全力保障考生餐飲食品安全的政策是什么
高考期間的飲食是大家十分關(guān)注的問題，那么有哪些全力保障考生餐飲食品安全的政策呢，以下是百分網(wǎng)小編為你整理的全力保障考生餐飲食品安全的政策是什么的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
全力保障考生餐飲食品安全
跟著高考的日益接近，記者6月3日從省食藥監(jiān)得悉：連日來，安徽省食藥監(jiān)部門將一切的監(jiān)管力氣下沉到底層，全力保證中高考期間考生餐飲食物安全。
為了不讓安徽省近50萬考生因?yàn)轱嬍嘲踩绊懭松兄陵P(guān)重要的考試，安徽省食藥監(jiān)部局及早布置，要求各地提早與教育部門加強(qiáng)協(xié)作，對各中高考供餐食堂及餐飲單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，從質(zhì)料操控，收購貯存，對加工制造等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查，查找安全隱患。
目前，安徽省、市、縣三級食物藥品監(jiān)管部門共派出了180多個(gè)監(jiān)察組，對全省各中高考供餐食堂及餐飲單位進(jìn)行“拉網(wǎng)式”監(jiān)察。對發(fā)現(xiàn)的問題，要求各供餐單位期限整改到位。
中高考期間，食物藥品監(jiān)管部門要求各供餐保證單位提早將每餐主輔食譜向其存案，審閱通過后方可供給，禁絕給考生供給各種涼萊、現(xiàn)榨飲料、豆?jié){等高危險(xiǎn)食物。要做到食材新鮮，不得供給剩飯剩菜，一起加大食物安全巡查頻次，對考生會(huì)集供餐的單位進(jìn)行駐點(diǎn)保證。
要點(diǎn)查看中高考期間各考點(diǎn)周邊賓館飯店從業(yè)人員健康證明狀況，查看食物收購、貯存、加工等環(huán)節(jié)是否符合要求，是否存在超范圍、超負(fù)荷承辦考生就餐。督促各類餐飲單位全面落實(shí)食物質(zhì)料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食物留樣等各項(xiàng)食物安全辦理準(zhǔn)則。禁止加工過期蛻變、有毒食物，禁止運(yùn)用非食用物質(zhì)和亂用食物添加劑等。
對查看出的餐飲安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，期限整改，發(fā)現(xiàn)餐飲效勞違法違規(guī)行為，將依法查處。執(zhí)法人員在中高考期間，將對相關(guān)考點(diǎn)所涉校園的食堂、考點(diǎn)周邊和接受考生的餐飲企業(yè)，全過程監(jiān)督查看。
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大連：禁止為考生供給貝類海產(chǎn)品等高危險(xiǎn)食物
2018年高、中考即將來臨，市食物藥品監(jiān)督辦理局提示廣闊考生及家長，考試期間，要合理飲食，堅(jiān)持良好睡覺和愉悅心境，以最好的精神狀態(tài)迎候考試。
記者昨日了解到，為保證廣闊考生在考試期間的飲食健康安全，市食物藥品監(jiān)督辦理局多措并重，切實(shí)加強(qiáng)餐飲效勞環(huán)節(jié)食物安全監(jiān)管。
一是依據(jù)全市考點(diǎn)分布狀況，針對各考區(qū)、考點(diǎn)校園食堂、校園周邊餐飲效勞單位和有招待考試相關(guān)使命的酒店、賓館等餐飲效勞單位會(huì)集展開監(jiān)督查看，及時(shí)消除食物安全隱患;
二是在考試期間對考點(diǎn)校園食堂、校園周邊餐飲效勞單位和有招待考試相關(guān)使命的酒店、賓館等餐飲效勞單位進(jìn)行不間斷巡回監(jiān)督查看，并遴派執(zhí)法人員提早進(jìn)駐學(xué)生食宿賓館，對食物和飲用水的進(jìn)貨途徑逐一檢查，審閱每日食譜，禁止為考生供給貝類海產(chǎn)品、豆制品、熟肉制品及涼拌菜等高危險(xiǎn)食物;
三是強(qiáng)化應(yīng)急辦理，完善應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)24小時(shí)值班準(zhǔn)則，一旦發(fā)作食物安全突發(fā)事件，敏捷采納有效辦法，組織核對處理，最大極限減少危害和影響。
市食物藥品監(jiān)督辦理局提示廣闊考生及家長，在家就餐時(shí)，要充沛清洗食物質(zhì)料;加工制造餐具、用具、砧板、容器應(yīng)生熟分隔，用前消毒，用后洗凈;冰箱中冷藏食物寄存時(shí)刻不宜超越24小時(shí);收購加工的食物原材料要新鮮，不收購腐爛蛻變的食物及質(zhì)料;盡量不吃貝類海產(chǎn)品、豆制品、熟肉制品及涼拌菜等高危險(xiǎn)食物;就餐完畢后，應(yīng)索要發(fā)票等憑據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)食物安全問題或呈現(xiàn)劇烈吐逆、腹瀉等可疑食物中毒癥狀時(shí)，當(dāng)即就近到正規(guī)醫(yī)院醫(yī)治并及時(shí)向食物藥品監(jiān)管部門投訴告發(fā)，投訴告發(fā)電話：12331。
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