- 飲食健康小常識 推薦度：
- 女性飲食健康小常識 推薦度：
- 嬰兒飲食健康小常識 推薦度：
- 相關(guān)推薦
飲食與健康小常識
一、小學(xué)生飲食十二條原則
1、注意營養(yǎng)平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食
2、多吃豆制品。豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，既便宜，又容易消化。
3、講究食品加工方法。加工食品時(shí)掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。
4、變換食品花色品種，增加孩子食欲。
5、愉快進(jìn)食。進(jìn)餐時(shí)做到思想集中，精神愉快，愉快進(jìn)食可以提高食物的消化率
6、細(xì)嚼慢咽。吃飯時(shí)不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細(xì)些，因?yàn)槎嘟烙幸嬗谔岣呤澄锏南屎捅Ｗo(hù)腸胃。
7、不過量飲食。吃得過多會傷胃，同時(shí)降低了消化率。
8、不亂吃加藥食品。如強(qiáng)化食品，保健食品等加藥食品要認(rèn)真考慮是否真的需要。否則等于無病吃藥，對身體不僅無益而且有害。
9、不吃補(bǔ)品。傳統(tǒng)的補(bǔ)品雖然對老人和體虛者有益，但對學(xué)生卻利少弊多，以不吃為好。
10、少吃糖 。因?yàn)槊刻斓娘埐酥杏写罅康奶妓衔锟赊D(zhuǎn)化為糖，因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點(diǎn)心、奶糖等應(yīng)加以適量控制，不可過多。。
11、早餐要吃好。因?yàn)樵绮退〉臓I養(yǎng)應(yīng)占全天吸取營養(yǎng)的30％左右。這樣才能保證身體健康和消化需求，因此，早餐應(yīng)有足夠的營養(yǎng)，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養(yǎng)價(jià)值較高的食物中作些選擇。
12、定時(shí)定量。這樣可使大腦皮層里的食物中樞形成功力定型，使消化吸收系統(tǒng)成為有規(guī)律的活動，促進(jìn)消化吸收率的提高。
二、選購食品時(shí)應(yīng)注意的事宜
（1）不買露天銷售的食品。
因?yàn)楦黝愂称返某煞侄己軓?fù)雜，經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解，會引起內(nèi)部變化而變質(zhì)。如：有包裝的糕點(diǎn)，經(jīng)日曬水分蒸發(fā)不出來，容易發(fā)生霉變；含油食品經(jīng)日曬會發(fā)生"酸敗"；酒和飲料經(jīng)日曬，會發(fā)生脫色、沉淀，出現(xiàn)絮狀物；啤酒、汽酒經(jīng)日曬會發(fā)酵產(chǎn)氣，引起變質(zhì)或爆炸；奶粉會潮解結(jié)塊；罐頭會胖聽；糖果會發(fā)烊；茶葉會干枯；有的還會使細(xì)菌大量繁殖而發(fā)生食物中毒。特別是兒童小食品更容易發(fā)生變質(zhì)�？傊�，露天銷售的食品在保質(zhì)期內(nèi)也可能發(fā)生變質(zhì)。
（2）不買包裝標(biāo)識內(nèi)容不全的食品。
國家《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定："食品包裝上應(yīng)清楚地印上品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期（批號或代號）、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期、食用方法或使用方法等內(nèi)容。"標(biāo)識內(nèi)容不全、不清楚者，質(zhì)量無保障、檢驗(yàn)合格出廠的定型包裝食品，一般不會出現(xiàn)以上情況，因此發(fā)現(xiàn)這類食品不宜購買。
（3）不買感官性狀異常的食品。
感官性狀異常是指變味、變色、沉淀、混濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉、生蟲、結(jié)塊、異物、酸敗、發(fā)粘、腐-敗變質(zhì)等現(xiàn)象。無論哪種食品，都有各自應(yīng)有的色、香、味、型，感觀不合格的產(chǎn)品都是變質(zhì)的表現(xiàn)。
（4）不買偽劣假冒、摻雜使假的食品。
偽劣假冒、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。
（5）經(jīng)營條件差的食品不能買。
指無證或露天經(jīng)營而無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點(diǎn)，其食品極易受到污染，直接影響消費(fèi)者健康和合法權(quán)益，大家應(yīng)高度警惕，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，可就近到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報(bào)。
（6）不買過期食品。
各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的試驗(yàn)基礎(chǔ)上制定出來的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。一旦過期，其感官性狀就會發(fā)生變化，失去原有的風(fēng)味和滋味，有的甚至?xí)冑|(zhì)。因此，購買食品時(shí)，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
三、兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒，不要選購兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒，不要選購
一、硬紙玩具及卡片會有大量細(xì)菌
用廢舊回收紙及下腳料等廉價(jià)材料生產(chǎn)的厚紙及版紙，只要作簡單的細(xì)菌總數(shù)及大腸菌群檢驗(yàn)便一目了然。某大城市食品包裝紙的抽查結(jié)果，每平方厘米紙的細(xì)菌數(shù)可達(dá)幾千個(gè)以上，26．7％有大腸桿菌。這標(biāo)志這種紙有糞便或腸道病細(xì)菌污染；而兒童食品在加入紙制玩具及其卡片又會第二次細(xì)菌污染。試想孩子買回兒童食品，在街上打開食品包裝袋，肯定先找玩具及其卡片，玩夠后又不洗手就拿小食品吃，再經(jīng)第三次污染，那么孩子吃的小食品會含有多少細(xì)菌?難怪中小學(xué)生寄生蟲尤其蛔蟲癥和蟯蟲癥的發(fā)病率居高不下，肝炎和胃腸道疾病的發(fā)病率也在增高，誰敢說這與他們玩玩具及其卡片無關(guān)?
二、硬紙玩具及卡片含有大量化學(xué)毒物
回收報(bào)紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內(nèi)鉛的危害主要來自食物及食品包裝材料，進(jìn)入體內(nèi)的鉛約5-10％被吸收�；厥請�(bào)紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內(nèi)鉛的危害主要來自食物及食品包裝材料，進(jìn)入體內(nèi)的鉛約5-10％被吸收。
四、瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食
瓜果、蔬菜含多種營養(yǎng)成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以減少在熟制過程中熱對其營養(yǎng)素的破壞，尤其是維生素等怕熱營養(yǎng)物質(zhì)的損失，并保持了
果蔬的原色原味，增加了食欲。但瓜果、蔬菜由于在種植、生長過程中澆水、施肥，以及采集、搬運(yùn)、存放、銷售過程中，多次與外環(huán)境接觸，其表面不可避免地會被各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵等污染，也可能附著有農(nóng)藥等有毒化學(xué)物質(zhì)。如果只用自來水洗一下，是不能有效去除上述有毒有害物質(zhì)的，可能對人體健康構(gòu)成威脅。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必須對果蔬進(jìn)行徹底的清洗、消毒，去除農(nóng)藥、微生物及寄生蟲卵等有毒有害物質(zhì)，以保證食用的衛(wèi)生安全。
瓜果、蔬菜清洗主要采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的自來水清洗的方法，經(jīng)過反復(fù)用清水沖洗至感官上清潔為止；消毒則多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流動清水把消毒液沖凈。浸泡時(shí)應(yīng)注意消毒液濃度和浸泡時(shí)間，濃度不宜過高，并非濃度越高越好，按消毒液使用說明上規(guī)定的濃度和浸泡時(shí)間使用即可保證消毒效果。
五、學(xué)生要重視早餐
學(xué)生由于課業(yè)負(fù)擔(dān)很重，晚上寫作業(yè)到很晚，早晨上學(xué)很早，因此有些學(xué)生來不及吃早餐，而有些學(xué)生由于早晨時(shí)間緊張，沒有胃口，吃的量很少。
俗話說一天之計(jì)在于晨，學(xué)生的重要課程都安排在上午，早餐就成為上午學(xué)習(xí)的能量保證。頭天晚餐到第二天清晨，已經(jīng)過去7-8小時(shí)，頭天晚餐的食物早已從胃中排空，小腸已將其消化吸收，血糖也降到了低水平，這時(shí)血糖水平已不能為上午緊張的學(xué)習(xí)提供充足的熱能，也不能保證大腦對糖的需求。人會出現(xiàn)精神不振、全身無力，從而使學(xué)習(xí)效率低、思維遲鈍、記憶力下降。有人覺得已習(xí)慣不吃早飯，并未影響學(xué)習(xí)效率，這是一種假象，原因在肝臟，不吃早飯，沒有熱量和糖的補(bǔ)充，為保證一定濃度的血糖，就要動用肝臟儲備的糖原，肝臟內(nèi)的糖原分解成葡萄糖，將其釋放進(jìn)入血液。肝臟儲備的糖原，在完全禁食的情況下，僅夠身體使用3天，由于肝臟損失了儲存的糖，脂肪乘虛而入，肝內(nèi)就發(fā)生了脂肪的沉積，久之脂肪肝就發(fā)生了。肝臟由于丟失了糖，也就失去了糖對肝臟功能的保護(hù)作用，很容易被細(xì)菌、病毒感染。所以肝臟在營養(yǎng)不良的狀態(tài)下，肝功能也是極易被損傷。
因此說早餐很重要。中國人主食的主要成分是淀粉，它的特點(diǎn)是吸收快，在體內(nèi)代謝也快，可以很快升高血糖，在體內(nèi)分解利用也快。單純吃主食，人可以很快感覺饑餓。上午10點(diǎn)左右會出現(xiàn)上課注意力不集中，疲勞無力，甚至?xí)嚹c轆轆。所以，早晨除主食外，還應(yīng)該吃些牛奶、雞蛋、香腸或豆制品等，還要吃適量蔬菜，這些食品不僅供應(yīng)了6種營養(yǎng)素，并且在胃內(nèi)存留時(shí)間長，消化慢，可以連續(xù)不斷維持血糖水平。因此說早餐很重要。
為了使早晨胃口好，達(dá)到較好效果，要做到晚上按時(shí)睡覺，早晨按時(shí)起床，頭天晚餐要吃的清淡，不要過飽。應(yīng)該在睡前3-4小時(shí)用餐，不能少于3小時(shí)，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起床后立即飲用一杯溫開水或溫?zé)岬杷蛏杂邢涛兜臏責(zé)猁}水，做適當(dāng)活動。比如在陽臺上或院外做深度腹式呼吸20次，或做早操，或慢跑；早晨要吃質(zhì)量好的食品，要干稀搭配，配少量咸菜、泡菜，泡菜有助于刺激唾液腺的分泌，可增加食欲。
六、小學(xué)生肥胖原因及預(yù)防措施
兒童少年時(shí)期發(fā)生的肥胖絕大多數(shù)屬于單純性肥胖，其發(fā)生原因既有環(huán)境因素又有遺傳因素。
環(huán)境因素：營養(yǎng)過剩是兒童青少年肥胖的最重要原因，吃進(jìn)去的食物過多，以致使多余的熱量轉(zhuǎn)變成脂肪，在體內(nèi)蓄積，同時(shí)，又缺乏足夠運(yùn)動，那么，缺乏運(yùn)動也是造成兒童少年肥胖的最重要因素。飲食習(xí)慣與肥胖密切相關(guān)，有人研究，大量吃甜食、動物性脂肪和油膩食物的人容易發(fā)生肥胖。主食吃得過多，吃飯速度過快也是造成肥胖的原因
醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，肥胖與遺傳因素有關(guān)，主要原因是父母-子女同在一個(gè)家庭，他們的飲食方式和活動方式相同，而且父母不正確的飲食習(xí)慣可以影響后代，那么從小繼承下來的飲食嗜好還很難糾正，如從小愛吃油膩食物的人，往往到了青少年時(shí)期還不會改變
肥胖的預(yù)防措施：
1、認(rèn)識肥胖對機(jī)體的危害，肥胖產(chǎn)生原因及防治方法，提高預(yù)防肥胖的知識和能力
2、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)食量適中，不過飽，為了增加飽腹感，餐前可先吃水果和湯類。少吃糖果、點(diǎn)心等甜食，少吃油膩食物，吃飯要細(xì)嚼慢咽，防止狼吞虎咽，兩餐間的零食可以以水果和玉米花一類的小食品來代替糖果糕點(diǎn)。
3、積極參加體育活動，合理安排作息制度，睡眠時(shí)間不要過多，飯后不要馬上看書或看電視，晚飯與上床睡覺之間最好有3小時(shí)的間隔。
4、如果已發(fā)胖，千萬不要強(qiáng)行采取饑餓療法或減肥藥物來降低體重，這樣會影響青春期正常發(fā)育甚至發(fā)生青春期厭食癥，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行飲食成分的調(diào)整，如減少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕點(diǎn)、糖果；多吃含纖維素多的食物，如新鮮蔬菜和水果；瘦肉、雞蛋、黃豆，則不宜減少。
5、加強(qiáng)體育鍛煉，增加熱量消耗，如做減肥體操、游泳、跑步等各種活動。應(yīng)有一定的運(yùn)動量，并堅(jiān)持鍛煉持之以恒，這樣既可增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體抵抗力，又可起到減輕體重的作用。
6、合理營養(yǎng)平衡膳食，在中小學(xué)有計(jì)劃、有步驟地普及學(xué)生營養(yǎng)午餐。
七、預(yù)防食物中毒
食物中毒是指通過攝食而進(jìn)入人體的病原體使人體患感染性或中毒性疾病，也稱為食源性疾病，按中國傳統(tǒng)說法“病從口入”――凡因飲食而引起的一切疾病均應(yīng)歸屬食源性疾病的范圍。
食物中毒分為微生物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒和有毒、有害物導(dǎo)致食物中毒。微生物性食物中毒最常見，它是指細(xì)菌污染水或食物后，隨水或食物進(jìn)入人體而導(dǎo)致人體感染或中毒性疾病。作為小學(xué)生預(yù)防食物中毒，應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)：
1、把住食品采購關(guān)，即在購買食品時(shí)必須到取得衛(wèi)生合格證的單位購買合格的食品。注意食品銷售單位是否取得了衛(wèi)生合格證，銷售場所、包裝容器是否干凈衛(wèi)生，銷售人員是否穿戴整潔的工作服，是否取得了健康證。烹調(diào)加工所用
原料是否新鮮。
2、熱菜貯存溫度應(yīng)保持在60℃以上，保溫溫度低于這個(gè)溫度則可能加速細(xì)菌的生長繁殖，增加食品的危險(xiǎn)性。
3、剩余飯菜是常見的中毒原因之一。剩余飯菜，應(yīng)妥善保存放入熟食專用冰箱保存。次日食用前必須徹底加熱。
八、發(fā)生食物中毒的癥狀和處理方法
一般食物中毒都會有胃腸道反應(yīng)，首先要采取的自救辦法就是催吐。食物中毒一般的癥狀是消化道出現(xiàn)明顯不適，毒物刺激胃腸道后會引起嘔吐、惡心、腹痛，所以一旦發(fā)現(xiàn)有上述癥狀，又懷疑跟所進(jìn)食的食物有關(guān)時(shí)，首先要在第一時(shí)間進(jìn)行催吐，用手指摳喉嚨的辦法可以快速催吐，將大量的有毒物質(zhì)排除體外，避免毒素被身體吸收。緊接著可大量喝水，促進(jìn)體內(nèi)排泄。當(dāng)然，在自救的同時(shí)應(yīng)盡快送往醫(yī)院，醫(yī)院會采取催吐、洗胃、灌腸等辦法進(jìn)行搶救，同時(shí)會針對毒物的種類使用解毒藥。
夏季飲食與健康小常識
夏天一到，胃口不好又容易吃壞肚子，但這個(gè)時(shí)候偏偏又是人體力消耗大、需要加強(qiáng)營養(yǎng)的時(shí)候。那么，夏天應(yīng)該怎么吃得清爽又健康呢？這里也同時(shí)提醒你夏天常見的飲食陷阱，讓你避免肥胖，輕松享有窈窕身材。
一:注意補(bǔ)充鹽分和維生素
營養(yǎng)學(xué)家建議，高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
二:勿忘補(bǔ)鉀
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
三:勿暴飲暴食，少食冷飲
夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調(diào)配好，有助于脾胃功能的增強(qiáng)。細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配吃，一個(gè)星期應(yīng)吃餐粗糧，稀與干要適當(dāng)安排。夏季以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料可起到一
定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之過多。大部分飲料的營養(yǎng)價(jià)值不高，也少飲為好。
勾起食欲小技巧
中醫(yī)專家、營養(yǎng)保健師都認(rèn)為，夏日可以多吃些清熱解毒的食物。
苦瓜：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促使體內(nèi)免疫細(xì)胞去殺滅癌細(xì)胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有類似胰島素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用，被營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為糖尿病患者的理想食品�？喙霞瓤蓻霭栌帜苋獬础~，清嫩爽口,別具風(fēng)味.
綠豆：綠豆性味甘寒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效�！侗静菥V目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)�、滋潤皮膚；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食。
西瓜：常吃些西瓜可減少患食道癌的危險(xiǎn)；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的蛋白質(zhì)，從而增加腎炎病人的營養(yǎng)，故西瓜是腎臟病人的良藥。西瓜皮還是很好的美容劑，用西瓜皮擦面部皮膚，再用清水洗，能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
飲食健康小知識
1、人們都喜歡把豆?jié){加油條，當(dāng)成早餐的“絕配”。專家提醒，油炸食品對健康不利，早餐喝豆?jié){的同時(shí)，最好吃些饅頭、包子、餅等淀粉類食品。
2、多風(fēng)的季節(jié)里，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素，沖服即可。
3、長喝牛奶對健康大有裨益，但日常生活中我們也要留點(diǎn)神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、藥物等。
4、牛奶營養(yǎng)價(jià)值高，且具有極好的飽腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地緩和饑餓，降低食欲。如用兩杯牛奶代替晚餐，還有不錯(cuò)的減肥作用。
5、晚餐最好來點(diǎn)“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗糧，適當(dāng)攝入菠菜、小白菜等。習(xí)慣喝酒者可吃些豆芽、藕等堿性食品以緩解酒精對畏的刺激。
6、春天來臨，由于氣溫變化等原因人體會感到疲乏，即所謂“春困”，在飲食上加以調(diào)理可使你精力充沛，如飲食清淡、常吃水果、飲果汁等。
7、綠豆芽能減肥通便，綠豆對重金屬、農(nóng)藥中毒及其它各種食物中毒均有防治作用，加速有毒物質(zhì)的排泄，是減肥者的最佳首選蔬菜。
8、長期吸煙者可多吃葡萄，長期吸煙的肺部易大量積聚毒素，功能受損，而葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝，幫助肺部細(xì)胞排毒。
9、空腹喝酒危害大，空腹時(shí)胃內(nèi)無食物，酒就會直接刺激侵蝕胃粘膜與肌層，易引起惡心嘔吐，腹痛腹脹，食欲不振，便秘等癥狀。
10、羊肉配豆腐不上火，羊肉常吃容易上火，但吃羊肉搭配豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到消熱瀉火、除煩、止渴的作用。
11、午飯加酸奶，身體更健康，酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同時(shí)促進(jìn)胃腸蠕動和消化液的分泌，尤其對于電腦族有緩解心理壓力、防輻射的功效。
12、油鍋冒煙有危害，食用油在高溫中會產(chǎn)生一種“丙烯醛”氣體，對鼻、眼粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用，炒菜時(shí)盡量不要等油鍋冒煙后在下菜。
13、海帶能去脂降壓，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，常吃海帶可預(yù)防白血病，對進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
14、肌肉拉傷可多吃菠蘿，菠蘿所含有的菠蘿蛋白酶具有消炎作用，可促進(jìn)組織修復(fù)，加快新陳代謝、改善血液循環(huán)，快速消腫，是此時(shí)最需要的水果。
15、茄子的食療作用，茄子含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳洠喑郧炎佑兄跍p少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發(fā)生。
16、西紅柿既可生吃又可熟食，是一種兼水果、蔬菜、藥“三職”的食品。肥胖者常吃可減肥，消瘦者可增強(qiáng)體質(zhì)，且適量吃還可增強(qiáng)抗寒和免疫能力。
17、煲湯五忌，一忌中途添加冷水；二忌早放鹽；三忌過多的放入蔥姜料酒等調(diào)料；四忌過早地放入醬油；五忌湯汁大滾大沸。
18、傳統(tǒng)食品腐竹，是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品，運(yùn)動前后吃腐竹，可迅速補(bǔ)從能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。
19、胡、白蘿卜別一起吃，將胡、白蘿卜一起調(diào)涼菜或燉食的烹調(diào)方法，會導(dǎo)致其中一種蘿卜營養(yǎng)價(jià)值降低，因胡蘿卜可破壞白蘿卜的維生素。
20、巧做米飯吃出健康，有高血壓、高血脂可做燕麥米飯、枸杞子米飯、白蘿卜細(xì)小塊米飯；上火可做綠豆米飯；大便不暢可做紅薯米飯、南瓜米飯。
21、草莓怎樣吃才健康？草莓最后在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，可有效預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
22、不同職業(yè)吃不同水果（上）1、體力勞動者多吃點(diǎn)柿子很有益處2、橙子可幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機(jī)排出體內(nèi)毒素。3、菠蘿很適合運(yùn)動員。
23、不同職業(yè)吃不同水果（下）1、白領(lǐng)吃梨對眼睛友好處2、老人和孩子可多吃些獼猴桃以提高抵抗力3、服務(wù)員吃點(diǎn)香蕉可降低疲勞。
24、飯后不宜立即做的七件事，1、立即飲茶2、立即吸煙3、立即吃冷飲4、立即吃水果5、立即刷牙6、立即洗澡7、立即散步
25、食物進(jìn)入胃后，需要經(jīng)過1-2小時(shí)的消化，如飯后立即吃水果，會被先前吃入的食物阻擋，時(shí)間長了，會引起腹脹、腹瀉等癥狀。
26、鮮桃好吃，但去毛太難，如何去除桃毛呢？用下面的方法試試吧！在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，然后再清洗，很方便哦！
27、夏季天熱，吃塊冰鎮(zhèn)西瓜真舒服。專家提醒，西瓜冰鎮(zhèn)時(shí)間以兩小時(shí)為宜，長時(shí)間冷藏西瓜不僅會失去口感，食用后還可能刺激喉嚨或引起牙痛。
28、新鮮蔬菜冷藏不宜超過3天，因長時(shí)間在冰箱內(nèi)儲存的蔬菜在酶和細(xì)菌的作用下，蔬菜中的硝酸鹽易被還原成有毒物質(zhì)亞硝酸鹽，食用后不利健康。
29、到了秋天，人們都補(bǔ)起了秋膘，可適應(yīng)了夏季清淡的飲食后，胃部很難在短時(shí)間內(nèi)消化
那些大魚大肉。那就吃點(diǎn)韭菜吧！可除積健脾、促進(jìn)食欲。
30、腹瀉時(shí)請不要喝牛奶，牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘?jiān)尣∏榧又�。另外，食物溫度也不宜過冷，否則會增加腸蠕動，加重病情。
學(xué)的飲食養(yǎng)腦方法
要促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的活動，保證大腦的能量供應(yīng)，必須重視科學(xué)的飲食養(yǎng)腦方法。
1）、不容忽視的類脂。腦神經(jīng)組織中脂類的含量非常多，但主要是類脂。在類脂中，各種磷脂和神經(jīng)沖的傳導(dǎo)有關(guān)。補(bǔ)充卵磷脂或豆磷脂能加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)興奮和抑制功能。膽堿在體內(nèi)可合成為乙酰膽堿，是突觸傳遞的重要物質(zhì)，有增強(qiáng)記憶的作用。雞蛋黃和魚類富含脂類物質(zhì)。
2）、食物要均衡。1日之計(jì)在于晨，故上午的精力是否充沛就顯得非常重要。保持上午精力充沛的辦法之一是均衡碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例。一位心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃含蛋白質(zhì)和碳水化合物均衡早餐的人，要比只吃碳水化合物早餐的人更充滿活力，下午也極少出現(xiàn)昏昏欲睡的現(xiàn)象。原因是單獨(dú)吃碳水化合物時(shí)，它很容易使色氨酸溢出血流進(jìn)入腦細(xì)胞，大量的色氨酸在人們就寢時(shí)，會起到催眠作用，但絕不需要它出現(xiàn)在人們須集中精力解決難題的時(shí)候。倘若在碳水化合物中加入蛋白質(zhì)，那么較多種類的氨基酸將與色氨酸競相進(jìn)入大腦，結(jié)果只有極少量色氨酸能進(jìn)入腦細(xì)胞，從而使腦細(xì)胞保持了充沛的精力。
小學(xué)生飲食健康小常識
學(xué)齡兒童機(jī)體器官尚未成熟，正是乳牙和恒牙的換牙期，咀嚼和消化能力不及成人，故學(xué)齡兒童的食品應(yīng)以質(zhì)地細(xì)軟和易于消化為主。孩子剛剛開妙鮮生生活，尚沒有完全建立起合理的飲食9度，也沈是說每天進(jìn)食次數(shù)、時(shí)間和每餐食貴都要父母有合理的安排。7-10歲的孩子，胃娜天可容納的食物是2100-3300克，每餐后，食物在胃里的停留時(shí)間約4-5小時(shí)，所以小學(xué)生每天要吃三餐，每餐間隔4-6小時(shí)。如果搞不好不投時(shí)吃飯，等到饑俄時(shí)又一下子吃得很多，會使孩子的丹擴(kuò)張，久之則危害很大。如果不按頓吃，喜歡零食，會使胃長時(shí)間得不到休息，消化器官的活動毫無規(guī)律，久之會造成消化功能紊亂食欲堿退，長此下去會影響孩子的身體健康。
有許多家庭把可口好吃、營養(yǎng)豐富的飯菜放在中午或晚上吃，早晨總是兌使吃點(diǎn)趕抹了，但是幾童在一夭之中，上午是腦力消耗最多、休力活動盆凡大的時(shí)候，操早上隨便吃點(diǎn)兒,東西是不能補(bǔ)償身休活動所需要的養(yǎng)分，所以，讓孩子吃好早飯是非常重要的。不僅要重視早餐，其它兩餐也要合理組成。總之，要適應(yīng)小學(xué)生活動盈大，各種臟器組織仍處在生長發(fā)育期的特點(diǎn)，應(yīng)使他們吃得飽、吃得好。
【飲食與健康小常識】相關(guān)文章：
飲食健康小常識07-22
健康飲食小常識03-26
飲食健康小常識03-15
秋季飲食健康小常識_秋季飲食健康的禁忌03-26
兒童飲食健康小常識_兒童的飲食健康知識03-28
健康飲食生活小常識05-06
生活小常識健康飲食05-06
夏季飲食健康小常識05-06
幼兒飲食健康小常識05-06