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員工培訓(xùn)計劃匯總[7篇]

　　時間過得可真快，從來都不等人，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃，好好地規(guī)劃一下吧。相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編為大家收集的員工培訓(xùn)計劃7篇，希望能夠幫助到大家。

員工培訓(xùn)計劃匯總[7篇]

員工培訓(xùn)計劃篇1

　　培訓(xùn)對象：

　　新到任的倉庫管理員。

　　培訓(xùn)目標：

　　使他們盡快融入到宏為這個大家庭中，熟練掌握作為一名倉庫管理員應(yīng)掌握的各項技能，正確認識到手機企業(yè)物資儲存是手機安全生產(chǎn)的關(guān)節(jié)環(huán)節(jié)，手機企業(yè)對物資儲存的要求以從靜態(tài)的賬、物、卡管理向動態(tài)的成本服務(wù)管理轉(zhuǎn)變，在這個背景下我們必須正確認識到倉儲日常管理中必須注意些什么？

　　培訓(xùn)大綱:

　　一正確認識現(xiàn)代物資管理

　　1正確認識倉庫保管的職責

　　2倉儲在現(xiàn)代企業(yè)中的地位

　　3 倉庫管理的觀念的轉(zhuǎn)變：靜態(tài)向動態(tài)

　　二良好的倉儲現(xiàn)場管理

　　1什么是良好的倉儲管理

　　2如何理解標準倉庫標準化

　　3如何理解倉儲現(xiàn)場的5S

　　三倉儲的'整體規(guī)劃

　　1物質(zhì)的類型與規(guī)劃

　　2如何提高倉庫空間的利用率

　　3幾種典型倉儲方式：密集、巷道………. 4主要儲存方式的選擇

　　四如何做好驗收入庫

　　1如何識別物質(zhì)的質(zhì)量

　　2大型設(shè)備驗收因注意些什么 3驗收不合格物質(zhì)如何處理

　　五日常物料的保養(yǎng)

　　1物料保養(yǎng)的重要性 2掌握各種物料的性質(zhì) 3物料保養(yǎng)的技巧

　　4突發(fā)情況的處理

　　六發(fā)料管理

　　1遵循先進先出,后進后出原則 2如何檢查進出庫單據(jù) 3怎樣才能做到發(fā)料及時

　　七盤點管理

　　1為什么要盤點

　　2賬實不符的原因有那些 3如何提高盤點準確率

　　八呆廢物資的管理

　　1呆廢物資的管理的目的 2如何處理呆廢物資

員工培訓(xùn)計劃篇2

　　一．新晉員工入職訓(xùn)練課程設(shè)計目的

　　二．心態(tài)訓(xùn)練

　　1）樣板課程內(nèi)容演繹：心態(tài)篇

　　——您具備追求成功人生的心態(tài)嗎？

　　——角色轉(zhuǎn)換及心態(tài)調(diào)整

　　2）如何進行課程設(shè)計

　　3）現(xiàn)場課程設(shè)計練習(xí)：認識企業(yè)

　　4）現(xiàn)場演練：認識企業(yè)

　　5）現(xiàn)場點評與總結(jié)

　　三．工作方式與工作技巧訓(xùn)練

　　1）課程演繹的技巧

　　2）樣板課程內(nèi)容演繹練習(xí)：行動篇

　　3）課程演繹點評

　　四．技巧訓(xùn)練

　　1）如何挑選您企業(yè)所需的培訓(xùn)內(nèi)容

　　2）如何做新晉員工的需求調(diào)查

　　3）樣板課程內(nèi)容演繹練習(xí)：技巧篇

　　4）課程演繹點評

　　五．禮儀訓(xùn)練

　　1）基本商務(wù)禮儀知識

　　2）現(xiàn)場學(xué)員禮儀練習(xí)

　　六．課程評估

　　1）課程評估表設(shè)計

　　2）課程評估表范例

　　附：樣板課程內(nèi)容

　　第一篇心態(tài)篇

　　一、您具備追求成功人生的心態(tài)嗎？

　　四個信念：

　　—我有必定成功公式

　　—過去不等于未來

　　—做事先做人

　　—是的，我準備好了

　　二、企業(yè)與您

　　企業(yè)是什么

　　企業(yè)的組織

　　工作場所是什么

　　您作為新晉人員的自覺

　　第二篇行動篇

　　一、科學(xué)的工作方式

　　進行工作的程序（六步驟）

　　強烈的問題意識

　　創(chuàng)新意識

　　二、了解您的職務(wù)

　　責任、權(quán)限、義務(wù)

　　了解您工作的前手和后手

　　三、完成指派工作

　　接受命令的三個步驟

　　解決問題的九個步驟

　　四、企業(yè)新人工作的基本守則

　　第三篇、技巧篇

　　一、人際關(guān)系的技巧

　　與同事相處之道

　　與上司相處之道

　　二、溝通的技巧

　　有效溝通的五個重點

　　溝通禁忌

　　溝通準備五大步驟

　　企業(yè)內(nèi)部溝通

　　企業(yè)內(nèi)部溝通文書范例

　　三、報告的技巧

　　如何準備您的報告

　　進行一次成功的報告

　　四、電話的技巧

　　接電話的'技巧

　　打電話的技巧

　　代接電話的技巧

　　五、時間管理的技巧

　　時間管理理論

　　時間的三大殺手

　　十六個有效利用時間的方法

　　六、會議的技巧

　　做好會議前的準備工作

　　有效地進行會議

　　做好會議后的追蹤工作

　　第四篇、禮儀篇

　　一、男性的儀容、穿著與姿態(tài)

　　二、女性的儀容、穿著與姿態(tài)

　　三、行禮的方式

　　四、交換名片的禮儀

　　五、會客室入座的禮儀

　　六、奉茶或咖啡的禮儀

　　七、共乘汽車、計程車、火車的座位禮儀

　　八、共乘電梯的禮儀

　　九、拜訪客戶的禮儀

　　十、接待預(yù)約訪客的禮儀

　　十一、應(yīng)對臨時訪客的禮儀

　　十二、餐飲的禮儀

　　課程形式

　　講授啟發(fā)式、互動式教學(xué) 小組討論

　　案例分析角色扮演觀看錄象

　　心理測驗練習(xí)

　　課程期間

　　2天

　　名額

　　30人以內(nèi)

　　開辦周期

　　按需要開辦

　　報讀方法

　　參加公開課或組織內(nèi)訓(xùn)

員工培訓(xùn)計劃篇3

　　一、服務(wù)管理

　　1、迎候：加油員應(yīng)站在加油島靠近入口的一側(cè)，面向車輛進入方向迎候客戶。

　　2、引導(dǎo)車輛：當車輛駛向站內(nèi)時，加油員應(yīng)迅速判斷車輛的油箱位置和應(yīng)加油品品種，五指并攏，抬手臂引導(dǎo)車輛到所需的加油位停泊，在5秒鐘內(nèi)到達車前，做到“車道人到”。

　　開啟車門：車停穩(wěn)后，加油員應(yīng)主動為司機開啟車門。

　　3、開啟車門：車停穩(wěn)后，加油員應(yīng)主動為司機開啟車門。

　　4、微笑招呼：禮貌地向客戶打招呼：“您好，歡迎光臨！”或“歡迎光臨！”如為熟悉的客戶，可以直呼其稱呼（如：林老板、陳經(jīng)理、張先生、王師傅等）。

　　5、禮貌詢問：加油員應(yīng)提醒司機熄滅發(fā)動機及煙火，并請顧客不要使用手機，禮貌地詢問顧客所需油品品種及加油數(shù)量。先問“請問您加什么油？”如顧客未聽清楚或有疑問，應(yīng)再次詢問，然后再問：“（請問）您（要）加滿嗎？”得到肯定后應(yīng)大聲說：“好的，XX油品，加滿（或XX元或XX升），請稍等！”

　　6、開啟油箱：加油員應(yīng)主動為司機開啟油箱，并將油箱旋塞掛在油箱外蓋處。如司機自行開啟，加油員應(yīng)表謝意。同時將加油機數(shù)碼回零。，并向顧客說：“您請看數(shù)碼已回零�！�

　　7、預(yù)置：根據(jù)顧客需要的加油數(shù)量或金額在加油機上設(shè)置，預(yù)置后應(yīng)加以確認。如顧客要求加滿油箱，則不須預(yù)置。詢問加油品種和數(shù)量，可于開啟油箱、預(yù)置程序同步進行。

　　8、提槍加油：提槍前需確認油品無誤。正確的加油姿勢為：一手持加油槍，一手扶住加油膠管，并根據(jù)油箱位置采用站立或半蹲的姿勢加油。拉動油槍時，應(yīng)注意松開盤管，以免扭斷軟管或拉長到極限。加油過程中應(yīng)密切注意油箱口，以防止油品溢出。

　　提示：提槍時，應(yīng)將油槍口朝上，避免槍口余油滴落

　　9、收槍復(fù)位：加油完畢，應(yīng)請顧客再次確認數(shù)量，收槍時應(yīng)注意滴凈油槍余油，槍口朝上，輕輕放回原位。收槍后應(yīng)主動替司機擰緊油箱蓋，上鎖關(guān)好外蓋。如不能肯定是否已蓋好，應(yīng)提醒司機檢查。提示：收槍時，在槍口離開油箱口瞬間應(yīng)轉(zhuǎn)動手腕，使槍口上挑，避免槍口余油

　　10、擦車：詢問顧客是否需要擦車，顧客同意后方可進行。擦車一般與加油同時進行，也可在加油后進行。所擦部位一般為擋風玻璃和后視鏡等。擦車器具要干凈，擦車動作快捷、有效。

　　11、提示付款（代客戶付款或自行收款）。應(yīng)給顧客開具付油憑證，并禮貌的告訴顧客加油機號、加油數(shù)量和需付金額，然后主動向顧客指示付款地點，并目送顧客到營業(yè)廳。如果顧客要求加油員代付款或由加油員自行收款時，加油員收款時應(yīng)“唱收唱付”，并禮貌的將找零金放在顧客手中。

　　12、送行：確認客戶付完貨款后，加油員應(yīng)禮貌地與客戶道別。必要時替顧客關(guān)上車門，并之道別語（“再見，歡迎再來”等）或揮手告別。

　　13、清潔：如果沒有下一個顧客，則應(yīng)按照要求盤好加油膠管，清理場地，等候下一位顧客的到來。

　　二、崗位職責

　　1、認真執(zhí)行加油“十三步曲”。

　　2、確保加油數(shù)量、品號型號準確無誤。

　　3、及時向公司反映顧客對油站服務(wù)、促銷活動等意見，并主動收集顧客各個方面的信息。

　　4、準確、快速完成收銀工作，并按照有關(guān)規(guī)定開具發(fā)票。

　　5、確保當班期間加油場地以及洗手間的清潔衛(wèi)生工作。

　　6、負責崗位范圍內(nèi)的安全監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素或行為立即制止或匯報。

　　三、加油站基本安全知識

　　1、加油站進站須知

　　1）加油站經(jīng)營管理的石油產(chǎn)品具有易燃、易爆、易揮發(fā)、易滲漏和聚集靜電電荷的特性。

　　2）站內(nèi)嚴禁煙火、禁止進站人員在加油場地或加油車輛內(nèi)吸煙。

　　3）嚴禁在加油場地檢修車輛。

　　4）不準敲擊鐵器和加油設(shè)備。

　　5）嚴禁在加油站穿、脫和拍打化纖服裝。

　　6）嚴禁直接向塑料容器內(nèi)罐裝汽油。

　　7）所有機動車必須熄火加油，兩用車、摩托車、輕騎等禁止在站內(nèi)發(fā)動。

　　8）不得攜帶危險品進站，嚴禁載有危險品的車輛進站加油。

　　9）站內(nèi)禁用手機、BP機及非防爆電器。

　　10）嚴禁在加油站內(nèi)從事可能產(chǎn)生火花的作業(yè)。

　　2、加油站十大安全禁令

　　1）嚴禁煙火，嚴禁堆放易燃物。

　　2）嚴禁工作人員穿帶釘子的.鞋和易產(chǎn)生靜電的服裝上崗。

　　3）嚴禁使用汽油擦洗衣服和器具，嚴禁使用化纖拖把和抹布。

　　4）嚴禁給未熄火的車輛加油。

　　5）嚴禁在站內(nèi)進行檢修車輛等敲擊鐵器、易產(chǎn)生火花的作業(yè)。

　　6）嚴禁往塑料桶內(nèi)直接罐裝汽油。

　　7）嚴禁在加油現(xiàn)場和油罐區(qū)使用通訊工具。

　　8）嚴禁在強雷電時進行加油和卸油作業(yè)。

　　9）嚴禁在加油站進行未辦理動火手續(xù)的動火施工。

　　10）嚴禁隨意挪動消防器材。

　　3、加油員收銀安全注意事項：

　　1）、收到的加油現(xiàn)金，在投入保險柜之前，由收銀員負責。

　　2）、現(xiàn)金投入保險柜至核算員開柜清點前，由在投幣記錄上簽字的收銀員及當班班長共同負責。

　　3）、遇搶劫等突發(fā)事件時，因收銀人員未按規(guī)定投幣，造成損失金額超過規(guī)定外保存限額時，應(yīng)投未投部分由收銀員負責賠償。

　　4）、因工作需要臨時交接，未按規(guī)定履行交接手續(xù)造成損失又無法明確責任人時，由原保管責任人負責。

　　5）、加油站營業(yè)室非當班收銀員、其他人員不得隨意進入。

　　6）、加油站要加強社會車輛的管理，非加油車輛不得長時間在加油站加油區(qū)域或非加油區(qū)域停留。

　　7）、核算員在清點營業(yè)款時，其他無關(guān)人員不得在場。

　　8）、加油站需配備驗鈔機，方便收銀員辨別貨幣的真?zhèn)巍?/p>

　　4、滅火器使用方法

　　手提式滅火器：先將滅火器從滅火器箱內(nèi)提出來，先看指針是否在可用范圍之內(nèi)，再拔保險銷，然后將滅火器搖動幾下，在著火處的上風口進行噴射。干粉滅火器和水成膜滅火器適應(yīng)于油品起火的火災(zāi)，二氧化碳滅火器適應(yīng)于用電起火的火災(zāi)。

　　四、特殊情況下的應(yīng)急處理

　　1、油槍跑冒油：立即關(guān)閉油槍和加油機，用不帶靜電的棉紗、毛巾對現(xiàn)場跑冒的油品進行回收，地面難以回收的油品用沙土覆蓋，待充分吸收殘油后清除沙土。

　　2、加錯油品：發(fā)現(xiàn)加錯油品時，立即停止加油，向顧客道歉并立即匯報站長，站長征求顧客同意后抽出混合油品，加入合格油品，與顧客協(xié)商賠償金額，禮貌送客。責任人承擔由此造成的一切費用。

　　3、走單：出現(xiàn)走單時，應(yīng)記下走單車輛的車牌號碼。一般情況下，加油站員工不宜追逐走單顧客，以免發(fā)生危險。核實損失金額，由責任人員負責賠償，若經(jīng)常發(fā)生走單，可與當?shù)鼐铰?lián)系，請求幫助。

　　4、加油機亂碼應(yīng)急程序：

　　1）加油過程中，若加油機出現(xiàn)亂碼，加油員應(yīng)立即停止使用該加油機，向顧客表示歉意并說明原因后，立即向站（班）長匯報。

　　2）與顧客協(xié)商確定已加油油品數(shù)量，并根據(jù)雙方一致意見進行處理。

　　3）記錄同罐其他加油機的數(shù)碼，對油罐進行計量，確定亂碼加油機實際銷售數(shù)量。通知維修部門修理加油機。

　　4）交接班時，核實損失，報站長處理。

　　5、加油車輛火災(zāi)的應(yīng)急程序

　　1）如是車輛油箱口著火，加油員應(yīng)立即停止加油作業(yè)，油槍復(fù)位，并脫下衣服或用石棉被將油箱口堵嚴封住，同時向站內(nèi)其他人員呼喊示警；使用滅火器撲救油箱和地面余火，合力將著火車輛推出站外，待一切恢復(fù)正常后方可繼續(xù)加油營業(yè)。

　　2）如是車輛機關(guān)著火，加油員應(yīng)立即停止加油作業(yè)，油槍復(fù)位，同時向站內(nèi)其他人員呼喊示警，并使用滅火器撲救；其他人員投入滅火撲救，同時合力將著火車輛推出站外，待一切恢復(fù)正常后方可繼續(xù)加油營業(yè)。

　　3）初起火警時，現(xiàn)場人員應(yīng)立即投入滅火搶險，如果火警異常，應(yīng)立即撥打119火警電話報警。

　　6、人身上著火應(yīng)急程序：

　　當人身上著火時，切忌驚慌失措四處亂跑。這因為人身上粘上油火時，跑動會使著火的衣服得到充足的空氣，火就會更猛烈地燃燒起來，加重傷勢。另外，著火的人一跑，勢必將火種帶到經(jīng)過的地方，有可能擴大火災(zāi)。因此，人身上著火應(yīng)注意以下幾點：

　　1）首先應(yīng)迅速脫下衣服，浸入水中，或用腳踩滅，或用滅火器、水撲滅。

　　2）如果衣服來不及脫，可就地打滾，把火撲滅。

　　3）其他人要鎮(zhèn)定沉著，立即用石棉被、衣服、掃帚等朝著火人身上的火點覆蓋、撲打或澆水，或幫他脫下衣服，但應(yīng)注意，不能用滅火器向人身體上噴射，以免擴大傷勢。

　　7、搶劫應(yīng)急程序

　　1）應(yīng)盡可能保持冷靜和警惕，心里默念“不要慌，不要慌”，盡可能不要看歹徒的臉和縮小身體與歹徒正對的面積，把手放在其視野范圍內(nèi)，切忌亂動。

　　2）在確保人身安全的條件下，盡可能保護加油站財產(chǎn)。

　　3）盡量記住歹徒的長相、年齡、性別、高度、身形、口音、服裝、車輛特征以及歹徒逃跑的方向。

　　4）報警(電話：119），不要觸摸現(xiàn)場的任何物件，留下目擊證人等候警察到來。

　　5）立即上報站長，站長應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場。

　　6）如有人員傷亡情況，應(yīng)同時撥打120急救電話，啟動“人員傷亡”緊急情況處理程序。

　　7）目擊搶劫的員工，應(yīng)盡快記錄所經(jīng)歷的情況以免遺忘。

員工培訓(xùn)計劃篇4

　　為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責與公司的各種規(guī)章制度、服務(wù)技能、禮儀禮貌等要求，能更好的為客人服務(wù)及為開業(yè)前準備，為此做以下培訓(xùn)。

　　一、培訓(xùn)大綱。

　　(一)、第一節(jié)：餐廳全體員工相互的了解，如：姓名、愛好、工作經(jīng)歷等了解。對員工的工作能力分析及培訓(xùn)前準備。

　　(二)、第二節(jié)：餐廳全體員工對本公司的規(guī)章制度培訓(xùn)，待遇、樓面環(huán)境等情況的了解。

　　(三)、第三節(jié)：餐廳全體員工對本身儀容儀表標準、語言標準的培訓(xùn)。

　　(四)、第四節(jié)：餐廳全體員工對本酒樓的餐牌、菜品、酒類飲品、菜品配料等知識培訓(xùn)、出品注意事項培訓(xùn)。

　　(五)、第五節(jié)：對餐廳全體員工工作流程、服務(wù)流程、崗位職責的培訓(xùn)。

　　a、服務(wù)員的崗位培訓(xùn)。

　　(1)、崗位職責及備忘培訓(xùn)

　　(2)、崗位衛(wèi)生責任培訓(xùn)

　　(3)、產(chǎn)品知識培訓(xùn)：如產(chǎn)品質(zhì)量、出品標準等。

　　(4)、點餐技巧、上茶、上酒水、上菜、點餐系統(tǒng)培訓(xùn)。

　　(5)、服務(wù)語言、服務(wù)標準、工作流程的培訓(xùn)

　　(6)、訂餐流程培訓(xùn)

　　(7)、人性化營銷及溝通能力培訓(xùn)

　　(8)、樓面服務(wù)突發(fā)事件應(yīng)變能力培訓(xùn)

　　(9)、餐具擺放標準培訓(xùn)

　　(10)、樓面儀器使用及保養(yǎng)培訓(xùn)。

　　b、哋哩員的崗位培訓(xùn)。

　　(1)、崗位職責及備忘培訓(xùn)

　　(2)、產(chǎn)品知識培訓(xùn)：如產(chǎn)品質(zhì)量、出品標準等。

　　(3)、崗位衛(wèi)生責任培訓(xùn)

　　(4)、端菜標準培訓(xùn)。

　　(5)、服務(wù)語言、服務(wù)標準培訓(xùn)

　　(6)、服務(wù)應(yīng)變能力培訓(xùn)

　　(7)、人性化營銷及溝通能力培訓(xùn)

　　c、收銀員的崗位培訓(xùn)。

　　(1)、崗位職責及備忘培訓(xùn)

　　(2)、崗位衛(wèi)生責任培訓(xùn)

　　(3)、點餐系統(tǒng)及操作的培訓(xùn)

　　(4)、收銀流程及用語培訓(xùn)

　　(5)、電話訂餐流程培訓(xùn)

　　d、領(lǐng)班的崗位培訓(xùn)。

　　(1)、崗位職責及備忘培訓(xùn)

　　(2)、領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)能力培訓(xùn)

　　(3)、領(lǐng)班培訓(xùn)員工知識培訓(xùn)

　　(4)、業(yè)務(wù)處理、應(yīng)變能力培訓(xùn)

　　f、部長的崗位培訓(xùn)。

　　(1)、部長崗位職責培訓(xùn)。

　　(2)、部長領(lǐng)導(dǎo)能力培訓(xùn)。

　　(3)、業(yè)務(wù)處理、應(yīng)變能力培訓(xùn)。

　　備注：酒樓可根據(jù)所設(shè)有的崗位做好培訓(xùn)調(diào)整。

　　(六)、第六節(jié)：全體員工對大型宴會客人的迎接、餐前、餐中、餐后的規(guī)范禮貌用語、操作流程、注意事項的培訓(xùn)。

　　a、宴會迎接客人培訓(xùn)

　　b、宴會餐前培訓(xùn)

　　c、宴會餐中培訓(xùn)

　　d、宴會餐后培訓(xùn)

　　(七)、全體員工心態(tài)精神面貌及成長激勵培訓(xùn)。

　　a、如何調(diào)整自己的'心態(tài)？

　　b、如何讓自己更好的成長？

　　c、如何從工作中得到快樂？

　　d、如何成為一名出色的服務(wù)員。

　　e、什么是成功？

　　(八)、安全及消防知識。

　　1、酒樓安全規(guī)章制度培訓(xùn)。

　　2、消防逃生自救培訓(xùn)。

　　二、崗位實習(xí)，從中找出不足加以改進。

　　a、服務(wù)員的崗位實習(xí)

　　b、哋哩員的崗位實習(xí)

　　c、收銀員的崗位實習(xí)

　　......

　　備注：計劃培訓(xùn)時間：每天可利用兩個小時左右培訓(xùn)，3-5天為理論文字培訓(xùn)，4-6為實踐培訓(xùn)，4-6天為綜合培訓(xùn)�？偣苍�15天左右為宜。也可根據(jù)酒樓開張時間來調(diào)整培訓(xùn)時間。

員工培訓(xùn)計劃篇5

　　為幫助新員工認識單位，了解單位，融入單位，作為入職的重要環(huán)節(jié)，省老年活動中心高度重視崗前培訓(xùn)，9月11日對近兩年入職的新員工進行了集中培訓(xùn)，并制作了員工入職指引手冊。

　　此次培訓(xùn)包括四方面內(nèi)容：一是全方位開展服務(wù)理念培訓(xùn)。通過專題講座向新員工宣貫中心的歷史、榮譽、組織機構(gòu)、服務(wù)對象特性、業(yè)務(wù)范圍、發(fā)展規(guī)劃等內(nèi)容，讓新員工在最短的'時間內(nèi)建立對中心的感性認識。二是重點組織新員工的崗前安全培訓(xùn)。逐條講解中心重要制度、崗位職責、工作流程，使新員工學(xué)規(guī)矩、講規(guī)矩、守規(guī)矩，杜絕習(xí)慣性違章，做到科學(xué)有效工作。三是對新員工進行日常禮儀和職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)。鼓勵新員工做到四個“到位”，心態(tài)到位、姿態(tài)到位、方法到位、行動到位，排除地域、環(huán)境等外界因素干擾，盡快適應(yīng)新的工作崗位。四是指導(dǎo)新員工進行職業(yè)規(guī)劃。結(jié)合新員工的特點，圍繞“做什么、如何做”，開展職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)，生動地向新員工詮釋了事業(yè)追求和人生意義,是中心為新員工量身定制的“入職營養(yǎng)餐”。

　　通過此次培訓(xùn)，對新員工盡快融入中心大家庭、迅速進入工作狀態(tài)起到了積極的促進作用。新員工紛紛表示，不僅加深了對中心的了解，也有了更清晰的自我定位和職業(yè)目標，表示今后一定努力工作，為中心奉獻自己的知識和能力，與中心共同成長進步。

員工培訓(xùn)計劃篇6

　　一：海底撈崗位描述

　　1、歡迎顧客時目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；

　　2、員工以友善的話語表示歡迎，不要使用重復(fù)機械的問候語；

　　3、客人到桌后5秒內(nèi)必須有服務(wù)員接待；

　　4、對待老人、小孩、殘疾人應(yīng)該做到特需服務(wù)；

　　案例：一位顧客來用餐，由于之前的車禍腿骨折段，無法上樓用餐，該店保安立即通知店經(jīng)理，店經(jīng)理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車場，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當時該顧客感動得流下眼淚，后來該顧客成為海底撈的忠實顧客。

　　5、員工應(yīng)該把客人所點的菜品快速準確的傳遞給上菜房；

　　6、在保證客人滿意的情況下，認真服務(wù)，爭取做到操作流程不漏項、不掉項；

　　7、配備所用的用品用具；

　　8、服務(wù)員應(yīng)保證帳單的準確性，做到唱收唱付，并提前找零；

　　9、及時恢復(fù)擺臺工作；

　　10、及時做好人走崗位凈；

　　11、及時關(guān)燈關(guān)氣；

　　12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關(guān)閉；

　　13、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動；

　　14、做好授權(quán)工作；

　　15緊急的預(yù)案處理，停水、電、氣，客人打架處理；

　　16同一區(qū)域不要走一桌，關(guān)一桌燈，等客人走完才關(guān)燈。

　　備注：服務(wù)員的餐前準備工作是否到位：

　　1。筆3支、備用的翻臺餐具、打火機或火柴、煙灰缸、餐巾紙；

　　2。爐具是否有氣，是否能正常打火；

　　3。不主動詢問顧客是否需要發(fā)票；

　　4�？腿私o錢埋單是必須說謝謝；

　　5。客人埋單要帶上收銀夾，裝零錢袋，送薄荷糖；

　　6。處理所有問題應(yīng)在第一時間。

　　以上崗位描述的目的就是提高翻臺率

　　二：崗位職責

　　發(fā)毛巾人員：

　　1、給客人發(fā)毛巾時要面帶微笑，熱情大方，保證熱毛巾的用量和質(zhì)量，（80度）；

　　2、顧客到桌后兩分鐘內(nèi)遞給熱毛巾，并稱呼先生女士，發(fā)毛巾要分清主次，動作要規(guī)范；

　　3、每桌每位顧客換毛巾次數(shù)不低于4次，顧客無特需要求不得高于6次，無需要不必勉強；

　　4、滿足顧客的合理要求；

　　5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；

　　6、對突發(fā)事件的應(yīng)急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；

　　7、按時準備好所有的'原材料和用具。

　　保潔人員：

　　1、拾到客人物品應(yīng)及時上交；

　　2、歡迎顧客時目光注視對方，要以友善的話語表示歡迎，如你好、小心路滑，要讓顧客感受到熱情；

　　3、嚴格按照衛(wèi)生標準進行；

　　4、滿足顧客的合理要求；

　　5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；

　　6、對突發(fā)事件的應(yīng)急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；

　　7、按時準備好所有的原材料和用具。

　　傳菜員：

　　1、站崗之前準備好足夠的干凈托盤（50塊）、托盤布（50塊），并且保持托盤的衛(wèi)生干凈，如臟及時更換；

　　2、每個托盤的物品無擠壓和摞疊；

　　3、傳菜生做到6不端：標準量不符不端、顏色不純不斷、形狀不符合要求不端、不熟不熱不端、衛(wèi)生不合要求不端、菜品不點綴不端；

　　4、傳菜過程中應(yīng)熱情禮貌的招呼客人，滿足顧客合理要求；

　　5、及時回收用后的餐具，必須做到來回不走空路；

　　6、保持站姿端正，認真等待端菜，穿菜時要注意安全，必須做到快走慢跑，不能撞到客人及其他同事；

　　送檸檬水、湯、豆?jié){的人員：

　　1、上午11點、下午5點半檢查是否到位；

　　2、保證湯、豆?jié){80度和檸檬水的質(zhì)量衛(wèi)生；

　　3、對湯、豆?jié){、檸檬水隨時供應(yīng)，確保安客區(qū)域到位、無短缺；

　　4、面對顧客時目光要注視對方，以友善的華語表示對顧客的歡迎，讓顧客感受到熱情地笑容，滿足顧客的合理要求；

　　5、檸檬水的制作必須按照量化標準；

　　6、對自己負責的湯壺、豆?jié){壺要保證干凈衛(wèi)生，擺放整齊；

　　7、注意操作現(xiàn)場的衛(wèi)生；

　　8、滿足顧客的合理要求，及時寫作服務(wù)員，做好服務(wù)和收臺工作；

　　注：湯要隨時轉(zhuǎn)移，避免浪費

　　9、生意低峰期做好本組的湯、豆?jié){的轉(zhuǎn)移工作和收尾工作。

　　收臺人員：

　　1、首先在收臺前檢查顧客有無意識物品；

　　2、一個餐桌收臺時間為2—3分鐘內(nèi)全部完成；

　　3、在收臺當中要對客人禮貌微笑或者點頭并運用敬語問候；

　　4、收臺過程中取下鍋圈減少噪音，保護餐具，隨時準備一條毛巾擦凳子；

　　5、餐桌表面衛(wèi)生干凈，無油漬及雜物，凳子五水漬，協(xié)助服務(wù)員恢復(fù)臺面；

　　6、擦桌子的水、毛巾要及時更換，保持干凈；

　　7、收臺的準備工作應(yīng)齊全，干濕毛巾三條，桶一個。

　　三：五聲四勤

　　五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲

　　四勤：眼勤：眼看六路，耳聽八方，重要的是注意客人的各個神態(tài)，如：招手、探頭

　　嘴勤：做到人未到聲先到

　　手勤：做到客人想之前、做之前

　　腿勤：速度

　　四：服務(wù)員敢于主動向客人介紹自己

　　例：我是小李，有什么事請叫我。

　　五：一個服務(wù)員要有怎樣的精神面貌？

　　答：做事要開朗、樂觀、大方，不拘謹，不扭捏，表里如一，襟懷坦然，不存心機，熱情，充滿活力，要有進取上進心；

　　一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問百問不煩，百答不厭。

　　注：服務(wù)員不懂就是不懂，切忌不能故作老練

　　如：客人問長城在哪里？不能亂回答。

　　六：服務(wù)員十四字禮貌用語

　　請、謝謝、對不起、您好、再見、沒關(guān)系、歡迎光臨

　　七：海底撈發(fā)展史

　　培訓(xùn)師：總經(jīng)理助理

　　1、海底撈原名：樓外樓，現(xiàn)更名為四川省簡陽市海底撈餐飲有限公司；

　　2、總經(jīng)理：張勇；

　　3、專營：四川藥膳火鍋；

　　4、現(xiàn)在職員工：3000人，以農(nóng)村人為主；

　　5、發(fā)展：

　　1994年3月：海底撈在簡陽市一個偏僻的小巷開了一個不足72平米的水珠小店，只有4張桌子，在設(shè)施簡陋的情況下邁出了第一步

　　1998年9月：張勇成功的引進豆花魚這道菜，以味型占領(lǐng)市場，從四川72平米一下發(fā)展到西安1400平米的正規(guī)化餐廳，他嚴格要求餐廳服務(wù)、菜品質(zhì)量。

　　公司高壓線

　　1、從人品，不說謊；

　　2、從勤勞，不喜歡懶惰的員工；

　　3、從敬業(yè)；

　　4、從誠實；

　　5、從孝敬父母（在海底撈工作你能改變自己的命運價值觀，你是否改變了家人的命運價值觀，你做到了嗎？？？

　　案例：在西安店有一名服務(wù)員在一年半的時間升到了店長職位，一個月工資4000—5000，現(xiàn)在生活比較寬裕，忘記了原來，現(xiàn)在一個月買化妝品得1000多元，買衣服1000多元，吃零食1000多元，而她萬萬沒想到遠在幾千公里以外的小孩都沒鞋穿，難道這樣叫做改變了你的命運價值觀嗎？

　　八：服務(wù)員有權(quán)向吧臺借助200元先解決顧客問題

　　課后提：6個怎么辦？

　　1、討論你是怎么樣理解授權(quán)工作？

　　2、當你不小心將豆?jié){撒在顧客身上，你該怎么辦？

　　3、當客人的鍋底、菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題，你該怎么辦？

　　4、當遇到喝醉酒的客人，你該怎樣服務(wù)？

　　5、當你遇到客人叫打折，你該怎么辦？

　　6、當你遇到餐廳停電，你該怎么辦？

　　九：海底撈的所有員工在操作過程中都應(yīng)首先避開老人和小孩

　　海底撈品牌

　　提問：M代表什么？

　　KFC代表什么？

　　海底撈的品牌靠每個員工來創(chuàng)造

　　十：激勵員工的方法

　　好，很好，非常好，耶

　　游戲一：

　　考驗員工個人的反應(yīng)能力

　　游戲名稱：數(shù)青蛙

　　規(guī)則：五人一組，分別說：一只青蛙一張嘴，兩只眼睛，四條腿，依次增加，錯了淘汰，最后贏了獎勵可樂一瓶。

　　游戲二：

　　游戲名稱：所有人一起拍掌

　　規(guī)則：大家齊拍掌，拍到聲音齊為止

　　目的：把大家的心溶為一起，齊心協(xié)力完成。

　　環(huán)境創(chuàng)造一個人

　　一個農(nóng)村人，沒有文化。在他的環(huán)境下的鄉(xiāng)村小路上，隨便扔果皮紙屑，對于他來說，是很正常的事。如果把他帶到天安門廣場，讓他帶上一袋橘子，他會吃完后，主動把桔子皮放到袋子里面。因為他已經(jīng)接受了這種嚴謹?shù)沫h(huán)境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個大家庭，大家庭會給每個成員帶來家的溫暖。但家有家規(guī)，家規(guī)是嚴格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動，你的素質(zhì)很快可以得到提升。

　　做管理的人就像寫毛筆字一樣，你可以寫出10個一模一樣“山”字嗎？

　　你肯定是做不到的，這必須要時間的磨練和學(xué)習(xí)

　　十一：人事管理

　　1、入職員工必須要求認真填寫個人檔案已便于公司調(diào)動；

　　2、規(guī)范員工檔案表（附員工入職表）。

　　十二：海底撈員工宿舍管理規(guī)定

　　1、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不準闖紅燈；

　　2、嚴禁外出在附近的餐館、小吃店吃飯，統(tǒng)一在店里用餐，如有違反者，第一次罰款10元，第二次開除；

　　3、進入住宅區(qū)時要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人；

　　4、乘坐電梯時一般情況下只能坐貨用電梯，人多時必須排隊等待，必須遵守電梯制度，一次不得超過13人，在電梯內(nèi)不準抽煙；

　　5、在通道內(nèi)不準追趕、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持安靜，以免影響他人休息，如不遵守者一律重罰；

　　6、男生女生不得互串寢室，有事必須經(jīng)過寢室長同意，否則違反一次罰款50元；

　　7、在宿舍內(nèi)任何地方、任何角落不準隨地吐痰、扔垃圾，不準在宿舍內(nèi)任何地方抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次罰款10元；

　　8、宿舍管理人員必須熟悉水電開關(guān)，隨時注意節(jié)約用水用電，如發(fā)現(xiàn)重罰；

　　9、保護愛護宿舍內(nèi)的家電設(shè)備，不準在墻上亂畫和損壞、拆卸家電設(shè)備；

　　10、刷子、臉盆、鞋子必須統(tǒng)一擺放，整齊干凈；

　　11、宿舍內(nèi)員工的工衣不能亂拿亂穿，不準用其他宿舍員工的洗發(fā)水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有違反一律重罰，如拿宿舍員工的物品不打招呼一律除名；

　　12、床上只能放枕頭、被子，適當可備一個小盒子，并且床鋪必須干凈整潔，統(tǒng)一擺放整齊；

　　13、宿舍內(nèi)不得私自亂接插頭；

　　14、休息的員工看電視時間規(guī)定：早上11點，下午4點半，關(guān)電視時間：下午2點，晚上12：30，且看電視聲音不能過大，不能影響他人休息，如有違反者罰款宿舍長10元；

　　15、熄燈時間規(guī)定：中班22：30，晚班24：30。

員工培訓(xùn)計劃篇7

　　為確保我廠機組投產(chǎn)后檢修維護工作的順利開展，電氣專業(yè)人員需要進行系統(tǒng)的現(xiàn)場針對性學(xué)習(xí)，特制定電氣專業(yè)全年培訓(xùn)計劃來提高我專業(yè)人員的整體素質(zhì)用以滿足生產(chǎn)需要。

　　一、培訓(xùn)目標：

　　通過進一步的培訓(xùn)，電氣點檢人員應(yīng)達到以下崗位技能要求：

　　1、熟知本崗位崗位職責、工作內(nèi)容及標準和危險點分析防范。2、熟知《電業(yè)安全工作規(guī)程發(fā)電廠及變電所電氣部分》的相關(guān)內(nèi)容。3、熟知兩票三制、設(shè)備驗收制度、設(shè)備缺陷管理制度等生產(chǎn)管理制度。4、掌握本廠電氣一次系統(tǒng)接線；

　　5、掌握發(fā)電機、電動機、變壓器、斷路器以及互感器等一次電氣設(shè)備的基本工作原理；

　　6．熟悉常用儀器、儀表、工具的使用方法；

　　7、熟悉常用材料、一次配件和設(shè)備的名稱、性能及其規(guī)格；

　　通過進一步的培訓(xùn)，電氣繼電保護人員應(yīng)達到以下崗位技能要求：

　　1、熟知本崗位崗位職責、工作內(nèi)容及標準和危險點分析防范。

　　2、熟知《電業(yè)安全工作規(guī)程發(fā)電廠及變電所電氣部分》的相關(guān)內(nèi)容。

　　3、熟知兩票三制、設(shè)備驗收制度、設(shè)備缺陷管理制度等生產(chǎn)管理制度。

　　4、熟悉《繼電保護和繼電器的檢驗條例及檢驗規(guī)程》、《繼電保護和電網(wǎng)安全自動化裝置現(xiàn)場工作保安規(guī)定》、《繼電保護技術(shù)監(jiān)督規(guī)程》等電力工業(yè)技術(shù)管理法規(guī)的有關(guān)條文。

　　5、熟悉微機保護及常用繼電器的構(gòu)造和動作原理、掌握繼電保護與自動裝置安裝圖。

　　6、熟悉本廠控制、信號、測量及公用設(shè)備等二次接線圖。

　　7、熟練計算6KV及以下電動機和變壓器、線路繼電保護定值；掌握本廠發(fā)變組保護的二次接線、保護邏輯、簡單整定、定值輸入。

　　8、遠動和通信專業(yè)熟悉本廠所用設(shè)備的`性能和原理，應(yīng)做到有故障可以處理。