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中國(guó)社交禮儀常識(shí)
中國(guó)社交禮儀常識(shí)1
沒(méi)有人愿意和畏畏縮縮、不自信的人交往。如果不懂怎樣和人交往，必將是孤立的�？梢哉f(shuō)，人際關(guān)系的好壞是決定人生成敗的重要因素。所以，我們必須注重日常禮儀，隨時(shí)隨地都給別人留下良好印象：說(shuō)話有尺度，交往講分寸，辦事重策略，行為有節(jié)制，別人就很容易接納你，幫助你，尊重你，滿(mǎn)足你的愿望。
交往禮儀中有一個(gè)重要的“三A原則”(即：接受“accept”、重視“attention”、贊同“agree”)。就是要以自身的實(shí)際行動(dòng)，去接受對(duì)方，重視對(duì)方，贊同對(duì)方。接受對(duì)方，是要能容納對(duì)方，不要排斥對(duì)方。重視對(duì)方，是使對(duì)方感受到你尊重對(duì)方，而且在你心目中十分重要。贊同對(duì)方，是要善于發(fā)現(xiàn)對(duì)方的長(zhǎng)處，并及時(shí)加以肯定，既不要自高自大，也不要刻意奉承。
一、交往禮儀
為了獲得更好的交往效果，我們要注意哪些禮儀禁忌呢？
1、不要言而無(wú)信
言而無(wú)信，只是圖了一時(shí)的方便和嘴上的痛快。長(zhǎng)遠(yuǎn)地說(shuō)，失去了別人的信任，就失去了最大的資本。
2、不要惡語(yǔ)傷人
當(dāng)對(duì)方脾氣一觸即發(fā)時(shí)，要臨時(shí)回避，使對(duì)方找不到發(fā)泄對(duì)象，并逐步消火�；乇懿⒉坏扔凇巴讌f(xié)”，而是給對(duì)方冷靜思考的機(jī)會(huì)，同時(shí)也證明了自身的修養(yǎng)。
3、及時(shí)溝通，消除彼此的矛盾
惡語(yǔ)很難避免。最好的是在事情發(fā)生之前或產(chǎn)生苗頭之后，雙方坐下來(lái)進(jìn)行冷靜的交流，借以消除雙方的誤解或矛盾，避免惡語(yǔ)的出現(xiàn)。
4、不要隨便發(fā)怒
醫(yī)學(xué)認(rèn)為，發(fā)怒時(shí)容易傷及自己的肝脾，易發(fā)怒的人平均壽命明顯低于正常的人，更容易衰老，而且還會(huì)傷了彼此的和氣。所以，遇事要冷靜思考，學(xué)會(huì)“換位”思想，冷靜地站在對(duì)方的角度考慮考慮。
5、不要流言蜚語(yǔ)
在背后流言蜚語(yǔ)的做法，不僅會(huì)傷害朋友或同事間的情誼，甚至?xí)斐煞茨砍沙鸬暮蠊�。同時(shí)也反映出低下的品格。
所以要做到：不干涉別人的隱私，不傳播小道消息，對(duì)別人的過(guò)失不要幸災(zāi)樂(lè)禍。
6、不要開(kāi)過(guò)分的玩笑
開(kāi)玩笑是常有的事，但要適度。我們可以從幾個(gè)方面來(lái)把握：性格開(kāi)朗、大度的人，稍多一點(diǎn)玩笑，可以使氣氛更加活躍。拘謹(jǐn)?shù)?人，少開(kāi)甚至是不開(kāi)玩笑。異性，特別是對(duì)于女性，開(kāi)玩笑一定要適當(dāng)。不要拿別人的姓名開(kāi)玩笑或是亂起糾號(hào)、亂叫綽號(hào)。尊長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)，開(kāi)玩笑一定要在保持住對(duì)方的尊嚴(yán)的基礎(chǔ)上。在一些悲哀、不幸的氣氛中或是別人正專(zhuān)心致志的場(chǎng)合或莊重的集會(huì)、重大的社會(huì)活動(dòng)中，不開(kāi)玩笑。既使開(kāi)玩笑，也要注意內(nèi)容健康、幽默、高雅。不要拿別人的缺陷玩笑，不要開(kāi)庸俗、下流的玩笑。
二、拜訪禮儀
拜訪是一件經(jīng)常性的工作，那么怎樣讓拜訪做得更得體、更具效果，是必須考慮的事情。
1、拜訪前要事先和對(duì)方約定，以免撲空或擾亂主人的計(jì)劃。拜訪時(shí)要準(zhǔn)時(shí)赴約，時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)拜訪目的和主人意愿而定，通常宜短不宜長(zhǎng)。
2、如果接待者因故不能馬上接待，可以在接待人員的安排下在會(huì)客廳、會(huì)議室或在前臺(tái)，安靜地等候。如果接待人員沒(méi)有說(shuō)“請(qǐng)隨便參觀參觀”之類(lèi)的話，而隨便地東張西望，甚至伸著脖子好奇地往房間里“窺探”，都是非常失禮的。
3、有抽煙習(xí)慣的人，要注意觀察周?chē)袥](méi)有禁止吸煙的警示。即使沒(méi)有，也要問(wèn)問(wèn)工作人員是否介意抽煙。如果等待時(shí)間過(guò)久，可以向有關(guān)人員說(shuō)明，并另定時(shí)間，不要顯現(xiàn)出不耐煩的樣子。
4、既使和接待者的意見(jiàn)不一致，也不要爭(zhēng)論不休。對(duì)接待者提供的幫助要適當(dāng)?shù)刂乱灾x意。要注意觀察接待者的舉止表情，適可而止。當(dāng)接待者有不耐煩或有為難的表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)換話題或口氣;當(dāng)接待者有結(jié)束會(huì)見(jiàn)的表示時(shí)，應(yīng)識(shí)趣地立即起身告辭。
5、到達(dá)被訪人所在地時(shí)，一定要用手輕輕敲門(mén)，進(jìn)屋后等主人安排后坐下。后來(lái)的客人到達(dá)時(shí)，先到的客人可以站起來(lái)，等待介紹或點(diǎn)頭示意。
6、拜訪時(shí)應(yīng)彬彬有禮，注意一般交往細(xì)節(jié)。告辭時(shí)要同主人和其他客人一一告別，說(shuō)“再見(jiàn)”、“謝謝”;主人相送時(shí)，應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)回”、“留步”、“再見(jiàn)”。
三、稱(chēng)呼禮儀
1、正確、適當(dāng)?shù)姆Q(chēng)呼。它不僅反映著自身的教養(yǎng)、對(duì)對(duì)方尊重的程度，甚至還體現(xiàn)著雙方關(guān)系達(dá)到的程度和社會(huì)風(fēng)尚。務(wù)必注意：一是要合乎常規(guī)，二是要入鄉(xiāng)隨俗這兩點(diǎn)。
另外，還應(yīng)對(duì)生活中的稱(chēng)呼、工作中的稱(chēng)呼、外交中的稱(chēng)呼、稱(chēng)呼的禁忌細(xì)心掌握，認(rèn)真區(qū)別。生活中的稱(chēng)呼應(yīng)當(dāng)親切、自然、準(zhǔn)確、合理。在工作崗位上，人們彼此之間的稱(chēng)呼是有特殊性的，要求莊重、正式、規(guī)范。以交往對(duì)象的職務(wù)、職稱(chēng)相稱(chēng)，這是一種最常見(jiàn)的稱(chēng)呼方法。比如張經(jīng)理、李局長(zhǎng)。國(guó)際交往中，因?yàn)閲?guó)情、民族、宗教、文化背景的不同，稱(chēng)呼就顯得千差萬(wàn)別。一是要掌握一般性規(guī)律，二是要注意國(guó)別差異。在政務(wù)交往中，常見(jiàn)的稱(chēng)呼除“先生”、“小姐”、“女士”外，還有兩種方法，一是稱(chēng)呼職務(wù)(對(duì)軍界人士，可以以軍銜相稱(chēng))，二是對(duì)地位較高的稱(chēng)呼“閣下”。教授、法官、律師、醫(yī)生、博士，因?yàn)樗麄冊(cè)谏鐣?huì)中很受尊重，可以直接作為稱(chēng)呼。在英國(guó)、美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭等講英語(yǔ)的國(guó)家里，姓名一般有兩個(gè)部分構(gòu)成，通常名字在前，姓氏在后。對(duì)于關(guān)系密切的，不論輩份可以直呼其名而不稱(chēng)姓。比如：俄羅斯人的姓名有本名，父名和姓氏三個(gè)部分。婦女的姓名婚前使用父姓，婚后用夫姓，本名和父名通常不變。日本人的姓名排列和我們一樣，不同的是姓名字?jǐn)?shù)較多。日本婦女婚前使用父姓，婚后使用夫姓，本名不變。
2、稱(chēng)呼的五個(gè)禁忌
我們?cè)谑褂梅Q(chēng)呼時(shí)，一定要避免下面幾種失敬的做法。
(1)錯(cuò)誤的稱(chēng)呼
常見(jiàn)的錯(cuò)誤稱(chēng)呼無(wú)非就是誤讀或是誤會(huì)。
誤讀也就是念錯(cuò)姓名。為了避免這種情況的發(fā)生，對(duì)于不認(rèn)識(shí)的字，事先要有所準(zhǔn)備;如果是臨時(shí)遇到，就要謙虛請(qǐng)教。誤會(huì)，主要是對(duì)被稱(chēng)呼的年紀(jì)、輩份、婚否以及與其他人的關(guān)系作出了錯(cuò)誤判斷。比如，將未婚婦女稱(chēng)為“夫人”，就屬于誤會(huì)。相對(duì)年輕的女性，都可以稱(chēng)為“小姐”，這樣對(duì)方也樂(lè)意聽(tīng)。
(2)使用不通行的稱(chēng)呼
有些稱(chēng)呼，具有一定的地域性，比如山東人喜歡稱(chēng)呼“伙計(jì)”，但南方人聽(tīng)來(lái)“伙計(jì)”肯定是“打工仔”。中國(guó)人把配偶經(jīng)常稱(chēng)為“愛(ài)人”，在外國(guó)人的意識(shí)里，“愛(ài)人”是“第三者”的意思。
(3)使用不當(dāng)?shù)姆Q(chēng)呼
工人可以稱(chēng)呼為“師傅”，道士、和尚、尼姑可以稱(chēng)為“出家人”。但如果用這些來(lái)稱(chēng)呼其他人，沒(méi)準(zhǔn)還會(huì)讓對(duì)方產(chǎn)生自己被貶低的感覺(jué)。
(4)使用庸俗的稱(chēng)呼
有些稱(chēng)呼在正式場(chǎng)合不適合使用。例如，“兄弟”、 “哥們兒”等一類(lèi)的稱(chēng)呼，雖然聽(tīng)起來(lái)親切，但顯得檔次不高。
(5)稱(chēng)呼外號(hào)
對(duì)于關(guān)系一般的，不要自作主張給對(duì)方起外號(hào)，更不能用道聽(tīng)途說(shuō)來(lái)的外號(hào)去稱(chēng)呼對(duì)方。也不能隨便拿別人的姓名亂開(kāi)玩笑。
中國(guó)社交禮儀常識(shí)2
禮儀的基礎(chǔ)是尊重，尊重他人的人必然受到他人的尊重!任何一位受歡迎受尊敬有地位的人都是學(xué)禮儀懂禮儀用禮儀有學(xué)識(shí)的人!
禮儀是指人們?cè)谏鐣?huì)交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、時(shí)代潮流等因素而形成，既為人們所認(rèn)同，又為人們所遵守，是以建立和諧關(guān)系為目的的各種符合交往要求的行為準(zhǔn)則和規(guī)范的總和�？偠灾Y儀就是人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中應(yīng)共同遵守的行為規(guī)范和準(zhǔn)則。
中國(guó)古代的“禮”和“儀”，實(shí)際是兩上不同的概念。荀子：“禮者，養(yǎng)也，儀者，規(guī)也�！� “禮”是制度、規(guī)則和一種社會(huì)意識(shí)觀念;“儀”是“禮”的具體表現(xiàn)形式，它是依據(jù)“禮”的規(guī)定和內(nèi)容，形成的一套系統(tǒng)而完整的程序。
禮儀的主要功能，從個(gè)人的角度來(lái)看，一是有助于提高人們的自身修養(yǎng);二是有助于美化自身、美化生活;有助于促進(jìn)人們的社會(huì)交往，改善人們的人際關(guān)系;還有助于凈化社會(huì)風(fēng)氣。如果分類(lèi)，可以大致分為政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支,這里我從衣食住行角度談禮議!
一，衣與禮儀
[案例1]鄭偉是一家大型國(guó)有企業(yè)的總經(jīng)理。有一次，他獲悉有一家著名的德國(guó)企業(yè)的董事長(zhǎng)正在本市進(jìn)行訪問(wèn)，并有尋求合作伙伴的意向。他于是想盡辦法，請(qǐng)有關(guān)部門(mén)為雙方牽線搭橋。讓鄭總經(jīng)理欣喜若狂的是，對(duì)方也有興趣同他的企業(yè)進(jìn)行合作，而且希望盡快與他見(jiàn)面。到了雙方會(huì)面的那一天，鄭總經(jīng)理對(duì)自己的形象刻意地進(jìn)行一番修飾，他根據(jù)自己對(duì)時(shí)尚的理解，上穿茄克衫，下穿牛仔褲，頭戴棒球帽，足蹬旅游鞋無(wú)疑，他希望自己能給對(duì)方留下精明強(qiáng)干、時(shí)尚新潮的印象。然而事與愿違，鄭總經(jīng)理自我感覺(jué)良好的這一身時(shí)髦的“行頭”，卻偏偏壞了他的大事。根據(jù)慣例，在涉外交往中，每個(gè)人都必須時(shí)時(shí)刻刻注意維護(hù)自己形象，特別是要注意自己正式場(chǎng)合留給初次見(jiàn)面的外國(guó)友人的第一形象。鄭總經(jīng)理與德方同行的第一次見(jiàn)面屬?lài)?guó)際交往中的正式場(chǎng)合，應(yīng)穿西服或傳統(tǒng)中山服，以示對(duì)德方的尊敬。但他沒(méi)有這樣做，正如他的德方同行所認(rèn)為的：此人著裝隨意，個(gè)人形象不合常規(guī)，給人的感覺(jué)是過(guò)于前衛(wèi)，尚欠沉穩(wěn)，與之合作之事當(dāng)再作他議。
(一)非正式場(chǎng)合
《弟子規(guī)》要求：“冠必正，紐必結(jié)，襪與履，俱緊切”。
(二)正式場(chǎng)合
1，喜慶歡樂(lè)的場(chǎng)合
比如慶祝會(huì)、聯(lián)歡會(huì)、生日、婚禮、聚會(huì)等。這時(shí)的穿著要跟人們高興、快樂(lè)、興奮的情緒協(xié)調(diào)，女士可以穿得色彩鮮艷、豐富一些，款式也可以新穎一些，以烘托活躍歡快氣氛。太深沉的色彩或太古板的款式都不太適合。男士可以穿著像白色或其它淺色西裝、花色漂亮醒目的領(lǐng)帶，以表現(xiàn)出輕松愉快的心情。
2，隆重莊嚴(yán)的場(chǎng)合
比如開(kāi)幕閉幕式、簽字儀式、剪彩儀式、出席重要的或高層次會(huì)議、重要的會(huì)見(jiàn)活動(dòng)、新聞發(fā)布會(huì)等，這些場(chǎng)合，要特別注意個(gè)人的公眾形象和媒介形象，注意儀表，襯托隆重莊嚴(yán)的氣氛，所以不能穿得太隨便。女士不要花里胡哨、隨隨便便，可以穿上套裝或較為端莊的連衣裙，體現(xiàn)職業(yè)女士的正規(guī)場(chǎng)合的風(fēng)范。男士要西裝革履，正規(guī)、配套、整齊、潔凈、一絲不茍。甚至有人提出了穿西裝時(shí)要遵守 “三一定律”什么是“三一定律”呢?它是指穿西裝時(shí)，身上有些要害的部分要同一顏色，鞋子、腰帶、公文包應(yīng)該是一個(gè)顏色。正裝西裝應(yīng)該是深色的，襯衫應(yīng)該是白色的。打領(lǐng)帶也有講究，圖案不能太花。穿鞋子也有講究，要穿深色皮鞋，最好是黑色的系帶的皮鞋。還有，男士穿雙排扣西裝，要隨時(shí)扣上扣子。穿單排扣西裝與人見(jiàn)面握手或起身講話時(shí)，要扣上第一個(gè)扣子以示禮貌。穿三個(gè)扣子的西裝，第三個(gè)扣子可以不扣。
3，華麗高雅的場(chǎng)合
這類(lèi)場(chǎng)合多半是晚上舉辦的正式社交活動(dòng)，如正式宴會(huì)、酒會(huì)、招待會(huì)、舞會(huì)、音樂(lè)會(huì)等。這時(shí)，女士要把自己打扮得漂亮一點(diǎn)，顯示出女士獨(dú)有的美好氣質(zhì)和修養(yǎng)�？梢源┻B衣長(zhǎng)裙、套裙，面料要華麗、質(zhì)地要好，色彩應(yīng)單純�？梢杂谢ㄟ呇b飾，或用胸針、項(xiàng)鏈、耳環(huán)加以點(diǎn)綴。式樣簡(jiǎn)潔的裙裝，更能體現(xiàn)一種超俗的美。但要記住，你不是參加私人的社交聚會(huì)，而是以工作身份參加的與工作有關(guān)聯(lián)的活動(dòng)，所以，太艷麗、閃爍不定、過(guò)于袒胸露背的衣裙都不適合這時(shí)候穿，它會(huì)完全淹沒(méi)你的職業(yè)身份。男士穿著深色西裝，就可以了。
4，悲傷肅穆的場(chǎng)合
比如吊唁活動(dòng)、葬禮。到這種場(chǎng)合來(lái)的人，應(yīng)該抱著沉痛的心情、肅穆的情緒。所以，在著裝上應(yīng)該避免突出個(gè)性，而是將自我的個(gè)性揉進(jìn)這種特殊場(chǎng)合的氛圍中�？梢源┖谏蛏钌追�(西裝或中山西裝)，西裝配白襯衣、黑領(lǐng)帶;女士不抹口紅、不戴裝飾品、不用鮮艷的花手絹，全身衣裝是深色或素色，讓外表的肅穆和內(nèi)心的沉痛協(xié)調(diào)一致起來(lái).
著裝有時(shí)候影響工作的案例很多，下面我們?cè)倏磧蓚�(gè)案例：
[案例2]一位時(shí)裝大師發(fā)現(xiàn)一位財(cái)稅專(zhuān)家在著裝方面有明顯的缺憾：她26歲，身高147厘米、體重43公斤，看起來(lái)機(jī)敏可愛(ài)，喜愛(ài)著童裝，象個(gè)16歲的小女孩，其外表與她所從事的工作相距甚遠(yuǎn)，所以客戶(hù)對(duì)于她所提出的建議缺少安全感、依賴(lài)感，所以她難以實(shí)現(xiàn)她的創(chuàng)意。時(shí)裝大師建議她用服裝來(lái)強(qiáng)調(diào)出學(xué)者專(zhuān)家的氣勢(shì)，用深色的套裝，對(duì)比色的上衣、絲巾、鑲邊帽子來(lái)搭配，甚至戴上帶黑邊的眼鏡。女財(cái)稅專(zhuān)家照辦了，結(jié)果，客戶(hù)的態(tài)度有了較大的轉(zhuǎn)變。很快，她成為公司的董事之一。
[案例3]一位女推銷(xiāo)員在美國(guó)北部工作，一直都穿著深色套裝，提著一個(gè)男性化的公文包。后來(lái)她調(diào)到陽(yáng)光普照的南加州，她仍然以同樣的裝束去推銷(xiāo)商品，結(jié)果成績(jī)不夠理想。后來(lái)她改穿色彩淡的套裝和洋裝，換一個(gè)女性化一點(diǎn)的皮包，使自己有親切感，著裝的這一變化，使她的業(yè)績(jī)提高了25%。
二,食與禮儀
吃飯同樣是個(gè)要講究的問(wèn)題，先看下下面的案例吧：
[ 案例4]中國(guó)人吃飯，尤其是北方地區(qū)的人吃飯的習(xí)慣是先吃飯，后喝湯;西餐則不同，西餐是要先喝湯后吃飯。你說(shuō)誰(shuí)對(duì)?其實(shí)是無(wú)所謂對(duì)與錯(cuò)。再比如，餐桌上放筷子，這是東方國(guó)家的習(xí)慣，中國(guó)人用筷子，韓國(guó)人、朝鮮人用筷子，日本人用筷子，但西方人用刀叉 。
[案例5]如果我們國(guó)際交往經(jīng)驗(yàn)豐富的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，“外外”也是有別的'，即不同國(guó)家，有不同的習(xí)慣，有不同的做法。阿拉伯國(guó)家喜食羊肉，歐美國(guó)家喜食牛肉，中國(guó)人相對(duì)而言吃豬肉的人比較多一些。而在印度，信印度教的人不吃牛肉，甚至不吃任何肉，吃食素。
[案例6]在希特勒舉行的一次宴會(huì)上，一位中國(guó)使節(jié)按照在國(guó)內(nèi)進(jìn)西餐的習(xí)慣，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知這種做法極不禮貌，仿佛是責(zé)備刀叉不干凈。希特勒一見(jiàn)之下，立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新?lián)Q過(guò)，使那位中國(guó)使節(jié)窘迫難堪。
[案例7]李鴻章出使德國(guó)時(shí)出的洋相。李鴻章應(yīng)俾斯麥之邀前往赴宴，由于不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果后洗手用的水端起來(lái)喝了。當(dāng)時(shí)俾斯麥不了解中國(guó)虛實(shí)，為不使李鴻章丟丑，他也將洗手水一飲而盡，見(jiàn)此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。
[案例8]我們中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗中有一個(gè)講究，筷子在餐桌上是要豎放的。餐桌的筷子都是豎放的，豎放是吃飯之前的做法和進(jìn)食中間的做法，不能橫放，把筷子橫放就有吃完送客的意味。比如，如果我請(qǐng)你吃飯，我有點(diǎn)煩了或者我吃飽了或者我有事，想請(qǐng)你走了，我把筷子這樣一橫就行了。但在日本，筷子是橫放的。再比如我們有個(gè)傳統(tǒng)做法，這個(gè)筷子是不能在碗上隨便插的，不吉利。
(一)中餐
1，家宴
家庭聚會(huì)一般是要按照輩份高低、年齡大小來(lái)排序的。也就是說(shuō)，不論誰(shuí)請(qǐng)客，輩份最高或年齡最長(zhǎng)者要坐在最里面面向門(mén)口的顯要位置;接下來(lái)可按輩份或年齡依次左右地排列。如果是長(zhǎng)輩請(qǐng)客，可能要指派一人坐在靠近門(mén)口的位置，負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待作如果是晚輩請(qǐng)客，請(qǐng)客者會(huì)自然坐在靠近門(mén)口的位置。
2，便宴
朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會(huì)一般來(lái)講是誰(shuí)請(qǐng)客誰(shuí)坐在面向門(mén)口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其余的要可以按年齡大小依次一左一右列，因?yàn)槎际桥笥眩杂袝r(shí)也不計(jì)較這些，誰(shuí)坐哪兒都無(wú)關(guān)緊要，但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的。
3，宴請(qǐng)
我們中國(guó)以古代哲學(xué)思想陰陽(yáng)觀為基礎(chǔ)，從光的明暗出發(fā)，認(rèn)識(shí)到左方為東，屬陽(yáng)，右方為西，屬陰，形成了方位體系里以“左為上”的特有文化現(xiàn)象。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化�？偟膩�(lái)講，座次是“尚左尊東, 敬上崇中, 面朝大門(mén)為尊”。老子說(shuō)過(guò)：“吉事尚左�！薄熬泳觿t貴左�！鼻宕麑W(xué)者顧炎武在《日知錄》中說(shuō)：“古人之坐，以東向?yàn)樽��！庇嘘P(guān)這一點(diǎn)，可以從《史記。項(xiàng)羽本紀(jì)》的鴻門(mén)宴的描寫(xiě)中找到佐證。若是圓桌，則面南正中為首席，左手邊依次為2 、4 、6 ……右手邊依次為3 、5 、7 ……直至匯合。如果不是坐南朝北, 則以面朝大門(mén)為尊。
一般而言, 要遵循如下的原則： 左高右低：當(dāng)兩人一同并排就座時(shí)，通常以左為上座，以右為下座。 中座為尊：三人一同就餐時(shí)，居中坐者在位次上要高于在其兩側(cè)就座之人。 面門(mén)為上：倘若用餐時(shí)，有人面對(duì)正門(mén)而坐，有人背對(duì)正門(mén)而坐，依照禮儀慣例則應(yīng)以面對(duì)正門(mén)者為上坐，以背對(duì)正門(mén)者為下座。
西方以右為尊!
為什么東方以左為尊而西方以右為尊呢?其實(shí)都是以日出方為尊，日出東方和西方正好相反，東方是左邊西方是右邊。
席上敬酒同樣有講究：
[ 案例9]在多數(shù)西方國(guó)家里，與人“干杯”時(shí)，將酒杯舉得高于對(duì)方的杯子方為得體。此種做法，與我們國(guó)人的普遍做法正好相反。
下面是有人總結(jié)的酒場(chǎng)上的18種規(guī)矩：
1，酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
2，韜光養(yǎng)晦，切不可一上酒桌就猛喝。
3，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
4，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
5，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
6，自己敬別人，如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”方顯大度。
7，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)的人攔下。
8，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
9，如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，敬酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。
10，碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，人家干嘛要喝你的酒?
11，桌面上不談工作，喝好了，事也就差不多了，大家心里面都有數(shù)，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。
12，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。
13，假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦?
14，最后一定還有一個(gè)圓杯酒，所以，不要讓自己的酒杯著。
15，注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要指手劃腳，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒(méi)人攔你。
16，不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽。
17，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你面子，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么喝，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干，記著啊，雙手，杯子要低。
18，花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得關(guān)懷備至。
( 二)西餐
在應(yīng)酬時(shí)吃西餐要懂吃西餐的方法，在掌握以下常識(shí)：
l.應(yīng)等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開(kāi)始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。
2.餐巾應(yīng)鋪在膝上。如果餐巾較大，應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小，可以全部打開(kāi)。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做�？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具。
3.進(jìn)餐時(shí)身體要坐正，不可過(guò)于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。
4.使用刀叉時(shí)，應(yīng)右手用刀，左手用叉。只用叉時(shí)，可用右手拿。使用刀時(shí)，不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應(yīng) 避免刀切在瓷盤(pán)上發(fā)出響聲。吃面條時(shí)，可以用叉卷起來(lái)吃，不要挑。中途放下刀叉，應(yīng)將刀叉呈“八”字形放在盤(pán)子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。
5.取面包應(yīng)該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤(pán)的邊沿上，絕不要用叉子去叉面包。取黃油應(yīng)用黃油刀，而不要用刀子。黃油取出要放在旁邊的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黃油，而應(yīng)該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊。
6.吃色拉時(shí)只能用叉子。應(yīng)用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同時(shí)也上了面包、餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干，幫著把色拉推上叉子。
7.吃魚(yú)時(shí)可以用左手拿著面包，右手拿著刀子，把刺撥開(kāi)。已經(jīng)人口的肉骨或魚(yú)刺，不要直接吐入盤(pán)中，而要用叉接住后輕輕放人盤(pán)中，或者盡可能不引入注意地用手取出，放在盤(pán)子的邊沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也應(yīng)先吐在手心里，再放入盤(pán)中。
8.要喝水時(shí)，應(yīng)把口中的食物先咽下去。不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時(shí)，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子。
9.進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟揣起來(lái)。喝湯可以將盤(pán)子傾斜，然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。
10.吃飯，特別是喝湯，不要發(fā)出響聲。咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴。
11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽，應(yīng)向周?chē)娜说缹?duì)不起。
12.在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可，應(yīng)用餐巾將嘴遮住，最好等沒(méi)有別人在場(chǎng)時(shí)再取出。
13.進(jìn)餐時(shí)，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人有所交談。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話。即使有人同你講話，也應(yīng)咽下口中食物后再回答。談話時(shí)可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。
14.在餐桌上，一般食物都應(yīng)用刀叉去取。只有芹菜、小蘿卜、青果、水果、干點(diǎn)心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田雞腿和面包等可以用手拿。
15.當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊，才輪到你取菜。如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時(shí)，最好每樣都取一點(diǎn)，這樣會(huì)令女主人愉快。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜，也可以說(shuō)：“謝謝你，不要了�！�
16.當(dāng)女主人要為你添菜時(shí)。你可以將盤(pán)子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員。如果她不問(wèn)你，你就不能主動(dòng)要求添菜，那樣做很不禮貌。
17.餐桌上有些食品，如面包、黃油、果醬、泡菜、干果、糖果等，應(yīng)待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時(shí)，男客人應(yīng)請(qǐng)他身旁的女客人先取，或者問(wèn)她是否愿意讓你代取一些。進(jìn)餐時(shí)，不能越過(guò)他人面前取食物。如需要某種東西時(shí)，應(yīng)在別人背后傳遞。
18.用餐畢，客人應(yīng)等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌。起立后，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上，不要照原來(lái)的樣子折好，除非主人請(qǐng)你留下吃下頓飯。
三,住與禮儀
(一)登記入住的禮儀
外出旅行要提前預(yù)訂飯店，這是禮儀，既方便自己，又利于飯店的管理，到達(dá)了目的地之后，有備而來(lái)的你就可以直奔預(yù)約好的飯店，進(jìn)入大堂后，首先應(yīng)該到前臺(tái)登記，如果你帶了大量的行李，門(mén)童會(huì)幫助你搬運(yùn)行李，你可以禮貌地謝過(guò)之后就去登記入住。
如果前面有正在登記的顧客，那你應(yīng)該靜靜地按順序等候.與其他客人保持一定的距離等待，不要貼得太近，雖然不必排成一隊(duì)，也不能亂站亂擠或采取任性無(wú)理的態(tài)度。
入住飯店要出示身份證或其他證件，例如結(jié)婚證或護(hù)照等。 在登完記并拿到鑰匙之后，你就可以乘電梯去房間了，乘電梯時(shí);能夠主動(dòng)為后來(lái)的客人扶住門(mén)，中途下電梯前，自己按下關(guān)門(mén)的按鈕。盡量減少給別人帶來(lái)麻煩。
(二)投宿民宅的禮儀
俗語(yǔ)說(shuō)，客隨主便，雖說(shuō)你們之間是一種商業(yè)化，服務(wù)化的關(guān)系，但是，對(duì)主人的尊重會(huì)為你贏來(lái)他們對(duì)你的尊重和更好的服務(wù)。注意公共衛(wèi)生，不要違反正常的作息時(shí)間，這會(huì)給主人帶來(lái)很大的方便和感激，如果有時(shí)間和主人聊聊天，或者參與到他們的勞動(dòng)中，相信你可以體會(huì)到人與人交往的樂(lè)趣，更能增加對(duì)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗地了解，還會(huì)成為你旅游生活中一筆不小的收獲!
(三)客房的禮儀
雖然打掃客房是服務(wù)員的工作，但是也不能因?yàn)橛腥舜鷦诰筒蛔⒅乇３智鍧嵭l(wèi)生，廢棄物要扔到垃圾筐里.東西盡量擺放得整齊有序。
在洗手間，不要把水弄得整個(gè)洗臺(tái)到處都是。 如果你要連續(xù)住上幾天，你可以留一張紙條給客房服務(wù)員，告訴他們，床單和牙刷不必每天都換，牙膏和洗發(fā)水也可以等用完了再換新的，這樣的客人一定會(huì)受到飯店的尊重和歡迎。 千萬(wàn)不要把現(xiàn)金或貴重的物品放在房間里，要把它放在前臺(tái)的保險(xiǎn)箱里。房間里的保險(xiǎn)箱要設(shè)定密碼，否則是不保險(xiǎn)的。
有人敲門(mén)時(shí)，除非這人說(shuō)明身份，否則不要開(kāi)門(mén)。
電視的音量要適中，更不可太早或太晚開(kāi)電視，注意不要影響別人的休息。
在房間用餐完畢，要用餐巾紙將碗，碟擦干凈，放在客房外的過(guò)道上，方便服務(wù)人員收拾。
(四)離店的禮儀
結(jié)帳離店是你和飯店的最后一次接觸了，怎么樣才能給人留下一個(gè)完美的最后的印象呢?在準(zhǔn)備走之前，可以先給前臺(tái)打個(gè)電話通告一聲，如果行李很多，就可以請(qǐng)他們安排一個(gè)人來(lái)幫你提行李。
別想當(dāng)然地認(rèn)為可以從飯店拿走毛巾、睡衣或其他物品，飯店對(duì)物品的管理非常嚴(yán)格，這會(huì)導(dǎo)致令你尷尬的局面，而且到最后要為此付款。如果你想要些紀(jì)念品的話，可以到飯店的商店里看看。
如果不小心弄壞了飯店的物品，不要隱瞞抵賴(lài)，要勇于承擔(dān)責(zé)任，加以賠付。 結(jié)完帳，禮貌地致謝，道別。
四,行與禮儀
行進(jìn)來(lái)往，應(yīng)注意禮儀，如此才能維護(hù)社會(huì)秩序。
(一)行進(jìn)徒步
來(lái)往行進(jìn)，看似輕松，卻有其社會(huì)倫常與基本儀態(tài)，人與人之間彼此尊重，長(zhǎng)幼有序，才能造就祥和社會(huì)，讓生活充滿(mǎn)溫馨安定。
1，行之尊卑：
(1)靠近馬路人行道行走，一男一女共行，男士應(yīng)走在靠近馬路邊。
(2)二男一女同行，女士居中被保護(hù)。二女一男則男士走在外側(cè)靠馬路邊。
( 3)如在廊道行進(jìn)，男女二人同行，以男左女右為基本。
( 4)男士三人同行，以中間為尊，右為次，左邊為輔。
( 5)以前位為尊，后位為輔，右邊為大，左邊為輔。
2，行進(jìn)禮儀：
(1)行經(jīng)黑暗或危險(xiǎn)地帶，男士要幫助老弱婦孺。
(2)行進(jìn)中男士應(yīng)幫女士及長(zhǎng)者提重物。但不用幫忙提皮包。
(3)上下樓梯，把靠近扶手內(nèi)側(cè)，讓給長(zhǎng)者及足穿高跟鞋之?huà)D女行走。
(4)在公共場(chǎng)合，男士應(yīng)幫女士推開(kāi)大門(mén)，讓女士先行入內(nèi)。
(5)進(jìn)入電影院，或欣賞表演場(chǎng)合，男士持票先行，方便驗(yàn)票及引導(dǎo)女士尋覓座位。
(6)男士引導(dǎo)女士同行，在轉(zhuǎn)彎處應(yīng)伸出手掌示意方向。
(7)男士與女士或長(zhǎng)輩，迎面擦身而過(guò)，即將接觸時(shí)，應(yīng)往右側(cè)退讓一步，讓對(duì)方先行通過(guò)。
( 8)走路時(shí)勿搖頭晃腦，或抖動(dòng)肩膀。
(9)邊走邊吃非但不雅觀，而且會(huì)讓食物掉滿(mǎn)地，所以應(yīng)避免。
(10)不要隨地吐痰或亂丟紙屑垃圾。
(11)不可呼朋引伴，一字排開(kāi)在馬路上行走，會(huì)影響別人行進(jìn)空間。
(12)如趕時(shí)間，需超越前行的人，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起!請(qǐng)借過(guò)”，然后由側(cè)邊繞行，不可用手肘頂人硬闖。
(13)馬路如虎口，不可在斑馬線上慢條斯理散步，或邊走邊打大哥大。
(14)紅綠燈是維持交通秩序的工具，不是僅供參考用，行經(jīng)人車(chē)稀少地段，也應(yīng)遵守，否則出了狀況，可會(huì)遺憾終生。
(15)遇見(jiàn)迷路之老弱幼童，應(yīng)予協(xié)助護(hù)送回家，或送給警察。
( 二) 搭乘交通工具禮節(jié)：
交通工具種類(lèi)繁多，隨著科技的發(fā)達(dá)，讓許多社會(huì)人士可以縮短辦公時(shí)間，并且?guī)?dòng)社會(huì)的繁榮，但無(wú)論這些代步的工具多么先進(jìn)，其搭乘禮節(jié)，依舊不可廢，不同的車(chē)種，就有不一樣的坐次安排，身處社會(huì)，不可不知。
2，搭乘禮節(jié)：
( 1)遵守交通規(guī)則，勿亂鳴喇叭制造噪音。紅綠燈是為了維護(hù)行車(chē)秩序與安全而設(shè)，應(yīng)遵守。
( 2)男士應(yīng)禮讓女士，幫女士拉開(kāi)車(chē)門(mén)，讓女士先上車(chē)，下車(chē)時(shí)則男士先下車(chē)，幫女士拉開(kāi)車(chē)門(mén)，協(xié)助女士下車(chē)。對(duì)長(zhǎng)輩也應(yīng)
如此禮讓?zhuān)⑶矣檬终祈斣谲?chē)頂處，防備長(zhǎng)輩撐起身體時(shí)，不小心撞到頭頂。
( 3)車(chē)子行進(jìn)中，勿與駕駛談話，妨礙行車(chē)安全。
(4)在公共交通工具上不可把行李放在座位上，占用別人位置。
(5)在公共汽車(chē)上不可斜躺或橫臥在位子上，妨礙他人入座。
(6)人數(shù)眾多，應(yīng)排隊(duì)上車(chē)，不可爭(zhēng)先恐后。
(7)在冷氣車(chē)上，勿打開(kāi)車(chē)窗，影響車(chē)內(nèi)溫度。
(8)在車(chē)上勿吸煙，造成空氣不順暢。
(9)在車(chē)上勿高聲喧嘩，或尖聲吶喊，影響駕駛?cè)藛T情緒。
(10)頭、手勿伸出車(chē)外，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
(11)煙蒂、紙屑、空罐子，勿由車(chē)窗丟出，造成后面來(lái)車(chē)的視線受阻或受驚嚇而產(chǎn)生危險(xiǎn)，更會(huì)污染環(huán)境整齊。
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