員工培訓(xùn)計(jì)劃【精品8篇】
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，相信大家對(duì)即將到來(lái)的工作生活滿心期待吧！此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。好的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家收集的員工培訓(xùn)計(jì)劃8篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
第一課（時(shí)間1天）
培訓(xùn)《你在為誰(shuí)工作》和《員工職業(yè)生涯的規(guī)劃與指導(dǎo)》課程：讓員工端正職業(yè)心態(tài)，樹(shù)立正確的職業(yè)操守，讓企業(yè)了解員工職業(yè)生涯規(guī)劃的意義、作用和步驟方法，明確人生職業(yè)發(fā)展與成長(zhǎng)的要求，形成敬崗愛(ài)業(yè)的基本素養(yǎng)。
第二課（時(shí)間半天）
培訓(xùn)《員工的質(zhì)量意識(shí)的塑造》課程：讓員工理解、深化、提升質(zhì)量意識(shí)，領(lǐng)悟企業(yè)與顧客的依存關(guān)系，消除質(zhì)量上存在的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，正確認(rèn)識(shí)、理解、支持質(zhì)量工作；增強(qiáng)做好質(zhì)量工作的自覺(jué)性和主動(dòng)性。
第三課（時(shí)間1天）
培訓(xùn)《生產(chǎn)一線優(yōu)秀員工的七大修煉》課程：使員工明確自己的工作職責(zé)和工作要求；掌握車(chē)間一線工作所應(yīng)知的生產(chǎn)作業(yè)、質(zhì)量檢驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)管理、物料搬運(yùn)、設(shè)備維護(hù)、表單填寫(xiě)、安全生產(chǎn)常識(shí)等各方面的基本知識(shí)和技能，成為優(yōu)秀員工。
第四課（時(shí)間1天）
培訓(xùn)《生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的6S管理實(shí)務(wù)》課程：深化對(duì)6S管理的認(rèn)識(shí)，使企業(yè)通過(guò)實(shí)施整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全措施，從此擺脫現(xiàn)場(chǎng)無(wú)秩序、過(guò)程無(wú)記錄、物料堆放無(wú)區(qū)域、無(wú)標(biāo)識(shí)，工作亂、人員亂、秩序亂的不正常莊況；實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的規(guī)范化、流程化和精細(xì)化。
第五課（時(shí)間1天）
培訓(xùn)《質(zhì)量管理的提升與問(wèn)題解決》課程：使管理人員全面領(lǐng)悟從組織架構(gòu)、職責(zé)、培訓(xùn)、體系執(zhí)行、檢驗(yàn)作業(yè)、品質(zhì)管控、不合格處置、質(zhì)量問(wèn)題解決等各方面的基本要求和操作步驟，掌握相關(guān)的質(zhì)量管理、流程、工具和方法。
第六課（時(shí)間2天）
培訓(xùn)《生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的提升與改善》課程：使管理人員通過(guò)學(xué)習(xí)看板管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、勞動(dòng)力平衡配置、OJT培訓(xùn)、TPM設(shè)備保全管理等管理技術(shù)、步驟和方法，掌握解決生產(chǎn)實(shí)際中出現(xiàn)的物料管理、人員安排、設(shè)備維護(hù)、交期管控、質(zhì)量改善等問(wèn)題，知曉解決上述問(wèn)題的一般思路、步驟和實(shí)戰(zhàn)的操作方法。
第七課（時(shí)間1天）
培訓(xùn)《中層領(lǐng)導(dǎo)管理技能的提升與修煉》課程：使管理人員學(xué)會(huì)如何請(qǐng)示、安排、檢查、匯報(bào)工作，如何溝通、授權(quán)、如何批評(píng)、表?yè)P(yáng)激勵(lì)等，學(xué)會(huì)組織會(huì)議、統(tǒng)籌時(shí)間，閱讀統(tǒng)計(jì)圖表、進(jìn)行數(shù)據(jù)分析、實(shí)施目標(biāo)管理和品質(zhì)管理等項(xiàng)工作方法和要領(lǐng)，使自己的管理技能和水平快速得到提升。
第八課（時(shí)間半天）
培訓(xùn)《HACCP七大原理培訓(xùn)》課程：使你理解HACCP管理的七大原理，掌握食品危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)控制的思路、要領(lǐng)和方法，幫助企業(yè)有效降低、減少各種污染對(duì)食品衛(wèi)生、質(zhì)量、安全的危害，讓你建立起可預(yù)防、可控制的.食品安全、衛(wèi)生、質(zhì)量體系。
第九課（時(shí)間1天）
培訓(xùn)《食品生產(chǎn)的質(zhì)量管理與控制》課程：使企業(yè)各部門(mén)管理、操作和檢驗(yàn)人員，深化對(duì)質(zhì)量管理的緊迫性、責(zé)任感的認(rèn)識(shí)，掌握食品行業(yè)質(zhì)量安全管理體系的基本內(nèi)涵，掌握食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、檢驗(yàn)、管理方面的基本要求；明確衛(wèi)生、質(zhì)量管控的要點(diǎn)和方法步驟，全面提升食品企業(yè)的衛(wèi)生、質(zhì)量管理水平。
第十課（時(shí)間1天）
培訓(xùn)《食品安全質(zhì)量管理的提升與改進(jìn)》課程：使企業(yè)掌握食品安全管理體系的文件結(jié)構(gòu)、組織架構(gòu)和作用。深入領(lǐng)會(huì)GMP、SSOP、HACCP規(guī)范之間的關(guān)系；掌握多種質(zhì)量安全管理體系之間的特點(diǎn)、區(qū)別與聯(lián)系；幫助企業(yè)構(gòu)建以首席質(zhì)量官為核心的現(xiàn)代質(zhì)量管理架構(gòu)，為食品企業(yè)快速發(fā)展和做大、做強(qiáng)提出戰(zhàn)略構(gòu)想和策略指導(dǎo)等
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
（一）背景
1、20xx年是深圳麒麟山景大酒店快速發(fā)展的一年，也是公司以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)給世界的一年。酒店預(yù)定于20xx年4月份開(kāi)業(yè)，需要儲(chǔ)備大量合格人才，這些人要有一定的專業(yè)技能，適應(yīng)公司的管理模式，接受公司的企業(yè)文化；
2、20xx年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年，培訓(xùn)開(kāi)展較少，困難較多，需要摸索適合酒店發(fā)展的培訓(xùn)方式；
3、預(yù)計(jì)明年招聘過(guò)來(lái)的員工，無(wú)論是中低層管理人員，還是基層員工，大多是新崗位，缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，加劇了培訓(xùn)壓力；
4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院和貴州亞泰職業(yè)合作，屆時(shí)將有大量實(shí)習(xí)生進(jìn)入酒店。
總體看來(lái)，培訓(xùn)工作任務(wù)艱巨。
（二）工作思路
結(jié)合當(dāng)前人力資源急需主任部長(zhǎng)級(jí)人才，加快課程開(kāi)發(fā)，加強(qiáng)督導(dǎo)的專業(yè)化培訓(xùn)；加強(qiáng)訓(xùn)導(dǎo)師建設(shè)培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者；推動(dòng)學(xué)習(xí)型組織建立，提高管理者的專業(yè)化管理水平，引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化；強(qiáng)化各講師的教導(dǎo)水平和訓(xùn)練效率和規(guī)范化，促進(jìn)人才快速成長(zhǎng)。
（三）工作方針
專業(yè)：加強(qiáng)專業(yè)化學(xué)習(xí)，加強(qiáng)同行交流與對(duì)外學(xué)習(xí)，開(kāi)闊視野與思路；
務(wù)實(shí)：根據(jù)麒麟山景大酒店實(shí)際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓(xùn)方式，培訓(xùn)執(zhí)行腳踏實(shí)地。
高效：日常性工作條理化，加強(qiáng)時(shí)間管理，提高工作效率；
創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營(yíng)造、課程開(kāi)發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。
分享：營(yíng)造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。
（四）工作重點(diǎn)
1、加快培訓(xùn)講師人才隊(duì)伍建設(shè)
a、開(kāi)辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期；
b、平時(shí)的上門(mén)聽(tīng)課與課后指導(dǎo)，指導(dǎo)部門(mén)培訓(xùn)員開(kāi)展培訓(xùn)；
c、利用每期協(xié)調(diào)會(huì)后進(jìn)行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí)；
d、對(duì)訓(xùn)導(dǎo)師的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強(qiáng)與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個(gè)溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
e、訓(xùn)導(dǎo)師考評(píng)，對(duì)訓(xùn)導(dǎo)師輔導(dǎo)結(jié)合考評(píng)指引工作開(kāi)展方向，激勵(lì)訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。
2、不斷開(kāi)發(fā)并完善基層管理課程
a、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程；
b、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程；
c、開(kāi)發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程
適時(shí)的與外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤(pán)，設(shè)計(jì)課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開(kāi)發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。
d、專業(yè)化銷(xiāo)售與客戶管理培訓(xùn)課程
為建立專業(yè)化銷(xiāo)售對(duì)伍，開(kāi)發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷(xiāo)售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷(xiāo)售訓(xùn)練課程。提高銷(xiāo)售人員隊(duì)伍的專業(yè)化。
3、規(guī)范培訓(xùn)教材
更方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí)，編寫(xiě)或完善幾本小冊(cè)子：《酒店案例手冊(cè)》、《員工手冊(cè)》、《酒店產(chǎn)品知識(shí)手冊(cè)》、《酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)手冊(cè)》結(jié)合培訓(xùn)授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來(lái)。
對(duì)于管理培訓(xùn)教材，除購(gòu)買(mǎi)光碟、書(shū)籍，講師備課，一邊開(kāi)發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材。
要求各部門(mén)收集并整理部門(mén)的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門(mén)培訓(xùn)手冊(cè)，報(bào)人力資源部備案。
4、營(yíng)造學(xué)習(xí)型氛圍
a、英語(yǔ)角：創(chuàng)辦麒麟山景大酒店英語(yǔ)角，提供一個(gè)練習(xí)說(shuō)英語(yǔ)的環(huán)境，看英文電影的場(chǎng)所；
b、協(xié)調(diào)會(huì)：培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)的.學(xué)習(xí)，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導(dǎo)各部門(mén)在會(huì)議中各部門(mén)互相學(xué)習(xí)。
c、店報(bào)：利用店報(bào)這個(gè)學(xué)習(xí)平臺(tái)，引導(dǎo)員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，利用"案例分析"、"好書(shū)推薦"、"管理小故事"、"英語(yǔ)學(xué)習(xí)"及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進(jìn)行學(xué)習(xí)與思考。
5、加大對(duì)各層級(jí)管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重
a、協(xié)助總經(jīng)理：推薦有效資訊、文章等，開(kāi)闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對(duì)本公司經(jīng)理層，方便總經(jīng)理、副總對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人指導(dǎo)；
b、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動(dòng)商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請(qǐng)講師進(jìn)來(lái)等形式，對(duì)各部門(mén)總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對(duì)性強(qiáng)，加強(qiáng)培訓(xùn)后跟進(jìn)，正式培訓(xùn)后進(jìn)行評(píng)估總結(jié)；平時(shí)加強(qiáng)與各部門(mén)負(fù)責(zé)人溝通，對(duì)人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問(wèn)題，及時(shí)提出建議與協(xié)助。
c、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開(kāi)展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時(shí)會(huì)議和單獨(dú)輔導(dǎo)等形式，在對(duì)管理理念進(jìn)行引導(dǎo)，對(duì)管理技巧進(jìn)行探討和分享，指導(dǎo)各部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)師開(kāi)展起部門(mén)的日常管理和培訓(xùn)工作。
d、訓(xùn)練督導(dǎo)層：開(kāi)發(fā)系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程，對(duì)全公司部長(zhǎng)與主任進(jìn)行專題培訓(xùn)。
e、培養(yǎng)儲(chǔ)備干部：對(duì)返公司的優(yōu)秀大專本實(shí)習(xí)生，晉升為資深員工的中專實(shí)習(xí)生作為儲(chǔ)備干部進(jìn)行訓(xùn)練，平時(shí)進(jìn)行工作指導(dǎo)，協(xié)助進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。
6、完善培訓(xùn)體系
利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)等形式指導(dǎo)各部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)師開(kāi)展培訓(xùn)，對(duì)訓(xùn)導(dǎo)師進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)各部門(mén)服務(wù)與工作情況進(jìn)行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實(shí)、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來(lái)。
（五）工作開(kāi)展辦法
一、新員工培訓(xùn)
1、入職崗前培訓(xùn)：
a、該項(xiàng)培訓(xùn)與主要課程將由培訓(xùn)老師來(lái)負(fù)責(zé)。
b、人力資源部正式發(fā)文通知各部門(mén)新入職員工培訓(xùn)。
c、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個(gè)人假日參加學(xué)習(xí)，無(wú)法通過(guò)入職培訓(xùn)考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉(zhuǎn)正。
d、對(duì)現(xiàn)有培訓(xùn)課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識(shí)、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓(xùn)練、參觀酒店等幾部分；對(duì)于實(shí)習(xí)生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會(huì)、培訓(xùn)總結(jié)等內(nèi)容。
2、入職在崗培訓(xùn)：
推行在崗培訓(xùn)跟蹤表，加強(qiáng)培訓(xùn)監(jiān)督，保證一線部門(mén)均按此操作，在提高入職在崗培訓(xùn)的效率，減少新員工導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象；同時(shí)鍛煉基層骨干員工的或領(lǐng)班的指導(dǎo)新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關(guān)系。
3、新員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)：
讓麒麟山景大酒店的服務(wù)理念盡快地復(fù)制到新員工身上，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。
二、基層管理培訓(xùn)
1、晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)
a、課程開(kāi)發(fā)：完善此系列課程，成為20xx年培訓(xùn)課程開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。
b、培訓(xùn)形式：每季度開(kāi)展一期晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)，每部門(mén)資深員工或優(yōu)秀實(shí)習(xí)生可參加，部門(mén)可安排參加，人力資源部可指定參加，個(gè)人參加須申請(qǐng)經(jīng)人力資源部同意。做好成績(jī)記錄，結(jié)合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質(zhì)并形成管理人員主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。
2、管理專題培訓(xùn)
利用酒店現(xiàn)有的多媒體設(shè)備，以及申請(qǐng)各種培訓(xùn)光碟，開(kāi)展針對(duì)經(jīng)理、主任的專題培訓(xùn)，由人力資源部現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)，設(shè)計(jì)考核試卷或?qū)W習(xí)總結(jié)報(bào)告，培訓(xùn)結(jié)束后由人力資源部進(jìn)行考核與跟蹤檢查，并將考評(píng)情況匯總報(bào)總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。
銷(xiāo)售專題的培訓(xùn)要求所有銷(xiāo)售部人員都要參加，并參加考核，提升現(xiàn)有營(yíng)銷(xiāo)人員的專業(yè)化水平。
三、中層經(jīng)理培訓(xùn)
1、外派培訓(xùn)
根據(jù)當(dāng)前的工作需要，結(jié)合20xx年度各機(jī)構(gòu)推出培訓(xùn)，安排合適的人員參加培訓(xùn)。經(jīng)理偏向于管理知識(shí)類的系統(tǒng)化培訓(xùn)，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質(zhì)。如旅廣東省旅游局辦的部門(mén)經(jīng)理上崗資格培訓(xùn)等。訓(xùn)導(dǎo)師參加一些開(kāi)闊思路的培訓(xùn)，了解先進(jìn)管理技術(shù)與訓(xùn)練技巧，更好地為全店培訓(xùn)服務(wù)。
2、外請(qǐng)培訓(xùn)
安排一次，在培訓(xùn)安排上減少成本，提高針對(duì)性，訓(xùn)前做好師資考評(píng)及和講師之間的溝通工作。
3、戶外拓展訓(xùn)練
提升部門(mén)經(jīng)理的綜合能力，進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，送出部分中層管理人員參加強(qiáng)化培訓(xùn)式訓(xùn)練。根據(jù)明年干部訓(xùn)練需要，必要時(shí)安排一期戶外拓展訓(xùn)練，培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)凝聚力，創(chuàng)新意識(shí)，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設(shè)計(jì)主題與培訓(xùn)目標(biāo)。
四、專題培訓(xùn)
1、產(chǎn)品知識(shí)競(jìng)賽與培訓(xùn)
由人力資源部組織開(kāi)展產(chǎn)品知識(shí)賽，動(dòng)員全店員工學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)，進(jìn)行競(jìng)賽選拔活動(dòng)，對(duì)優(yōu)秀部門(mén)及優(yōu)秀個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
2、宴會(huì)服務(wù)培訓(xùn)
根據(jù)工作需要安排一些宴會(huì)服務(wù)培訓(xùn)，主要為非餐飲部門(mén)的宴會(huì)服務(wù)，為大型宴會(huì)時(shí)加班提前培訓(xùn)備用宴會(huì)服務(wù)人員。由中餐廳負(fù)責(zé)培訓(xùn)。
3、消防培訓(xùn)
安排一期消防輪訓(xùn)或消防演習(xí)，培養(yǎng)全員消防安全意識(shí)，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實(shí)施。
4、醫(yī)療急救
請(qǐng)專業(yè)急救講師，對(duì)前廳部、管家部?jī)刹块T(mén)的主任、經(jīng)理及健身房教練領(lǐng)班進(jìn)行專業(yè)急救訓(xùn)練，其他部門(mén)如餐飲、保安、培訓(xùn)等可由經(jīng)理參加。
5、化妝技巧培訓(xùn)
根據(jù)需要組織一線部門(mén)員工參加分妝技巧培訓(xùn)，針對(duì)女員工化妝，請(qǐng)外來(lái)培訓(xùn)講師，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂(lè)部dj與業(yè)務(wù)員參加，夜間妝容的學(xué)習(xí)。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓(xùn)內(nèi)部化妝較好的人員。
五、培訓(xùn)講師隊(duì)伍建設(shè)
1、對(duì)部門(mén)培訓(xùn)講師人才的培訓(xùn)和輔導(dǎo)
a、開(kāi)辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期，如有必要開(kāi)辦針對(duì)普通員工的演講訓(xùn)練班一期，如條件成熟則組織演講比賽活動(dòng)，提高員工自我展示技巧，并通過(guò)此過(guò)程發(fā)掘適合的后備主持人與講師人才；
b、平時(shí)的上門(mén)聽(tīng)課與課后指導(dǎo)；
由培訓(xùn)主管多去各部門(mén)聽(tīng)課，并開(kāi)展關(guān)于部門(mén)培訓(xùn)與講師授課技巧的輔導(dǎo)，在聽(tīng)課結(jié)束后對(duì)培訓(xùn)員進(jìn)行指導(dǎo)，以提高部門(mén)培訓(xùn)效率，提升講師開(kāi)展培訓(xùn)工作的水平。
c、利用每期協(xié)調(diào)會(huì)后進(jìn)行學(xué)習(xí)；
選取管理小故事形式結(jié)合典型的當(dāng)前本店發(fā)生案例，組織訓(xùn)導(dǎo)師進(jìn)行學(xué)習(xí)與分析。從網(wǎng)絡(luò)尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中，實(shí)現(xiàn)資源共享，搭建學(xué)習(xí)的小平臺(tái)。
d、對(duì)訓(xùn)導(dǎo)師的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，推薦書(shū)目。
加強(qiáng)與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個(gè)溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
2、訓(xùn)導(dǎo)師考評(píng)
季度津貼考評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師，引導(dǎo)部門(mén)培訓(xùn)工作開(kāi)展。年度考評(píng)，激勵(lì)并挽留講師人才。
3、內(nèi)部授課津貼
對(duì)消防、軍訓(xùn)、日語(yǔ)等跨部門(mén)的培訓(xùn)支持，講師利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)的發(fā)放津貼，由人力資源部進(jìn)行考評(píng)。
4、訓(xùn)導(dǎo)師旅游活動(dòng)
安排一期訓(xùn)導(dǎo)師的外出旅游活動(dòng)，加強(qiáng)訓(xùn)導(dǎo)師之間溝通協(xié)作，提高大家工作積極性。
六、英語(yǔ)及其他語(yǔ)言類培訓(xùn)
1、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)
提高崗位英語(yǔ)應(yīng)對(duì)水平，培訓(xùn)結(jié)束形成培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告，報(bào)人力資源部與受訓(xùn)部門(mén)。
2、英語(yǔ)角
營(yíng)造學(xué)習(xí)英語(yǔ)的氛圍，組織英語(yǔ)愛(ài)好者建好英語(yǔ)角，利用各種形式，游戲、歌曲、演講、對(duì)話，看英文電影等靈活多樣的形式，強(qiáng)化員工的聽(tīng)說(shuō)水平，激發(fā)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣。
3、英語(yǔ)等級(jí)考試
結(jié)合晉升考核，引入英語(yǔ)等級(jí)考評(píng)，晉升管理人員必須通過(guò)相應(yīng)等級(jí)的英語(yǔ)考試。分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)，各不同崗位不同職位對(duì)英語(yǔ)的要求而定，為晉升考核的一部分，達(dá)到規(guī)定級(jí)別發(fā)放外語(yǔ)津貼。
4、其他語(yǔ)言類培訓(xùn)
日語(yǔ)培訓(xùn)利用懂日語(yǔ)員工對(duì)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行崗位日語(yǔ)培訓(xùn)，實(shí)施授課津貼，有條件的部門(mén)自行開(kāi)展培訓(xùn)等兩種形式，進(jìn)行日語(yǔ)培訓(xùn)。其他小語(yǔ)種如韓語(yǔ)意大利語(yǔ)等語(yǔ)言，有條件的部門(mén)主管自行培訓(xùn)，只培訓(xùn)簡(jiǎn)單幾句問(wèn)候語(yǔ)即可。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
為適應(yīng)酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要，提高本部門(mén)人員的技術(shù)水平及個(gè)人素質(zhì)，拓展視野，明確工作職責(zé)、工作程序和工作中人身設(shè)施、設(shè)備的安全。從而達(dá)到完成酒店賦予工程部的基本任務(wù)和責(zé)任,特制定本計(jì)劃。
第一課 酒店工程管理
1. 授課人:***
2. 授課對(duì)象：全體酒店人員
3. 時(shí)間：1課時(shí)
4. 目的：通過(guò)本章的內(nèi)容, 使全體員工明確學(xué)習(xí)技術(shù)及理論與實(shí)踐的指導(dǎo)意義；了解工程部在酒店中所起的作用和 日常工作,了解酒店所需能源及流向。
要求：各部門(mén)人員從整體上達(dá)到相互配合，共同完成酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
第二課 各部門(mén)常用設(shè)施、設(shè)備的使用與保養(yǎng)。
1.授課人:***
2.授課對(duì)象：全體酒店員工
3.時(shí)間：5課時(shí)
4.目的：通過(guò)本課內(nèi)容的講授，使員工對(duì)本部門(mén)所使用設(shè)備用途及操作有明確的認(rèn)識(shí)，特別是每個(gè)員工對(duì)實(shí)際工作中 發(fā)生問(wèn)題的設(shè)備，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)示范，互動(dòng)以及示例講解，起到 會(huì)操作使用，會(huì)自己保養(yǎng)，會(huì)排除一般故障 的目的。
5.要求：通過(guò)設(shè)備特點(diǎn)及使用方法，每個(gè)人對(duì)本部門(mén)的設(shè)施、設(shè)備能正確使用及保養(yǎng)。
第三課 現(xiàn)代酒店工程管理及發(fā)展方向
1.授課人：***
2.授課對(duì)象：全體職工
3.時(shí)間：1課時(shí)
4 .目的：經(jīng)過(guò)本節(jié)內(nèi)容的講解，使大家明白酒店管理是一項(xiàng)技術(shù)含量很強(qiáng)的系統(tǒng)工程。隨著新技術(shù)的不斷投入使用，酒店正向著綠色環(huán)保，低能耗智能化方向發(fā)展，從而增強(qiáng)從事酒店工作的信心，激發(fā)出培訓(xùn)的工作激情。
5.要求：一般掌握酒店的溫濕度管理標(biāo)準(zhǔn)。注意日常工作中節(jié)能、環(huán)保的作用。
第四課 鉗工、電焊工的基本知識(shí)
1.授課人：***
2.授課對(duì)象：工程部水、電工、空調(diào)、鍋爐工
3.時(shí)間：2課時(shí)
4.目的：通過(guò)理論講授與實(shí)際操作。使全體人員掌握鉗工、電焊工正確操作方法和規(guī)范以及使用中的安全注意事項(xiàng)。
5.要求：人員掌握鉗工在鏨削、鋸削、鉆孔、套扣以及手工焊接的焊條選用，焊接電流的判斷，安全注意事項(xiàng)等。
第五課 客房及公共區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的檢修方法
1.授課人：***
2.授課對(duì)象：工程部水、電、空調(diào)及木工
3.時(shí)間：2課時(shí)
4.目的：通過(guò)本節(jié)的內(nèi)容的講授，使各個(gè)工種對(duì)客房及公共區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備的檢查方法、程序做到熟練掌握，以及客人的特殊要求的解決方法。
5.要求：每個(gè)人熟練掌握操作及方法，常見(jiàn)性故障的處理檢修。
第六課 變配電及應(yīng)急供電設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)
1.授課人：***
2.授課對(duì)象：工程部電工
3.時(shí)間：2課時(shí)
4.目的：通過(guò)本節(jié)講授，對(duì)酒店變配電設(shè)備的控制關(guān)系設(shè)備的功能及安全操作有深刻的'認(rèn)識(shí)及發(fā)電機(jī)的正確啟動(dòng)與停車(chē)。
5.要求：掌握停電及送電的倒閘操作要領(lǐng)及發(fā)電機(jī)啟動(dòng)的技術(shù)參數(shù)，蓄電池的維護(hù)。
第七課 空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行與維護(hù)
1.授課人：***
2.授課對(duì)象：工程部水、電、空調(diào)工
3.時(shí)間：3課時(shí)
4.目的：通過(guò)本節(jié)講授,對(duì)酒店空調(diào)系統(tǒng)冷熱源、末端及管 線有清楚的認(rèn)識(shí)，了解吸收式制冷的原理；9型蒸汽制冷機(jī)的工作原理和參數(shù)設(shè)置，防火閥的使用注意事項(xiàng)。各區(qū)域空調(diào)閥門(mén)的控制及管線走向。
5.要求：掌握新風(fēng)機(jī)組和盤(pán)管的清洗方法，各水泵的開(kāi)啟與檢修，空調(diào)機(jī)組的故障排除。
第八課 蒸氣鍋爐的運(yùn)行與維護(hù)
1.授課人：***
2.授課對(duì)象：工程部全體
3.時(shí)間：2課時(shí)
4.目的：通過(guò)本節(jié)講授,了解SHL1，2-4型蒸氣鍋爐的工作原理，各型輔機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)；如何觀察煤質(zhì)與火焰溫度。
5.要求：通過(guò)本節(jié)講授,著重掌握鍋爐的各運(yùn)行參數(shù)，怎樣根據(jù)壓力布置煤床的厚度、調(diào)整風(fēng)門(mén)的位置。學(xué)會(huì)鍋爐本體及輔機(jī)一般故障的排除方法。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一、獨(dú)特的入職培訓(xùn)
沃爾瑪新員工的入職培訓(xùn)別具一格，采取的是時(shí)間長(zhǎng)、重操作、全面性的培訓(xùn)店，為了做好入職培訓(xùn)，沃爾瑪在全球各地都設(shè)立了培訓(xùn)店。沃爾瑪一般會(huì)在新店開(kāi)業(yè)前半年開(kāi)始招聘新員工，并組織新員工到鄰近的培訓(xùn)店接受3到6個(gè)月的實(shí)習(xí)培訓(xùn)。新員工到培訓(xùn)店實(shí)習(xí)并不確定具體的崗位，而是要在3到6個(gè)月內(nèi)接受公司文化、信息系統(tǒng)、業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)、管理政策等各方面的培訓(xùn)，以全面了解一個(gè)賣(mài)場(chǎng)如何運(yùn)作。
實(shí)習(xí)培訓(xùn)期間最為重要的培訓(xùn)就是“1-30-60-90計(jì)劃”，即在新員工入職的第1天、30天、60天、90天分別會(huì)有四次側(cè)重點(diǎn)不同的入職培訓(xùn)。沃爾瑪認(rèn)為，員工入職的這4個(gè)日子都是非常關(guān)鍵的時(shí)期，培訓(xùn)一定要配合員工這個(gè)時(shí)期的心理變化和對(duì)公司、業(yè)務(wù)了解的變化。
新員工入職培訓(xùn)的第1天，要接受企業(yè)文化的培訓(xùn)，聽(tīng)培訓(xùn)師講述沃爾瑪?shù)膭?chuàng)建和發(fā)展歷史，以培養(yǎng)員工的榮譽(yù)感和自豪感，另外還要知道如何運(yùn)營(yíng)等等。沃爾瑪?shù)男聠T工在接受一天的入職培訓(xùn)后，還將分別在第30天、60天和90天與管理層或人力資源部的負(fù)責(zé)人一起，進(jìn)一步了解沃爾瑪?shù)钠髽I(yè)文化和規(guī)章制度。這樣，既可以了解新員工對(duì)企業(yè)文化的適應(yīng)度和上下級(jí)之間的融合度，又能幫助其更快適應(yīng)并融入沃爾瑪團(tuán)隊(duì)。
二、沃爾瑪新員工培訓(xùn)指南
三項(xiàng)基本信仰：尊重個(gè)人、服務(wù)顧客、追求卓越
尊重個(gè)人：直呼其名門(mén)戶開(kāi)放機(jī)會(huì)均等基層調(diào)查公仆領(lǐng)導(dǎo)接受差異信息分享同事參與
服務(wù)顧客：保證滿意天天平價(jià)日落原則超出顧客期望社區(qū)服務(wù)
追求卓越：誠(chéng)實(shí)正直晉升和調(diào)職損耗控制評(píng)估控制開(kāi)銷(xiāo)培訓(xùn)
三、新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容
沃爾瑪超市運(yùn)營(yíng)的成功離不開(kāi)對(duì)員工的培訓(xùn)，為了培訓(xùn)員工，公司還成立了沃爾瑪研究院，盡可能給員工最佳的培訓(xùn)。公司發(fā)動(dòng)了“給總經(jīng)理寫(xiě)信”的運(yùn)動(dòng)，鼓勵(lì)員工給總經(jīng)理寫(xiě)信。
公司規(guī)定每一位員工進(jìn)店的第一天起就舉手宣誓，保證顧客在走到離售貨員十英尺時(shí)，就要上前打招呼，笑臉相迎。既要遵守顧客至上又要保持微笑。
任何時(shí)候都忠誠(chéng)于自己的事業(yè)；培養(yǎng)自己對(duì)事業(yè)的勇氣與決心；確立一些必須堅(jiān)持的信念規(guī)則；不斷挑戰(zhàn)，超越自己；先生存、后發(fā)展、再盈利。
員工培訓(xùn)計(jì)劃怎么寫(xiě)
一般公司培訓(xùn)員工方案都是有著一下幾點(diǎn)的內(nèi)容：
一、培訓(xùn)目的`
1、讓員工了解公司的概況，規(guī)章制度，組織的結(jié)構(gòu)，先從框架上讓員工有一定了解，當(dāng)然這里也不用介紹的那么多，只要說(shuō)明一些重點(diǎn)就可以了。
2、讓員工熟悉崗位職責(zé)，自己的工作流程，和一些與工作相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)以及具備的基本素質(zhì)。
二、培訓(xùn)對(duì)象
一般培訓(xùn)對(duì)象都是一些新員工，當(dāng)然如果也可以安排老員工繼續(xù)培養(yǎng)的計(jì)劃。
三、培訓(xùn)時(shí)間
這里一定要介紹員工的培訓(xùn)時(shí)間，以及一些培訓(xùn)的地點(diǎn)。
四、培訓(xùn)方式
培訓(xùn)方式有很多的方法，這里跟企業(yè)的性質(zhì)有聯(lián)系，當(dāng)然可以按照脫崗培訓(xùn)和在崗培訓(xùn)兩種。
五、培訓(xùn)教師
可以詳細(xì)介紹培訓(xùn)教師的情況，當(dāng)然教師的安排也一定是有某方面專長(zhǎng)的老員工，實(shí)在不行就外聘員工。
六、培訓(xùn)內(nèi)容
根據(jù)企業(yè)的概況，制定一些培訓(xùn)的內(nèi)容，比如可以是公司福利待遇，內(nèi)容員工的熟悉，績(jī)效管理制度等各個(gè)方面。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
新員工入職都需要參加培訓(xùn)，作為餐飲行業(yè)的員工跟需要學(xué)習(xí)，加強(qiáng)服務(wù)員的職業(yè)道德，提高服務(wù)員對(duì)本職業(yè)的認(rèn)識(shí)，下面小編為你整理了中餐廳新員工培訓(xùn)計(jì)劃，希望對(duì)你有所幫助！
第一天 介紹本酒店的規(guī)模、星級(jí)、內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)與了解各部門(mén)職能、各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的營(yíng)業(yè)時(shí)間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、所在位置，以便日后使她們能夠及時(shí)準(zhǔn)確內(nèi)容服務(wù)；介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時(shí)刻帶著甜美的微笑與每個(gè)人主動(dòng)打招呼。
第二天 培訓(xùn)禮貌用語(yǔ)，常用的禮服務(wù)用語(yǔ)及其服務(wù)忌語(yǔ)，例如禮貌用語(yǔ)：“您好、請(qǐng)、對(duì)不起、沒(méi)關(guān)系”等；服務(wù)忌語(yǔ)例如：“不知道、有完沒(méi)完，喊什么，等會(huì)兒，我就這態(tài)度”等。
第三天 培訓(xùn)，例如：托盤(pán)、折花。
第四天 培訓(xùn)，例如：擺臺(tái)、站立等。
第五天 培訓(xùn)酒店酒水品種、價(jià)格等菜肴的配料及其口味、價(jià)格等。
第六天 培訓(xùn)規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。
第七天 培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因?yàn)樾那椴缓没蛴龅讲挥淇斓那闆r，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度，這是我們每個(gè)人都應(yīng)忌諱的，只要上崗就要樹(shù)立良好的形象。
第八天 培訓(xùn)一些服務(wù)上的細(xì)節(jié)，例如：煙缸超過(guò)多少個(gè)煙蒂應(yīng)及時(shí)更換或客人拿出煙時(shí)我們及時(shí)主動(dòng)的為客點(diǎn)煙。
第九天 培訓(xùn)買(mǎi)單程序，方式及其所需要的'證件等。
第十天 了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。
第十一天 培訓(xùn)為客人點(diǎn)菜服務(wù)及其點(diǎn)菜服務(wù)上的細(xì)節(jié)問(wèn)題。
第十二天 培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天 處理一些突發(fā)事件，例如：換電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時(shí)點(diǎn)上蠟燭等。
第十四天 細(xì)節(jié)化、超�；⻊�(wù)，例如：客人喝醉酒時(shí)，在客人未提出要求時(shí)，我們能夠及時(shí)遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會(huì)使客人感覺(jué)到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺(jué)。
第十五天 培訓(xùn)感情化服務(wù)，可以把感情化服務(wù)認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的靈魂，這就要求我們服務(wù)人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”感情化服務(wù)是人與人接觸中的心靈交流，應(yīng)當(dāng)是動(dòng)之以情，付之以誠(chéng)，只要這樣才能打動(dòng)對(duì)方，要是我們?nèi)巳硕寄軌蜃龅絺�(gè)性化服務(wù)，我們的服務(wù)必定是第一。
接待處員工守則
一、儀態(tài)
1、本部員工以站立式服務(wù)為主，通宵班員工凌晨一點(diǎn)鐘后可坐下，但若有客需立即起立為客殷情服務(wù)。
2、正確的站立姿勢(shì)是將兩腳自然分開(kāi)與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視前方，挺胸收腹，在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)不得東倒西歪，前傾后靠，不得夜伸腰，駝背。
二、儀表
1、身體、面部、手部必須清潔。
2、上班前不能吃有濃烈氣味的食物。
3、頭發(fā)要常洗、整齊，不能有頭屑。
4、女員工上班要化妝，但不得濃妝艷抹。
5、不得配戴裝飾物（婚戒除外），不得留長(zhǎng)指甲，更不能涂指甲油。
6、必須端正佩戴工號(hào)牌。
7、制服外衣，衣袖，衣領(lǐng)處不得顯露個(gè)人物品，如紀(jì)念章，筆紙等。
三、表情
1、微笑是最起碼應(yīng)該有的表情。
2、面對(duì)客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情，親切，真實(shí)，友好，必要時(shí)要有同情的表情，做到精神振奮，情緒飽滿，不卑不亢。
3、與客人交談時(shí)要注意眼望對(duì)方，并不時(shí)給予相應(yīng)的反應(yīng)。
4、雙手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣褲或隨意亂放，營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)不能抓頭，抓癢，挖耳， 摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。
5、行走要迅速，但不要跑步，二人并肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應(yīng)靠左邊而行，必要。
6、時(shí)應(yīng)讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請(qǐng)客人讓路要講對(duì)不起，不得橫沖直撞，粗俗無(wú)禮。
7、營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)身著制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。
8、不得當(dāng)眾整理個(gè)人衣物。
9、不要將任何物件夾于腋下。
10、在客面前，不能經(jīng)常看手表。
11、咳嗽，打噴嚏時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)身向后并說(shuō)對(duì)不起。
12、不得談笑，大聲說(shuō)話，喊叫，亂丟亂碰物品，發(fā)出不必要聲響。
13、不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。
14、要注意自我控制，隨時(shí)注意自己的言行舉動(dòng)。
15、客人和你講話時(shí)應(yīng)全神貫注，用心傾聽(tīng)，不得東張西望，心不在焉。
16、在為客人服務(wù)時(shí)不得流露出厭煩，冷淡，憤怒，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態(tài)，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。
17、員工在服務(wù)工作中打電話或與客人交談時(shí)，如有客走近，應(yīng)立即示意，表示已注意他的到來(lái)，不能毫無(wú)表示，等客人先開(kāi)口。
18、打電話時(shí)如有客在旁邊不得說(shuō)粗話，更不能在電話里與他人大聲爭(zhēng)執(zhí)。
四、言談舉止
1、聲調(diào)要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢(shì)，聲量不要過(guò)高，亦不要過(guò)低，以免客人聽(tīng)不太清楚。
2、三人以上對(duì)話，要用相互都懂的語(yǔ)言，不講過(guò)分玩笑。
3、說(shuō)話要注意藝術(shù)，多用敬語(yǔ)，注意“請(qǐng)”，“謝”字不離口。
4、不得以任何借口頂撞，諷刺。挖苦客人。
5、要注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前要稱呼“先生”，“小姐”。
6、指第三者時(shí)不應(yīng)稱“他”或“她”而應(yīng)說(shuō)“那位先生”“那位小姐”。
7、從客人手上接過(guò)任何物件時(shí)都要說(shuō)謝謝。
8、客人講“謝謝”時(shí)，要答“不用謝”，不要毫無(wú)反映。
9、見(jiàn)到客人要主動(dòng)打招呼，問(wèn)好。
10、任何時(shí)候不準(zhǔn)說(shuō)“喂”或是“不知道”。
11、離開(kāi)正面對(duì)的客人一定要說(shuō)“請(qǐng)稍候”。如果離開(kāi)時(shí)間較長(zhǎng)，回來(lái)后要說(shuō)“對(duì)不起讓您久等了”， 不能一言不發(fā)就開(kāi)始服務(wù)。
五、電話
所有來(lái)電，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽(tīng)。
1、接電話先問(wèn)好，報(bào)單位，并說(shuō)“請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您呢？”
2、接電話時(shí)要注意拿電話姿勢(shì)，中途需與他人交談，應(yīng)用另一只手捂著聽(tīng)筒，必要時(shí)做好記錄，最后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。
3、一定要讓客人先掛電話，才能掛電話，任何時(shí)候不得用力擲聽(tīng)筒。
4、不能當(dāng)著客人面大聲談私人電話，如遇到客人應(yīng)立即結(jié)束私人電話并為客服務(wù)。
六、其他
1、非因工作需要或經(jīng)理同意，不得帶人或陪人進(jìn)入客房區(qū)域。
2、上班用膳時(shí)間需服從主管安排。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)軍訓(xùn)及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀(jì)律性、服從意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度；通過(guò)酒店服務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識(shí)，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)；了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識(shí)，幫助其樹(shù)立起“xx人”意識(shí)；通過(guò)專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實(shí)際操作訓(xùn)練，理論學(xué)習(xí)中重視英語(yǔ)培訓(xùn)，實(shí)操訓(xùn)練注重打好扎實(shí)的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
二、培訓(xùn)對(duì)象
第x期新員工
三、培訓(xùn)時(shí)間
20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日
四、培訓(xùn)地點(diǎn)
xxx酒店
五、各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及職責(zé)
培訓(xùn)總負(fù)責(zé)人：xx經(jīng)理負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù)，確保培訓(xùn)計(jì)劃按質(zhì)按量完成。
培訓(xùn)執(zhí)行人：xxx
負(fù)責(zé)駐培訓(xùn)基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓(xùn)隊(duì)各項(xiàng)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保培訓(xùn)按質(zhì)按量完成。
軍訓(xùn)教官：
以身作則，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)員，嚴(yán)格按作息時(shí)間進(jìn)行各項(xiàng)訓(xùn)練，督促學(xué)員遵守各項(xiàng)紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)，按質(zhì)按量完成教學(xué)任務(wù)，確保集訓(xùn)期間的安全及培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)教員：
以身作則，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學(xué)任務(wù)，確保學(xué)員在訓(xùn)期間掌握專業(yè)理論和實(shí)際操作技能。
六、培訓(xùn)課程
軍訓(xùn)、《酒店?duì)I運(yùn)情況》、《員工手冊(cè)》、《行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及形體訓(xùn)練》、《新酒店快樂(lè)英語(yǔ)》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實(shí)踐操作》、《財(cái)務(wù)常識(shí)及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識(shí)》、《治安消防知識(shí)》、《設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)》、《對(duì)客服務(wù)四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學(xué)》、《風(fēng)俗習(xí)慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語(yǔ)言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學(xué)、《湖南旅游知識(shí)》等。（課程的`具體安排請(qǐng)見(jiàn)附表）
七、培訓(xùn)設(shè)備
錄音機(jī)、幻燈投影儀、影碟機(jī)、電視機(jī)
八、培訓(xùn)方式及方法
1）方式：以封閉式集中學(xué)習(xí)與跟崗培訓(xùn)相結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合
2）方法：課堂講授、案例分析、游戲、問(wèn)卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結(jié)合
九、培訓(xùn)考核
1）日常表現(xiàn)：在整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中，學(xué)習(xí)態(tài)度、自身的管理、服從意識(shí)、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動(dòng)性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評(píng)估。
2）筆試：每門(mén)課程結(jié)束后，要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試，考試時(shí)間90分鐘，重點(diǎn)考查學(xué)員對(duì)知識(shí)的掌握程度及靈活運(yùn)用的能力。
3）實(shí)踐：專業(yè)技能的熟練程度與實(shí)際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
十、培訓(xùn)要求
1）學(xué)員必須嚴(yán)格遵守培訓(xùn)期間的《學(xué)員守則》（請(qǐng)見(jiàn)附文）。
2）學(xué)員因個(gè)人問(wèn)題退出培訓(xùn)，或違紀(jì)予以退回者，一律不予再錄用。
3）學(xué)員在培訓(xùn)考核（見(jiàn)十條）中任一項(xiàng)不及格者，將予以退回。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
企業(yè)背景介紹
xx股份有限公司是國(guó)內(nèi)知名的大型家電生產(chǎn)廠家，其代表產(chǎn)品xx微波爐除了在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有很大份額以外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)到歐洲、非洲、東南亞等地。公司進(jìn)行股份制改造以后，現(xiàn)有人員3400左右。自公司股票公開(kāi)上市以后，公司的發(fā)展非常迅速。1997年底，公司與某大學(xué)合作，對(duì)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，從各個(gè)管理崗位上精簡(jiǎn)下了200多人，使得機(jī)構(gòu)更加精簡(jiǎn)而富有效率。1998年，公司又與該大學(xué)合作，研究公司下一步人員培訓(xùn)如何做的問(wèn)題，其目的是將公司建成學(xué)習(xí)型組織，將公司的發(fā)展建立在人員素質(zhì)的普遍提高之上。因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)微波爐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)白熱化，幾家大型微波爐廠家競(jìng)相角逐，如何在未來(lái)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是每個(gè)微波爐廠家都面臨的課題。xx公司在進(jìn)行iso9001認(rèn)證前后已進(jìn)行了多年的培訓(xùn)，并對(duì)部分管理人員進(jìn)行了mba的課程培訓(xùn)，但公司總感到已有的培訓(xùn)效果不理想，培訓(xùn)總是缺乏主動(dòng)性，常常跟著業(yè)務(wù)變化及公司大的決策變動(dòng)而變化，計(jì)劃性較差，隨時(shí)性和變動(dòng)性很大。而且公司也感到將來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的取得要依靠人員素質(zhì)的大幅度提高，同時(shí)在公司的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展也遇到一些現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，希望能夠通過(guò)培訓(xùn)加以解決，鑒于此公司決定開(kāi)展為期三年的公司全員大培訓(xùn)。
公司培訓(xùn)管理介紹
一、 公司已有培訓(xùn)體系與人員結(jié)構(gòu)
1、 公司三級(jí)培訓(xùn)體系如下表所示：
一級(jí)培訓(xùn) 二級(jí)培訓(xùn) 三級(jí)培訓(xùn)
內(nèi)容 具有共性的培訓(xùn) 對(duì)本部門(mén)或本分廠所涉及的專業(yè)技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)，包括崗前、崗中、崗后培訓(xùn)。 重點(diǎn)是針對(duì)操作工人進(jìn)行的 具體任務(wù) 〈1〉 新員工進(jìn)廠培訓(xùn)
〈2〉 整個(gè)公司計(jì)劃進(jìn)行的培訓(xùn)
〈3〉 二、三級(jí)培訓(xùn)做不了的培訓(xùn)
〈4〉 關(guān)鍵崗位培訓(xùn) 〈1〉 本部門(mén)系統(tǒng)的人員工藝、技術(shù)培訓(xùn)
〈2〉 公司下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)
〈3〉 職工的崗前培訓(xùn) 〈1〉 一般人員的上崗培訓(xùn)
〈2〉 公司下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)。
組織者 公司的人力資源部 各部門(mén)
各分廠 各部門(mén)
各分廠
培訓(xùn)量 大 中 小
師資 由人力資源部統(tǒng)一任命，比較規(guī)范 師資選擇不很規(guī)范，穩(wěn)定性較差 師帶徒，規(guī)范性就更弱
種類 各級(jí)培訓(xùn)都有基礎(chǔ)培訓(xùn)與提高性培訓(xùn)，并進(jìn)行不同形式的考試與考核。有些培訓(xùn)在公司內(nèi)部做不了的或者是由國(guó)家規(guī)定必須到國(guó)家規(guī)定的機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)的`，則由公司派出學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。
教材 分是公司自己編寫(xiě)的，部分是采用外部的。公司自編教材更新速度不夠快。而采用外部的教材，則因各個(gè)教師的取向而定，相互之間差異性比較大。
注：
a：如公司1997年底進(jìn)行了管理人員的微機(jī)培訓(xùn)、領(lǐng)導(dǎo)干部講座等。
b：主要是指一些特殊工種的培訓(xùn)，包括鍋爐房人員、配電房人員、污水處理站人員、焊工、叉車(chē)司機(jī)、電梯開(kāi)啟人員等。
對(duì)公司已有的培訓(xùn)體系有以下說(shuō)明：
�、倥嘤�(xùn)計(jì)劃的制定。每年年底由各部門(mén)、各分廠及車(chē)間分別上報(bào)自己下一年度的培訓(xùn)計(jì)劃，由人力資源部匯總，并根據(jù)公司整個(gè)培訓(xùn)的資源與發(fā)展需要而進(jìn)行一定的調(diào)整，從而制定出下一年度的培訓(xùn)計(jì)劃。但在執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，還會(huì)根據(jù)公司業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的需要而進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整與改變。
�、诠救藛T分布一覽表
人員類別 數(shù)量 類別與范圍說(shuō)明
1、公司決策層 9 公司一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)
2、公司中層管理人員 132 公司各職能部門(mén)管理骨干與管理人員
3、車(chē)間主任 26 各車(chē)間的正副主任
4、車(chē)間班組長(zhǎng) 99 各車(chē)間的正副班組長(zhǎng)
5、車(chē)間管理人員 27 車(chē)間里的事務(wù)性管理人員
研究所的研究人員與車(chē)間的技術(shù)員
6、科技人員 144 研究所的研究人員與車(chē)間的技術(shù)員
7、銷(xiāo)售人員 340 銷(xiāo)售公司的人員，內(nèi)勤50，外勤290
8、售后服務(wù)人員 91 維修人員，內(nèi)勤50，外勤41
9、一線生產(chǎn)工人 2395 生產(chǎn)線的工人
10、重要輔助技能崗位 242 鍋爐、計(jì)量、焊工、叉車(chē)司機(jī)、污水處理等 共3頁(yè)，當(dāng)前第1頁(yè)123
合計(jì) 3475
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇8
民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項(xiàng)經(jīng)常性的非抓不可的工作，對(duì)于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計(jì)劃。
一、 建立衛(wèi)生質(zhì)檢小組。
二、 層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實(shí)行目標(biāo)管理方式。
三、 環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。
1、 地面、天棚整潔、無(wú)垃圾、臟物。
2、 墻壁潔凈，堅(jiān)持“五無(wú)”既無(wú)污物、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼、無(wú)亂刻劃。
3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。
4、 墻角保持清潔，列雜物、無(wú)亂堆碼，對(duì)于臨時(shí)的堆放應(yīng)及時(shí)干凈地清掃。
5、 垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱（桶）內(nèi)。
6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應(yīng)立即通知部門(mén)主管和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
四、 食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對(duì)人們的`身體健康負(fù)責(zé)。
1、 嚴(yán)格堅(jiān)持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。
五、 加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。
1、 酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的第一線制作員須持證上崗，“健康證”并每年進(jìn)行休格檢查。
2、 患有傳染性疾病者，須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門(mén)的健康證方能重新報(bào)到上班。
3、 制作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過(guò)程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過(guò)高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。
六、 凡違反上述條款者，嚴(yán)格按照《廚房管理制度》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。
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