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飲食安全小常識
飲食安全小常識1
1、一日三餐，要合理搭配飲食，各類事物都要吃，不能偏食、挑食。
2、早餐要吃飽吃好，要多吃雞蛋、牛奶、豆類食品，不能馬馬虎虎隨便吃一點，或干脆不吃。
3、吃飯前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗凈。
4、吃飯要細(xì)嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴飲暴食。
5、吃飯時不要看電視、看書，也不要與別人聊天。
6、劇烈運(yùn)動后不要馬上吃飯，應(yīng)先休息一下，喝點水，然后再吃飯。吃飯后可以散步，做些輕微活動，不要馬上進(jìn)行大運(yùn)動量的運(yùn)動。
7、不喝生水，不喝沒有熱開或沒消過毒的牛奶。
8、不要常吃甜食、零食，不要吃過咸的`食品。
9、不吃腐爛變質(zhì)的食物，不隨便吃野菜、野果;不購買、不食用街頭小攤的劣質(zhì)食品。
飲食安全小常識2
一、步行安全知識資料
1、步行時，走人行道，靠右側(cè)行走。
2、橫穿馬路，要走人行橫道。行走時，先看左側(cè)車輛，后看右側(cè)車輛。
3、設(shè)有交通信號燈的人行橫道，綠燈亮?xí)r，可通行。紅燈亮?xí)r，禁止通行。
4、設(shè)有自助式交通信號燈的.人行橫道，要先按人行橫道使用開關(guān)，等綠燈亮、機(jī)動車停駛后，再通過。紅燈亮或顯示“等待”信號時，禁止通過。
5、設(shè)有過街天橋或地下通道的區(qū)域，不橫穿馬路。
6、無人行橫道與通過設(shè)施的區(qū)域，橫穿馬路時，要在確認(rèn)安全后，再通過。
7、不在機(jī)動車道、非機(jī)動車道上打鬧、猛跑。
8、不跨越各種交通護(hù)欄、護(hù)網(wǎng)與隔離帶。
9、路面有雪或結(jié)冰時，防止滑倒，造成摔傷。
10、上學(xué)路上、校園內(nèi)禁止穿暴走鞋與飛輪鞋。
二、乘車安全知識資料
1、所乘車輛靠站停止前，不要向車門方向涌動。車輛停穩(wěn)后，先下后上，按順序上下車。
2、上車后，扶好或坐好，不故意擁擠。
3、乘車過程中，不把身體的任何部位伸向車外。不向車外拋灑。
4、乘車過程中，保管好自己的財物。
5、不在機(jī)動車道上等候車輛或者招呼營運(yùn)；在機(jī)動車道上不得從機(jī)動車左側(cè)上下車。
6、不攜帶易燃、易爆、強(qiáng)腐蝕性等違禁物品乘車。
7、所乘車輛發(fā)生交通事故時，要聽從司售人員指揮。
三、交通事故常識
1、發(fā)生交通事故自己被困在所乘車輛中時，可擊碎車窗玻璃逃生。
2、從所乘車輛中逃出后，要遠(yuǎn)離事故發(fā)生地點，防止因車輛著火、爆炸而造成的傷害。
3、逃生后要迅速報警或攔截車輛救助其他未逃生人員。
4、所乘車輛著火時，應(yīng)先防止吸入煙氣窒息，再設(shè)法逃生。
飲食安全小常識3
在日常生活中，安全常識是必備的，尤其是與食物有關(guān)的安全小常識，因為食物是直接吃盡嘴里的，稍不注意就會威脅到身體健康，所謂“病從口入”說的就是這個問題。那么有關(guān)食物都有哪些安全小常識呢?
不新鮮的食物和變質(zhì)食物千萬不能吃，不新鮮和變質(zhì)的食物往往往往已經(jīng)滋生了細(xì)菌，如果不管不顧吃下去的話，后果難以預(yù)料;來路不明的食物，別人給的，或者不認(rèn)識的食物不能吃，以免中毒，如蘑菇;在加工菜豆、豆?jié){等豆類食品時一定要充分加熱，尤其是豆?jié){一定要燒開，不燒開的豆?jié){容易致癌;食用蔬菜、水果前最好將它們放在清水浸泡一段時間，這樣可以去除果菜表面殘留的農(nóng)藥;烹飪所用的餐具應(yīng)該用干凈的布揩干擦凈，不然也很容易滋生細(xì)菌;動物身上往往常帶有致病的微生物，所以要常驅(qū)蚊蟲，不要讓它們接觸食品。
如果在日常生活中如何防止食物中毒呢?食物中毒的情況往往就是進(jìn)食了被細(xì)菌或者毒素污染的食物而導(dǎo)致的。變質(zhì)的食品、被污染的水源、不潔手、餐具等都是致病的主要原因。食物中毒此往往伴有一定的'腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，中毒者常有畏寒、發(fā)熱的感覺，嚴(yán)重的話還會引起休克。要防止食物中毒的話就必須先防止細(xì)菌污染，買新鮮的食物，在食具、炊具的清洗消毒工作方面，生熟炊具注意分開使用。肉類食品應(yīng)該低溫貯藏，最好在10℃以下，低溫下細(xì)菌不容易繁殖，但如海產(chǎn)品這類附著菌類低溫存活的食物就必須沸水煮燙后食用了。徹底加熱可殺滅病原體及破壞毒素，如肉類食品就必須煮熟、煮透。
飲食安全小常識4
1、不隨便吃野菜、野果。
2、不吃腐爛變質(zhì)的食物。
3、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料以及三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。
4、不喝生水。不食用過期食品和飲料。
5、不要到衛(wèi)生條件較差的地方進(jìn)餐。
6、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
9、不吃陌生人遞送的食物及飲品。
10、在吃飲各種食品前，要對飲食品進(jìn)行一聞二看三品，如有異常，應(yīng)立即停止飲食。
11、認(rèn)真對待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購買過期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品應(yīng)向商店經(jīng)營者報告。如果包裝食品在包裝上標(biāo)明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商或食品加工商報告。
12、假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價原料來欺騙消費者并降低競爭成本。如發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌、假冒標(biāo)簽的'食品及被污染過的食品等應(yīng)向有關(guān)機(jī)構(gòu)檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當(dāng)局查處不法商販，防止此類事件重現(xiàn)。
13、生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。食品應(yīng)包裝或妥善蓋好后儲存。
14、不要將熱食物放人冰箱，因為這樣會使冰箱內(nèi)溫度升高。
15、將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲或鼠類等。
16、記住在準(zhǔn)備食物和吃飯前一定洗手。
17、處理生鮮食物的用具使用后，處理已烹調(diào)過的食品前或處理打算生吃的食品前，用具必須徹底清洗。
18、認(rèn)真選擇食品采購和就餐的地點。確保其人員、餐具和其他設(shè)施都干凈整潔。這是反映餐館包括“幕后”設(shè)施、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重要指標(biāo)。
19、熱食物應(yīng)該很熱，冷食物應(yīng)該冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時以上的食物。在會議、大型社交活動、室外活動等需要預(yù)先、大量準(zhǔn)備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。
20、如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調(diào)、削 皮或扔掉”。
21、一般來說，生水是不能飲用的.飲用水必須經(jīng)煮沸消毒過濾�，F(xiàn)在學(xué)校使用飲水機(jī)飲用純凈水，對于純凈水而言，除了水的質(zhì)量外，水桶的衛(wèi)生問題也是細(xì)菌超標(biāo)的一個主要原因。正規(guī)廠家的優(yōu)質(zhì)水桶不僅質(zhì)量輕，而且堅固，無接縫，透明度也較好。因此應(yīng)該注意一下水桶的質(zhì)量。飲水機(jī)的衛(wèi)生也不容忽視。飲水機(jī)如果長時間不清洗或消毒。機(jī)內(nèi)的儲水膽就會滋生和寄生大量的細(xì)菌，對人體構(gòu)成危害。
飲食安全小常識5
1、行人須在人行道內(nèi)行走，沒有人行道靠右邊行走；穿越馬路須走人行橫道。
2、通過有交通信號控制的人行道，應(yīng)做到紅燈停，綠燈行；通過沒有交通信號控制的人行道，要左顧右盼，注意來往車輛，不準(zhǔn)追逐、奔跑。
3、沒有行人橫道的，須直行通過，不準(zhǔn)在車輛臨近時突然橫穿，有人行過街天橋或地道的，須走人行過街天橋或地道。
4、不準(zhǔn)爬越馬路邊和路中的護(hù)欄、隔離欄，不準(zhǔn)在道路上扒車、追車、強(qiáng)行攔車或拋物擊車。
5、不要在道路上玩耍、坐臥或進(jìn)行其他妨礙交通的行為。
6、不要進(jìn)入高速公路、高架道路或者有人行隔離設(shè)施的機(jī)動車專用道。
7、不滿12周歲的孩子不能在道路上騎車，不滿16周歲不能在道路上騎電動車。
8、騎車時要集中精神，謹(jǐn)慎騎車。
9、不打傘騎車，不脫手騎車，不騎車帶人，不騎“病”車，不騎快車，不與機(jī)動車搶道，不平行騎車，不在惡劣天氣騎車。
10、騎車轉(zhuǎn)彎要減速慢行，向后瞭望，伸手示意。
11、掌握不同天氣的騎車特點，做到：“順風(fēng)不騎快車，逆風(fēng)不低頭猛踏，霧天控制車速，冰雪天把穩(wěn)龍頭，雨天防止行人亂穿。
12、不要在禁行道路、路段或機(jī)動車道內(nèi)騎車。
13、騎車時不要牽引車輛或被其他車輛牽引。
14、維護(hù)乘車秩序，不爭先恐后。
15、乘公共汽車要停穩(wěn)后上下車，在車上要抓好扶手。
16、頭、手等身體部位不能伸出窗外，管好身邊物品，防止扒竊。
17、乘坐二輪摩托車必須頭戴安全頭盔，不準(zhǔn)倒坐和側(cè)坐。
18、乘高速汽車要系安全帶，不乘超載車。
19、過鐵路要做到一停二看三通過，不穿越封閉的鐵路道口。
20、遇到交通事故，及時報警，求助“120”。
21、下水前要做好準(zhǔn)備活動。
22、遠(yuǎn)離河道，嚴(yán)禁去水庫游泳，單身一人不外出在江河湖泊游泳。
23、身心情況欠佳時，如疲倦、飽食、饑餓、生病、情緒不好時不宜游泳。
24、身體患病不游泳，強(qiáng)體力勞動或劇烈運(yùn)動后，不立即游泳。
25、水況不明的`江河湖泊不游泳，惡劣天氣不外出游泳。
26、設(shè)有“禁止游泳或水深危險”等警告標(biāo)語之水域，嚴(yán)禁游泳、戲水。
27、游泳池邊不要奔跑或追逐，以免滑倒受傷。
28、游泳池邊不可任意推人下水，以免撞到他人或撞到池邊受傷。
29、游泳戲水時，不可將他人壓入水中不放，以免因嗆水而窒息。
30、水中活動，感到有寒意時，或?qū)⒂谐榻瞵F(xiàn)象時，應(yīng)登岸休息。
31、若在水中發(fā)現(xiàn)自己體力不支，無法游回岸邊，應(yīng)立即舉手求救，或大聲喊叫，等待救援。
32、發(fā)現(xiàn)有人溺水時，即刻發(fā)出“有人溺水”呼救或撥打“110”請求支持，兒童少年不可冒然下水施救。
33、發(fā)生溺水事件時，必須鎮(zhèn)定冷靜，了解自己所處環(huán)境，并利用本身浮力或身邊物來自救求生。
34、發(fā)生溺水事件時，不太熟悉水性者應(yīng)采取仰臥位，頭部向下，使鼻部露出水面呼吸，呼氣要淺，吸氣要深。切忌慌張，將手臂上舉亂撲動，加速身體下沉。
35、發(fā)生溺水事件時，會游泳者，如發(fā)生小腿抽筋，要保持鎮(zhèn)靜，采取仰泳位，用手將抽筋的腿的腳趾向背側(cè)彎曲，可使痙攣松解，然后慢慢游向岸邊。
36、溺水者救起后，要清除口鼻喉內(nèi)異物，排出溺水者胃肺部水，必要時進(jìn)行人工呼吸。同時，迅速撥打急救電話“120”。
37、不買不吃不新鮮和腐爛變質(zhì)的食品。
38、不吃被衛(wèi)生部門禁止上市的海產(chǎn)品。
39、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。
40、不買無證攤販處食品。
41、不買無商標(biāo)或無出廠日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品。
42、不吃有毒食品（如河豚魚、野生蘑菇、生的四季豆、發(fā)芽土豆等）。
43、不食昆蟲類動物污染過的食品。
44、不喝未經(jīng)消毒、煮沸的水，不喝存放時間過長的、過時的純凈水。
45、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，飲食前做到勤洗手。
46、餐具要衛(wèi)生，要有自己的專用餐具。
47、經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮。
48、搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持室內(nèi)和周圍環(huán)境清潔。
49、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不要隨地吐痰，勤洗手。
50、保持良好的生活習(xí)慣，多喝水、不吸煙、不酗酒。
飲食安全小常識6
(1)膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場供應(yīng)情況，做到主副食粗細(xì)搭配，葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆制品，保證鈣的供應(yīng)充足。
(2)適當(dāng)安排餐次，除三餐外應(yīng)增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%～25%，午餐35%，點心10%～15%，晚餐30%。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu)，既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足，小學(xué)生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的干食，如面包、蛋糕、包子之類食物，最好能吃一定量的`葷食(50克～100克)，如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){，肉松、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養(yǎng)素和能量，利于腦力活動。午餐也應(yīng)充分重視，學(xué)�；蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|(zhì)量好的午餐，對提高孩子身體素質(zhì)有很大作用。晚餐一般在家進(jìn)餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養(yǎng)觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯后最好不再進(jìn)食。
(3)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生。食前便后應(yīng)洗手，瓜果應(yīng)用清水沖洗凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習(xí)慣。
飲食安全小常識7
一、加強(qiáng)中隊官兵的安全意識和紀(jì)律觀念。規(guī)范中隊“四個秩序”；強(qiáng)化官兵作風(fēng)紀(jì)律養(yǎng)成；提高中隊外業(yè)工作水平：開展專題教育活動；做到安全教育常態(tài)化；強(qiáng)化中隊官兵的安全意識：研究制定長效管理措施；確保經(jīng)常性工作落到實處。
二、加強(qiáng)落實條令條例和各項規(guī)章制度。認(rèn)真落實請銷假、查鋪查哨、等日常制度；重點加強(qiáng)午休和晚寢后等重要時段的兵員管理；堅決杜絕不假外出、外出酗酒、夜不歸宿等現(xiàn)象。
三、加強(qiáng)車輛管控力度。督促駕駛員遵守交通法規(guī)；杜絕違章開車和開“霸王車”；認(rèn)真落實車輛派遣制度和干部跟車制度；加強(qiáng)車輛管控。不斷督促駕駛員集中精力；控制好車速；保持好車距；確保行車安全。嚴(yán)禁車輛私自外出以及開快車、疲勞開車以及車輛帶“病”行駛、非駕駛員開車。
四、加強(qiáng)日常自救互救訓(xùn)練等安全防護(hù)措施�？茖W(xué)安排中隊外業(yè)工做和時間；避免在高溫天氣下進(jìn)行長時間作業(yè)；工作前必須佩戴好必要的`個人防護(hù)裝備；途中要控制車速；注意行車安全；工作前要做好安全隱患排查；安排好人員注意觀察現(xiàn)場各種情況；嚴(yán)防交通事故或其它險情造成人員傷亡。
五、加強(qiáng)飲食安全管理；嚴(yán)防病從口入。中隊長要求同志們注意飲食衛(wèi)生；不購買過期和霉?fàn)�變質(zhì)物品；確保飲食質(zhì)量：結(jié)合部隊在工作中人員體能消耗大及季節(jié)變化的特點；注意營養(yǎng)配餐；合理搭配飲食；做好防食物中毒工作；杜絕病從口入。
擴(kuò)展資料
部隊安全隱患檢查的工作要求：
�。�1）要高度重視安全隱患排查整改工作，要充分認(rèn)識到當(dāng)前開展隱患排查和整改的重要性和嚴(yán)肅性，克服一切僥幸心理，務(wù)必把此項工作的作為重中之重，認(rèn)真細(xì)致地組織開展好；
�。�2）建立安全隱患清單，強(qiáng)化隱患整改，對于排查工作中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，以積極的態(tài)度逐個制定整改方案，落實整改措施，立即實施整改，防范安全事故的發(fā)生； （3）強(qiáng)化監(jiān)督檢查，保證安全隱患整改工作取得實效；
�。�4）在自查工作中要全方位、全過程充分考慮安全因素，進(jìn)一步提高安全工作重要性的認(rèn)識。安全管理工作中任何疏忽而導(dǎo)致的問題，都可能給社會、部隊和家庭帶來不可挽回的損失，可以說安全管理工作是關(guān)系到武警部隊萬名武警戰(zhàn)士生命財產(chǎn)安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定、家庭幸福的大事。
飲食安全小常識8
一、食品安全常識
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
二、選購冷飲食品的方法
1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。
4、品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味、酒精飲料除外。
5、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無雜質(zhì)、不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運(yùn)動后或空腹時大量食用冷飲食品，會強(qiáng)烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。
三、怎樣鑒別奶類食品
奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質(zhì)量，可按以下方法進(jìn)行。
鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時，說明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。
奶粉：正常感官性狀應(yīng)為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無結(jié)快和異味。選購奶粉時，應(yīng)檢查包裝是否嚴(yán)密，因為不嚴(yán)密時，奶粉容易潮解。另外要注意保質(zhì)期，過期奶粉，其衛(wèi)生質(zhì)量沒有保證。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時，說明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。
甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時，乳液呈線狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說明其衛(wèi)生質(zhì)量不良，不能食用。
四、預(yù)防食源性疾病的十項建議
1、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的'食品;
2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品;
3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會危害健康。
4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品;
5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水;水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全
8、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細(xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
9、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈;養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
10、在進(jìn)食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。
飲食安全小常識9
易污染的食物
夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒。一般來說，易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問題
食物中毒可出現(xiàn)多種癥狀
食物中毒者最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。
食物中毒后的應(yīng)急措施
食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應(yīng)急措施：
1、飲水立即飲用大量干凈的水，對毒素進(jìn)行稀釋。
2、催吐用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的`食物吐出。
3、處理將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害。
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