禮儀基本常識(shí)(集合15篇)

禮儀基本常識(shí)1

　　當(dāng)被邀請(qǐng)參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會(huì)或茶會(huì)，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。

　　下面介紹幾種最具代表性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：

　　1自助餐

　　自助餐(也是招待會(huì)上常見(jiàn)的一種)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行， 來(lái)宴請(qǐng)不同人數(shù)的賓客。如果場(chǎng)地太小或是沒(méi)有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。

　　自助餐開(kāi)始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食品。取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤(pán)子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用 完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長(zhǎng)度，而且要求必須吃 完，如果沒(méi)有吃完的話，需要自己掏腰包“買(mǎi)”你沒(méi)吃完的東西。

　　自助餐有兩種類(lèi)型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會(huì)需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過(guò) 來(lái)，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒(méi)有服務(wù)或者很少，客人們自?shī)首詷?lè)，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺(jué)得最舒適的地方， 而且隨時(shí)可以討論問(wèn)題。

　　自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問(wèn)題，也解決了女主人安排桌位的問(wèn)題。當(dāng)客人們自由選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責(zé)任。往往提供 了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。

　　2雞尾酒會(huì)

　　雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便，便于人們交談。招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤(pán)，把飲料和點(diǎn) 心端給客人，客人可以隨意走動(dòng)。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。近年來(lái)，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。 這種場(chǎng)合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定 位置。

　　3晚宴

　　晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。 西方的習(xí)慣，隆重的晚宴也就是正式宴會(huì)，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，中國(guó)一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開(kāi)始。舉行這種宴會(huì)，說(shuō)明主人對(duì)宴會(huì)的主題很重視，或 為了某項(xiàng)慶�；顒�(dòng)等。正式晚宴一般要排好座次，并在請(qǐng)柬上注明對(duì)著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂(lè)，由小型樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏。 便宴是一種簡(jiǎn)便的宴請(qǐng)形式。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的'在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚 餐。 西方的習(xí)慣，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說(shuō)明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你 最好能告訴主人他們的名字。

　　西方餐桌禮儀基本常識(shí)：其他注意事項(xiàng)

　　西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤(pán)子、銀器具等。 餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤(pán)(或湯盤(pán))，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤(pán)右邊。食盤(pán)上方放吃甜食用的匙和叉、 咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤(pán)里。面包盤(pán)放在左手，上面的黃油刀橫 擺在盤(pán)里，刀刃一面要向著自已。

　　正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用 的、吃魚(yú)用的、吃肉用的 比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。

　　注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。 小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每?jī)商撞途咧�間放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。 餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺(tái)或用你的茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。 招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП�容易燙手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來(lái)裝冰塊或是冷水的。 西方喝茶的方式和中國(guó)也不一樣。

　　中國(guó)喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開(kāi)水沖著喝，茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把 茶水倒出來(lái)喝，茶杯里不留茶葉。 就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)(沒(méi)女主人就看男 主人)，表示開(kāi)始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對(duì)折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。 在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開(kāi)餐巾，切忌來(lái)回抖動(dòng)地打開(kāi)餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。

　　用餐的 時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過(guò)多地移動(dòng)頭。 就餐期間，如果暫時(shí)離開(kāi)座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬(wàn)不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。 很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人 和你一同享受“仙境”。

禮儀基本常識(shí)2

　　●圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰�更多人，而且大家可以面�?duì)面坐，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)�？腿藨�(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。 必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

　　●一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤(pán)上的一只碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤(pán)子吃，只能用碗。骨頭和殼類(lèi)放在個(gè)別盤(pán)中。不干凈的盤(pán)子必須經(jīng)常用清潔盤(pán)子替換。

　　●除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙�(huì)提供刀*，但身為中國(guó)人，最好用筷子�？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物�？赡艿脑�，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

　　●一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱(chēng)不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。 用餐對(duì)于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味

　　公務(wù)員面試要注意哪些細(xì)節(jié) 你了解嗎

　　每年公務(wù)員考試都會(huì)吸引眾多大學(xué)生們的眼球，到了面試這一環(huán)節(jié)尤為重要。小編在這里提醒各位考生：考官會(huì)從面試者的面部、發(fā)型、氣味、著裝等方面開(kāi)始分析，得出印象的，這就需要學(xué)生們注意一些面試的禮儀細(xì)節(jié)，以應(yīng)對(duì)面試中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。職場(chǎng)

　　一、面部

　　對(duì)于男士而言，面部修飾除了要保持整潔之外，最重要的是要注意胡子、鼻毛等，千萬(wàn)不能給考官留下邋遢、不修邊幅的感覺(jué)。

　　對(duì)于女士而言，可以適當(dāng)?shù)鼗�淡妝。女士化妝的基本要求是自然、協(xié)調(diào)。自然就是力求化妝之后沒(méi)有痕跡，給別人造成天生麗質(zhì)的感覺(jué)。俗話說(shuō)，“清水出芙蓉，天然去雕飾”，面試中需要的就是這種感覺(jué)。試想一下，哪一個(gè)考官愿意錄用一個(gè)打扮得像“姨太太”式的人物呢？協(xié)調(diào)就是要和自身整體搭配相協(xié)調(diào)、與環(huán)境相協(xié)調(diào)、與身份相協(xié)調(diào)。靚麗的妝容確實(shí)能給人以活潑時(shí)尚的印象，但參加公務(wù)員（課程）面試的女士一定要注意多站在考官角度考慮問(wèn)題，要讓自己看起來(lái)像一個(gè)政府部門(mén)的工作人員，而非參加選美的.模特或者演員。

　　二、發(fā)型

　　心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，見(jiàn)到一個(gè)陌生人時(shí)，頭發(fā)的樣式比面部特征更能吸引對(duì)方的注意。長(zhǎng)發(fā)暗示著健康和性感，短發(fā)看起來(lái)自信而成功，自然、中長(zhǎng)、沒(méi)有特定款式的發(fā)型，則讓人感覺(jué)智慧和真實(shí)。

　　在公務(wù)員面試過(guò)程中，對(duì)于考生而言，發(fā)型的修飾最重要的是要整潔、規(guī)范，長(zhǎng)度適中，款式適合自己。面試時(shí)，男士尤其需要注意的是頭發(fā)不要太長(zhǎng)，具體要求是：前發(fā)不附額，側(cè)發(fā)不掩耳，后發(fā)不及衣領(lǐng)。頭發(fā)超過(guò)肩膀的女士，最好用卡子或者發(fā)箍把頭發(fā)束起來(lái)。面試時(shí)，必須自信、自然地用目光和考官交流，因此，女士前額的頭發(fā)盡量不要遮住眼睛，劉海不要超過(guò)眉毛。面試中，考官相當(dāng)忌諱的是“猶抱琵琶半遮面”的感覺(jué)。

　　三、氣味

　　面試輔導(dǎo)專(zhuān)家建議不要使用香水和氣味濃烈的發(fā)膠、發(fā)乳等，口部最重要的是要力求無(wú)異味。盡量避免面試前進(jìn)食有異味的食物如蔥、蒜、韭菜、海鮮等。在面試之前一定要清理好自己身上的一切不與面試相符的氣味。

　　公務(wù)員的面試，對(duì)于所有參加面試的考生只有一次機(jī)會(huì)建立第一印象，這個(gè)第一印象也是你能否走向成功的關(guān)鍵。所以，面試前，對(duì)于自己的面試形象、禮儀，還是需要精心打造，這也是自信的體現(xiàn)。

　　四、著裝

　　著裝是每一位考生非常關(guān)心的問(wèn)題，畢竟政府公務(wù)人員的穿著還是有一定要求的。選擇服裝的關(guān)鍵是看職位要求，應(yīng)聘政府部門(mén)穿著要偏向傳統(tǒng)正規(guī)。公務(wù)員面試時(shí)穿著的服裝不要太花哨華麗，要合乎自身形象，給人以干凈利落、有專(zhuān)業(yè)精神的印象�？傮w來(lái)說(shuō)，男士要顯得簡(jiǎn)潔、大方，女士要讓人感覺(jué)端莊、高雅。

　　在公務(wù)員面試過(guò)程中，男士著裝以西裝、領(lǐng)帶、襯衫、皮鞋為主，色彩應(yīng)以深色為主，特別提倡穿深灰色、藏青色，這兩種顏色的西裝代表忠誠(chéng)、果斷、理性。在選擇領(lǐng)帶時(shí)，要注意與襯衫顏色搭配。皮鞋也以黑色為主，不要穿色彩太過(guò)醒目的皮鞋，以免同衣服不相配。當(dāng)然，要注意襪子的顏色，這是許多人容易忽視的。

　　女士則盡量穿職業(yè)套裝，穿著的顏色同樣應(yīng)當(dāng)以單色為主。女士的衣服如果色彩跳躍，則會(huì)讓考官感覺(jué)此人不夠穩(wěn)重。切忌穿著粉紅色套裝，因?yàn)榉奂t色容易讓人產(chǎn)生輕浮、虛榮的感覺(jué)。女士在選擇鞋子方面，應(yīng)該盡量選擇中跟鞋，這樣一方面能夠襯托女士應(yīng)有的氣質(zhì)，另一方面也不至于在面試的行走中顯得“不見(jiàn)其人，只聞其聲”。

　　綜上所述，在穿著方面，男士不得穿花襯衫、T恤等；女士不得穿超短裙、緊身服、文化衫等，均不可穿背心、短褲、涼鞋、牛仔服裝、運(yùn)動(dòng)鞋。

禮儀基本常識(shí)3

　　法式西餐服務(wù)要點(diǎn)

　　1.每一桌配一名服務(wù)員和一名服務(wù)助手，配合為客人服務(wù)。

　　2.客人點(diǎn)菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品請(qǐng)客人過(guò)目，然后在帶加熱爐的小推車(chē)上完成制作，裝盤(pán)后請(qǐng)客人品嘗。

　　3.每上一道菜都撤掉餐具。

　　4.菜點(diǎn)與酒類(lèi)相匹配。

　　5.每上一道菜都必須清理臺(tái)面。

　　法式服務(wù)是一種非常豪華的服務(wù)，最能吸引顧客的注意力，給顧客的個(gè)人照顧較多。但是，法式服務(wù)要使用許多貴重餐具，需用餐車(chē)、旁桌，故西餐廳的空間利用率很低，同時(shí)還需要較多經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)服務(wù)人員。

　　俄式服務(wù)

　　特點(diǎn)是菜食的量大、油性大，服務(wù)操作不如法式細(xì)致。

　　俄式服務(wù)由一名服務(wù)員完成整套服務(wù)程序。服務(wù)員從廚房里取出由廚師烹制并加以裝飾后放入銀制菜盤(pán)的餐品和熱的空盤(pán)，將菜盤(pán)置于西餐廳服務(wù)邊桌之上，用右手將熱的空盤(pán)按順時(shí)針?lè)较驈目臀坏挠覀?cè)依次派給顧客，然后將盛菜銀盤(pán)端上桌子讓顧客觀賞，再用左手墊餐巾托著銀盤(pán)，右手持服務(wù)叉勺，從客位的側(cè)按逆時(shí)針?lè)较蚶@臺(tái)給顧客派菜。

　　上餐次序?yàn)槊姘�—黃油—冷盤(pán)—湯類(lèi)—魚(yú)類(lèi)—旁碟—主菜—點(diǎn)心—水果—咖啡或者紅茶。

　　酒水與飲料服務(wù)與法式相同，比較高雅、細(xì)致。

　　英式服務(wù)

　　特點(diǎn)是上菜程序與法式、俄式相同，其操作實(shí)務(wù)與法式、俄式又有所區(qū)別。

　　一是英式西餐不用餐盤(pán)，鋪臺(tái)時(shí)不擺餐盤(pán)，除湯盤(pán)和冷盤(pán)外，其余都是事先擺到桌面上的。

　　二是客人所點(diǎn)的菜食，都是直接將菜盤(pán)放到客人面前，讓客人享用。三是服務(wù)過(guò)程中一般不派菜。

　　英式服務(wù)也稱(chēng)家庭式服務(wù)，主要適用于私人宴席。英式服務(wù)的氣氛很活躍，也省人力，但節(jié)奏較慢，主要適用于宴會(huì)，很少在大眾化的西餐廳里使用。

　　美式服務(wù)

　　特點(diǎn)是比較自由、快速、簡(jiǎn)單、大眾化。

　　客人人座后，先將水杯翻過(guò)來(lái)，斟一杯冰水。上菜一律用左手從客人左側(cè)上，撤盤(pán)時(shí)由用右手從客人右側(cè)撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盤(pán)，整理臺(tái)面，然后再上，其他餐具一般不動(dòng)。

　　服務(wù)操作動(dòng)作快，客人用餐也比較自由。

　　進(jìn)餐

　　入座后，主人招呼，即開(kāi)始進(jìn)餐。

　　取菜時(shí)，不要盛得過(guò)多。盤(pán)中食物吃完后，如不夠，可以再取。如由招待員分菜，需增添時(shí)，待招待員送上時(shí)再取。如果本人不能吃或不愛(ài)吃的菜肴，當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí)，不要拒絕，可取少量放在盤(pán)內(nèi)，并表示“謝謝，夠了�！睂�(duì)不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。

　　吃東西要文雅。閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，吃東西不要發(fā)出聲音。如湯、菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚(yú)刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤(pán)內(nèi)。

　　吃剩的菜，用過(guò)的餐具牙簽，都應(yīng)放在盤(pán)內(nèi)，勿置桌上。嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿說(shuō)話。剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口。

　　去西餐廳的要注意的禮儀

　　第一課預(yù)約的竅門(mén)

　　越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說(shuō)清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的'和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。

　　第二課穿著要得體

　　再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。

　　第三課入座

　　最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)了。用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

　　吃西餐的上菜順序

　　1、前菜和湯

　　2、魚(yú)

　　3、水果

　　4、肉類(lèi)

　　5、乳酪

　　6、甜點(diǎn)和咖啡

　　7、還有餐前酒和餐酒

　　沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，一般是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

禮儀基本常識(shí)4

　　個(gè)人形象六要素：

　　(1)儀容，指一個(gè)人個(gè)人形體的基本外觀;

　　(2)表情，通常主要是一個(gè)人的面部表情;

　　(3)舉止，指的是人們的肢體動(dòng)作;

　　(4)服飾，是對(duì)人們穿著的服裝和佩戴的首飾的統(tǒng)稱(chēng);

　　(5)談吐，即一個(gè)人的言談話語(yǔ);

　　(6)待人接物，具體是指與他人相處時(shí)的表現(xiàn)，亦即為人處世的態(tài)度。

　　個(gè)人的基本禮儀：

　　(1)發(fā)型得體。男性頭發(fā)前不蓋眉，側(cè)不掩耳，后不及領(lǐng)。女性根據(jù)年齡、職業(yè)、場(chǎng)合的不同，梳理得當(dāng);

　　(2)面部清爽。男性宜每日剃須修面;女性宜淡妝修飾。保持口腔清潔;

　　(3)表情自然。目光溫順平和，嘴角略顯笑意;

　　(4)手部清潔。定期修剪指甲并保持手部潔凈。女性在正式場(chǎng)合不宜涂抹濃艷的指甲油。

　　(5)勤于梳洗，美化自然：包括燙發(fā)，染發(fā)，扎發(fā)，假發(fā)。

　　手機(jī)使用基本禮儀：

　　(1)不宜旁若無(wú)人地大聲說(shuō)話。信號(hào)不良時(shí)，可改換通話位置或改用其他通訊方式，不能大聲呼叫;

　　(2)在會(huì)場(chǎng)、影院、劇場(chǎng)、音樂(lè)廳、圖書(shū)館、展覽館等需要保持安靜的場(chǎng)所，主動(dòng)關(guān)機(jī)或置于振動(dòng)、靜音狀態(tài);如接到來(lái)電，應(yīng)到不妨礙他人的地方接聽(tīng);

　　(3)不在駕駛汽車(chē)時(shí)或飛行過(guò)程中使用手機(jī)。不在加油站使用手機(jī)。

　　(4)在需要保持安靜的公共場(chǎng)所，或在與人交流時(shí)，將短信接受提示音調(diào)制靜音或震動(dòng)狀態(tài);

　　(5)不在與人談話時(shí)查看或編發(fā)短信;

　　(6)編發(fā)短信用字用語(yǔ)規(guī)范準(zhǔn)確、表意清晰。短信內(nèi)容后最好留姓名，以使接收方知曉發(fā)送人;

　　(7)不編發(fā)有違法規(guī)或不健康的短信，不隨意轉(zhuǎn)發(fā)不確定的消息。收到不良短信可建議或告誡發(fā)送者停止發(fā)送。

　　家庭餐桌禮儀：

　　(1)盡量幫助家庭成員做飯;

　　(2)吃飯前要洗手;

　　(3)入座要請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座;

　　(4)家中有客人時(shí)應(yīng)請(qǐng)客人上座;

　　(5)先讓長(zhǎng)輩動(dòng)筷子;

　　(6)吃飯時(shí)要主動(dòng)給他人添飯加菜。

　　兒女對(duì)待父母的禮儀：

　　(1)主動(dòng)關(guān)心問(wèn)候;

　　(2)聽(tīng)從父母的教誨

　　(3)關(guān)心父母健康;

　　(4)理解長(zhǎng)輩;

　　(5)分擔(dān)父母的憂慮;

　　(6)參與家務(wù)勞動(dòng);

　　(7)不給父母添亂;

　　(8)照顧長(zhǎng)輩注意態(tài)度;

　　(9)記住父母生日。

　　父母對(duì)子女的禮儀：

　　(1)對(duì)年幼子女盡養(yǎng)育、教育職責(zé)，關(guān)心子女成長(zhǎng);

　　(2)尊重子女隱私，不翻看孩子日記、相冊(cè);

　　(3)進(jìn)子女房前要先敲門(mén);

　　(4)支持子女事業(yè)，幫助子女進(jìn)步;

　　(5)調(diào)解子女矛盾，改善子女的夫妻關(guān)系;

　　(6)力所能及不給子女增添負(fù)擔(dān);

　　(7)幫助子女教育下一代。

　　家庭待客禮儀：

　　(1)準(zhǔn)備：整理房間，整飾衣著，備齊用品，提前等候;

　　(2)迎客：熱情迎接問(wèn)候，讓進(jìn)屋內(nèi)，若有他人在場(chǎng)，應(yīng)予相互介紹;

　　(3)待客：先請(qǐng)客人落座，主人后坐下;送上飲品或點(diǎn)心;專(zhuān)注交談，不宜不停起身，或一邊看電視一邊交談，或經(jīng)常暗示時(shí)間;

　　(4)送客：起身相送，一般應(yīng)送到電梯口、樓下或大門(mén)口，應(yīng)揮手致意，目送客人遠(yuǎn)去。

　　鄰里之間禮儀：

　　(1)不制造噪音，不影響鄰里休息;

　　(2)勸解鄰里矛盾，不制造鄰里糾紛;

　　(3)不傳話，不造謠，互敬互讓;

　　(4)關(guān)心鄰里生活，關(guān)心身體健康;

　　(5)幫助鄰里照顧小孩;

　　(6)鄰里出門(mén)后，要幫助招待客人，維護(hù)鄰里安全;

　　(7)一方有難八方支援，遠(yuǎn)親不如近鄰，在鄰居家出現(xiàn)危難時(shí)，出手幫忙。

　　觀看演出禮儀：

　　(1)著裝適宜。衣著整潔，不宜穿背心、拖鞋等;

　　(2)禮貌入場(chǎng)。一般提早15分鐘進(jìn)場(chǎng)，對(duì)號(hào)就座;如果遲到，應(yīng)先就近入座，或在外廳等候，等到幕間休息時(shí)再入場(chǎng);如果入座時(shí)打擾了他人，應(yīng)表示歉意。如果戴著帽子應(yīng)摘下，以免影響后排觀眾;

　　(3)保持安靜。觀看演出時(shí)，不大聲說(shuō)話或交頭接耳;不隨便走動(dòng);將手機(jī)關(guān)閉或調(diào)成靜音狀態(tài);不吃帶皮帶殼和其他會(huì)發(fā)出聲響的食物;

　　(4)有序退場(chǎng)。一般不應(yīng)中途退場(chǎng)。演出全部結(jié)束后，起立鼓掌;若演員出場(chǎng)謝幕，應(yīng)再次鼓掌;謝幕結(jié)束后順序退場(chǎng)。如遇嘉賓上臺(tái)接見(jiàn)演員，應(yīng)在接見(jiàn)儀式結(jié)束后再退場(chǎng);

　　(5)交響音樂(lè)會(huì)中樂(lè)隊(duì)演奏完一支樂(lè)曲時(shí)、歌劇中獨(dú)唱結(jié)束時(shí)、芭蕾舞獨(dú)舞結(jié)束時(shí)方可鼓掌。

　　在宴請(qǐng)中，入座、座次的禮儀：

　　(1)入座：主人或者長(zhǎng)者主動(dòng)安排眾人入座;來(lái)賓在長(zhǎng)者或女士坐定后，方可入座;入座時(shí)，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開(kāi)座椅并協(xié)助其入座;

　　(2)座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會(huì)，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。

　　參觀旅游的禮儀：

　　(1)遵守時(shí)間約定;

　　(2)在聽(tīng)取講解時(shí)保持安靜;

　　(3)保護(hù)文物古跡和生態(tài)環(huán)境，不踩踏綠地，不摘折花木和果實(shí)，不追捉、投打、亂喂動(dòng)物;

　　(4)拍照攝像遵守規(guī)定;

　　(5)相互禮讓?zhuān)�不長(zhǎng)期占用公用設(shè)施;

　　(6)尊重各民族宗教習(xí)俗。

　　排隊(duì)的禮儀：

　　(1)先來(lái)后到，依次排序，依序而行;

　　(2)保持間距，前后之間不應(yīng)有身體上的接觸，尤其在金融窗口、取款機(jī)等涉及個(gè)人隱私的場(chǎng)合，前后之間的距離應(yīng)適當(dāng)增大;

　　(3)不應(yīng)插隊(duì)，插隊(duì)是最無(wú)禮的表現(xiàn)。

　　社交辭吐禮儀

　　一、寒暄用語(yǔ)首次晤面應(yīng)說(shuō)：幸會(huì)探望別人應(yīng)說(shuō)：造訪等待別人應(yīng)說(shuō)：恭候請(qǐng)人勿送應(yīng)用：留步對(duì)方來(lái)信應(yīng)稱(chēng)：惠書(shū)麻煩別人應(yīng)說(shuō)：打攪請(qǐng)人資助應(yīng)說(shuō)：煩哀求給便利應(yīng)說(shuō)：借光托人供職應(yīng)說(shuō)：托付請(qǐng)人指教應(yīng)說(shuō)：就教他人指點(diǎn)應(yīng)稱(chēng)：見(jiàn)示請(qǐng)人解允許用：請(qǐng)問(wèn)贊人見(jiàn)解應(yīng)用：卓識(shí)償還原物應(yīng)說(shuō)：奉趙求人原諒應(yīng)說(shuō)：海涵歡迎顧主應(yīng)叫：幫襯白叟春秋應(yīng)叫：遐齡好久不見(jiàn)應(yīng)說(shuō)：久違客人來(lái)到應(yīng)用：降臨半途先走應(yīng)說(shuō)：掉陪與人分袂應(yīng)說(shuō)：告別贈(zèng)予浸染應(yīng)用：

　　二、寒暄中損害小我的私家魅力的26條錯(cuò)誤

　　1、不寄望本身措辭的語(yǔ)氣，經(jīng)常以不悅而且對(duì)立的語(yǔ)氣措辭

　　2、應(yīng)該貫串連接緘默沉靜沉靜的時(shí)候偏偏愛(ài)措辭

　　3、打斷別人的話

　　4、濫用人稱(chēng)代詞，以至在每個(gè)句子中都有“我”這個(gè)字

　　5、以狂妄的態(tài)度提出問(wèn)題，給人一種只有他最主要的印象

　　6、在談話中插入一些和本身有親密干系，但卻會(huì)使別人感想欠美意思的.話題

　　7、不請(qǐng)自來(lái)

　　8、自吹自擂

　　9、諷刺社會(huì)上的穿戴范例

　　10、在不適其時(shí)刻打電話

　　11、在電話中談一些別人不想聽(tīng)的無(wú)聊話

　　12、對(duì)不認(rèn)識(shí)的人寫(xiě)一封內(nèi)容過(guò)度親密的信

　　13、不管本身了不了解，而任意對(duì)任何工作揭曉定見(jiàn)

　　14、公開(kāi)詰責(zé)他人定見(jiàn)的靠得住性

　　15、以狂妄的態(tài)度拒絕他人的要求

　　16、在別人的伴侶面前說(shuō)一些瞧不起他的話

　　17、指責(zé)和本身定見(jiàn)差此外人

　　18、評(píng)論別人的無(wú)能力

　　19、當(dāng)著他人的面，匡正部下和同事的錯(cuò)誤

　　20、哀求別人資助被拒絕后心生訴苦

　　21、操作交誼哀求輔佐

　　22、措詞不當(dāng)或具有進(jìn)攻性

　　23、當(dāng)場(chǎng)暗示不喜歡

　　24、老是想著不幸或疾苦的工作

　　25、對(duì)政治或宗教發(fā)出訴苦

　　26、表示過(guò)于親密的行為

　　社交"十不要"

　　1、不要到忙于事業(yè)的人家去串門(mén)，即便有事必需去，也應(yīng)在搞妥后趕早辭職;也不要掉約或做不速之客。

　　2、不要為供職才給人送禮。禮品與體貼親疏應(yīng)成正比，但無(wú)論如何，禮品應(yīng)精細(xì)精美實(shí)惠，切不成送人“等外”、“措置懲罰懲罰”之類(lèi)的對(duì)象。

　　3、不要存心引人注目，喧賓奪主，也不要畏畏縮縮，自卑自賤。

　　4、不要對(duì)別人的事過(guò)度好奇，再三探詢(xún)看望，刨根問(wèn)底;更不要去獲咎別人的隱諱。

　　5、不要盤(pán)弄長(zhǎng)短，流傳流言蜚語(yǔ)。

　　6、不能要求旁人都合本身的脾氣，須知你的脾氣也并不同于每一小我的私家，應(yīng)學(xué)人寬容。

　　7、不要衣飾不整，邋遢，身上有難聞的氣味。反之，衣飾過(guò)于華美、輕佻也會(huì)惹得旁人煩悶。

　　8、不要絕不掩飾地咳嗽、打嗝、吐痰等，也不要當(dāng)眾修飾本身的容貌。

　　9、不要老小無(wú)序，禮節(jié)應(yīng)有度。

　　10、不要不辭而別，分開(kāi)時(shí)，應(yīng)向主人告別，暗示謝意。

　　通信禮儀1.書(shū)寫(xiě)范例、整齊2.態(tài)度要誠(chéng)怒熱情3.文字要簡(jiǎn)煉、得體4.內(nèi)容要真實(shí)、確切

　　電話禮儀1、電話預(yù)約根基方式。①力求談話簡(jiǎn)捷，捉住要點(diǎn);②思量到扳談對(duì)方的立場(chǎng);③使對(duì)方感想有被尊敬的以為;④沒(méi)有強(qiáng)迫對(duì)方的意思。

禮儀基本常識(shí)5

　　1、坐姿

　　坐姿：上半身的姿態(tài)最關(guān)鍵

　　仔細(xì)認(rèn)真聆聽(tīng)，椅子要淺座一些，和親屬拍照時(shí)，上半身的姿態(tài)最關(guān)鍵，所以，若有了「啊，好不容易能坐下了」這種想行，瞬間就會(huì)像泄了氣的皮球似的貓起腰來(lái)，很難看的。不能大意，要時(shí)刻保持緊張感，特別是如果新娘穿著低胸禮服，坐在椅子的中心處，扭著腰，這樣顯得肩幅寬，體型苗條。

　　穿細(xì)長(zhǎng)禮服，把腿斜地垂下，可以使腿顯得修長(zhǎng)，新郎無(wú)精打采地坐著時(shí)，褲腿會(huì)自動(dòng)向上提，露出襪子，不雅觀，所以要特別注意，坐下去前，先提一下膝蓋部的褲子。

　　2、站姿

　　站姿：自然地挺直背脊，互相有意識(shí)拼成“八”字形無(wú)論迎接客人還是拍紀(jì)念照，站立姿態(tài)很重要，因此要特別注意才好。背部有向上伸展感，頭部、臀部和腳后跟成一條直線，上半身有被吊起的感覺(jué)。新娘應(yīng)站在新郎身邊靠后約15厘米處，右手挎新郎左胳膊，兩人的位置象八字，正面拍照感覺(jué)最佳。

　　新郎輕曲左胳膊，讓新娘把手插在肘里，要注意的是新娘不要拉著新郎的衣服，讓人有膽怯的感覺(jué)。不要死死地抱著新郎的胳膊，好像生怕他會(huì)逃跑似的。

　　另外，新郎不應(yīng)該為了挺直背要過(guò)分突出腹部，不要緊挽著新娘，以免踩到裙子，也不要離得太遠(yuǎn)。

　　3、行走

　　行走：引人注目的入場(chǎng)儀式

　　有些新娘由于不習(xí)慣穿婚紗和高跟鞋，可能會(huì)有踩到裙子的意外情況，所以禮服不宜過(guò)長(zhǎng)，且正確的走路方式是：用腳尖輕踢著裙邊，足底輕擦過(guò)地面，嚴(yán)格地講，新娘的目光應(yīng)該是始終直視前方，盡量將視線放于10米前，這樣有利于拍照，但為了安全起見(jiàn)，新娘的視線可以稍稍向下，但不可太過(guò)以免影響形象。

　　4、親吻

　　親吻：自然大方地完面，羞羞答答反覺(jué)得很怪

　　儀式上的親吻具有神圣的意義，二人應(yīng)該表現(xiàn)得自然，大方，婚禮上當(dāng)進(jìn)行宣誓親吻時(shí)，莫名其妙的害羞，扭扭捏捏或做作地突出嘴唇接吻反而令人厭惡，照片也好錄像也好，都會(huì)相當(dāng)不自然。

　　正確姿勢(shì)：新郎輕輕抓著新娘的胳膊，另一只手摟住她的腰，以次作為暗示，新娘將臉稍稍抬，讓旁觀者感覺(jué)二人是以很自然的姿態(tài)靠近，有一種神秘感，顯得漂亮，接吻的時(shí)機(jī)由二人先說(shuō)好，這樣到時(shí)候才不會(huì)出差錯(cuò)，新娘應(yīng)事先用餐巾紙輕輕試去表面濃艷的口紅，免得在新郎臉上留下很清晰的唇印。輕輕抱住胳膊，將臉略上抬更自然，別像蓋章一樣。

　　5、讀信

　　讀信：一定要表現(xiàn)出充滿真摯的感情

　　在婚禮上，新郎新娘在朗讀給家人，親戚，朋友的感謝信時(shí)一定要非常認(rèn)真，因?yàn)檫@是婚禮儀式上一個(gè)十分嚴(yán)肅的場(chǎng)面。真誠(chéng)的`情感就顯得重要。在寫(xiě)完信之后，本人一定要親自事先練習(xí)一下，以免在正式朗讀時(shí)有偏差，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，能使來(lái)賓有所共鳴，盡量營(yíng)造出一個(gè)充滿深情的場(chǎng)面。

　　6、轉(zhuǎn)身

　　轉(zhuǎn)身：輕輕抓住禮服的衣襟，迅速轉(zhuǎn)身

　　禮服和一般衣服不同，想只改變一點(diǎn)方向是做不到的，不拖著裙子以夸張姿態(tài)轉(zhuǎn)身的決竅在于，轉(zhuǎn)身時(shí)用與旋轉(zhuǎn)方向相反的手輕輕抓住裙邊和裙撐稍微向上提，在穿著長(zhǎng)裙，披著長(zhǎng)披紗時(shí)，把它們掛在自己的手腕上，瞬間地快速轉(zhuǎn)身。

　　7、笑容

　　笑容：洋溢著幸福的笑容

　　嘴角上翹，柔和地微笑一對(duì)新人臉上的幸福笑容是賓客們喜愛(ài)看到的，很多人拍照時(shí)的笑臉是刻意堆出來(lái)的，拍完了，臉上的笑容也沒(méi)有，這樣的笑很假。笑臉的練習(xí)方法是：嘴里橫含一根筷子，嘴角上翹，樣子看上去像笑一般，保持嘴形不變，把筷子拿出來(lái)，便完成了笑臉，然后反覆操練，練到笑不露齒的程度便大功告成。

　　8、鞠躬

　　婚禮上免不了頻頻鞠躬。鞠躬時(shí)應(yīng)一邊微笑一邊微微彎曲上半身并點(diǎn)頭寒暄。要領(lǐng)：第一，背要直，腰部以上的身體向前傾。第二，鞠躬時(shí)要滿懷感情，兩個(gè)人要配合，不要“此起彼伏”。

　　可以保持一秒鐘的停頓，在音樂(lè)聲中向主婚人鞠躬時(shí)不要忘記必須整個(gè)身體正對(duì)著他。注意不要突出下巴，只點(diǎn)頭行禮或彎腰過(guò)度都會(huì)顯得不文雅，注意鞠躬的時(shí)候不要抬眼看人。

　　9、交換戒指

　　換戒指：實(shí)現(xiàn)最浪漫的一幕

　　緊張了，連戒指也戴不進(jìn)去!有此尷尬的經(jīng)歷的人不妨事先多練幾次，新娘幫新郎戴戒指時(shí)，新郎彎曲肘部，把手伸到自然彎曲的高度，新娘用左手托新郎的手，右手的拇指，食指和中指握戒指，戴入新郎的無(wú)名指，通常，在戴不上去時(shí)，新娘會(huì)不自覺(jué)地夸張起來(lái)，緊緊抓住他的手，放到自己的眼皮底下仔細(xì)將戒指往他無(wú)名指上套，其實(shí)這種姿勢(shì)很失態(tài)，拍出的照片出不好看。

　　10、切蛋糕

　　切蛋糕：絕好的拍照機(jī)會(huì)

　　在婚宴中拍照次數(shù)最多的場(chǎng)面就是一對(duì)新人切蛋糕的時(shí)候，如此近距離拍攝，手指尖的細(xì)微動(dòng)作都會(huì)令新郎新娘感到緊張，切蛋糕的正確姿勢(shì)是新娘右手持刀，新郎將右手蓋在新娘的右手上，新郎的左手摟住新娘的腰，新娘的左手輔助右手切蛋糕，這種是最美觀的姿勢(shì)，并在站姿上依舊保持親密的八字形。推薦：結(jié)婚三金是什么，結(jié)婚為什么要買(mǎi)三金

　　而且，兩人的視線保持一致，有利于把照片拍得更完美，新娘右手持刀，新郎將手上蓋住新娘的手。新娘也可以用左手來(lái)輔助。兩人的視線必須一致回頭時(shí)不要只轉(zhuǎn)臉，整個(gè)身體都要轉(zhuǎn)。新郎的左手輕搭在新娘的腰部。

　　11、點(diǎn)蠟燭

　　點(diǎn)蠟燭：如畫(huà)般的景象，點(diǎn)亮喜宴蠟燭

　　挺直背脊是基本中的基本。經(jīng)常有人在這一點(diǎn)上失敗，因?yàn)樾吕尚履锬弥�點(diǎn)火棒在離蠟燭很遠(yuǎn)的地方伸手點(diǎn)火，這種姿勢(shì)會(huì)讓二人突起下巴，張開(kāi)嘴巴，樣子很可笑，且兩人手臂長(zhǎng)度不同，若新郎把手臂完全伸直，新娘就會(huì)身體前傾。所以，新郎要考慮新娘手臂的長(zhǎng)度以決定站的位置。這稱(chēng)為“新郎引導(dǎo)式”。

　　新郎的另只手放于新娘腰上，像跳舞一樣，通過(guò)手指的暗示來(lái)調(diào)節(jié)距離，將新娘引到離桌子半步之遙處，新娘則要注意，不要忘了將手中的花束正面朝外。離得很遠(yuǎn)伸手點(diǎn)蠟燭，由于姿勢(shì)不當(dāng)，下巴隨即抬起，嘴巴出張開(kāi)了，形象極差，盡可能靠近桌子。姿勢(shì)漂亮，收攏下巴，新郎的手放于新娘的腰上，花束面向外側(cè)握著。

　　12、揭面紗

　　揭面紗：動(dòng)作穩(wěn)健，相互配合

　　新娘應(yīng)該挺直背，微微蹲身以配合對(duì)方婚禮的嚴(yán)肅氣氛不應(yīng)該讓新郎揭面紗的不規(guī)范不雅觀動(dòng)作給破壞，為使新郎更容易地掀起面紗，有必要降低高度，新娘應(yīng)以慣用腳為主心支撐點(diǎn)，另一只腳向后跨小半步，直著腰板微曲膝蓋，那種曲腰突臀的姿勢(shì)會(huì)很難看的。

　　還有，掀起的面紗不要讓它亂糟糟地放在頭上，新郎在掀起愛(ài)人面紗的同時(shí)應(yīng)該順手幫忙整理一下，這樣無(wú)論是從側(cè)面還是后面拍照都會(huì)相當(dāng)整齊。

　　13、干杯

　　干杯：一邊輕舉杯，一邊注意舉杯方式

　　首先，在聽(tīng)祝酒辭時(shí)，新娘應(yīng)摘下手套，放在桌子上，酒杯應(yīng)端至胸前，隨著干杯聲懷著感激心情將酒杯稍斜上舉，幅度若不過(guò)大，應(yīng)該不會(huì)讓酒杯遮住臉部，從任何角度拍照都OK。若兩個(gè)人的椅子離得遠(yuǎn)，可以在站立時(shí)靠得近一點(diǎn)，有意地做成“八字形”站姿，這樣整體才顯得美觀，另外，拿酒杯的時(shí)候，要安排好手指的位置，聽(tīng)別人發(fā)言時(shí)，應(yīng)用左手穩(wěn)托杯底。

禮儀基本常識(shí)6

　　(一) 會(huì)議座次排定

　　一是環(huán)繞式。就是不設(shè)立主席臺(tái)，把座椅、沙發(fā)、茶幾擺放在會(huì)場(chǎng)的四周，不明確座次的具體尊卑，而聽(tīng)任與會(huì)者在入場(chǎng)后自由就坐。這一安排座次的方式，與茶話會(huì)的主題最相符，也最流行。

　　二是散座式。散座式排位，常見(jiàn)于在室外舉行的茶話會(huì)。它的座椅、沙發(fā)、茶幾四處自由地組合，甚至可由與會(huì)者根據(jù)個(gè)人要求而隨意安置。這樣就容易創(chuàng)造出一種寬松、愜意的社交環(huán)境。

　　三是圓桌式。圓桌式排位，指的是在會(huì)場(chǎng)上擺放圓桌，請(qǐng)與會(huì)者在周?chē)�自由就坐。圓桌式排位又分下面兩種形式：一是適合人數(shù)較少的，僅在會(huì)場(chǎng)中央安放一張大型的'橢圓形會(huì)議桌，而請(qǐng)全體與會(huì)者在周?chē)�就坐。二是在�?huì)場(chǎng)上安放數(shù)張圓桌，請(qǐng)與會(huì)者自由組合。

　　四是主席式。這種排位是指在會(huì)場(chǎng)上，主持人、主人和主賓被有意識(shí)地安排在一起就坐。

　　(二) 會(huì)議發(fā)言人的禮儀

　　會(huì)議發(fā)言有正式發(fā)言和自由發(fā)言?xún)煞N，前者一般是領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，后者一般是討論發(fā)言。正式發(fā)言者，應(yīng)衣冠整齊，走上主席臺(tái)應(yīng)步態(tài)自然，剛勁有力，體現(xiàn)一種成竹在胸、自信自強(qiáng)的風(fēng)度與氣質(zhì)。發(fā)言時(shí)應(yīng)口齒清晰，講究邏輯，簡(jiǎn)明扼要。如果是書(shū)面發(fā)言，要時(shí)常抬頭掃視一下會(huì)場(chǎng)，不能低頭讀稿。旁若無(wú)人。發(fā)言完畢，應(yīng)對(duì)聽(tīng)眾的傾聽(tīng)表示謝意。

　　自由發(fā)言則較隨意，應(yīng)要注意，發(fā)言應(yīng)講究順序和秩序，不能爭(zhēng)搶發(fā)言;發(fā)言應(yīng)簡(jiǎn)短，觀點(diǎn)應(yīng)明確;與他人有分歧，應(yīng)以理服人，態(tài)度平和，聽(tīng)從主持人的指揮，不能只顧自己。

　　如果有會(huì)議參加者對(duì)發(fā)言人提問(wèn)，應(yīng)禮貌作答，對(duì)不能回答的問(wèn)題，應(yīng)機(jī)智而禮貌地說(shuō)明理由，對(duì)提問(wèn)人的批評(píng)和意見(jiàn)應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)取，即使提問(wèn)者的批評(píng)是錯(cuò)誤的，也不應(yīng)失態(tài)。

　　(三) 會(huì)議參加者禮儀

　　會(huì)議參加者應(yīng)衣著整潔，儀表大方，準(zhǔn)時(shí)入場(chǎng)，進(jìn)出有序，依會(huì)議安排落座，開(kāi)會(huì)時(shí)應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)講，不要私下小聲說(shuō)話或交頭接耳，發(fā)言人發(fā)言結(jié)束時(shí)，應(yīng)鼓掌致意，中途退場(chǎng)應(yīng)輕手輕腳，不影響他人。

　　(四) 主持人的禮儀

　　各種會(huì)議的主持人，一般由具有一定職位的人來(lái)?yè)?dān)任，其禮儀表現(xiàn)對(duì)會(huì)議能否圓滿成功有著重要的影響。

　　1.主持人應(yīng)衣著整潔，大方莊重，精神飽滿，切忌不修邊幅，邋里邋遢。

　　2.走上主席臺(tái)應(yīng)步代穩(wěn)健有力，行走的速度因會(huì)議的性質(zhì)而定，對(duì)快、熱烈的會(huì)議步頻應(yīng)較慢。

　　3.入席后，如果是站立主持，應(yīng)雙腿并攏，腰背挺直。持稿時(shí)，右手持稿的底中部，左手五指并攏自然下垂。雙手持稿時(shí)，應(yīng)與胸齊高。坐姿主持時(shí)，應(yīng)身體挺直，雙臂前伸。兩手輕按于桌沿，主持過(guò)程中，切忌出現(xiàn)搔頭、揉眼、攔腿等不雅動(dòng)作。

　　4.主持人言談應(yīng)口齒清楚，思維敏捷，簡(jiǎn)明扼要。

　　5.主持人應(yīng)根據(jù)會(huì)議性質(zhì)調(diào)節(jié)會(huì)議氣氛，或莊重，或幽默，或沉穩(wěn)，或活潑。

　　6.主持人對(duì)會(huì)場(chǎng)上的熟人不能打招呼，更不能寒暄閑談，會(huì)議開(kāi)始前，可點(diǎn)頭、微笑致意。

　　會(huì)議禮儀小常識(shí)

　　(一)組織者

　　會(huì)議組織者是會(huì)議的策劃者和服務(wù)者，應(yīng)對(duì)會(huì)議進(jìn)行嚴(yán)密的組織，為會(huì)議的順利進(jìn)行提供各種服務(wù)。

　　(二)主持人

　　如果是站立主持，應(yīng)雙腿并攏，腰背挺直。單手持稿時(shí)，右手持稿的中底部：雙手持稿時(shí)，應(yīng)與胸齊高。坐姿主持時(shí)，應(yīng)身體挺立，雙臂前伸，兩手輕按于桌沿。主持過(guò)程中，切忌出現(xiàn)搔頭、揉眼、撓腿等不雅動(dòng)作。

　　主持人應(yīng)根據(jù)會(huì)議性質(zhì)調(diào)節(jié)會(huì)議氣氛，或莊重，或幽默，或沉穩(wěn)，或活潑。

　　主持人在主持會(huì)議時(shí)，對(duì)會(huì)場(chǎng)上的熟人不宜打招呼，也不宜寒暄閑談;會(huì)議開(kāi)始前或會(huì)議休息時(shí)間可點(diǎn)頭、微笑致意。

　　(三)發(fā)言者

　　發(fā)言時(shí)要掌握好語(yǔ)速、語(yǔ)調(diào)、音量，開(kāi)始和結(jié)束時(shí)可以用鞠躬或起立等方式致謝。

　　要自謙自重。在發(fā)言時(shí)，不應(yīng)自吹自擂，少用“我”字，應(yīng)力戒自我推銷(xiāo)、自我宣傳和自我肯定。

　　要尊重聽(tīng)眾。發(fā)言時(shí)要著裝整潔端正，妝飾得體;發(fā)言結(jié)束時(shí)，要先道一聲“謝謝大家”，再欠身施禮，然后才能退場(chǎng)。

　　(四)與會(huì)者

　　與會(huì)者著裝應(yīng)符合禮儀規(guī)范，衣著整潔，儀表大方。

　　應(yīng)嚴(yán)格遵守會(huì)議時(shí)間、議程。

　　應(yīng)按順序入場(chǎng)、退場(chǎng)。入場(chǎng)順序一般為：先內(nèi)賓，后賓客;先群眾，后領(lǐng)導(dǎo);退場(chǎng)順序一般為：先賓客，后內(nèi)賓;先領(lǐng)導(dǎo)，后群眾。

　　應(yīng)專(zhuān)心“聽(tīng)會(huì)”，做好記錄。

　　發(fā)言應(yīng)服從會(huì)議安排，或征得主持人的許可。

　　與會(huì)者應(yīng)注意以下禁忌：

　　不得早退或無(wú)故缺席。

　　不得在會(huì)場(chǎng)隨意走動(dòng)。

　　禁止有礙視聽(tīng)的不良舉止和噪音。不得讓個(gè)人通訊設(shè)備發(fā)出聲響，更不得在會(huì)場(chǎng)旁若無(wú)人地大聲接聽(tīng)電話。

　　會(huì)間不得交頭接耳;不得閉目養(yǎng)神;不要吸煙;不得傳閱與會(huì)議無(wú)關(guān)的讀物。

禮儀基本常識(shí)7

　　(1)筷子的擺放、使用及禁忌(忌諱、講究)

　　通常就餐之前，在中國(guó)筷子的擺放應(yīng)該放在飯碗的右側(cè)，并且一定要兩端對(duì)齊的整齊地?cái)[放。如果是就餐期間使用筷子夾完菜之后，但是并沒(méi)有連續(xù)進(jìn)食，筷子則應(yīng)整齊地豎向飯碗的正中間。

　　在中國(guó)餐桌上會(huì)看到一些這樣的場(chǎng)景，客人拿起筷子夾菜時(shí)會(huì)舉棋不定，不知道夾什么好，這種現(xiàn)象被稱(chēng)為疑筷，在正式的場(chǎng)合中疑這是較為忌諱的，在非正式的場(chǎng)合中則不是很?chē)?yán)格。在夾菜時(shí)一些客人用筷子在菜盤(pán)里來(lái)來(lái)回回扒拉到底要夾什么菜，這種現(xiàn)象被稱(chēng)為臟筷。臟筷從淺層意義上來(lái)講是不禮貌的。有時(shí)候大家會(huì)在中國(guó)的餐桌上看到兩個(gè)人同時(shí)夾同一道菜時(shí)，不小心筷子撞在一起的情形，這一現(xiàn)象被稱(chēng)之為搶筷。為避免尷尬，人們?cè)谟龅竭@種情況時(shí)會(huì)巧妙地半開(kāi)玩笑地說(shuō)一句：讓我來(lái)幫你夾怎么樣?或者一方表示謙讓地讓對(duì)方來(lái)先夾。一般在連續(xù)就進(jìn)餐時(shí)，筷子上仍然留著吃上一道菜留下的殘跡就去夾菜的情況被稱(chēng)之為粘筷，這是忌諱的，所以在打算夾菜時(shí)要輕輕小嘬筷子，來(lái)避免夾別的菜時(shí)筷子上還粘著東西。

　　在吃放間隙聊天的時(shí)候，筷子的一大禁忌就是指筷，及用筷子指人。在用餐之時(shí)，最為忌諱的是供筷，就是將筷子插在飯菜上或者自己的飯碗中央。在中國(guó)的傳統(tǒng)當(dāng)中，一般在祭奠去世的人會(huì)上香叩拜，如果將筷子插在飯菜中央就與這一情形及其相似，因此，供筷不論在正式的還是非正式的中國(guó)餐桌上都是最大的禁忌之一。

　　除了以上描述的之外，中餐當(dāng)中使用筷子的禁忌還有忌刺筷，即在夾不起菜的時(shí)候?qū)⒖曜赢?dāng)叉子用，扎著夾;忌別筷，就是拿筷子當(dāng)?shù)妒褂�，用筷子撕扯肉�?lèi)菜;忌淚筷，即在夾菜的時(shí)候使菜上有的湯汁淋了一桌;忌敲筷子。在等待就餐時(shí)，不能坐在桌邊一手拿一根筷子隨意敲打或用筷子敲打碗盞或茶杯。忌叉筷。 筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根大頭，一根小頭。用餐完畢，筷子應(yīng)整齊地?cái)R在靠碗右邊的桌上。

　　(2)西方餐具的.擺放、使用以及禁忌

　　相對(duì)于中餐，西餐的餐具則更為復(fù)雜。狹義上的西餐餐具有：刀、叉、匙三大件。刀子分為食用刀、魚(yú)刀、肉刀(刀口有鋸齒，用以切牛排、豬排等)、黃油刀和水果刀。叉子分為食用叉、魚(yú)叉、肉叉和蝦叉。匙子則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規(guī)格明顯大于餐用刀叉。而廣義上的西餐餐具則包含：刀、叉、匙、盤(pán)、杯、餐巾等。其中盤(pán)又有菜盤(pán)、布丁盤(pán)、奶盤(pán)、白脫盤(pán)等。

　　在餐具擺放中，各個(gè)西方國(guó)家擺放西餐餐具遵循的共同規(guī)則是：墊盤(pán)居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向內(nèi)。具體的規(guī)則有：盤(pán)前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放;酒杯的數(shù)量與酒的種類(lèi)相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯;西餐中餐巾放在盤(pán)子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤(pán)子里放某些物品，餐巾就放在盤(pán)子旁邊。

　　西餐用餐餐具擺放為八字形，如果在用餐中途暫時(shí)休息片刻，可將刀叉分話盤(pán)中，刀頭與叉尖相對(duì)成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續(xù)吃。用餐結(jié)束的擺置方式有兩種：用餐結(jié)束后中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉子并攏，平行放置于餐盤(pán)上。在宴會(huì)中，每吃一道菜用一副刀叉，對(duì)擺在面前的刀叉，是從外側(cè)依次向內(nèi)取用，因?yàn)榈恫鏀[放的順序正是每道菜上桌的順序。刀叉用完了，上菜也結(jié)束了。刀與叉除了將料理切開(kāi)送入口中之外，還有另一項(xiàng)非常重要的功用：刀叉的擺置方式傳達(dá)出用餐中或是結(jié)束用餐之訊息，而服務(wù)生是利用這種方式判斷客人的用餐情形，刀叉柄朝向自己并列放在盤(pán)子里，則表示這一道菜已經(jīng)用好，服務(wù)員就會(huì)把盤(pán)子撤去。

禮儀基本常識(shí)8

　　禮儀是在人際交往中，以一定的、約定俗成的程序方式來(lái)表現(xiàn)的律己敬人的過(guò)程，涉及穿著、交往、溝通、情商等內(nèi)容。從個(gè)人修養(yǎng)的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。從交際的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是人際交往中適用的一種藝術(shù)、一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。從傳播的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是在人際交往中進(jìn)行相互溝通的技巧�？梢源笾路譃檎�務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。以下是由為大家整理的一篇“拱手禮基本常識(shí)禮儀范文”材料，希望對(duì)你有所幫助。

　　拱手禮是最具中國(guó)特色的見(jiàn)面問(wèn)候禮儀。拱手禮的正確做法是，行禮時(shí)，雙腿站直，上身直立或微俯，左手在前、右手握拳在后，兩手合抱于胸前，有節(jié)奏地晃動(dòng)兩三下，并微笑著說(shuō)出您的問(wèn)候。因?yàn)楣湃苏J(rèn)為殺人時(shí)拿刀都是用右手，右手在前殺氣太重。所以右手握拳，用代表友好的'左手在外，把右手包住。而對(duì)于女子來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是右手在前、左手握拳在后。

　　拱手禮也叫作揖禮，已經(jīng)有兩三千年的歷史了，從西周起就開(kāi)始在同輩人見(jiàn)面、交往時(shí)采用了。拱手禮有模仿帶手枷奴隸的含義，意為愿作對(duì)方奴仆。后來(lái)拱手逐漸成了相見(jiàn)的禮節(jié)。古人通過(guò)程式化的禮儀，以自謙的方式表達(dá)對(duì)他人的敬意。

　　國(guó)人是講究以人和人之間的距離來(lái)表現(xiàn)出“敬”的，而不像西方人那樣喜歡肉體親近。這種距離不僅散發(fā)著典雅氣息，而且也比較符合現(xiàn)代衛(wèi)生要求。所以很多禮學(xué)專(zhuān)家都認(rèn)為，拱手禮不僅是最體現(xiàn)中國(guó)人文精神的見(jiàn)面禮節(jié)，而且也是最恰當(dāng)?shù)囊环N交往禮儀。

　　這個(gè)禮既能表達(dá)對(duì)別人的感謝和尊敬，也是咱們中華傳統(tǒng)的見(jiàn)面禮儀，有著濃濃的中國(guó)特色和人情味兒。如果您是一位外國(guó)朋友，您一定也能從這個(gè)具有中國(guó)文化氣息的問(wèn)候中感受到我們的熱情，您也許還會(huì)給我們回一個(gè)拱手禮。

　　行拱手禮時(shí)，一般情況男子應(yīng)右手握拳在內(nèi)，左手在外，女子則正好相反;若為喪事行拱手禮，則男子為左手握拳在內(nèi)，右手在外，女子則正好相反。

　　拜年時(shí)最好避免在著裝和行禮上的中西結(jié)合的方式。如穿西服拜年時(shí)最好行鞠躬禮，而不行抱拳拱手禮或作揖，否則反差過(guò)大讓人覺(jué)得別扭。

　　以上是由為大家整理的拱手禮基本常識(shí)禮儀范文和相關(guān)材料，如果您喜歡，那就繼續(xù)支持關(guān)注。

禮儀基本常識(shí)9

　　(一)行使鞠躬禮的場(chǎng)合

　　鞠躬禮既可以應(yīng)用在莊嚴(yán)肅穆或喜慶歡樂(lè)的儀式中，也可以應(yīng)用于一般的社交場(chǎng)合;既可應(yīng)用于社會(huì)，也可應(yīng)用于家庭。如下級(jí)向上級(jí)，學(xué)生向老師，晚輩向長(zhǎng)輩行鞠躬禮表示敬意;上臺(tái)演講、演員謝幕等。另外各大商業(yè)大廈和飯店賓館也應(yīng)用鞠躬禮向賓客表示歡迎和敬意。

　　(二)鞠躬禮的方式

　　一鞠躬禮：適用于社交場(chǎng)合、演講、謝幕等。行禮時(shí)身體上部向前傾斜約15—20度，隨即恢復(fù)原態(tài)，只做一次。

　　三鞠躬禮：又稱(chēng)最敬禮。行禮時(shí)身體上部向前下彎約90度，然后恢復(fù)原樣，如此連續(xù)三次。

　　(三)鞠躬禮的正確姿勢(shì)

　　行禮者和受禮者互相注目，不得斜視和環(huán)視;行禮時(shí)不可戴帽，如需脫帽，脫帽所用之手應(yīng)與行禮之邊相反，即向左邊的人行禮時(shí)應(yīng)用右手脫帽，向右邊的人行禮時(shí)應(yīng)用左手脫帽;行禮者在距受禮者兩米左右進(jìn)行;行禮時(shí)，以腰部為軸，頭、肩、上身順勢(shì)向前傾約20度至90度，具體的前傾幅度還可視行禮者對(duì)受禮者的.尊重程度而定;雙手應(yīng)在上身前傾時(shí)自然下垂放兩側(cè)，也可兩手交叉相握放在體前，面帶微笑，目光下垂，嘴里還可附帶問(wèn)候語(yǔ)，如“你好”、“早上好”、等。施完禮后恢復(fù)立正姿勢(shì)。

　　通常，受禮者應(yīng)以與行禮者的上身前傾幅度大致相同的鞠躬還禮，但是，上級(jí)或長(zhǎng)者還禮時(shí)，可以欠身點(diǎn)頭或在欠身點(diǎn)頭的同時(shí)伸出右手答之，不必以鞠躬還禮。

　　(四)鞠躬時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題

　　一般情況下，鞠躬要脫帽，戴帽子鞠躬是不禮貌的。

　　1、鞠躬時(shí)，目光應(yīng)該向下看，表示一種謙恭的態(tài)度。不可以一面鞠躬一面翻起眼看對(duì)方，這樣做姿態(tài)即不雅觀，也不禮貌。

　　2、鞠躬禮畢起身時(shí)，雙目還應(yīng)該有禮貌地注視對(duì)方。如果視線轉(zhuǎn)移到別處，即使行了鞠躬禮，也不會(huì)讓人感到是誠(chéng)心誠(chéng)意。

　　3、鞠躬時(shí)，嘴里不能吃東西或叼著香煙。

　　4、上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)，要先向授獎(jiǎng)?wù)呔瞎�，以示謝意。再接獎(jiǎng)品。然后轉(zhuǎn)身面向全體與會(huì)者鞠躬行禮，以示敬意。

　　準(zhǔn)確的運(yùn)用鞠躬禮

　　正確認(rèn)識(shí)鞠躬的度數(shù)，從小到大為15、45、90度鞠躬。

　　1、15度一般是運(yùn)用在一般的應(yīng)酬場(chǎng)合，如問(wèn)候時(shí)，介紹，握手，讓座等都可以用15度鞠躬禮

　　2、45度一般是下級(jí)給上級(jí)，學(xué)生給老師，晚輩給前輩，服務(wù)人員給來(lái)賓表示的敬意。

　　3、90度屬于最高的禮節(jié)。這個(gè)得慎重分場(chǎng)合人物來(lái)定論。

　　4、鞠躬必須是站立的，如果在座位上看到了領(lǐng)導(dǎo)，客人應(yīng)起立鞠躬。

　　鞠躬禮在東南亞一些國(guó)家較為盛行，如日本、朝鮮等。在接待這些國(guó)家的外賓時(shí)，要行鞠躬禮，要注意三項(xiàng)禮儀準(zhǔn)則：

　　1、受鞠躬應(yīng)還以鞠躬禮;

　　2、地位較低的人要先鞠躬;

　　3、地位較低的人鞠躬要相對(duì)深一些。

禮儀基本常識(shí)10

　　一、商務(wù)室外接待

　　1、接待準(zhǔn)備

　　對(duì)于前來(lái)訪問(wèn)、洽談業(yè)務(wù)、參加會(huì)議的外國(guó)、外地客人，應(yīng)首先了解對(duì)方到達(dá)的車(chē)次、航班，安排與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的解釋。

　　2、及時(shí)接待

　　主人到車(chē)站、機(jī)場(chǎng)去迎接客人，應(yīng)提前到達(dá)，恭候客人的到來(lái)，決不能遲到讓客人久等�？腿丝吹接腥藖�(lái)迎接，內(nèi)心必定感到非常高興，若迎接來(lái)遲，必定會(huì)給客人心里留下陰影，事后無(wú)論怎樣解釋?zhuān)�都無(wú)法消除這種失職和不守信譽(yù)的印象。

　　3、接待禮節(jié)

　　接到客人后，應(yīng)首先問(wèn)候一路辛苦了、歡迎您來(lái)到我們這個(gè)美麗的城市、歡迎您來(lái)到我們公司等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果有名片，可送予對(duì)方。注意送名片的.禮儀：

　　當(dāng)你與長(zhǎng)者、尊者交換名片時(shí)，雙手遞上，身體可微微前傾，說(shuō)一句請(qǐng)多關(guān)照。你想得到對(duì)方名片時(shí)，可以用請(qǐng)求的口吻說(shuō)：如果您方便的話， 能否留張名片給我？

　　作為接名片的人，雙手接過(guò)名片后，應(yīng)仔細(xì)地看一遍，千萬(wàn)不要看也不 看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。

　　4、交通工具的安排

　　迎接客人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙準(zhǔn)備交通工具，那樣會(huì)因讓客人久等而誤事。

　　5、日程安排

　　主人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時(shí)向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將活動(dòng)的計(jì)劃、日程安排交給客人，并把準(zhǔn)備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。

　　將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱情交談，談話內(nèi)容要讓客人感到滿意，比如客人參與活動(dòng)的背景材料、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、有特點(diǎn)的自然景觀、特產(chǎn)、物價(jià)等�？紤]到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分手時(shí)將下次聯(lián)系的時(shí)間、地點(diǎn)、方式等告訴客人。

　　二、商務(wù)室內(nèi)接待

　　在室內(nèi)接待時(shí)，主要要注意以下幾點(diǎn)。

　　1、客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明確告訴對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明確是由客人再次來(lái)單位，還是我方負(fù) 責(zé)人到對(duì)方單位去。

　　2、客人到來(lái)時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見(jiàn)，要向客人說(shuō)明等待理由與等待時(shí)間，若客人愿意等待，應(yīng)該向客人提供飲料、雜志，如果可能， 應(yīng)該時(shí)常為客人換飲料。

　　3、接待人員帶領(lǐng)客人到達(dá)目的地，應(yīng)該有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢(shì)。

　　在走廊的引導(dǎo)方法：接待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走 在內(nèi)側(cè)。

　　在樓梯的引導(dǎo)方法：當(dāng)引導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)該讓客人走在前面，接待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時(shí)， 接待人員應(yīng)該注意客人的安全。

　　在電梯的引導(dǎo)方法：引導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí)，接待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門(mén)，到達(dá)時(shí)，接待人員按開(kāi)的鈕，讓客人先走出電梯。

　　客廳里的引導(dǎo)方法：當(dāng)客人走入客廳，接待人員用手指示，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才能行點(diǎn)頭禮后離開(kāi)。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座 （一般靠近門(mén)的一方為下座）。

　　4、誠(chéng)心誠(chéng)意的奉茶，我國(guó)人民習(xí)慣以茶水招待客人，在招待尊貴客人時(shí)，茶具要特別講究，倒茶有許多規(guī)矩，遞茶也有許多講究。

　　三、接待中的相關(guān)禮儀

　　1、乘車(chē)禮儀

　�、傩∞I車(chē)

　　小轎車(chē)的座位，如有司機(jī)駕駛時(shí)，以后排右側(cè)為首位，左側(cè)次之，中間座位再次之，前坐右側(cè)殿后，前排中間為末席。

　　如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。

　　主人夫婦駕車(chē)時(shí)，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要服務(wù)于自己的夫人，宜開(kāi)車(chē)門(mén)讓夫人先上車(chē)，然后自己再上車(chē)。

　　如果主人夫婦搭載友人夫婦的車(chē)，則應(yīng)邀友人坐前座，友人之?huà)D坐后座， 或讓友人夫婦都坐前座。

　　主人親自駕車(chē)，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車(chē)后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前座，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。

　　女士登車(chē)不要一只先踏入車(chē)內(nèi)，也不要爬進(jìn)車(chē)?yán)�。需先站在座位邊上，把身體降低，讓臀部坐到位子上，再將雙腿一起收進(jìn)車(chē)?yán)�，雙膝一定保持合并的 姿勢(shì)。

　　②吉普車(chē)

　　吉普車(chē)無(wú)論是主人駕駛還是司機(jī)駕駛，都應(yīng)以前排右坐為尊，后排右側(cè)次之，后排左側(cè)為末席。上車(chē)時(shí)，后排位低者先上車(chē)，前排尊者后上。下車(chē)時(shí)前排客人 先下，后排客人再下車(chē)。

　　③旅行車(chē)

　　在接待團(tuán)體客人時(shí)，多采用旅行車(chē)接送客人。旅行車(chē)以司機(jī)座后第一排即前排為尊，后排依次為小。其座位的尊卑，依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。

　　2、饋贈(zèng)禮儀

　　在現(xiàn)代商務(wù)交往中，人與人之間的距離逐漸縮短，接觸面越來(lái)越廣。但如何挑選適宜的禮品，對(duì)每一位商務(wù)人士都是費(fèi)解的問(wèn)題。懂得送禮技巧，不僅能達(dá)到大方得體的效果，還可增進(jìn)彼此感情。

　　同時(shí)，還要注意送禮的一些忌諱。

禮儀基本常識(shí)11

　　一、態(tài)度誠(chéng)懇親切說(shuō)話時(shí)的態(tài)度是決定談話成功與否的重要因素，因?yàn)檎勗掚p方在談話時(shí)始終都相互觀察對(duì)方的表情、神態(tài)，反應(yīng)極為敏感，所以談話中一定給對(duì)方一個(gè)認(rèn)真和藹、誠(chéng)懇的感覺(jué)。

　　二、措辭謙遜文雅措辭的謙遜文雅體現(xiàn)在兩方面：對(duì)他人應(yīng)多用敬語(yǔ)、敬辭，對(duì)自己則應(yīng)多用謙語(yǔ)、謙辭。謙語(yǔ)和敬語(yǔ)是一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面，前者對(duì)內(nèi)，后者對(duì)外，內(nèi)謙外敬，禮儀自行。

　　三、語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)平穩(wěn)柔和一般而言，語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)以柔言談吐為宜。我們知道語(yǔ)言美是心靈美的語(yǔ)言表現(xiàn)。有善心才有善言。因此要掌握柔言談吐，首先應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人的思想修養(yǎng)和性格鍛煉，同時(shí)還要注意在遣詞用句、語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)上的一些特殊要求。比如應(yīng)注意使用謙辭和敬語(yǔ)，忌用粗魯污穢的詞語(yǔ)；在句式上，應(yīng)少用“否定句”，多用“肯定句”；在用詞上，要注意感情色彩，多用褒義詞、中性詞，少用貶義詞；在語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)上，要親切柔和，誠(chéng)懇友善，不要以教訓(xùn)人的口吻談話或擺出盛氣凌人的架勢(shì)。在交談中，要眼神交匯，帶著真誠(chéng)的微笑，微笑將增加感染力。

　　四、談話要掌握分寸在人際交往中，哪些話該說(shuō)，哪些話不該說(shuō)，哪些話應(yīng)怎樣去說(shuō)才更符合人際交往的目的，這是交談禮儀應(yīng)注意的問(wèn)題。一般說(shuō)，善意的、誠(chéng)懇的、贊許的、禮貌的、謙讓的話應(yīng)該說(shuō)，且應(yīng)該多說(shuō)。惡意的、虛偽的、貶斥的、無(wú)禮的、強(qiáng)迫的話語(yǔ)不應(yīng)該說(shuō)，因?yàn)檫@樣的話語(yǔ)只會(huì)造成沖突，破壞關(guān)系，傷及感情。有些話雖然出自好意，但措辭用語(yǔ)不當(dāng)，方式方法不妥，好話也可能引出壞的效果。所以語(yǔ)言交際必須對(duì)說(shuō)的話進(jìn)行有效的.控制，掌握說(shuō)話的分寸，才能獲得好的效果。

　　五、交談注意忌諱在一般交談時(shí)要堅(jiān)持“六不問(wèn)”原則。年齡、婚姻、住址、收入、經(jīng)歷、信仰，屬于個(gè)人隱私的問(wèn)題，在與人交談中，不要好奇詢(xún)問(wèn)，也不要問(wèn)及對(duì)方的殘疾和需要保密的問(wèn)題。在談話內(nèi)容上，一般不要涉及疾病、死亡、災(zāi)禍等不愉快的事情；不談?wù)摶恼Q離奇、聳人聽(tīng)聞、黃色淫穢的事情。與人交談，還要注意親疏有度，“交淺”不可“言深”，這也是一種交際藝術(shù)。

禮儀基本常識(shí)12

　　在日常交際中，各種宴會(huì)層出不窮，參加各種宴會(huì)為了給主人好的印象，讓賓客盡歡，展現(xiàn)個(gè)人良好的修養(yǎng)，學(xué)習(xí)相關(guān)的宴席禮儀絕對(duì)有必要。

　　那么，中餐宴席有哪些禮儀呢。首先，我們?cè)诖┲�上�?yīng)該大方得體，其次，用餐時(shí)要注意文明禮貌，對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感。

　　要是作為客人，入席后不要立即動(dòng)手取食，而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多，要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。

　　決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象;不要挑食，不要只盯住自己喜歡的.菜吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里;用餐的動(dòng)作要文雅，夾菜時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻;不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)"咕嚕咕嚕",吃菜時(shí)嘴里"叭叭"作響，這都是粗俗的表現(xiàn);嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里;掉在桌子上的菜，不要再吃;進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人;不要用手去嘴里亂摳，用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴;不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

　　用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

禮儀基本常識(shí)13

　　1、熱情周到服務(wù)

　　這就是要求導(dǎo)購(gòu)員在為顧客提供服務(wù)時(shí)真正用“心”，要以“情”見(jiàn)長(zhǎng)，以“情”動(dòng)人，以“真”感人，最重要的是這一切都必須出自真心，杜絕面笑心不笑，虛情假意，逢場(chǎng)作秀。

　　2、誠(chéng)意禮待顧客

　　這就是要求導(dǎo)購(gòu)員在銷(xiāo)售過(guò)程中要在自己內(nèi)心真正認(rèn)識(shí)到顧客至上，并在為其服務(wù)的過(guò)程中，運(yùn)用準(zhǔn)確、規(guī)范、得體的語(yǔ)言，加之神韻、動(dòng)作配合，去接受對(duì)方，顯示出對(duì)每一位顧客的友善與尊重。

　　3、服務(wù)以質(zhì)見(jiàn)長(zhǎng)

　　這就是要求導(dǎo)購(gòu)員在為顧客服務(wù)的過(guò)程中，不是膚淺的、表面化的、數(shù)量化的服務(wù)，而是質(zhì)量化、系列化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，

　　精神風(fēng)貌是一種服務(wù)。導(dǎo)購(gòu)員的形象、店面的形象被塑造好后，不僅會(huì)令顧客受到應(yīng)有的尊重，而且還會(huì)使之在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中到賞心悅目，輕松舒暢，進(jìn)而增加顧客選購(gòu)的時(shí)間。

　　精神風(fēng)貌是一種宣傳。導(dǎo)購(gòu)員的形象、店面的形象被塑造好，就會(huì)使其品牌有口皆碑，廣為宣傳，進(jìn)而能夠吸引更多的顧客。

　　精神風(fēng)貌是一種品牌。在任何一個(gè)商場(chǎng)，導(dǎo)購(gòu)員的`形象、家店面的形象真正被顧客所接受，被社會(huì)所認(rèn)同，久而久之，就會(huì)形成一種“服務(wù)品牌”。

　　導(dǎo)購(gòu)接待儀容規(guī)范

　　1、發(fā)型發(fā)式

　　頭發(fā)是人體的制高點(diǎn)，很能吸引顧客的注意力。所以在選擇發(fā)型發(fā)式時(shí)，要考慮與臉型、身材、發(fā)質(zhì)、發(fā)色、服飾等相適應(yīng)、協(xié)調(diào)。

　　男導(dǎo)購(gòu)員不準(zhǔn)留怪異發(fā)型，不得留長(zhǎng)發(fā)、大鬢角和胡須;要經(jīng)常修邊幅，發(fā)型前不遮眉，后不過(guò)領(lǐng)，兩側(cè)不蓋耳，以非常清新的象出現(xiàn)在顧客面前。

　　女導(dǎo)購(gòu)員頭發(fā)不宜長(zhǎng)于肩部，不宜擋住眼睛，不得梳披肩發(fā)。長(zhǎng)發(fā)者應(yīng)將頭發(fā)盤(pán)成發(fā)髻，并在規(guī)定位置別上統(tǒng)一發(fā)飾。

　　2、面部修飾

　　導(dǎo)購(gòu)員不要求化妝，而女導(dǎo)購(gòu)員則應(yīng)化淡妝，但不準(zhǔn)濃妝艷抹，離奇出眾，切忌使用香味很濃的化妝品。化妝的總體要求是莊重、淡妝、簡(jiǎn)潔、避短和適度。同一品牌店，女導(dǎo)購(gòu)員建議使用同一顏色的眼影。

　　3、服飾選擇

　　一般說(shuō)來(lái)，導(dǎo)購(gòu)員在著裝方面，要按照所在品牌店要求穿毫工裝，其型號(hào)一定要合體、整潔。同外一位著名的服務(wù)設(shè)計(jì)大師說(shuō)：“服裝不能造就出完人，但是第一印象的80%來(lái)自于著裝。”因此，對(duì)于導(dǎo)購(gòu)員來(lái)說(shuō)，要有效地推介自己，進(jìn)而成功銷(xiāo)售，掌握—定的著裝技能和規(guī)范是非常必要的。

　　導(dǎo)購(gòu)員在著裝方面應(yīng)該按照所在企業(yè)穿著統(tǒng)一規(guī)定的工作裝，佩企業(yè)LOGO、工號(hào)，著裝整齊干凈，紐扣齊全。不能赤背赤腳、敞胸露背、穿著拖鞋、挽袖、卷褲腿，導(dǎo)購(gòu)員的鞋也要統(tǒng)一。這樣也有利于增強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)員的職業(yè)意識(shí)和責(zé)任感，同時(shí)也有利于樹(shù)立企業(yè)品牌形象。

　　導(dǎo)購(gòu)員用語(yǔ)規(guī)范

　　1、當(dāng)顧客觀看商品一段時(shí)間，通過(guò)察言觀色，你認(rèn)為有意購(gòu)買(mǎi)時(shí)，這時(shí)你必須輕輕走近顧客，面帶微笑說(shuō)：“對(duì)不起，打攪您，請(qǐng)問(wèn)您需要點(diǎn)什么?”

　　2、 當(dāng)你發(fā)覺(jué)顧客招呼你或當(dāng)你與顧客對(duì)視時(shí)，這時(shí)你必須以標(biāo)準(zhǔn)步態(tài)走近顧客，面帶微笑說(shuō)：“您好!您需要點(diǎn)什么嗎?”假若顧客說(shuō)：“我隨便看看�！北仨氄f(shuō)：“那好，您隨意。”

　　3、當(dāng)交易成功時(shí)，必須說(shuō)：“您稍等，我給您開(kāi)票�！遍_(kāi)完票要雙手遞給顧客，必須說(shuō)：“麻煩您，請(qǐng)到收銀臺(tái)交款，謝謝。”并用手勢(shì)示意為顧客指明款臺(tái)位置。

　　4、 顧客交完款，貨沒(méi)預(yù)備好，其它員工必須說(shuō)：“抱歉，您稍等，貨馬上到�！�

　　5、貨到，必須說(shuō)：“對(duì)不起，讓您久等了。麻煩您，請(qǐng)您把紅票給我。”

　　6、顧客交給你紅票必須說(shuō)：“謝謝!”

　　7、貨已驗(yàn)好，顧客要走，雙手將裝入袋的貨品遞給顧客并說(shuō)：“謝謝，您拿好�！�

　　8、服務(wù)過(guò)程中，必須時(shí)刻注重自己的站姿、手勢(shì)及面部表情。

　　9、沒(méi)有顧客時(shí)，必須以標(biāo)準(zhǔn)站姿站在固定地點(diǎn)(做衛(wèi)生除外)。

　　10、手勢(shì)標(biāo)準(zhǔn)：四指并攏，虎口微開(kāi)，掌心向上與地面成45゜夾角。

　　11、假若與顧客在樓道擦身而過(guò)，這時(shí)要向右側(cè)身并點(diǎn)頭說(shuō)：“您好!”員工走通道或樓梯必須靠右邊行走。

禮儀基本常識(shí)14

　　(1)由于飲食習(xí)慣不同,西餐的進(jìn)餐方法與中餐有著本質(zhì)上的區(qū)別。在餐具使用上,中餐用碗、筷,而西餐通常用盤(pán)、碟、刀、叉、匙。

　　(2)一般西餐宴會(huì)大約有9 - 10 道菜點(diǎn),上菜程序是:①面包、黃油,在宴會(huì)前五分鐘擺上桌;②冷盤(pán);③湯;④魚(yú);⑤副菜;⑥主菜(也稱(chēng)大菜);⑦甜品;⑧水果;⑨咖啡;⑩利口酒(liqueur)。

　　(3)用餐時(shí),應(yīng)左手拿叉、右手拿刀。吃肉類(lèi)菜時(shí)先用叉固定肉塊,再用刀輕輕切,切下的小肉塊用叉子送入口內(nèi)。在用餐過(guò)程中,注意刀叉不要碰出響聲;不要叉上肉只咬一口,另一半掛在叉上舉著。如果不吃桌上的菜時(shí),可將刀叉合并放在盤(pán)邊。喝湯時(shí)用湯匙,方法是從里向外盛湯來(lái)喝,不能發(fā)出聲響。吃意大利通心粉先用叉一層層卷起后再送入口中,不可像吃中國(guó)面條那樣吸進(jìn)去發(fā)出很大聲響。

　　(4)西餐餐桌上往往有不止一套刀叉。西餐宴會(huì)上,不同的刀叉有不同的用途,要注意識(shí)別,用法是從里向外一件件搭配使用。

　　飲食禮儀之吃西餐禮儀

　　1、預(yù)約的竅門(mén)。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說(shuō)清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。

　　2、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。

　　3、最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)了。就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的.餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。

　　4、用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

　　5、正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:①菜和湯 ②魚(yú)肝油③水果④肉類(lèi)⑤乳酷酪 ⑥甜點(diǎn)和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

　　6、點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行。在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來(lái).對(duì)酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛(ài)的酒類(lèi)口味，請(qǐng)調(diào)酒師幫忙挑選。

　　7、餐巾在用餐前就可以打開(kāi)。點(diǎn)完菜后，在前菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi)，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

　　8、用三根手指輕握杯腳。酒類(lèi)服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回簽Good。接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票�，而�?yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢(shì)是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。

　　9、喝酒的方法。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過(guò)酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

　　10、面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來(lái)吃的原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來(lái)吃。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。切時(shí)可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。

　　11、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。

　　12、略事休息時(shí)，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤(pán)子中央。若刀叉突出到盤(pán)子外面，不安全也不好看。邊說(shuō)話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。

　　13、手持調(diào)羹的方式。右手持調(diào)羹的柄端，食指在上，按住調(diào)羹的柄，拇指和中指在下支撐。有的朋友持調(diào)羹的方式是拇指在上，按住調(diào)羹的柄，食指和中指在下支撐，這是不正確的。

　　14、吃魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤(pán)內(nèi)。如盤(pán)內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤(pán)底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

　　15、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚(yú)時(shí)不要將魚(yú)翻身，要吃完上層后用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。

　　16、 喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

　　17、用刀叉吃有骨頭的肉時(shí)，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插入，把肉切開(kāi)。最好是邊切邊吃。必須用手吃時(shí)，會(huì)附上洗手水。當(dāng)洗手水和帶骨頭的肉一起端上來(lái)時(shí)，意味著“請(qǐng)用手吃”。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時(shí)，如果把手指弄臟，也可請(qǐng)侍者端洗手水來(lái)，注意洗手時(shí)要輕輕地洗。

　　入座的禮儀

　　在西方人的概念中，穿著得體是進(jìn)餐的前提。所以，去高檔餐廳之前一定要穿著地正式得體：男士要穿整潔的服裝 和皮鞋，女士要穿正裝和有跟的鞋子，絕不能穿休閑服到餐廳用餐。

　　在座次安排上——西方人請(qǐng)客一般使用長(zhǎng)桌，男女主人分坐兩端，再按男女主賓和一般客人的次序安排座位。

　　講究“女士?jī)?yōu)先”的西方紳士，在坐席安排上也會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的尊重。一般以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右方，主賓夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。

　　請(qǐng)記�。何鞣揭杂覀�(cè)為尊，左側(cè)為次。所以，得體的入座方式是從左側(cè)入座。入座后，手肘不要放在桌面上，也不能蹺二郎腿。要保持姿勢(shì)端正，背挺直，腹部和桌子保持一個(gè)拳頭的距離。這個(gè)姿勢(shì)在進(jìn)餐時(shí)也要保持，千萬(wàn)不要彎下腰去用餐。

　　用餐的禮儀

　　西餐的餐具比較多，有餐具、餐巾，刀叉也分成很多種。怎樣才能分清這些餐具并正確的使用它們呢?

　　請(qǐng)記住以下幾點(diǎn)：

　　1、餐巾要在用餐前打開(kāi)

　　點(diǎn)完菜后，在前菜送來(lái)前把餐巾打開(kāi)，向內(nèi)摺三分之一，然后平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分，最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

　　2、右手持刀或湯匙;左手拿叉

　　如果有兩把以上餐具，由最外面一把開(kāi)始，依次向內(nèi)取用。握刀叉時(shí)，輕握尾端，食指按在柄上，從左向右切割食物。

　　3、持湯匙的手法和握筆一樣

　　如果覺(jué)得不方便，也可以換成右手拿叉，但不要頻繁更換左右手。湯匙用完以后，不要留在湯碗或湯盤(pán)里，要放在盤(pán)子或托碟上。

　　4、餐巾布是用來(lái)擦嘴和手的，不建議擦臉等

　　一般餐巾上印有l(wèi)ogo的是正面，擦拭嘴巴時(shí)，要用反折的內(nèi)側(cè)來(lái)擦，這樣擦完不會(huì)露出污漬。

　　5、崇尚安靜享受美食

　　西方用餐文化和中餐不同，不提倡過(guò)分熱鬧和喧嘩。因此在用餐時(shí)使用餐具盡量不要發(fā)出響聲，咀嚼時(shí)不要說(shuō)話，不要張嘴大嚼。您可以和左右側(cè)的客人安靜的交談，但不要只和熟人交流。

　　食用面包的禮儀

　　放置面包的位置一定是置于主菜的左側(cè)。

　　如果一開(kāi)始就有面包，要知道在餐具左側(cè)的面包是屬于你的。

　　涂抹奶油時(shí)，要使用個(gè)人的奶油刀，如果沒(méi)有附上奶油刀，則可使用料理用刀。

　　必須注意不可獨(dú)占共用的奶油刀。

　　如果選擇的如法國(guó)面包一般的面包時(shí)：

　　食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。

　　離席的禮儀

　　在用餐的過(guò)程中，如果您需要暫時(shí)離開(kāi)，那么請(qǐng)注意餐具餐巾的擺放方式，以免引起服務(wù)生的誤會(huì)。在中途離開(kāi)時(shí)，要把刀叉放在餐盤(pán)內(nèi)，呈八字形擺放，刀口向內(nèi);把餐巾疊放在座位上。

　　如果您已經(jīng)用完餐了，您可以按照刀右叉左的順序，將刀叉并排縱放在餐盤(pán)里，或者按照刀上叉下的順序，將刀叉并排橫放在餐盤(pán)里，刀口向內(nèi)，叉齒向下;然后把餐巾疊好放在桌上。

禮儀基本常識(shí)15

　　一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常上菜的順序是，先上冷盤(pán)，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤(pán)。主人在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。

　　中餐點(diǎn)菜優(yōu)先考慮的菜肴：

　　1、有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。

　　2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的'紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的.生猛海鮮更受好評(píng)。

　　3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說(shuō)明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。

　　同時(shí)，在安排菜單時(shí)，還必須考慮來(lái)賓的飲食禁忌，特別是要對(duì)主賓的飲食禁忌高度重視。

　　中餐點(diǎn)菜的禁忌主要有四條：

　　1、宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。

　　2、出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚(yú)，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚(yú)，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

　　3、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國(guó)家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來(lái)，這也需要顧及到。

　　4、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國(guó)家在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。

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