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中國禮儀常識(shí)(精選15篇)
中國禮儀常識(shí)1
中國餐桌禮儀常識(shí)
1.入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。
2.點(diǎn)菜。一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，當(dāng)然如果感覺吃得有點(diǎn)膩，可以再來一點(diǎn)餐后甜品，最后上水果。在點(diǎn)菜時(shí)還應(yīng)該顧忌到客人的口味。
3.進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人，長輩動(dòng)筷。吃飯喝湯時(shí)聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不禮貌的.。
4.進(jìn)食有骨頭的菜肴時(shí)，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。
5.夾菜。為客人夾菜，一定要用公筷，衛(wèi)生又禮貌。
6.為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。
7.敬酒。主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。
中國餐桌禮儀禁忌
1.不要在餐桌上剔牙，影響同桌的胃口。
2.用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間，寓意很不好；不要越過別人的筷子去夾菜；不要因?yàn)橐易约合矚g的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。
3.菜再美味，也記得不要一味埋頭苦干哦，適時(shí)地和周圍的人說幾句風(fēng)趣又不失禮的話調(diào)節(jié)氣氛。
4.進(jìn)餐時(shí)不要打嗝或是發(fā)出其他不文雅的聲音。
5.如果宴席尚未結(jié)束，但是你已經(jīng)用好餐了，也不用隨意離席，等主人或主賓離席再走。
6.為別人夾菜記得“雞不獻(xiàn)頭，鴨不獻(xiàn)掌，魚不獻(xiàn)脊”。
7.我國是一個(gè)多民族國家，很多民族有自己的飲食禁忌，要特別注意這一點(diǎn)，一點(diǎn)也不能疏忽大意，尊重他人也能為自己贏得尊重。
8.敬酒�？梢远嗳司匆蝗�，但是不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
中國禮儀常識(shí)2
1、春節(jié)：此節(jié)乃一歲之首。古人又稱元日、元旦、元正、新春、新正等。春節(jié)習(xí)俗一方面是慶賀過去的一年，另一方面又祈祝新年快樂、五谷豐登、人畜興旺，多與農(nóng)事有關(guān)。
2、元宵節(jié)：又稱正月半、上元節(jié)、燈節(jié)。元宵習(xí)俗有賞花燈、鬧年鼓、迎廁神、猜燈謎等。宋代始有吃元宵的習(xí)俗。
3、寒食：嚴(yán)禁煙火，只能吃寒食。
4、清明：其習(xí)俗有掃墓、踏青、蕩秋千、放風(fēng)箏、插柳戴花等。
5、端午：又稱端陽、重午、重五。一般認(rèn)為，該節(jié)與紀(jì)念屈原有關(guān)。端午習(xí)俗有喝雄黃酒、掛香袋、吃粽子、插花和菖蒲、斗百草、驅(qū)“五毒”等。
6、乞巧：又稱少女節(jié)或七夕。每年七月初七晚上，婦女們擺設(shè)香案，穿針引線，向天上的織女乞求織布繡花的技巧。
7、中秋：又稱團(tuán)圓節(jié)。有賞月與祭月之俗。
8、重陽：有登高望遠(yuǎn)、賞菊賦詩、喝菊花酒、插茱萸等習(xí)俗。
9、除夕：農(nóng)歷十二月三十日晚，全家團(tuán)聚吃“年飯”。此夜大家通宵不眠，謂之“守歲”。零點(diǎn)時(shí)，在庭前攏火燃燒，并在這“歲之元，月之元，時(shí)之元”的“三元”之時(shí)搶先放出三個(gè)“沖天炮”，以求首先發(fā)達(dá)，大吉大利。
10、伯（孟）仲叔季：兄弟行輩中長幼排行的'次序。伯（孟）是老大，仲是老二，叔是老三，季是老四。
11、十二生肖：又稱屬相。古代術(shù)數(shù)家拿十二種動(dòng)物來配十二地支，子為鼠，丑為牛，寅為虎，卯為兔，辰為龍，巳為蛇，午為馬，未為羊，申為猴，酉為雞，戌為狗，亥為豬。
12、生辰八字：個(gè)人出生的年、月、日、時(shí)，各有天干、地支相配，每項(xiàng)兩個(gè)字，四項(xiàng)共八個(gè)字。根據(jù)這八個(gè)字，可推算出一個(gè)人的命運(yùn)。遇有大事，都需推算八字。
13、頓首：古時(shí)一種拜禮，為“九拜”之一，俗稱叩頭。通常用于下對(duì)上及平輩間的敬禮。
14、稽首：古代的拜禮，為“九拜”之一。這是九拜中隆重的拜禮，常為臣子拜見君王時(shí)所用。
15、冠禮：古代男子成年時(shí)（二十歲）加冠的禮節(jié)。因?yàn)槟凶佣畾q行冠禮，所以后世將二十歲稱作“弱冠”。
16、秦晉之好：春秋時(shí)，秦、晉兩國國君幾代都互相通婚，后稱兩姓聯(lián)姻為“秦晉之好”。
17、諱稱：古人對(duì)“死”有許多諱稱，主要的有：
�。�1）天子、太后、公卿王侯之死稱：薨、崩、百歲、千秋、晏駕、山陵崩等。
�。�2）父母之死稱：見背、孤露、棄養(yǎng)等。
�。�3）佛道徒之死稱：涅槃、圓寂、坐化、羽化、仙游、仙逝等。“仙逝”現(xiàn)也用于稱被人尊敬的人物的死。
（4）一般人的死稱：亡故、長眠、長逝、過世、謝世、壽終、殞命、捐生、就木、溘逝、老、故、逝、終等。
中國禮儀常識(shí)3
一、中餐上菜順序
標(biāo)準(zhǔn)的中餐，不論何種風(fēng)味，其上菜順序大體相同。通常是首先上冷盤，接著是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心喝湯，最后上水果拼盤。當(dāng)冷盤吃剩三分之一時(shí)，開始上第一道菜，一般每桌要安排十個(gè)熱菜，宴會(huì)上桌數(shù)再多，各桌也要同時(shí)上菜。
上菜時(shí)如果由服務(wù)員給每個(gè)人上菜，要按照先主賓侯主人，先女士后男士或按順時(shí)針方向依次進(jìn)行。如果有個(gè)人取菜，每道菜應(yīng)放在主賓面前，有主賓開始按順時(shí)針方向依次取菜。卻不可迫不及待地越位取菜。
二、用餐時(shí)如何使用毛巾和餐巾
正式宴會(huì)前，會(huì)為每位用餐者上一條濕毛巾，它是用來擦手的，不能用來擦臉、擦嘴、擦汗。宴會(huì)結(jié)束時(shí)，再上一塊濕毛巾，它是用來擦嘴的，不能用來擦臉、擦汗。正式宴會(huì)上，還為每位用餐者準(zhǔn)備一條餐巾。它應(yīng)當(dāng)鋪放在并攏之后的大腿上，而不能把它圍在脖子上，或掖在衣領(lǐng)里、腰帶上。餐巾可用于輕抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
三、用中餐的禮儀要求
由于中餐的特點(diǎn)和食用習(xí)慣，參見中餐宴會(huì)時(shí)，要注意一下幾點(diǎn)：
1、上菜后，不要先拿筷，應(yīng)等主人邀請(qǐng)，主賓拿筷時(shí)再拿筷。取菜時(shí)要相互禮讓，依次進(jìn)行，不要爭搶。取菜時(shí)要適量，不要把對(duì)自己口味的好菜一人包干。
2、為表示友好、熱情，彼此之間可以讓菜，勸對(duì)方品嘗，但不要為他人布菜，不要擅自做主，不論對(duì)方是否喜歡，不要主動(dòng)為其夾菜、添飯，以免讓人家為難。
3、不要挑菜，不要在共用的菜盤里挑挑揀揀、翻來翻去、挑肥揀瘦。取菜時(shí)，要看準(zhǔn)后夾住立即取走。不能夾起來又放下，或取回來又放回去。
四、中餐就餐禮儀
1，聚會(huì)是時(shí)常有的是，大的，小的，正式的，非正式的，一周就有好幾天，有時(shí)還安排不過來，面對(duì)不同的場合，隨著性質(zhì)的不同，我們參加時(shí)候的心態(tài)也會(huì)不一樣，例如是參加 一個(gè)閨蜜的生日party，那當(dāng)然是輕松愉悅的，顯得比較隨意。但如果是參加公司同行聚會(huì)，就會(huì)提高警惕，以防出錯(cuò)。所有，心態(tài)的不同就會(huì)導(dǎo)致人在此次聚會(huì)的表現(xiàn)。最簡單也是最容易出錯(cuò)的一個(gè)就是入座的問題。這個(gè)要跟大家強(qiáng)調(diào)的`是，一般在入座時(shí)是從椅子的左側(cè)入座。如果大家都是遵循這樣的禮儀，那么就不會(huì)再人多或緊張的時(shí)候因?yàn)榉较虻膯栴}而發(fā)生碰撞。而且入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可隨意伸直。男女都一樣，因?yàn)樵谝幌聢龊�，女性的衣著可能�?huì)比較簡短，這也是為了避免誤會(huì)。坐下之后，肘不可靠邊緣，或者放在鄰椅的椅背上。這樣的姿態(tài)也顯得特別不美觀，會(huì)降低個(gè)人檔次。
2，用餐時(shí)，無論是饑寒碌碌還是什么其他情況，始終要保持溫文爾雅，從容冷靜，不可急躁。在餐桌上，不能只顧自己，還要關(guān)心他人，更不可以在遇到自己喜愛口味的飯菜就使勁地吃，有失大體。尤其是招呼兩側(cè)的客人。時(shí)不時(shí)寒暄幾句，表示關(guān)心。因?yàn)槲搴暮５呐笥褌�，口味都是各不相同。這也給聚餐時(shí)添加一點(diǎn)氣氛。同事還應(yīng)該避免在餐桌上咳嗽打噴嚏，這樣會(huì)給人的感覺很不衛(wèi)生。萬一不禁，應(yīng)該馬上把頭低下或轉(zhuǎn)過身去，同時(shí)應(yīng)說聲對(duì)不起。彰顯禮貌。
3，在中國的餐桌上，一般都會(huì)放著牙簽筒，這也是我們中國人的一個(gè)習(xí)俗，因?yàn)楹芏嗳顺酝曛罅?xí)慣了剔牙。但這里要說的是，切忌用手指直接掏牙，很不衛(wèi)生，更是很不大體，給人的印象會(huì)大打折扣。飯后如果需要剔牙的應(yīng)用牙簽，并用手帕或者手遮住。更不可張大嘴巴用牙簽剔牙。
4，吃飯，免不了的就是喝酒，這是常有的事，而敬酒有時(shí)也會(huì)令人尷尬。敬酒以禮到為止，不可勸酒，猜拳，吆喝。尤其是領(lǐng)導(dǎo)多的時(shí)候，切不可以搶了領(lǐng)導(dǎo)的風(fēng)頭。如果餐具墜地，可請(qǐng)服務(wù)員拾起。不可慌亂，如果是在別人家中聚會(huì)的，打翻了飯菜，應(yīng)該say sorry，同時(shí)不忘夸獎(jiǎng)食物的美味，不忘給予主人贊賞。如果遇到意外，將酒水湯汁濺在他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。會(huì)另局面陷入尷尬。
中國禮儀常識(shí)4
商務(wù)談判禮儀(一)--談判準(zhǔn)備
商務(wù)談判之前首先要確定談判人員，與對(duì)方談判代表的身份、職務(wù)要相當(dāng)，談判代表要有良好的綜合素質(zhì)，談判前應(yīng)整理好自己的儀容儀表，穿著要整潔正式、莊重。男士應(yīng)刮凈胡須，穿西服必須打領(lǐng)帶。女士穿著不宜太性感，不宜穿細(xì)高跟鞋，應(yīng)化淡妝。
布置好談判會(huì)場，采用長方形或橢圓形的談判桌，門右手座位或?qū)γ孀粸樽�，�?yīng)讓給客方。談判前應(yīng)對(duì)談判主題、內(nèi)容、議程作好充分準(zhǔn)備，制定好計(jì)劃、目標(biāo)及談判策略。
商務(wù)談判禮儀(二)--談判之初
談判之初，談判雙方接觸的第一印象十分重要，言談舉止要盡可能創(chuàng)造出友好、輕松的良好談判氣氛。作自我介紹時(shí)要自然大方，不可露傲慢之意。被介紹到的人應(yīng)起立一下微笑示意，可以禮貌地道："幸會(huì)"、"請(qǐng)多關(guān)照"之類。詢問對(duì)方要客氣，如"請(qǐng)教尊姓大名"等。如有名片，要雙手接遞。介紹完畢，可選擇雙方共同感興趣的話題進(jìn)行交談。稍作寒暄，以溝通感情，創(chuàng)造溫和氣氛。談判之初的姿態(tài)動(dòng)作也對(duì)把握談判氣氛起著重大作用，應(yīng)目光注視對(duì)方時(shí)，目光應(yīng)停留于對(duì)方雙眼至前額的.三角區(qū)域正方，這樣使對(duì)方感到被關(guān)注，覺得你誠懇嚴(yán)肅。手心沖上比沖下好，手勢自然，不宜亂打手勢，以免造成輕浮之感。切忌雙臂在胸前交叉，那樣顯得十分傲慢無禮。談判之初的重要任務(wù)是摸清對(duì)方的底細(xì)，因此要認(rèn)真聽對(duì)方談話，細(xì)心觀察對(duì)方舉止表情，并適當(dāng)給予回應(yīng)，這樣既可了解對(duì)方意圖，又可表現(xiàn)出尊重與禮貌。
商務(wù)談判禮儀(三)--談判之中
這是談判的實(shí)質(zhì)性階段，主要是報(bào)價(jià)、查詢、磋商、解決矛盾、處理冷場。報(bào)價(jià)--要明確無誤，恪守信用，不欺蒙對(duì)方。在談判中報(bào)價(jià)不得變換不定，對(duì)方一旦接受價(jià)格，即不再更改。查詢--事先要準(zhǔn)備好有關(guān)問題，選擇氣氛和諧時(shí)提出，態(tài)度要開誠布公。切忌氣氛比較冷淡或緊張時(shí)查詢，言辭不可過激或追問不休，以免引起對(duì)方反感甚至惱怒。但對(duì)原則性問題應(yīng)當(dāng)力爭不讓。對(duì)方回答查問時(shí)不宜隨意打斷，答完時(shí)要向解答者表示謝意。磋商--討價(jià)還價(jià)事關(guān)雙方利益，容易因情急而失禮，因此更要注意保持風(fēng)度，應(yīng)心平氣和，求大同，容許存小異。發(fā)言措詞應(yīng)文明禮貌。
解決矛盾--要就事論事，保持耐心、冷靜，不可因發(fā)生矛盾就怒氣沖沖，甚至進(jìn)行人身攻擊或侮辱對(duì)方。
處理冷場--此時(shí)主方要靈活處理，可以暫時(shí)轉(zhuǎn)移話題，稍作松弛。如果確實(shí)已無話可說，則應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，暫時(shí)中止談判，稍作休息后再重新進(jìn)行。主方要主動(dòng)提出話題，不要讓冷場持續(xù)過長。
商務(wù)談判禮儀(四)--談后簽約
簽約儀式上，雙方參加談判的全體人員都要出席，共同進(jìn)入會(huì)場，相互致意握手，一起入座。雙方都應(yīng)設(shè)有助簽人員，分立在各自一方代表簽約人外側(cè)，其余人排列站立在各自一方代表身后。助簽人員要協(xié)助簽字人員打開文本，用手指明簽字位置。雙方代表各在己方的文本上簽字，然后由助簽人員互相交換，代表再在對(duì)方文本上簽字。
簽字完畢后，雙方應(yīng)同時(shí)起立，交換文本，并相互握手，祝賀合作成功。其他隨行人員則應(yīng)該以熱烈的掌聲表示喜悅和祝賀。
各國商務(wù)禮忌
東南亞禮忌：與東南亞商人洽談商務(wù)時(shí)，嚴(yán)忌翹起二郎腿，乃至鞋底懸著顛來顛去。否則，必引起對(duì)方反感，交易會(huì)當(dāng)即告吹。
中東禮忌：中東阿拉伯國家的商人，往往在咖啡館里洽談貿(mào)易。與他們會(huì)面時(shí)，宜喝咖啡、茶或清涼飲料，嚴(yán)忌飲酒、吸煙、談女人、拍照，也不要談?wù)撝袞|政局和國際石油政策。
俄羅斯禮忌：俄羅斯及東歐諸國，對(duì)西方商人的禮待是極其熱情的。在同俄羅斯人洽談貿(mào)易時(shí)，切忌稱呼“俄國人”，應(yīng)稱呼“俄羅斯人”。
英國禮忌：到英國洽談貿(mào)易時(shí)，要有三條忌諱：1.忌系有紋的領(lǐng)帶(因?yàn)閹Ъy的領(lǐng)帶可能被認(rèn)為是軍隊(duì)或?qū)W生校服領(lǐng)帶的仿制品;2.忌以皇室的家事為談話的笑料;3.不要把英國人稱呼為英國人，多稱呼英格蘭人。
法國禮忌：到法國洽談貿(mào)易時(shí)，嚴(yán)忌過多地談?wù)搨�(gè)人私事。因?yàn)榉▏瞬幌矚g大談家庭及個(gè)人生活的隱私。忌：13、仙鶴、黃色、墨綠色。
西班牙禮忌：民以食為先。1：30—4午餐時(shí)間。每天5-6餐。耳環(huán)很重要。話題：政治、體育、旅行、藝術(shù)。做生意很注重證書。宜：石榴花。
南美禮忌：赴南美洲做生意的人，為了入境隨俗，在洽談交易的過程中，宜穿深色服裝，談話宜親熱并且距離靠近一些，忌穿淺色服裝，忌談當(dāng)?shù)卣螁栴}。
德國禮忌：德國商人很注重工作效率。因此，同他們洽談貿(mào)易時(shí)，嚴(yán)忌神聊或節(jié)外生枝地閑談。德國北部地區(qū)的商人，均重視自己的頭銜，當(dāng)同他們一次次熱情握手，一次次稱呼其頭銜時(shí)，他必然格外高興。
瑞士禮忌：若給瑞士的公司寄信，收信人應(yīng)寫公司的全稱，嚴(yán)忌寫公司工作人員的名字。因?yàn)�，如果收信人不在，此信永遠(yuǎn)也不會(huì)被打開的。瑞士人崇拜老字號(hào)的公司，如果你的公司建于是1895年之前，那么你應(yīng)在工作證件上或名片上特別強(qiáng)調(diào)出來。
芬蘭禮忌：與芬蘭商人洽談時(shí)，應(yīng)重視行握手禮，應(yīng)多呼其經(jīng)理之類的職銜。談判地點(diǎn)多在辦事處，一般不在宴會(huì)上。談判成功之后，芬蘭商人往往邀請(qǐng)你赴家宴與洗蒸汽浴。這是一種很重要的禮節(jié)。如你應(yīng)邀赴宴時(shí)，忌諱遲到，且不要忘記向女主人送上5朵或7朵(忌雙數(shù)的)鮮花。在主人正式敬酒之前，客人不宜先行自飲。在暢談時(shí)，應(yīng)忌諱談當(dāng)?shù)氐恼螁栴}。
美國禮忌：與美國人洽談交易時(shí)，不必過多地握手與客套，貿(mào)易談判可直截了當(dāng)?shù)剡M(jìn)入正題，甚至從吃早點(diǎn)時(shí)即可開始。不要隨便接觸小孩子和狗。先做生意后交朋友，要勇于同美國人爭論。謙虛是自己最大的敵人，避免談?wù)撜螁栴}。忌：白色百合花，不接受香巾搽臉。
中國禮儀常識(shí)5
禮儀的基礎(chǔ)是尊重，尊重他人的人必然受到他人的尊重!任何一位受歡迎受尊敬有地位的人都是學(xué)禮儀懂禮儀用禮儀有學(xué)識(shí)的人!
禮儀是指人們在社會(huì)交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、時(shí)代潮流等因素而形成，既為人們所認(rèn)同，又為人們所遵守，是以建立和諧關(guān)系為目的的各種符合交往要求的行為準(zhǔn)則和規(guī)范的總和。總而言之，禮儀就是人們在社會(huì)交往活動(dòng)中應(yīng)共同遵守的行為規(guī)范和準(zhǔn)則。
中國古代的“禮”和“儀”，實(shí)際是兩上不同的概念。荀子：“禮者，養(yǎng)也，儀者，規(guī)也�！� “禮”是制度、規(guī)則和一種社會(huì)意識(shí)觀念;“儀”是“禮”的具體表現(xiàn)形式，它是依據(jù)“禮”的規(guī)定和內(nèi)容，形成的一套系統(tǒng)而完整的程序。
禮儀的主要功能，從個(gè)人的角度來看，一是有助于提高人們的自身修養(yǎng);二是有助于美化自身、美化生活;有助于促進(jìn)人們的社會(huì)交往，改善人們的人際關(guān)系;還有助于凈化社會(huì)風(fēng)氣。如果分類，可以大致分為政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支,這里我從衣食住行角度談禮議!
一，衣與禮儀
[案例1]鄭偉是一家大型國有企業(yè)的總經(jīng)理。有一次，他獲悉有一家著名的德國企業(yè)的董事長正在本市進(jìn)行訪問，并有尋求合作伙伴的意向。他于是想盡辦法，請(qǐng)有關(guān)部門為雙方牽線搭橋。讓鄭總經(jīng)理欣喜若狂的是，對(duì)方也有興趣同他的企業(yè)進(jìn)行合作，而且希望盡快與他見面。到了雙方會(huì)面的那一天，鄭總經(jīng)理對(duì)自己的形象刻意地進(jìn)行一番修飾，他根據(jù)自己對(duì)時(shí)尚的理解，上穿茄克衫，下穿牛仔褲，頭戴棒球帽，足蹬旅游鞋無疑，他希望自己能給對(duì)方留下精明強(qiáng)干、時(shí)尚新潮的印象。然而事與愿違，鄭總經(jīng)理自我感覺良好的這一身時(shí)髦的“行頭”，卻偏偏壞了他的大事。根據(jù)慣例，在涉外交往中，每個(gè)人都必須時(shí)時(shí)刻刻注意維護(hù)自己形象，特別是要注意自己正式場合留給初次見面的外國友人的第一形象。鄭總經(jīng)理與德方同行的第一次見面屬國際交往中的正式場合，應(yīng)穿西服或傳統(tǒng)中山服，以示對(duì)德方的尊敬。但他沒有這樣做，正如他的德方同行所認(rèn)為的：此人著裝隨意，個(gè)人形象不合常規(guī)，給人的感覺是過于前衛(wèi)，尚欠沉穩(wěn)，與之合作之事當(dāng)再作他議。
(一)非正式場合
《弟子規(guī)》要求：“冠必正，紐必結(jié)，襪與履，俱緊切”。
(二)正式場合
1，喜慶歡樂的場合
比如慶祝會(huì)、聯(lián)歡會(huì)、生日、婚禮、聚會(huì)等。這時(shí)的穿著要跟人們高興、快樂、興奮的情緒協(xié)調(diào)，女士可以穿得色彩鮮艷、豐富一些，款式也可以新穎一些，以烘托活躍歡快氣氛。太深沉的色彩或太古板的款式都不太適合。男士可以穿著像白色或其它淺色西裝、花色漂亮醒目的領(lǐng)帶，以表現(xiàn)出輕松愉快的心情。
2，隆重莊嚴(yán)的場合
比如開幕閉幕式、簽字儀式、剪彩儀式、出席重要的或高層次會(huì)議、重要的會(huì)見活動(dòng)、新聞發(fā)布會(huì)等，這些場合，要特別注意個(gè)人的公眾形象和媒介形象，注意儀表，襯托隆重莊嚴(yán)的氣氛，所以不能穿得太隨便。女士不要花里胡哨、隨隨便便，可以穿上套裝或較為端莊的連衣裙，體現(xiàn)職業(yè)女士的正規(guī)場合的風(fēng)范。男士要西裝革履，正規(guī)、配套、整齊、潔凈、一絲不茍。甚至有人提出了穿西裝時(shí)要遵守 “三一定律”什么是“三一定律”呢?它是指穿西裝時(shí)，身上有些要害的部分要同一顏色，鞋子、腰帶、公文包應(yīng)該是一個(gè)顏色。正裝西裝應(yīng)該是深色的，襯衫應(yīng)該是白色的。打領(lǐng)帶也有講究，圖案不能太花。穿鞋子也有講究，要穿深色皮鞋，最好是黑色的系帶的皮鞋。還有，男士穿雙排扣西裝，要隨時(shí)扣上扣子。穿單排扣西裝與人見面握手或起身講話時(shí)，要扣上第一個(gè)扣子以示禮貌。穿三個(gè)扣子的西裝，第三個(gè)扣子可以不扣。
3，華麗高雅的場合
這類場合多半是晚上舉辦的'正式社交活動(dòng)，如正式宴會(huì)、酒會(huì)、招待會(huì)、舞會(huì)、音樂會(huì)等。這時(shí)，女士要把自己打扮得漂亮一點(diǎn)，顯示出女士獨(dú)有的美好氣質(zhì)和修養(yǎng)。可以穿連衣長裙、套裙，面料要華麗、質(zhì)地要好，色彩應(yīng)單純�？梢杂谢ㄟ呇b飾，或用胸針、項(xiàng)鏈、耳環(huán)加以點(diǎn)綴。式樣簡潔的裙裝，更能體現(xiàn)一種超俗的美。但要記住，你不是參加私人的社交聚會(huì)，而是以工作身份參加的與工作有關(guān)聯(lián)的活動(dòng)，所以，太艷麗、閃爍不定、過于袒胸露背的衣裙都不適合這時(shí)候穿，它會(huì)完全淹沒你的職業(yè)身份。男士穿著深色西裝，就可以了。
4，悲傷肅穆的場合
比如吊唁活動(dòng)、葬禮。到這種場合來的人，應(yīng)該抱著沉痛的心情、肅穆的情緒。所以，在著裝上應(yīng)該避免突出個(gè)性，而是將自我的個(gè)性揉進(jìn)這種特殊場合的氛圍中。可以穿黑色或深色套服(西裝或中山西裝)，西裝配白襯衣、黑領(lǐng)帶;女士不抹口紅、不戴裝飾品、不用鮮艷的花手絹，全身衣裝是深色或素色，讓外表的肅穆和內(nèi)心的沉痛協(xié)調(diào)一致起來.
著裝有時(shí)候影響工作的案例很多，下面我們再看兩個(gè)案例：
[案例2]一位時(shí)裝大師發(fā)現(xiàn)一位財(cái)稅專家在著裝方面有明顯的缺憾：她26歲，身高147厘米、體重43公斤，看起來機(jī)敏可愛，喜愛著童裝，象個(gè)16歲的小女孩，其外表與她所從事的工作相距甚遠(yuǎn)，所以客戶對(duì)于她所提出的建議缺少安全感、依賴感，所以她難以實(shí)現(xiàn)她的創(chuàng)意。時(shí)裝大師建議她用服裝來強(qiáng)調(diào)出學(xué)者專家的氣勢，用深色的套裝，對(duì)比色的上衣、絲巾、鑲邊帽子來搭配，甚至戴上帶黑邊的眼鏡。女財(cái)稅專家照辦了，結(jié)果，客戶的態(tài)度有了較大的轉(zhuǎn)變。很快，她成為公司的董事之一。
[案例3]一位女推銷員在美國北部工作，一直都穿著深色套裝，提著一個(gè)男性化的公文包。后來她調(diào)到陽光普照的南加州，她仍然以同樣的裝束去推銷商品，結(jié)果成績不夠理想。后來她改穿色彩淡的套裝和洋裝，換一個(gè)女性化一點(diǎn)的皮包，使自己有親切感，著裝的這一變化，使她的業(yè)績提高了25%。
二,食與禮儀
吃飯同樣是個(gè)要講究的問題，先看下下面的案例吧：
[ 案例4]中國人吃飯，尤其是北方地區(qū)的人吃飯的習(xí)慣是先吃飯，后喝湯;西餐則不同，西餐是要先喝湯后吃飯。你說誰對(duì)?其實(shí)是無所謂對(duì)與錯(cuò)。再比如，餐桌上放筷子，這是東方國家的習(xí)慣，中國人用筷子，韓國人、朝鮮人用筷子，日本人用筷子，但西方人用刀叉 。
[案例5]如果我們國際交往經(jīng)驗(yàn)豐富的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，“外外”也是有別的，即不同國家，有不同的習(xí)慣，有不同的做法。阿拉伯國家喜食羊肉，歐美國家喜食牛肉，中國人相對(duì)而言吃豬肉的人比較多一些。而在印度，信印度教的人不吃牛肉，甚至不吃任何肉，吃食素。
[案例6]在希特勒舉行的一次宴會(huì)上，一位中國使節(jié)按照在國內(nèi)進(jìn)西餐的習(xí)慣，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知這種做法極不禮貌，仿佛是責(zé)備刀叉不干凈。希特勒一見之下，立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新?lián)Q過，使那位中國使節(jié)窘迫難堪。
[案例7]李鴻章出使德國時(shí)出的洋相。李鴻章應(yīng)俾斯麥之邀前往赴宴，由于不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果后洗手用的水端起來喝了。當(dāng)時(shí)俾斯麥不了解中國虛實(shí)，為不使李鴻章丟丑，他也將洗手水一飲而盡，見此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。
[案例8]我們中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗中有一個(gè)講究，筷子在餐桌上是要豎放的。餐桌的筷子都是豎放的，豎放是吃飯之前的做法和進(jìn)食中間的做法，不能橫放，把筷子橫放就有吃完送客的意味。比如，如果我請(qǐng)你吃飯，我有點(diǎn)煩了或者我吃飽了或者我有事，想請(qǐng)你走了，我把筷子這樣一橫就行了。但在日本，筷子是橫放的。再比如我們有個(gè)傳統(tǒng)做法，這個(gè)筷子是不能在碗上隨便插的，不吉利。
(一)中餐
1，家宴
家庭聚會(huì)一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是說，不論誰請(qǐng)客，輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置;接下來可按輩份或年齡依次左右地排列。如果是長輩請(qǐng)客，可能要指派一人坐在靠近門口的位置，負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待作如果是晚輩請(qǐng)客，請(qǐng)客者會(huì)自然坐在靠近門口的位置。
2，便宴
朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會(huì)一般來講是誰請(qǐng)客誰坐在面向門口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其余的要可以按年齡大小依次一左一右列，因?yàn)槎际桥笥�，所以有時(shí)也不計(jì)較這些，誰坐哪兒都無關(guān)緊要，但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的。
3，宴請(qǐng)
我們中國以古代哲學(xué)思想陰陽觀為基礎(chǔ)，從光的明暗出發(fā)，認(rèn)識(shí)到左方為東，屬陽，右方為西，屬陰，形成了方位體系里以“左為上”的特有文化現(xiàn)象。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化�？偟膩碇v，座次是“尚左尊東, 敬上崇中, 面朝大門為尊”。老子說過：“吉事尚左。”“君子居則貴左�！鼻宕麑W(xué)者顧炎武在《日知錄》中說：“古人之坐，以東向?yàn)樽��！庇嘘P(guān)這一點(diǎn)，可以從《史記。項(xiàng)羽本紀(jì)》的鴻門宴的描寫中找到佐證。若是圓桌，則面南正中為首席，左手邊依次為2 、4 、6 ……右手邊依次為3 、5 、7 ……直至匯合。如果不是坐南朝北, 則以面朝大門為尊。
一般而言, 要遵循如下的原則： 左高右低：當(dāng)兩人一同并排就座時(shí)，通常以左為上座，以右為下座。 中座為尊：三人一同就餐時(shí)，居中坐者在位次上要高于在其兩側(cè)就座之人。 面門為上：倘若用餐時(shí)，有人面對(duì)正門而坐，有人背對(duì)正門而坐，依照禮儀慣例則應(yīng)以面對(duì)正門者為上坐，以背對(duì)正門者為下座。
西方以右為尊!
為什么東方以左為尊而西方以右為尊呢?其實(shí)都是以日出方為尊，日出東方和西方正好相反，東方是左邊西方是右邊。
席上敬酒同樣有講究：
[ 案例9]在多數(shù)西方國家里，與人“干杯”時(shí)，將酒杯舉得高于對(duì)方的杯子方為得體。此種做法，與我們國人的普遍做法正好相反。
下面是有人總結(jié)的酒場上的18種規(guī)矩：
1，酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
2，韜光養(yǎng)晦，切不可一上酒桌就猛喝。
3，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
4，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
5，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
6，自己敬別人，如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”方顯大度。
7，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)的人攔下。
8，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
9，如果沒有特殊人物在場，敬酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。
10，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，人家干嘛要喝你的酒?
11，桌面上不談工作，喝好了，事也就差不多了，大家心里面都有數(shù)，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。
12，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
13，假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?
14，最后一定還有一個(gè)圓杯酒，所以，不要讓自己的酒杯著。
15，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要指手劃腳，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。
16，不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽。
17，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你面子，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么喝，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干，記著啊，雙手，杯子要低。
18，花生米對(duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得關(guān)懷備至。
( 二)西餐
在應(yīng)酬時(shí)吃西餐要懂吃西餐的方法，在掌握以下常識(shí)：
l.應(yīng)等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。
2.餐巾應(yīng)鋪在膝上。如果餐巾較大，應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小，可以全部打開。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做�？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具。
3.進(jìn)餐時(shí)身體要坐正，不可過于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。
4.使用刀叉時(shí)，應(yīng)右手用刀，左手用叉。只用叉時(shí)，可用右手拿。使用刀時(shí)，不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應(yīng) 避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲。吃面條時(shí)，可以用叉卷起來吃，不要挑。中途放下刀叉，應(yīng)將刀叉呈“八”字形放在盤子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。
5.取面包應(yīng)該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤的邊沿上，絕不要用叉子去叉面包。取黃油應(yīng)用黃油刀，而不要用刀子。黃油取出要放在旁邊的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黃油，而應(yīng)該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊。
6.吃色拉時(shí)只能用叉子。應(yīng)用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同時(shí)也上了面包、餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干，幫著把色拉推上叉子。
7.吃魚時(shí)可以用左手拿著面包，右手拿著刀子，把刺撥開。已經(jīng)人口的肉骨或魚刺，不要直接吐入盤中，而要用叉接住后輕輕放人盤中，或者盡可能不引入注意地用手取出，放在盤子的邊沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也應(yīng)先吐在手心里，再放入盤中。
8.要喝水時(shí)，應(yīng)把口中的食物先咽下去。不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時(shí)，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子。
9.進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟揣起來。喝湯可以將盤子傾斜，然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。
10.吃飯，特別是喝湯，不要發(fā)出響聲。咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴。
11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽，應(yīng)向周圍的人道對(duì)不起。
12.在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可，應(yīng)用餐巾將嘴遮住，最好等沒有別人在場時(shí)再取出。
13.進(jìn)餐時(shí)，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人有所交談。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話。即使有人同你講話，也應(yīng)咽下口中食物后再回答。談話時(shí)可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。
14.在餐桌上，一般食物都應(yīng)用刀叉去取。只有芹菜、小蘿卜、青果、水果、干點(diǎn)心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田雞腿和面包等可以用手拿。
15.當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊，才輪到你取菜。如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時(shí)，最好每樣都取一點(diǎn)，這樣會(huì)令女主人愉快。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜，也可以說：“謝謝你，不要了�！�
16.當(dāng)女主人要為你添菜時(shí)。你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員。如果她不問你，你就不能主動(dòng)要求添菜，那樣做很不禮貌。
17.餐桌上有些食品，如面包、黃油、果醬、泡菜、干果、糖果等，應(yīng)待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時(shí)，男客人應(yīng)請(qǐng)他身旁的女客人先取，或者問她是否愿意讓你代取一些。進(jìn)餐時(shí)，不能越過他人面前取食物。如需要某種東西時(shí)，應(yīng)在別人背后傳遞。
18.用餐畢，客人應(yīng)等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌。起立后，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上，不要照原來的樣子折好，除非主人請(qǐng)你留下吃下頓飯。
三,住與禮儀
(一)登記入住的禮儀
外出旅行要提前預(yù)訂飯店，這是禮儀，既方便自己，又利于飯店的管理，到達(dá)了目的地之后，有備而來的你就可以直奔預(yù)約好的飯店，進(jìn)入大堂后，首先應(yīng)該到前臺(tái)登記，如果你帶了大量的行李，門童會(huì)幫助你搬運(yùn)行李，你可以禮貌地謝過之后就去登記入住。
如果前面有正在登記的顧客，那你應(yīng)該靜靜地按順序等候.與其他客人保持一定的距離等待，不要貼得太近，雖然不必排成一隊(duì)，也不能亂站亂擠或采取任性無理的態(tài)度。
入住飯店要出示身份證或其他證件，例如結(jié)婚證或護(hù)照等。 在登完記并拿到鑰匙之后，你就可以乘電梯去房間了，乘電梯時(shí);能夠主動(dòng)為后來的客人扶住門，中途下電梯前，自己按下關(guān)門的按鈕。盡量減少給別人帶來麻煩。
(二)投宿民宅的禮儀
俗語說，客隨主便，雖說你們之間是一種商業(yè)化，服務(wù)化的關(guān)系，但是，對(duì)主人的尊重會(huì)為你贏來他們對(duì)你的尊重和更好的服務(wù)。注意公共衛(wèi)生，不要違反正常的作息時(shí)間，這會(huì)給主人帶來很大的方便和感激，如果有時(shí)間和主人聊聊天，或者參與到他們的勞動(dòng)中，相信你可以體會(huì)到人與人交往的樂趣，更能增加對(duì)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗地了解，還會(huì)成為你旅游生活中一筆不小的收獲!
(三)客房的禮儀
雖然打掃客房是服務(wù)員的工作，但是也不能因?yàn)橛腥舜鷦诰筒蛔⒅乇３智鍧嵭l(wèi)生，廢棄物要扔到垃圾筐里.東西盡量擺放得整齊有序。
在洗手間，不要把水弄得整個(gè)洗臺(tái)到處都是。 如果你要連續(xù)住上幾天，你可以留一張紙條給客房服務(wù)員，告訴他們，床單和牙刷不必每天都換，牙膏和洗發(fā)水也可以等用完了再換新的，這樣的客人一定會(huì)受到飯店的尊重和歡迎。 千萬不要把現(xiàn)金或貴重的物品放在房間里，要把它放在前臺(tái)的保險(xiǎn)箱里。房間里的保險(xiǎn)箱要設(shè)定密碼，否則是不保險(xiǎn)的。
有人敲門時(shí)，除非這人說明身份，否則不要開門。
電視的音量要適中，更不可太早或太晚開電視，注意不要影響別人的休息。
在房間用餐完畢，要用餐巾紙將碗，碟擦干凈，放在客房外的過道上，方便服務(wù)人員收拾。
(四)離店的禮儀
結(jié)帳離店是你和飯店的最后一次接觸了，怎么樣才能給人留下一個(gè)完美的最后的印象呢?在準(zhǔn)備走之前，可以先給前臺(tái)打個(gè)電話通告一聲，如果行李很多，就可以請(qǐng)他們安排一個(gè)人來幫你提行李。
別想當(dāng)然地認(rèn)為可以從飯店拿走毛巾、睡衣或其他物品，飯店對(duì)物品的管理非常嚴(yán)格，這會(huì)導(dǎo)致令你尷尬的局面，而且到最后要為此付款。如果你想要些紀(jì)念品的話，可以到飯店的商店里看看。
如果不小心弄壞了飯店的物品，不要隱瞞抵賴，要勇于承擔(dān)責(zé)任，加以賠付。 結(jié)完帳，禮貌地致謝，道別。
四,行與禮儀
行進(jìn)來往，應(yīng)注意禮儀，如此才能維護(hù)社會(huì)秩序。
(一)行進(jìn)徒步
來往行進(jìn)，看似輕松，卻有其社會(huì)倫常與基本儀態(tài)，人與人之間彼此尊重，長幼有序，才能造就祥和社會(huì)，讓生活充滿溫馨安定。
1，行之尊卑：
(1)靠近馬路人行道行走，一男一女共行，男士應(yīng)走在靠近馬路邊。
(2)二男一女同行，女士居中被保護(hù)。二女一男則男士走在外側(cè)靠馬路邊。
( 3)如在廊道行進(jìn)，男女二人同行，以男左女右為基本。
( 4)男士三人同行，以中間為尊，右為次，左邊為輔。
( 5)以前位為尊，后位為輔，右邊為大，左邊為輔。
2，行進(jìn)禮儀：
(1)行經(jīng)黑暗或危險(xiǎn)地帶，男士要幫助老弱婦孺。
(2)行進(jìn)中男士應(yīng)幫女士及長者提重物。但不用幫忙提皮包。
(3)上下樓梯，把靠近扶手內(nèi)側(cè)，讓給長者及足穿高跟鞋之婦女行走。
(4)在公共場合，男士應(yīng)幫女士推開大門，讓女士先行入內(nèi)。
(5)進(jìn)入電影院，或欣賞表演場合，男士持票先行，方便驗(yàn)票及引導(dǎo)女士尋覓座位。
(6)男士引導(dǎo)女士同行，在轉(zhuǎn)彎處應(yīng)伸出手掌示意方向。
(7)男士與女士或長輩，迎面擦身而過，即將接觸時(shí)，應(yīng)往右側(cè)退讓一步，讓對(duì)方先行通過。
( 8)走路時(shí)勿搖頭晃腦，或抖動(dòng)肩膀。
(9)邊走邊吃非但不雅觀，而且會(huì)讓食物掉滿地，所以應(yīng)避免。
(10)不要隨地吐痰或亂丟紙屑垃圾。
(11)不可呼朋引伴，一字排開在馬路上行走，會(huì)影響別人行進(jìn)空間。
(12)如趕時(shí)間，需超越前行的人，應(yīng)說聲“對(duì)不起!請(qǐng)借過”，然后由側(cè)邊繞行，不可用手肘頂人硬闖。
(13)馬路如虎口，不可在斑馬線上慢條斯理散步，或邊走邊打大哥大。
(14)紅綠燈是維持交通秩序的工具，不是僅供參考用，行經(jīng)人車稀少地段，也應(yīng)遵守，否則出了狀況，可會(huì)遺憾終生。
(15)遇見迷路之老弱幼童，應(yīng)予協(xié)助護(hù)送回家，或送給警察。
( 二) 搭乘交通工具禮節(jié)：
交通工具種類繁多，隨著科技的發(fā)達(dá)，讓許多社會(huì)人士可以縮短辦公時(shí)間，并且?guī)?dòng)社會(huì)的繁榮，但無論這些代步的工具多么先進(jìn)，其搭乘禮節(jié)，依舊不可廢，不同的車種，就有不一樣的坐次安排，身處社會(huì)，不可不知。
2，搭乘禮節(jié)：
( 1)遵守交通規(guī)則，勿亂鳴喇叭制造噪音。紅綠燈是為了維護(hù)行車秩序與安全而設(shè)，應(yīng)遵守。
( 2)男士應(yīng)禮讓女士，幫女士拉開車門，讓女士先上車，下車時(shí)則男士先下車，幫女士拉開車門，協(xié)助女士下車。對(duì)長輩也應(yīng)
如此禮讓，并且用手掌頂在車頂處，防備長輩撐起身體時(shí)，不小心撞到頭頂。
( 3)車子行進(jìn)中，勿與駕駛談話，妨礙行車安全。
(4)在公共交通工具上不可把行李放在座位上，占用別人位置。
(5)在公共汽車上不可斜躺或橫臥在位子上，妨礙他人入座。
(6)人數(shù)眾多，應(yīng)排隊(duì)上車，不可爭先恐后。
(7)在冷氣車上，勿打開車窗，影響車內(nèi)溫度。
(8)在車上勿吸煙，造成空氣不順暢。
(9)在車上勿高聲喧嘩，或尖聲吶喊，影響駕駛?cè)藛T情緒。
(10)頭、手勿伸出車外，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
(11)煙蒂、紙屑、空罐子，勿由車窗丟出，造成后面來車的視線受阻或受驚嚇而產(chǎn)生危險(xiǎn)，更會(huì)污染環(huán)境整齊。
中國禮儀常識(shí)6
一、座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。
二、點(diǎn)菜
如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮蚴钦J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求，否則，他會(huì)覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，不該在點(diǎn)菜時(shí)太過主動(dòng)，而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。
【點(diǎn)菜三規(guī)則】
一看人員組成。
一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。
一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。
三看宴請(qǐng)的重要程度。
若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺得不自在。
【中餐點(diǎn)菜的三優(yōu)四忌】
一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。
優(yōu)先考慮的菜肴
(1)有中餐特色的菜肴。
宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。
(2)有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。
(3)本餐館的特色菜。
很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。
三、餐具
1.筷子
筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時(shí)候，要注意下面幾個(gè)“小”問題：
一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜，是不是有點(diǎn)倒人胃口?
二是和人交談時(shí)，要暫時(shí)放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。
三是不要把筷子豎插放在食物上面。因?yàn)檫@種插法，只在祭奠死者的時(shí)候才用。
四是嚴(yán)格筷子的職能�？曜又皇怯脕韸A取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。
2.勺子
它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時(shí)，用筷子取食時(shí)，也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時(shí)，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原處“暫停”片刻，湯汁不會(huì)再往下流時(shí)，再移回來享用。
暫時(shí)不用勺子時(shí)，應(yīng)放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對(duì)著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反復(fù)吮吸、舔食。
3.盤子
稍小點(diǎn)的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。
需要著重介紹的，是一種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用，是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時(shí)，一次不要取放過多的菜肴，看起來既繁亂不堪，又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會(huì)相互“竄味”，不好看，也不好吃。不吃的殘?jiān)⒐�、刺不要吐在地上、桌上，而�?yīng)輕輕取放在食碟前端，放的時(shí)候不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了，可以讓服務(wù)員換。
4.水杯
主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時(shí)使用。不要用它來盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯。
5.中餐用餐前，比較講究的話，會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾
它只能用來擦手。擦手后，應(yīng)該放回盤子里，由服務(wù)員拿走。有時(shí)候，在正式宴會(huì)結(jié)束前，會(huì)再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。
6.牙簽
盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時(shí)，用另一只手掩住口部，剔出來的東西，不要當(dāng)眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙后，不要長時(shí)間叼著牙簽，更不要用來扎取食物。
【飲食禁忌】
(1)宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，xx通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
(2)出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
(3)不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。
(4)有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
四、吃菜
中國人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。
中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好餓肚子。
客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕�！�，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
五、喝酒
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。
細(xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
細(xì)節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細(xì)節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
細(xì)節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
細(xì)節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。
細(xì)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嘛要喝你的酒?
細(xì)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。
細(xì)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?
【關(guān)于敬酒】
1.主人敬主賓。
2.陪客敬主賓。
3.主賓回敬。
4.陪客互敬。
記�。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
六、倒茶
這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。
(1)首先，茶具要清潔。
客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的`茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。
(2)其次，茶水要適量。
先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。
再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會(huì)使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實(shí)意。
(3)再次，端茶要得法。
按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅耄尶腿说淖祗轮魅说氖种负�，好受�?
(4)添茶。
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。
七、離席
一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長，大約都有在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開了。這時(shí)候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。
常見一場宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時(shí)，千萬別和談話圈里的每一個(gè)人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。
中途離開酒會(huì)現(xiàn)場，一定要向邀請(qǐng)你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。
和主人打過招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個(gè)沒完。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多時(shí)間，會(huì)造成他(她)在其他客人面前失禮。
有些人參加酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)一一問她所認(rèn)識(shí)的每一個(gè)人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動(dòng)，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會(huì)主人諒解，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這鐘錯(cuò)誤。
中國餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：
第一.入座的禮儀.先請(qǐng)客人入座上席.在請(qǐng)長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要?jiǎng)涌曜?更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動(dòng).如果有什么事要向主人打招呼.
第二,進(jìn)餐時(shí).先請(qǐng)客人.長著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.
第三:進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲"真不好意思".;對(duì)不起;."請(qǐng)?jiān)瓫?.之內(nèi)的話.以示歉意.
第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.以表示對(duì)他們的重視.
第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.
第六:要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.
第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.
第八:要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上,
第九:最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客,以示回敬。
中國禮儀常識(shí)7
1、入座禮儀
入座時(shí)，請(qǐng)客人先入座上席，再請(qǐng)長者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近的座位上。
2、進(jìn)餐禮儀
進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人、長者動(dòng)筷子，加菜時(shí)每次少一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響。
進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)就要說一聲“真不好意思”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑捯允厩敢狻?/p>
如果給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩的菜肴送到他們跟前。
要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話以調(diào)節(jié)氣氛，不要光低著頭吃飯不管別人，也不要狼吞虎咽的'大吃一頓，更不要貪杯。
最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，記得用紙巾擋住自己的嘴巴噢。
3、離席禮儀
最后離席時(shí)必須要向主人表示感謝，或者就在此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回謝。
總之，和客人長輩等眾人一起吃飯時(shí)，作為主人公和晚輩的我們要使他們感到輕松愉悅，并營造出一種快樂和諧的氛圍。
中國禮儀常識(shí)8
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱拜年。我國拜年的習(xí)俗行之已久。古時(shí)有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲；賀年是平輩相互道賀。現(xiàn)在，有些機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、學(xué)校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為“團(tuán)拜”。
根據(jù)傳統(tǒng)，晚輩要向長輩拜年，以表達(dá)對(duì)過去一年養(yǎng)育的感謝以及對(duì)新一年生活的祝福�？陬^上的問候拜年自然必不可少，還可以讓孩子通過一些實(shí)際行動(dòng)來表達(dá)感情。比如，飯后洗碗擦桌，幫老人削個(gè)蘋果剝個(gè)桔子，陪坐在家人中間，與老人拉拉家常。要知道，真正的骨肉親情大多是小溪般涓涓地流淌出來的�？此撇黄鹧鄣呐e動(dòng)，既培養(yǎng)了孩子的勞動(dòng)意識(shí)，又能讓他們享受到自己的行動(dòng)營造出來的親情氛圍。
春節(jié)期間，孩子們會(huì)跟著爸爸媽媽去探親訪友做客人，也會(huì)在家和爸爸媽媽一起，招呼客人做小主人。無論做主人還是客人，都應(yīng)該是一個(gè)有禮貌的孩子才受歡迎，春節(jié)期間，可以來一個(gè)“文明禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)”。
首先，要教會(huì)孩子怎樣稱呼�，F(xiàn)在家中都是獨(dú)生子女，平時(shí)親戚走動(dòng)也有所減少，親戚間的稱呼許多孩子搞不清楚，爸爸的兄、弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我們相應(yīng)稱：伯、叔、姑姑、叔公、姨婆、姑婆、舅公……媽媽的兄弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我們相應(yīng)稱：舅舅、阿姨、叔公、姨婆、姑婆、舅公……如果父母稱呼為祖輩的，我們則稱呼為“太祖輩”。
其次要教會(huì)孩子怎樣使用春節(jié)的祝辭。當(dāng)見到年紀(jì)比較大的人時(shí)，應(yīng)該祝福對(duì)方“新年好，身體健康、生活幸�！�；當(dāng)見到做生意的客人時(shí)，應(yīng)該祝福對(duì)方“新年好，生意興隆、財(cái)源茂盛”；當(dāng)見到工薪階層的客人時(shí)，應(yīng)該祝福對(duì)方“新年好，身體健康、生活幸福！”
還可以教會(huì)孩子餐桌上的禮儀。春節(jié)在飯桌上聚會(huì)肯定不少，應(yīng)該講究餐桌文化，好吃的東西不能自己一個(gè)人吃，要留給別人吃；取菜時(shí)，盡量取自己面前的，不要“飛龍過海”；看準(zhǔn)哪塊就夾它，不要翻來覆去地挑，那是非常沒禮貌的表現(xiàn)；夾帶湯汁的肉菜時(shí)，更要小心夾，以免濺臟了自己或者別人的衣服；吃完飯后放下碗要有禮貌地對(duì)還沒吃完的人說：“請(qǐng)大家慢用”。
外出做客時(shí)，應(yīng)讓孩子先輕輕敲門，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。千萬不可以隨便翻抄主人的東西；主人遞給東西時(shí)，要雙手接。有客人來自己家里時(shí)，要禮貌待客。給客人敬茶，不能倒?jié)M，只需倒半杯茶，因?yàn)椴铔隽丝衫m(xù)茶；敬茶時(shí)只端茶杯的下半部，雙手遞給客人。親戚朋友送紅包時(shí)，千萬不要當(dāng)著客人的面拆紅包，那是非常沒禮貌的表現(xiàn)，應(yīng)該雙手接過，說聲“謝謝”。
趁著春節(jié)，教孩子如何稱呼、祝辭，這對(duì)訓(xùn)練孩子的膽量、口語表達(dá)能力、交際能力大有裨益，能讓孩子年齡大一歲，懂事多一點(diǎn)。
現(xiàn)在的孩子幾乎都是獨(dú)生子女，在家里沒人跟他們爭奪什么�？墒侨ビ泻⒆拥募彝プ隹�，或者有孩子的來自己家里做客，情況就不同了。家長若不加以教育，孩子之間常會(huì)有不愉快。
對(duì)寶寶來說，最難接待的是和自己差不多大小的小客人。因此，事先跟寶寶打招呼，教會(huì)他如何接待小客人。當(dāng)你們看的電視頻道不一致時(shí)怎么辦？你們喜歡的玩具只有一個(gè)怎么辦？這些問題都需要家長給予孩子正確的.引導(dǎo)。春節(jié)期間正是教育孩子與人和睦相處的好機(jī)會(huì)。因?yàn)樗麑黹L大了，也要具備謙讓、團(tuán)結(jié)的品德。
趁春節(jié)帶孩子去親朋好友家做客，教育孩子各種禮儀，讓孩子年齡大一歲，懂事多一點(diǎn)，請(qǐng)父母一定要抓住春節(jié)這個(gè)好機(jī)會(huì)。
春節(jié)時(shí)，安全教育是最重要的。外出旅行時(shí)，應(yīng)帶上本人有效證件，注意交通安全，遵守規(guī)則，保管好自己的隨身物品；不要向陌生人透露家庭任何信息（尤其是家庭成員、住址和聯(lián)系方式），謹(jǐn)防詐騙；假期外出乘車、旅游、購物、娛樂和聚會(huì)時(shí)保持警惕，注意防扒竊；在商場、市場和公共娛樂場所，注意疏散指示標(biāo)志和通道，一旦發(fā)生險(xiǎn)情，能保證迅速逃生自救，確保自己人身和財(cái)產(chǎn)安全。告誡孩子，不要到河邊、湖邊溜冰玩耍。另外，家長還要教育孩子增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進(jìn)入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時(shí)代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關(guān)東糖，預(yù)示著春節(jié)已經(jīng)不遠(yuǎn)了。當(dāng)然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物。
老北京人，特別講究“過年”，于是便有了：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發(fā)，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節(jié)老北京的美食。在今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過年時(shí)方可大飽口福。
春節(jié)時(shí)僅有以上幾種食物，當(dāng)然不算是豐富，像古代祭神祭祖用的糕點(diǎn)———蜜供、薩其馬等，不僅是北京地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族食品，亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人，昔日還有除夕夜食魚的習(xí)俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，后來則與“吉慶有余”的吉祥話相聯(lián)，魚既是美食，也是供品。
至于除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的；生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年時(shí)吃餃子的“程序”是不會(huì)少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”———一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多，易于“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補(bǔ)這一缺陷。
當(dāng)各式葷素大菜已備齊時(shí)，北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當(dāng)年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。
今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統(tǒng)食品，幾乎全保留下來了，只是不那么引人注目。至于如今的春節(jié)，餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了，什么川魯大菜、生猛海鮮，都會(huì)出現(xiàn)在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會(huì)到大飯館里去“撮一頓”來喜迎新春呢！
中國禮儀常識(shí)9
有食物在嘴里時(shí)，不要說話，等食物進(jìn)了肚子再開口。一邊吃著一邊說話的樣子會(huì)非常難看。還有吃飯時(shí)嘴里千萬別發(fā)出“啪，啪”的聲音，你自己可能沒感覺，可坐在你旁邊的人一定很難受，但又不好意思向你指出。
餐桌上的話題也很重要，比如政治的'話題，國家與國家間的各種問題，宗教問題，其他人的是是非非最好都少說，或盡快地結(jié)束此類話題。因?yàn)橐黄鸪燥埖娜四悴涣私�，說多了會(huì)引起爭執(zhí)吵架，結(jié)果弄得整個(gè)飯桌都不開心。餐桌上的話題要有選擇，說話的聲音也要輕些，對(duì)方能聽見就可以了，聲音大了會(huì)妨礙其它桌上的人，也是沒有修養(yǎng)的表現(xiàn)。另外也必須提醒一下，女人到了中年后話會(huì)比較多，大家一起吃飯時(shí)，不要一個(gè)人在拼命地說或別人說一句就打斷別人的話，跟著還否定一句，覺得自己很懂，處處要爭。要學(xué)會(huì)聆聽對(duì)方說話，尊重別人，考慮別人的感受是做人的基本教養(yǎng)。
在餐桌上喝酒勸酒，酒后胡鬧，大聲喧嘩還要非禮的行為那是絕對(duì)不應(yīng)該的。這可不是文明的行為。還有更細(xì)小的方面，比如，用筷子指來指去，把菜翻來翻去。邊吃邊弄頭發(fā)等等在旁人看來都是些很不衛(wèi)生的動(dòng)作千萬不要發(fā)生。
中國禮儀常識(shí)10
中國宴席禮儀常識(shí)之宴席座次
首先是宴席的座次。中國有著嚴(yán)格的宴席座次禮俗。據(jù)資料記載：古代宴席以坐西面東為尊位，坐北面南次之，坐南面北又次之，坐東面西為下座。比如《鴻門宴》上的座次是：“項(xiàng)王、項(xiàng)伯東向坐，亞父南向坐。亞父者，范增也；沛公北向坐，張良西向侍�！逼渲许�(xiàng)王、項(xiàng)伯的位置是主座，而范增的位置則似乎應(yīng)該是客座，本來應(yīng)該是劉邦坐的。鴻門宴上的這種座次，表明了項(xiàng)羽對(duì)劉邦的輕視。到了明清時(shí)期，人們對(duì)酒席上座次的要求越來越嚴(yán)格，如《水滸傳》、《紅樓夢》中對(duì)座次的要求都是非常嚴(yán)格的。
到了現(xiàn)在，日常生活中稍微正規(guī)一些的場合，人們對(duì)酒席上的座次仍然有嚴(yán)格的要求，但各地的習(xí)慣卻并不一樣。過去，中國民間喜歡用正方形的八仙桌，北方八仙桌的座次一般是：面門的兩個(gè)座位為正座，其中右位為主客，左位是主人；正座的對(duì)面（即背門的兩個(gè)座位）為陪座，通常是晚輩或主人家找來的陪客；左右兩側(cè)為側(cè)座，或客人或陪客，大多依年齡長幼順序而坐，靠近正座者為上，靠近陪座者為下。南方的八仙桌座次略有不同，即正座對(duì)面為三、四賓位，有點(diǎn)像西方的長方形餐桌。此外，現(xiàn)在比較講究的圓桌宴席也是很有講究的。一般面門而坐的位置是主陪位，但如果桌子并不沖門口，則要看墻上的壁畫，有壁畫的一面為正面；或是看酒杯中的餐巾的形狀，一般主陪酒杯中的餐巾是中間對(duì)折的圓筒狀或鳥頭狀（其他的則是各種花形）。主陪位的右面是主賓位，左邊是副主賓位，對(duì)面則是副陪位；副陪位的左邊是三賓位，右邊是四賓位。也有副主陪的左右為兩位酒陪，恰與主賓、副主賓成對(duì)角線，其任務(wù)是分別負(fù)責(zé)陪主賓和副主賓喝酒；其他的'則如八仙桌的側(cè)座，可以隨便坐。
中國宴席禮儀常識(shí)之上菜順序和擺菜位置
其次上菜的順序和擺菜的位置也是有要求的。端上席的菜肴擺放在宴席的什么位置，也是中國宴席非常講究的一個(gè)內(nèi)容�！抖Y記·曲禮》中記載了古代上菜置食的總體次序：“凡進(jìn)食之禮，左肴右被；食居人之左，羹居人之右；膾炙處外，疏醬處內(nèi)，蔥片處右，酒漿處右�！奔词钦f：大凡上菜的禮節(jié)，炒菜（指小塊的魚肉）放在右邊，煮熟的大塊肉放在左邊；干菜放在左邊，湯菜放在右邊；切細(xì)和燒烤的魚肉放的遠(yuǎn)些，醋、醬等調(diào)味品放在近處；生蔥和蒸蔥等佐料放在遠(yuǎn)處，酒水等飲料則放在右手方便觸及的地方。單獨(dú)一道菜的擺放也有講究，據(jù)《禮記·少儀》記載，進(jìn)獻(xiàn)紅燒或清蒸等帶湯汁的魚肴時(shí)，要將魚尾朝向賓客；冬天魚肚向著客人的右方，夏天魚脊向著客人的右方。
現(xiàn)在宴席上的置菜位置與古代不同略有不同，比如現(xiàn)在上魚的時(shí)候是將魚頭沖著主賓，但仍有傳承。尤其是在正式的宴席上，什么菜擺在什么地方，都有一定的講究。比如：新上的菜都要放在靠主席或主賓的位置；上整雞、整鴨、整魚時(shí)，一般將頭部沖著主席或主賓，以示尊敬等等。
再次是進(jìn)食的規(guī)范和主客的禮節(jié)。中國人喜歡圍坐聚餐，而聚餐必然是“眾人共器”，所以特別注意進(jìn)食的規(guī)范。《禮記·曲禮》中就規(guī)定：“共食不飽，共飯不澤手，毋摶飯，毋放飯，毋流，毋咤食，毋嚙骨，毋反魚肉，毋投與狗骨�！币馑际钦f：大家一起聚餐的時(shí)候，不能只顧自己吃飽；一同在飯盤里用手抓飯的時(shí)候，不能搓手，不能多拿（把飯團(tuán)成一個(gè)飯團(tuán)），不能把粘在手上的飯?jiān)俜呕乇P中；吃菜的時(shí)候，嘴里不能漏湯，不能咂嘴出聲，不能嚼骨頭，不能把已經(jīng)夾取的魚肉再放回盤中，不能扔骨頭給狗。甚至包括如何剔牙縫都做出了具體規(guī)定。這些進(jìn)食的規(guī)范，或多或少地都流傳到了現(xiàn)在。
中國禮儀常識(shí)11
中國傳統(tǒng)春節(jié)餐桌禮儀常識(shí)
1.用餐衛(wèi)生
有的孩子吃飯喜歡挑來揀去，家長們要記得和孩子說：“吃飯時(shí)，我們?nèi)〔艘∽约好媲暗�，看�?zhǔn)那塊就夾，不要翻來覆去抄，那是非常沒禮貌的表現(xiàn)。帶湯汁的肉菜更要小心夾，以免濺臟了衣服，人家會(huì)說你是不講衛(wèi)生的孩子的。吃完飯后放下碗，要有禮貌地說：‘請(qǐng)大家慢用’。
2.公筷布菜
如果要給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。
3.入座的禮儀
先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近處的座位上。如果帶孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座時(shí)，要從椅子左邊進(jìn)入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的`距離保持在10～20公分。入座后不要?jiǎng)涌曜�，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走�?dòng)，如果有什么事情，要向主人打個(gè)招呼。動(dòng)筷子前，要向主人或掌勺者表示贊賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請(qǐng)等。
4.垃圾放碟子
吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
5.不宜打嗝
進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲“真不好意思”“對(duì)不起”“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑挘允厩敢狻?/p>
6.客人、長者先動(dòng)筷子
按我們中華民族的習(xí)俗，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)，就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的尊敬和重視。
7.閉嘴咀嚼食物
吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時(shí)喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
8.轉(zhuǎn)盤要點(diǎn)
有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無刮到桌上的餐具、酒杯及飲料杯。
9.好吃的東西要分享
大人一般都比較慣孩子：孩子愛吃的東西會(huì)有意讓孩子多吃。但是有客人在場的話就要教育孩子講究禮貌。吃飯之前要跟孩子講好：“好東西大家都喜歡，所以飯桌上有好東西，你不要自己一個(gè)人吃光，要留點(diǎn)給別人吃才行。太自私的孩子沒人喜歡的�！�
中國傳統(tǒng)春節(jié)餐桌禮儀常識(shí)：注意事項(xiàng)
1.瞄準(zhǔn)賓主，把握大局
大多數(shù)餐宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
2.敬酒有序，主次分明
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分清主次。
3.勸酒適度，切莫強(qiáng)求
在餐桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場。有時(shí)過分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。
4.語言得當(dāng)，詼諧幽默
餐桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語言，會(huì)給他人留下很深的印象。
5.眾歡同樂，切忌私語
大多數(shù)餐宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭�(gè)人的興趣愛好、知識(shí)面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感。
中國禮儀常識(shí)12
入座的禮儀
先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近處的座位上。如果帶孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座時(shí)，要從椅子左邊進(jìn)入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10～20公分。入座后不要?jiǎng)涌曜�，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走�?dòng)，如果有什么事情，要向主人打個(gè)招呼。動(dòng)筷子前，要向主人或掌勺者表示贊賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請(qǐng)等。
進(jìn)餐禮儀
進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人、長者動(dòng)筷子，加菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時(shí)喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。有的人喝湯時(shí)，也用嘴使勁吹，弄出嗦嘍嗦嘍的聲音來，這也是不合乎禮儀要求的。
餐桌上的忌諱
進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑�，以示歉意�?/p>
如果要給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)，就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的尊敬和重視。
吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
怎樣在餐桌上表現(xiàn)完美
要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛。不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。
要明確此次進(jìn)餐的`主要任務(wù)�，F(xiàn)在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感;如果是后者，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了。把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。
最后離席時(shí)，必須要向主人表示感謝，或者就在此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家作客，以示回謝。
總之，和客人、長輩等眾人一起進(jìn)餐時(shí)，要使他們感到輕松、愉快、氣氛和諧。我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說的進(jìn)餐禮儀就是指吃相，要使吃相優(yōu)雅，既符合禮儀的要求，也有利于我國飲食文化的繼承和發(fā)展。
餐桌坐次的暗示
在中國的飲食禮儀中，坐在那里非常重要，主座一定是買單的人，主座是指距離門口最遠(yuǎn)的正中央位置，主座的對(duì)面坐的是邀請(qǐng)人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請(qǐng)人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)。讓邀請(qǐng)人和客人面對(duì)而坐，或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張。邀請(qǐng)人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上。通過分配座位，中國人暗示誰對(duì)自己最重要。
設(shè)宴原因有喜有悲
中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國節(jié)日如中秋節(jié)等，中國人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面，若有人離世，喪家會(huì)在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”，宴請(qǐng)出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。
中國禮儀常識(shí)13
1、入座，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的'座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。
2、點(diǎn)菜、一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，當(dāng)然如果感覺吃得有點(diǎn)膩，可以再來一點(diǎn)餐后甜品，最后上水果。在點(diǎn)菜時(shí)還應(yīng)該顧忌到客人的口味。
3、進(jìn)餐，先請(qǐng)客人，長輩動(dòng)筷。吃飯喝湯時(shí)聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不禮貌的。
4、進(jìn)食有骨頭的菜肴時(shí)，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口、最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。
5、夾菜、為客人夾菜，一定要用公筷，衛(wèi)生又禮貌。
6、為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。
7、敬酒、主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。
中國禮儀常識(shí)14
中國商務(wù)禮儀基本理念： 尊重為本，善于表達(dá)，形式規(guī)范
「例」索取名片四種常規(guī)方法：
1、交易法：首先遞送名片；
2、激將法：遞送同時(shí)講“能否有幸交換一下名片”；
3、謙恭法：對(duì)于長輩或高職務(wù)者，“希望以后多指教，請(qǐng)問如何聯(lián)系？”
4、平等法：“如何與你聯(lián)系？”
「例」手機(jī)的使用禮節(jié)：“不響（當(dāng)著對(duì)方的面關(guān)機(jī)，暗示“為你而關(guān)機(jī)”）、“不接聽”、“不出去接聽”；如因業(yè)務(wù)繁忙等原因無法關(guān)機(jī)可改為震動(dòng)或交由他人代管
學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的三個(gè)目的：
1、提高個(gè)人素質(zhì)：教養(yǎng)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)；
2、有利于交往應(yīng)酬；
3、維護(hù)企業(yè)形象：商務(wù)交往中個(gè)體代表整體。
中國商務(wù)人員的工作能力：
1、業(yè)務(wù)能力；2、交際能力（是一種可持續(xù)發(fā)展的能力，人際關(guān)系重視程度與處理能力）�！p能力
尊重為本——商務(wù)禮儀的基本理念
「例」掌心向上表示謙恭尊敬，掌心向下表示訓(xùn)斥
1、前提：了解交往對(duì)象，最低要求了解其不喜歡什么；
「例」不在女性面前夸獎(jiǎng)其他女性
2、第一層面—出發(fā)點(diǎn)：自尊，通過言談舉止、待人接物、穿著打扮等方面體現(xiàn)。
「例」女性佩戴首飾：符合身份，以少為佳，一般不多于三種，每種不多于兩件；兩類不適宜佩戴的首飾：展示財(cái)力、在社交場合才佩戴的珠寶首飾和展示性別魅力的首飾（如胸針、腳鏈）；佩戴原則：同質(zhì)同色。
「例」女性在商務(wù)交往場合應(yīng)著裙裝，應(yīng)注意“五不準(zhǔn)”：（1）黑色皮裙不穿，尤其在對(duì)外商務(wù)交往中；（2）正式高級(jí)場合不光腿；（3）殘破的襪子不穿（隨身帶——備用襪）；（4）鞋襪不配套，不能穿便裝鞋，穿雙包鞋（前不露腳趾后不露腳跟）；（5）裙襪之間無空白，否則被稱為“三節(jié)腿”。
「例」高級(jí)場合：男性看表，女性看包。普通商務(wù)場合：男性看腰，女性看頭（發(fā)式：不染發(fā)、不長于肩部，可盤發(fā)，束發(fā)不太正式且有年齡限制）。
3、第二層面—尊重他人
中國商務(wù)禮儀三個(gè)注意事項(xiàng)：
（1）對(duì)交往對(duì)象準(zhǔn)確定位：
「例」外事交往中：外賓禮物都有包裝，包裝價(jià)值占整個(gè)禮品總價(jià)值的三分之一，禮品200元，包裝則應(yīng)為100元；當(dāng)面打開，略加端詳并稱贊，不看則對(duì)對(duì)方失敬；就餐不能犯3個(gè)錯(cuò)誤：不能當(dāng)眾修飾或整理服飾；敬酒不勸酒，請(qǐng)菜不挾菜；進(jìn)餐不能發(fā)出聲音。當(dāng)然，國內(nèi)商務(wù)交往有一定差別。
（2）交往中要遵守規(guī)則：「例」接受名片，注意2點(diǎn)：有來有往，沒名片可講“用完了”或“沒有帶”（善意的`欺騙）；
�。�3）交往中要講禮貌
善于表達(dá)
在商務(wù)交往中為什么要特別強(qiáng)調(diào)表達(dá)？
強(qiáng)調(diào)表達(dá)是因?yàn)閷?duì)對(duì)方的尊重，要通過語言來表達(dá)出來，商務(wù)交往的基本理念是“尊重為本”，還有一個(gè)重要理念就是“善于表達(dá)”。形式表現(xiàn)內(nèi)容在商務(wù)交往中是非常重要的。
善于表達(dá)的兩個(gè)要點(diǎn)：第一就是表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊重（規(guī)范的表達(dá)、規(guī)則表達(dá)、善于表達(dá)），第二點(diǎn)：尊重必須善于表達(dá)。
善于表達(dá)要做到有分寸，意義有兩點(diǎn)，尊重別人要注意溝通，分寸就是要講規(guī)矩，商務(wù)禮儀學(xué)科歸屬管理學(xué)科。
「例」著裝表達(dá)：男性腰上不要掛東西，應(yīng)放在手包里；稱呼表達(dá)：夫人、對(duì)象、愛人；招呼語言：吃飯了嗎？=nice to meet you，you are sexy and beautiful =你吃了嗎？不要吝于稱贊對(duì)方。
「例」雙排轎車上哪個(gè)位置為尊（上座）？
客人坐在哪里，哪里就是上座（主隨客便，恭敬不如從命）；具體講，有三個(gè)上座，其判斷標(biāo)準(zhǔn)為“社交場合不同，人際關(guān)系不同，則轎車位次不同”：社交場合：主人開車，副駕駛座為上座。
商務(wù)場合：專職司機(jī)，后排右座為上（根據(jù)國內(nèi)交通規(guī)則而定），副駕駛座為隨員座；VIP上座（安保上座），為司機(jī)后面那個(gè)座位，安全系數(shù)最高，副駕駛座為末座。
管理三段論：把想到的寫下來（立規(guī)矩）——>按照寫下來的去做（守規(guī)矩）——>把做過的事情記下來「sadfree：實(shí)際上就是PDCA」
商務(wù)禮儀有兩個(gè)層次：有所為和有所不為。
「例」男性正裝為西裝。應(yīng)遵循“三個(gè)三”：
1、三色原則：全身顏色不得多于三種顏色（色系）；
2、三一定律：鞋子、腰帶、公文包三處保持一個(gè)顏色，黑色最佳；
3、三大禁忌：左袖商標(biāo)拆掉；不穿尼龍襪，不穿白色襪。
中國禮儀常識(shí)15
【元旦】
我國傳統(tǒng)習(xí)俗中最隆重的節(jié)日。此節(jié)乃一歲之首。古人又稱元日、元正、新春、新正等，而今人稱春節(jié)，是在采用公歷紀(jì)元后。古代“春節(jié)”與“春季”為同義詞。春節(jié)習(xí)俗一方面是慶賀過去的一年，一方面又祈祝新年快樂、五谷豐登、人畜興旺，多與農(nóng)事有關(guān)。迎龍舞龍為取悅龍神保佑，風(fēng)調(diào)雨順；舞獅源于鎮(zhèn)懾糟蹋莊稼、殘害人畜之怪獸的傳說。隨著社會(huì)的發(fā)展，接神、敬天等活動(dòng)已逐漸淘汰，燃鞭炮、貼春聯(lián)、掛年畫、耍龍燈、舞獅子、拜年賀喜等習(xí)俗至今仍廣為流行。
【元宵】
我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱正月半、上元節(jié)、燈節(jié)。元宵習(xí)俗有賞花燈、包餃子、鬧年鼓、迎廁神、猜燈謎等。宋代始有吃元宵的習(xí)俗。元宵即圓子，用糯米粉做成實(shí)心的或帶餡的圓子，可帶湯吃，也可炒吃、蒸吃。宋朱淑真《生查子？元夕》：“去年元夜時(shí)，花市燈如晝�！�
【社日】
農(nóng)家祭土地神的日子。漢以前只有春社，漢以后開始有秋社。春社在春分前后，秋社在秋分前后。社日這一天，鄉(xiāng)鄰們在土地廟集會(huì)，準(zhǔn)備酒肉祭神，然后宴飲。王家《社日詩》“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸�！�
【上巳】
原定于三月上旬的一個(gè)巳日，所以叫上巳。曹魏以后，這個(gè)節(jié)日固定在三月三日。早先，人們到水邊去游玩采蘭，以驅(qū)除邪氣。后來，演變成水邊宴飲，郊外春游的`節(jié)日。杜甫有《麗人行》詩：“三月三日天氣新，長安水邊多麗人�！�
【寒食】
我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日里嚴(yán)禁煙火，只能吃寒食。在冬至后的一百零五天或一百零六天，在清明前一、二日。相傳，春秋時(shí)晉公子重耳流亡在外，大臣介子推曾割股啖之。重耳做國君后，大封功臣，獨(dú)未賞介子推。子推便隱居山中。重耳聞之甚愧，為逼他出山受賞，放火燒山。子推抱木不出而被燒死。重耳遂令每年此日不得生火做飯，追念子推，表示對(duì)自己過失的譴責(zé)。因寒食與清明時(shí)間相近，后人便將寒食的風(fēng)俗視為清明習(xí)俗之一。元鎮(zhèn)《連昌宮詞》：“初過寒食一百六，店社無煙宮柳綠�！�
【清明】
我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。按農(nóng)歷算在三月上半月，按陽歷算則在每年四月五日或六日。此時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，風(fēng)和日麗，“萬物至此皆潔齊而清明”，清明節(jié)由此得名。其習(xí)俗有掃墓、踏青、蕩秋千、放風(fēng)箏、插柳戴花等。歷代文人都有以清明為題材入詩的。
【端午】
我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱端陽、重午、重五。端午原是月初午日的儀式，因“五”與“午”同音，農(nóng)歷五月初五遂成端午節(jié)。一般認(rèn)為，該節(jié)與紀(jì)念屈原有關(guān)。屈原忠而被黜，投水自盡，于是人們以吃粽子、賽龍舟等來悼念他。端午習(xí)俗有喝雄黃酒、掛香袋、吃粽子、插花和菖蒲、斗百草、驅(qū)“五毒”等。杜甫有《端午日賜衣》：“端午被恩榮�！�
【乞巧】
我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱少女節(jié)或七夕。相傳，天河?xùn)|岸的織女嫁給河西的牛郎后，云錦織作稍慢，天帝大怒，將織女逐回，只許兩人每年農(nóng)歷七月初七夜晚在鵲鳥搭成的橋上相會(huì)�；蛘f：天上的織女嫁給了地上的牛郎，王母娘娘將織女抓回天庭，只許兩人一年一度鵲橋相會(huì)。每年七月初七晚上，婦女們趁織女與牛郎團(tuán)圓之際，擺設(shè)香案，穿針引線，向她乞求織布繡花的技巧。在葡萄架下，靜聽牛郎織女的談話，也是七月七的一大趣事。和凝《宮詞》：“闌珊星斗綴朱光，七夕宮嬪乞巧忙�！�
【中秋】
我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱團(tuán)圓節(jié)。農(nóng)歷八月在秋季之中，八月十五又在八月之中，故稱中秋。秋高氣爽，明月當(dāng)空，故有賞月與祭月之俗。圓月帶來的團(tuán)圓的聯(lián)想，使中秋節(jié)更加深入人心。唐代將嫦娥奔月與中秋賞月聯(lián)系起來后，更富浪漫色彩。歷代詩人以中秋為題材作詩的很多。中秋節(jié)的主要習(xí)俗有賞月、祭月、觀潮、吃月餅等。蘇軾《水調(diào)歌頭》：“明月幾時(shí)有，把酒問青天�！表f莊《送秀才歸荊溪》：“八月中秋月正圓，送君吟上木蘭船。”
【重陽】
我國民間傳統(tǒng)節(jié)日�！兑捉�(jīng)》將“九”定為陽數(shù)，兩九相重，故農(nóng)歷九月初九為“重陽”。重陽時(shí)節(jié)，秋高氣爽，風(fēng)清月潔，故有登高望遠(yuǎn)、賞菊賦詩、喝菊花酒、插茱萸等習(xí)俗。王維《九月九日憶山東兄弟》：“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人�！�
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