幾月幾日
20xx年重陽節(jié)是哪一天呢?從萬年歷中我們可以很清楚的看出,20xx年重陽節(jié)是陽歷10月21日,星期三,農(nóng)歷九月初九;乙未年(羊年)丙戌月庚午日
20xx年重陽節(jié)宜忌有哪些?
宜:嫁娶、納采、訂盟、開市、交易、立券、掛匾、祭祀、祈福、開光、造車器、掛匾、出行、入宅、移徙、安床、安門、拆卸、修造、動土、栽種、安葬、破土、啟攢、除服、成服、入殮、立碑
忌:探病、納畜、伐木、起基、作梁、造屋
重陽節(jié)習(xí)俗、12
一、九日登山
一有王維“遙知兄弟登高處”,二有李白《九日登山》,可見登高是重陽節(jié)的風(fēng)俗之一,重陽佳節(jié),秋高氣爽,登高可使人心曠神怡、健康祛病。
二、九日醉吟
所謂九日黃花酒,即是指菊花酒,農(nóng)歷九月,菊花爭艷,因此九月又稱菊月,菊花象征長壽,菊花酒寓意“吉祥酒”,在重陽節(jié)有賞菊、飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗,所以,重陽節(jié)又稱為“菊花節(jié)”,重陽節(jié)聚會飲酒、賞菊賦詩早已成為一種時尚。
三、佩茱萸
之所以王維詩曰:遍插茱萸少一人。是因為在古代,插茱萸是重陽節(jié)的習(xí)俗,因此,重陽節(jié)又稱茱萸節(jié)。茱萸是一種具有特殊氣味的植物,有驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪的作用,可以入藥,能消積食,治寒熱。所以,在古人重陽節(jié)佩茱萸希望可以辟邪求吉。因此還被人們稱為“辟邪翁”。
四、食重陽糕
重陽登高還與吃重陽糕有聯(lián)系,因為“高”與“糕”諧音,所以重陽登高,重陽吃重陽糕,登高吃糕,有步步高升之吉祥寓意,此外,還用于慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意。
正所謂十里不同風(fēng),百里不同俗,重陽節(jié)除了上述人人皆知的風(fēng)俗習(xí)慣以外,各地也有不同的風(fēng)俗習(xí)慣以慶祝重陽佳節(jié)。如:在河北,重陽節(jié)有“追節(jié)”的習(xí)俗,即有姻親關(guān)系的家庭會互相送禮;在山東昌邑北部有諺語道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”,所以有重陽節(jié)吃辣蘿卜湯的習(xí)俗;又如江蘇南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中等等。
重陽節(jié)不僅在中國有習(xí)俗,在國際上其他國家也有一些風(fēng)俗,如:在韓國有吃花煎、花菜玩花煎游戲,放風(fēng)箏的習(xí)俗;在日本有吃茄子,吃栗子飯祭菊等風(fēng)俗。
重陽節(jié)吃什么
一、重陽糕
重陽糕,又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。下面我們就介紹最簡單的松糕做法。
原料:雞蛋、白砂糖、自發(fā)粉、牛奶、紅棗以及適應(yīng)花生油等。
制作方法:
1、取三個雞蛋與糖和牛奶一起打至起泡;
2、慢慢加入自發(fā)粉,輕輕攪拌均勻至糊狀;
3、靜置30min,同時取鍋燒水,當(dāng)水開后,將糊漿倒入糕盆,在上面加上幾粒紅棗,再放到鍋中蒸20~30分鐘即可。
注意事項:
1、花生用最好用豬油;
2、加入自發(fā)粉后切勿攪拌過度,以避免起筋;
3、可用紅糖粉代替白砂糖。
二、油醬毛蟹
原料:河蟹
輔料:姜末、水淀粉、蔥花、干面粉、白糖、醬油、味精、黃酒、豬油等。
制作方法:
1、取洗凈后的河蟹,斬下尖爪后將蟹肚朝上并切成兩段,挖蟹鰓;
2、在斬斷處蘸上面粉;
3、用油滑鍋后再加適量的油燒至五成熟后將蟹以蘸面粉向朝下放入鍋中煎至金黃色,為了使蟹受熱均勻,翻一番再煎;
4、當(dāng)蟹煎至蟹殼發(fā)紅時,加入蔥姜、黃酒、醬油、白糖、清水等燒再燒,直至蟹肉全部熟透后加味精,收濃湯汁,并加水淀粉翻鍋幾下,澆上熟豬油即可。
三、花生陳皮豬腳湯
材料:花生、陳皮、豬腳、生姜
制作方法:
1、將花生、陳皮洗凈后浸泡片刻;
2、洗凈豬腳并斬件;
3、將花生、陳皮、豬腳和生姜一起放進瓦煲中,加入3000毫升(約12碗)清水用武火煲沸后再用文火煲約3小時,最后加入適當(dāng)?shù)柠}油等調(diào)料即可。
重陽節(jié)習(xí)俗、13
重陽節(jié)登高,是古來就有的習(xí)俗,不獨宋朝為然。以大唐長安為例,每年重陽節(jié),必有成千上萬的市民頭插茱萸,爬到樂游原上登高望遠。樂游原是長安城外的一片高地,位于大雁塔東北,爬上去一瞧,半個長安都在腳下。
可是宋朝人重陽登高就沒這么便利了。南宋首都是杭州,杭州市民還有鳳凰山可登;北宋首都是開封,開封位于黃河沖積扇平原,一馬平川,到了重陽節(jié),只好爬到城樓上登高了。
當(dāng)然,開封人多(宋徽宗即位時達到一千多萬人),城樓上站不下,即使站得下也不讓隨便登,于是士大夫們過重陽時競相去豪富之家做客——豪富之家多建高樓,喝完大酒去樓上玩耍,登高問題迎刃而解。
例如大文學(xué)家蘇東坡在開封當(dāng)京官時,年年重陽就都去駙馬王詵家聚會,因為王詵在城郊建了別墅,不僅廣種菊花,還有高臺重樓,最適合飲酒賞菊,登高望遠。
重陽為什么要登高呢?宋代人有自己的看法。宋朝博物學(xué)家方勺給出過解釋:“九九極陽,陽極轉(zhuǎn)陰,登高為調(diào)陰轉(zhuǎn)陽也!币馑际钦f,九是陽數(shù),九月九是陽上加陽,陽到極點又成了陰,為了讓陰陽調(diào)和,百病不生,到了這天就要爬到高處。
那么為什么爬到高處就能陰陽調(diào)和呢?方勺沒有具體說明,后人猜測,估計他認(rèn)為高處離太陽近一些,能多吸收點兒陽氣吧。
重陽節(jié)習(xí)俗、14
菊花酒
菊花盛放于秋季,經(jīng)霜耐寒,有卻風(fēng)明目、清熱解毒的功效。因古時有飲菊花酒成仙的傳說,菊花向被視為寓意長壽的吉祥物。根據(jù)古籍的記載,重陽節(jié)飲菊花酒的風(fēng)俗最遲于西漢已成定俗,并且多與重陽登高、賞菊等習(xí)俗緊密相連。菊花酒一般是在前一年的重陽節(jié)釀制,第二年重陽始熟而飲用。
菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。到了明清時代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值。明代醫(yī)學(xué)家李時珍指出,菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。
重陽糕
在中國重陽節(jié)時吃花糕的風(fēng)俗早在漢代就有,據(jù)當(dāng)時的《西京雜記》中記載:“九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,食人長壽!逼渲小笆撑铕D”,就是吃蓬糕的意思!案狻迸c“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。
糕上插五色小彩旗,夾餡并印雙羊,取“重陽”的意思。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同,不過蒸糕要小一點,糕要薄一點。為了美觀中吃,人們把重陽糕制成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕),這樣制成的重陽糕,香甜可口,人人愛吃。
其后重陽糕更衍生出眾多品種,名目繁多,如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春蘭秋菊”;以栗黃、銀杏和松子肉為佐料并捏成獅子面目的“獅蠻糕”;也有于糕上置小鹿子數(shù)枚,與“福祿壽”中的“祿”諧音的“食祿糕”。
羊肉面
重陽節(jié)吃羊肉很自然地成為中國江北和塞外的習(xí)俗,“羊”與“陽”諧音,應(yīng)重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng)“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性暖,可以御寒。
重陽節(jié)習(xí)俗、15
賞秋
重陽節(jié)是最好的賞秋時期,中國南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋,已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時尚!皶袂铩笔且环N典型的農(nóng)俗現(xiàn)象,具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民,由于地勢復(fù)雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物,久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景,逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材,并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。發(fā)展至今,不少地方的這種曬秋習(xí)俗慢慢淡化,然而在江西婺源的篁嶺古村,曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”。隨著果蔬的成熟,篁嶺每年九月九也開始進入曬秋旺季,并舉辦隆重的曬秋節(jié)。篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后,其更演變成鄉(xiāng)村旅游提升的“圖騰”和名片,每年吸引數(shù)十萬人去婺源賞秋拍攝。
重陽節(jié)是雜糅多種民俗為一體的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般會包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
1、登高
重陽節(jié)首先有登高的習(xí)俗。金秋九月,天高氣爽,這個季節(jié)登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。早在西漢,《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們游玩觀景之記載。在東晉時,有著名的“龍山落帽”故事。
2、吃重陽糕
據(jù)史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。、九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
3、賞菊
重陽日,歷來就有賞菊花的風(fēng)俗,所以古來又稱菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月,節(jié)日舉辦菊花大會,傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來,重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中,菊花象征長壽。
4、飲菊花酒
菊花含有養(yǎng)生成分,晉代葛洪《抱樸子》有南陽山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。重陽佳節(jié)飲菊花酒,是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。菊花酒漢代已見。其后仍有贈菊祝壽和采菊釀酒的故事,如魏文帝曹丕曾在重陽日贈菊給鐘繇(祝他長壽),梁簡文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,是采菊釀酒的事例。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。
5、佩茱萸
古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗,所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥,可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃,有驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪的作用,并能消積食,治寒熱。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日,多災(zāi)多難,所以在重陽節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。
重陽節(jié)習(xí)俗、16
廣州重陽節(jié)的習(xí)俗1:云山登高:祈福尋菖蒲
“九”為陽數(shù),九月九日,日月并陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節(jié)日,此后歷朝歷代沿襲至今。
在民間,重陽節(jié)首先有登高的習(xí)俗,金秋九月,天高氣爽,這個季節(jié)登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。重陽日,歷來就有賞菊花的風(fēng)俗,在漢族古俗中,菊花象征長壽。古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗,所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥,可制酒養(yǎng)生祛病。
而在廣州,百姓自然也喜歡登高,但與賞菊、插茱萸的習(xí)俗略有不同,街坊登高尋九菖蒲。中山大學(xué)中文系教授、民俗專家葉春生昨日給廣州日報記者介紹說,鄭仙即先秦方士鄭安期,曾在廣州白云山一帶行醫(yī)賣藥,傳說某年瘟疫流行,為了拯救民眾,他在山上采仙草九菖蒲時失足墜崖,駕鶴成仙。另一傳說是秦始皇早就命鄭安期前往嶺南尋找長生不老藥,鄭安期在白云山覓得九菖蒲時,不幸墜崖,乘仙鶴飛升。
廣州重陽節(jié)的習(xí)俗2:慎終追遠:祭祖緬先人
按照農(nóng)歷,重陽在民眾生活中成為夏秋交接的時間界標(biāo)。清明是春祭,重陽作為秋祭,重陽拜山也是嶺南風(fēng)俗之一。
如資料記載,香港新界原鄉(xiāng)民重九祭祖,通常分為三次:
第一次是私人掃墓,即小家庭式祭祖;
第二次是房份掃墓,由數(shù)家至十余家人不等一起祭祖;
第三次是大眾掃墓,即全村同姓,無論已遷出或分居都共同祭祖,結(jié)隊前往掃墓。
而在廣州,春祭與秋祭,祭祀的對象又有不同。葉春生告訴記者,重陽拜新山清明拜老山的傳統(tǒng)。如廣府地區(qū),族人一般都帶備燒豬、三牲酒禮以及碗筷、杯盤、鐮刀等用具。抵達祖墳時,部分人取石堆砌爐灶,煮備傳統(tǒng)的盤菜,另一部分人則清理墳旁雜草,焚燒紙錢。也有人離開祖墳前,鳴放爆竹,祈求一家人平平安安、心想事成等。
廣州重陽節(jié)的習(xí)俗3:風(fēng)車轉(zhuǎn)運:轉(zhuǎn)來好意頭
在民間傳統(tǒng),重陽節(jié)除了登高,放紙鳶也是嶺南地區(qū)一個特色。葉春生告訴記者,與廣州同是廣府文化的佛山地區(qū),重陽節(jié)放紙鳶很有特色。當(dāng)?shù)亟址粫堤俟诩堷S上,待紙鳶飛在半空,能發(fā)出十分嘹亮的聲音。此后,陽江地區(qū)的紙鳶則把這一特色發(fā)揮到極致,因此最有名。
如今,整個社會運行速度加快,快節(jié)奏帶來了較大的壓力。在登白云山的時候,現(xiàn)代青年也利用這個機會放飛心情。很多街坊喜歡買個風(fēng)車,轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),起到轉(zhuǎn)大運的作用,期待實現(xiàn)自己的美好愿望。
重陽節(jié)習(xí)俗、17
四川重陽節(jié)習(xí)俗
舊時南溪縣讀書人于此日在龍騰山岑山樓聚會,紀(jì)念詩人岑參,稱為“岑公會”。民間舊俗,重陽前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說:“重陽蒸酒,香甜可口”。
金秋送爽,丹桂飄香,農(nóng)歷九月初九日的重陽佳節(jié),活動豐富,情趣盎然,有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。
登高
在古代,民間在重陽有登高的風(fēng)俗,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗。
吃重陽糕
據(jù)史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。、九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
賞菊并飲菊花酒
重陽節(jié)正是一年的金秋時節(jié),菊花盛開,據(jù)傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;后人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結(jié)合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽賞菊之風(fēng)盛行,當(dāng)時的菊花就有很多品種,千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項重要內(nèi)容。清代以后,賞菊之習(xí)尤為昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重陽節(jié)前后最為繁盛。
插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗,在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi);或佩帶于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。重陽節(jié)佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此,歷代盛行。清代,北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。
山東重陽節(jié)習(xí)俗
山東民間重陽節(jié)的習(xí)俗活動是吃花糕。花糕以面蒸做,雙層中夾以棗栗之類果品,單層棗栗插于面上,有的還插上彩色小紙旗,謂“花糕旗”,有的上安兩只面塑的羊,取重陽之象,謂“重陽花糕”;ǜ饧仁枪(jié)日食品,又是節(jié)日贈品,濟南以東地區(qū),重陽要給出嫁的女兒送花糕,膠東地區(qū)叫送菊花糕;濟南以北地區(qū)不僅送糕,而且還送秋冬應(yīng)用的衣物;濟南以西地區(qū),尤其是鄰近河北省的一些縣市,重陽節(jié)要請女兒回娘家吃花糕,故有“女兒節(jié)”、“女節(jié)”之稱。
在山東,重陽節(jié)亦有“老人節(jié)”之稱,節(jié)日期間慰問老人,組織老年人舉行文體活動和旅游活動也是必不可少的項目。
魏文帝在《九日與鐘繇書》中說:“歲往月來,忽復(fù)九月九日,九為陽數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名!敝仃,又稱重九、九日。重陽之稱早見于戰(zhàn)國時期,屈原的《遠游》中就有“集重陽入帝宮兮”之句。據(jù)《西京雜記》記載,漢代九日已有飲菊酒、吃花糕、插茱萸的習(xí)俗,歷代相沿,亦稱此日為“茱萸節(jié)”、“菊花節(jié)”。
山西重陽節(jié)習(xí)俗
登高,古人本要是為了避邪。唐人王維詩句:“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”,便是這種情景的寫照。茱萸,是一種中藥植物,氣味辛烈。燃薰后可以辟蟲虺。古人習(xí)慣在九月佩戴以驅(qū)邪。
山西晉南地區(qū)自古就有九月九日登高的傳統(tǒng)習(xí)慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古跡,成為節(jié)日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概,我輩合登高”,“東風(fēng)留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農(nóng)慶有秋”等名言。
鄉(xiāng)寧縣這天學(xué)校一般要放假,由教師帶領(lǐng)學(xué)生進行登山活動。家長們往往要乘興觀看,一塊攀緣。
萬榮縣傳統(tǒng)在稷王山舉行廟會。趕會的人,都以登高為樂事。
晉北地區(qū)登高習(xí)俗淡薄,九月九日,年輕人常常去打兔子或山雞,屬于古代北方少數(shù)民族騎馬練射的遺風(fēng)。近年來,一些青年學(xué)生,逢節(jié)喜歡相邀結(jié)伴,攜帶佳肴,欣然出游。登高環(huán)視,天高氣爽,云淡山清,枝頭碩果,田園禾熟,往往陶醉忘返。
九九重陽節(jié),今天成了象征老年人長壽的佳節(jié)。是日習(xí)慣慰問老人。老人們喜歡到門外遛達遛達,鍛煉鍛煉。體魄強壯者還要登上附近的高處,極目遠舒,以壯暮志。
賞菊也是重陽節(jié)的一項傳統(tǒng)活動。金秋時節(jié),正是菊花盛開的季節(jié)。古人在賞菊之時,還習(xí)慣痛飲菊花酒。今天,不少人仍喜歡在這天飲菊花酒。多數(shù)是在酒中泡點干菊花。晉北一些地方,飲酒喜在門外,稱為辭青,意喻告別秋天。
城市在九月九日前后,習(xí)慣舉辦菊花展覽。萬人空巷,齊睹勝景。山西民間卻習(xí)慣采一朵野菊花。插在頭頂或戴在胸前。
舊俗九月九日,各村由學(xué)董牽頭,組織村民殺一只羊做飯菜,盛情招待先生。同時商討本村下一年的教書事宜,或繼續(xù)留聘,或另請高明。今天學(xué)校教師多為公職人員,不少農(nóng)村仍然習(xí)慣在這一天宴請老師。
九月九日,農(nóng)村婦女習(xí)慣休息一天,不干農(nóng)活。嫁出去的閨女,習(xí)慣回娘家過節(jié)。
九月九日吃棗糕。取意早日升高。晉東南地區(qū)及五臺縣等地,習(xí)慣吃壽面。晉南地區(qū)有“九月九,家家有”的民諺,意思是說這一天家家戶戶都要改善生活。
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