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超市管理基本規(guī)章制度范文
在我們平凡的日常里，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰？下面是小編整理的超市管理基本規(guī)章制度范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市管理基本規(guī)章制度范文1
第一章、服務(wù)宗旨
視顧客為上帝，一切為顧客著想，真誠熱情、周到便捷的為顧客服務(wù)，真正做到解顧客之所急、排顧客之所憂，持續(xù)滿足顧客的需求是我們的服務(wù)宗旨。
第二章、顧客服務(wù)的重要性：
1.顧客服務(wù)是成功經(jīng)營的目標(biāo)之一
2.顧客是免費的宣傳者
3.顧客是付給我們薪水的`人，顧客才是我們真正的老板
4.顧客服務(wù)直接影響利潤的獲得
5.員工是使顧客滿意的決定因素之一
第三章、柜臺紀(jì)律
1、不準(zhǔn)未著工衣，未佩帶工牌、服務(wù)證章及儀表不端進(jìn)入柜臺。
2、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工和擅離崗位。
3、不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)吃飯、吃零食(包括口香糖)、看書報雜志，哼歌曲、踱舞步、伸懶腰。
4、不準(zhǔn)扎堆閑談，嬉戲打鬧，隔柜間談，會客會友。
5、不準(zhǔn)坐柜，趴柜，靠柜。
6、不準(zhǔn)帶小孩，親友及外部人員進(jìn)柜。
7、不允許在顧客面前不加掩飾地打呵欠，噴嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行為。
8、不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)醒目處理放置個人物及私人用品。
9、不準(zhǔn)以上貨、結(jié)賬、點款為由而不理睬顧客。
10、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生爭吵，頂嘴。
11、不留怪發(fā)，不留長指甲，涂指甲油，不戴大耳環(huán)，淡妝上崗。
12、講究衛(wèi)生，做到：“三潔、四無、六不見”
三潔：商品潔，貨柜潔，服務(wù)設(shè)施潔;四無：地面無雜物，無痰，無瓜果皮核，無紙屑煙蒂;六不見：貨架內(nèi)不見使用的手包，水杯、飲具、抹布、拖把、衛(wèi)生用具。
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第四章、服務(wù)十不準(zhǔn)
1、對顧客到柜接待不主動;
2、對顧客沒有做到“接一、顧二、招呼三”，招呼多聲不理睬;
3、對顧客詢問接待表情冷淡、回答生硬，用語不當(dāng)。
4、對顧客比較、挑選、試穿商品不耐煩;
5、對顧客光看，光挑不買不高興。
6、對顧客付款不開具銷售小票，自行收款;
7、對顧客的合理要求不盡力滿足;
8、對顧客的過失不盡力體諒;
9、對顧客退換商品不能一次性妥善解決;
10、對顧客離柜不禮貌道別;
第五章、服務(wù)八不計較
1、顧客稱呼不當(dāng)不計較;
2、遇到顧客性情急躁，語言欠妥不計較;
3、顧客舉止不文雅不計較;
4、顧客提出意見不客觀和不合理要求不計較;
5、主動與顧客招呼，顧客不理睬不計較;
6、顧客提的意見與事實有出入不計較;
7、人少事多得不到顧客的諒解不計較;
8、營業(yè)繁忙時，接待欠周到，顧客不理解不計較;
第六章、行為舉止
(一)站立的姿勢
1.合上腳跟，腳尖分開30度
2.合上膝蓋
3.女性右手在外，左手在內(nèi)，男性左手在外，右手在內(nèi)
4.伸直背，挺起胸，收腹
5.眼光望前，表情開朗得體，面帶微笑。
禁忌的站相：
1)雙手叉腰
2)雙臂抱在胸前
3)兩手插入口袋
4)身體東側(cè)西歪或身體依靠其它物體。
(二)行走
基本要求：男性：端正、穩(wěn)健，女性：輕盈、靈敏。
要領(lǐng)：上身正直，兩臂自然前后擺，重心可稍前移，雙眼平視，面帶笑容，行走時，腳尖對正前方，先落腳跟再過渡到腳趾穿裙子時的步態(tài):
1.要走成一條直線
2.兩腳之間的跨度最大不超過一個腳長
3.步頻要快，一般每分鐘平均100—200個單步為好。
禁忌的行態(tài)：
1.不要左顧右盼，回頭張望
2.不要老是盯住顧客上下打量
3.不要一邊走路，一邊指指點點對人評頭論足
4.不要手插口袋里，或插腰，或倒背手
5.二人以上行走不得勾肩搭背
6.不要“拖泥帶水”，踢里踏拉，也不要橫沖直撞。
(三)手勢
在介紹、引導(dǎo)和指方向時，手指自然并攏，手掌向斜上，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)。
1.禁忌：不要用一個手指指點方向。
2.禁忌：
1)切不可雙手托腮或用胳膊支住柜臺而立
2)不可用手指挖耳、摳鼻
3)注意站立和行走的禁忌手勢
4)不要打呵欠，伸懶腰
5)顧客在詢問事情時，如果營業(yè)員沒聽清或店內(nèi)無此商品，不可用擺手回答。
(四)表情姿態(tài)
1.要微笑服務(wù)
1)微笑自然、誠實
2)說話語氣和藹、聲音高低、輕重適度
3)情緒飽滿熱情
4)精力集中、持久
5)興奮適度、謹(jǐn)慎
6)姿態(tài)優(yōu)美、文明，富于規(guī)范化
2.禁忌：
1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑
2)口吻粗暴、聲音過高
3)不準(zhǔn)對顧客緊繃著臉，橫眉冷對，萎靡不振、愛理不理
4)談笑風(fēng)生，打打鬧鬧
5)不可坐柜臺、貨架、商品
6)不得吸煙、吃零食等。
(五)吃飯、喝水、上洗手間不要呼朋引伴，應(yīng)請同事關(guān)照后，速去速回。
(六)營業(yè)時間不要在賣場系領(lǐng)帶，整理頭發(fā)、化妝，如需整理請到洗手間或試衣間。
超市管理基本規(guī)章制度范文2
為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)�；�(biāo)準(zhǔn)化，特制定衛(wèi)生管理制度。
管理方式
一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。
二、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實。
食品衛(wèi)生
一、干鮮果品類衛(wèi)生
1、水果局部腐爛不得出售。
2、干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。
二、熟食制品衛(wèi)生
1、出售熟食制品做到“五�！�，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。
2、經(jīng)營時要求勤進(jìn)快銷，堅持食品衛(wèi)生索證制。
3、銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。
4、熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。
三、糕點食品衛(wèi)生
1、糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標(biāo)志，使用時不得里外顛倒。
2、直接接觸食品的'紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。
四、罐頭、酒類食品衛(wèi)生
1、銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。
3、混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。
本制度由樂呵呵超市制定，即日起實施。
超市管理基本規(guī)章制度范文3
組織架構(gòu)：
1、開店時間：07：50
2、閉店時間：冬季21：00(夏季：21：30)
3、工作時間(兩班三倒)：
員工：
1、早班：07：30—12：00(4小時30分)
2、晚班：17：30—冬季21：00(3小時30分鐘)/(夏季：21：30)
3、中班：11：30—18：00(6小時30分)
防損、生鮮蔬菜員工：
1、早班：07：00—12：00(5小時)
2、晚班：17：30—冬季21：00(3小時30分鐘)/(夏季：21：30)
3、中班：11：30—18：00(6小時30分)
4、行政班：07：30——12：00(4小時30分)13：30——18：00(4小時30分)
吃飯時間：
1、早班吃飯：10：40——11：20——12：00(40分鐘)，或11：00―11：40―12：20(40分鐘)
2、晚班吃飯：16：40——17：20——18：00(40分鐘)，或17：00―17：40―18：20(40分鐘)
3、收銀部、防損部吃飯時間可分為3批，每批30分鐘。
薪資制度：
1、日均工資=(基本工資+崗位工資)/當(dāng)月日歷天數(shù)。
2、實際工作日：不包含休假、法定節(jié)假日、請假的`天數(shù)。
3、計薪工作日：包含休假、法定節(jié)假日，不包含請假天數(shù)。
4、應(yīng)發(fā)工資=日均工資×計薪工作日+全勤獎—缺勤應(yīng)扣+工齡工資+其他應(yīng)發(fā)—其他應(yīng)扣+績效工資基數(shù)×績效系數(shù)。
5、全勤獎：每月100元，請假或曠工超過一天(含)，扣除當(dāng)月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開始上班的不發(fā)全勤獎。
6、工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。
7、工資發(fā)放日期：每月15日之前發(fā)放上月工資，工資按自然月計算。
工資、獎金保密制度。
1、試工期：3天(無薪)。
2、試用期(實習(xí)期)：3個月，工作表現(xiàn)優(yōu)異者可提前轉(zhuǎn)正，但不得低于1個月，試用期執(zhí)行試用期工資標(biāo)準(zhǔn)，一般為：(基本工資+崗位工資)x80%+全勤獎—缺勤應(yīng)扣+其他應(yīng)發(fā)—其他應(yīng)扣。
3、新員工工作不滿15天離職的，工資不予發(fā)放。
4、員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時工服和工牌須交回。
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