2018廣東家長如何科學安排高考飲食
高考將至，高三家長比較關心的是如何科學安排高考飲食，確保自己孩子身體“棒棒噠”，下面是小編為大家準備的如何科學安排高考飲食有關資料，僅供大家參考!
如何科學安排高考飲食
一、干凈衛(wèi)生是前提
考試將至，考生爭分奪秒，保證每日健康狀態(tài)是迎戰(zhàn)高考的必要前提。家長們需注意，最后幾日，避免出現(xiàn)“寶寶辛苦了，爸爸媽媽帶你出去吃頓好的!”的心態(tài)。飯店衛(wèi)生存在隱患，飯菜結(jié)構(gòu)不同于家常菜等問題容易導致考生腸胃不適。我們鼓勵考生在家里吃，父母能保證菜品衛(wèi)生及考生適應的飲食結(jié)構(gòu)。
二、營養(yǎng)搭配是關鍵
“最近都累瘦了，多吃點肉!中午喝鴿子湯，晚上給你燉雞湯”——心疼考生的家長總會充滿憐惜地在臨考前給孩子“多加點肉，多喝點肉湯”，一味偏肉食，導致部分營養(yǎng)缺乏，影響考試身體健康，影響考生精神狀態(tài)。
“兒子，媽媽給你買了你愛吃的漢堡包，快來吃一個。”——這些“垃圾”食品常常贏得考生的喜愛，但是高鹽、高糖、高脂、高膽固醇的`配比，是考生胃腸消化負擔的罪魁禍首。
肉類、谷物、蔬菜、水果、豆制品每天都來一點，是合理搭配的建議，魚肉、牛奶、各種新鮮蔬果是健腦良品。生食、冷食和咸菜要少食，最好不食。
三、口味調(diào)配要清淡
“孩子說，吃點辣的特別過癮，這種特殊時期，我們家長自然想依著孩子的喜好。”家長請收回這種想法，忌辛辣刺激，特殊時期，考生體力消耗大，辛辣刺激可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸不適，甚至影響考生精神狀態(tài)，口味清淡為宜。
四、滋補養(yǎng)生要慎重
食療有養(yǎng)生價值，但是盲目“大補”不僅“補”不了身，還會加重身體代謝負擔。各類保健藥品更要慎重選擇，必要時，請遵循醫(yī)生建議。名貴食材口味固然好，但是營養(yǎng)價值往往雷同于一般食材，沒有必要一味追求。營養(yǎng)品不可替代食物。
高考飲食調(diào)節(jié)技巧
盡量避免服用抗過敏藥
“現(xiàn)在已經(jīng)進入龍舟雨季節(jié)，高考期間天氣會比較炎熱，雨水又比較多，加上緊張、勞累、失眠等因素，身體抵抗力較弱，考生一定要注意預防疾病。”佛山市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科周佩明副主任醫(yī)師介紹，感冒、腹瀉等都是近段時間青少年最常見的疾病，造成這些問題的原因多為精神緊張、飲食不合理、過度進補等。所以在高考前的一段時間合理調(diào)節(jié)考生的生活方式，對于高考是否能有好的表現(xiàn)具有非常重要的意義。
周佩明建議，近段時間家長應注意提醒考生適當?shù)剡M行休息和戶外運動，多喝水，并注意調(diào)整作息時間，保證心情舒暢。通過這些調(diào)節(jié)方式可有助于增加身體抵抗力。假如出現(xiàn)了類似的咽喉疼痛、咳嗽、流涕、腹瀉、腹痛等癥狀，要及時看醫(yī)生，及早控制病情。而由于高考期間更需注意學習效率的問題，所以還應盡量避免服用一些抗過敏藥，如撲爾敏等容易引起嗜睡的藥物。
周佩明表示，幫助考生提高高考成績，主要是要幫助考生提高記憶力，提高睡眠質(zhì)量，以保證考生在考試時能在精神上、心理上、飲食上達到最佳狀態(tài)。
均衡飲食有助調(diào)節(jié)心理、增強記憶
每年的高考，不少家長都通過各種各樣方法，希望能幫助孩子提高記憶力、提高考試成績。周佩明指出，增加保健品、補腦液、做高壓氧、打醒腦針等都是一些家長常用“補腦”手段，但如果不遵循科學的方法，可能會適得其反。
“記憶力的好壞，很大程度上影響著考試的成績。其實通過合理調(diào)節(jié)飲食，也能幫助增強記憶力。”周佩明介紹，要想增強記憶力，首先要給大腦提供營養(yǎng)，而食物中的碳水化合物就是大腦所需要的營養(yǎng)。因此，考生的一日三餐的主食需要由米、面等組成，以保證大腦一天中的血糖平穩(wěn)持久，有利于長時間維持精力和情緒的穩(wěn)定，有利于保證學習工作的效率。同時，還要給考生增加一定時的肉類及B族維生素，B類維生素豐富的食物有瘦肉、肝臟、粗雜糧、豎果等。而考試期間應注意食物不要完全精白細軟，因為這樣的食物血糖波動太大，不利于長時間的腦力活動。應配合一些粗糧、豆制品、蛋類、奶類和少量肉類，讓大腦在三小時內(nèi)有持續(xù)的能量供應。
此外，由于精神及心理壓力大，很多考生到考試時往往出現(xiàn)睡眠問題，由此影響到記憶力。睡前一杯奶，清淡、式樣多、多蔬菜和豆制品的晚餐，均有利于提高睡眠質(zhì)量。
高考怎樣搭配飲食
一、食物的安全性比營養(yǎng)更重要
在高考沖刺階段，一定要為考生選擇新鮮、衛(wèi)生的食物。吃煮熟的食物，盡量吃自家廚房里的食物，避免吃街邊的小吃燒烤。以免讓不衛(wèi)生的食物、細菌影響考生的身體健康。
二、選擇考生愛吃的食物
這個關鍵時期，盡量滿足考生的口味，選擇他/她平時愛吃的食物，因為熟悉口感可以放松考生的心情，使其心情愉悅，增加食欲。
三、早餐要營養(yǎng)豐富
家長要為考生準備營養(yǎng)豐富的早餐，以便儲存足夠的能量來維持一上午的腦力活動�？梢赃x擇，牛奶+面包+雞蛋+時令蔬菜一小份;米粥+包子(葷素可他配)+半個蘋果
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