考試前吃什么能讓大腦發(fā)揮最佳
高考考期臨近的時(shí)候，一些家長為了給考生補(bǔ)充營養(yǎng)，改變了以往的正常飲食習(xí)慣，除了給考生吃些保健品外，還安排每頓飯有魚有肉來增補(bǔ)營養(yǎng)。雖然家長是用心良苦，但是很多考生反而食欲不振。那么，考試前吃什么最好呢?下面是小編為大家精心推薦的考試前吃什么能讓大腦發(fā)揮最佳，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
考試前吃這些大腦發(fā)揮好
1、適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素A、維生素B和含脂質(zhì)的食品
諸如綠色或紅色蔬菜、蛋類、豆類、芝麻、核桃、花生等堅(jiān)果類以及小米等粗糧食物。
2、吃些緩解緊張情緒的食物
可補(bǔ)充海帶、紫菜、海蝦、海魚等含碘食品。洋蔥中的有效成分有稀釋血液濃度、改善大腦供氧的作用，也可消除精神過度緊張。
3、堅(jiān)果類可以吃，別吃太多
有人感覺像核桃這樣的堅(jiān)果，都是極補(bǔ)腦的，事實(shí)上在考前不適合吃太多堅(jiān)果，于這些硬果類食物油脂含量比較高，大量食用會導(dǎo)致考生上火。所以每次食用不應(yīng)超過25克。
考試前飲食注意事項(xiàng)
1.少吃甜食
此外，血糖反應(yīng)過高的食物，也不利于大腦的思考。研究早已知曉，高碳水化合物食物能升高血液中5-羥色胺的水平，而它對于睡眠有促進(jìn)作用。有研究發(fā)現(xiàn)，即便同樣吃大量米飯，吃高血糖反應(yīng)的大米品種，和吃低血糖反應(yīng)的大米品種相比，感覺困倦的時(shí)間會顯著提前。因此，孩子考試期間，應(yīng)盡量少吃各種甜食、甜飲料和含香精色素的加工食品。
2.午餐、晚餐別吃太飽
有研究顯示，同樣的食物內(nèi)容，用餐量大的人會感覺更為困倦。因此范志紅建議，孩子在考試期間午餐、晚餐七八成飽，避免影響飯后的學(xué)習(xí)，兩餐間宜有少量加餐，以水果、酸奶為宜。
3.考前吃核桃魚油不頂用
因?yàn)閷W(xué)習(xí)“費(fèi)腦”，很多家長都會給孩子補(bǔ)腦，除了買保健品，也會經(jīng)常給孩子吃核桃、魚油等“補(bǔ)腦”的食物。范志紅教授表示，考前吃魚油補(bǔ)DHA沒什么實(shí)際意義，因?yàn)閛mega-3脂肪酸雖然為大腦細(xì)胞的發(fā)育所需要，但大腦細(xì)胞在童年時(shí)就已經(jīng)發(fā)育完成，細(xì)胞終生不再增殖。
到考試前那幾天，無論吃多少魚油，大腦都是不可能長出新細(xì)胞來的。雖然嬰幼兒和老年人攝入足夠的DHA是有益的，但對成年人來說，沒有研究發(fā)現(xiàn)吃十天半月DHA臨時(shí)抱佛腳會有什么實(shí)際意。
4.考生期間不要大魚大肉
有的家長想著考試期間要給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，于是經(jīng)常大魚大肉，名曰補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。范志紅表示，蛋白質(zhì)中的氨基酸的確很必要，多種神經(jīng)遞質(zhì)要靠它們來合成，但人一天也就需要幾十克的蛋白質(zhì)，供應(yīng)太多并沒有額外的好處。對運(yùn)動量不大的女生來說，二兩肉/魚一個(gè)蛋一杯奶加上300克糧食的主食已經(jīng)足夠了。
考前吃什么比較好
吃點(diǎn)清淡的，太油膩的不好。建議考前吃塊巧克力，會提高興奮度，要是要吃些營養(yǎng)較豐富的，熱量足夠你每天用腦消耗，如蔬菜，雞蛋，牛奶。另外，不要吃容易鬧肚子的食物，像涼菜、海物等，不要吃太油膩的，總之既要保證營養(yǎng)和熱量，又要保證健康。
考前要有充足的睡眠，考試幾天吃煮雞蛋就不錯(cuò)，對大腦很有好處。另外，花生，腰果，核桃也對大腦很好，可以適當(dāng)?shù)囟喑渣c(diǎn)�？梢远喑砸稽c(diǎn)益智食物如核桃、黑芝麻、瘦肉、魚類、雞蛋、牛奶、新鮮水果和蔬菜等，但要注意葷素搭配，營養(yǎng)物質(zhì)互補(bǔ)。晚上注意盡量不要熬夜，早點(diǎn)睡覺，保持精力。
適合考前食用的食物
1、鵪鶉煲玉米：鵪鶉玉米湯能幫助復(fù)習(xí)期間的考生改善營養(yǎng)，增強(qiáng)記憶力，同時(shí)緩解精神緊張的.狀態(tài)，改善便秘的情況。
2、冬瓜煲生魚：這道湯具有很好的補(bǔ)氣血、養(yǎng)脾胃、增強(qiáng)記憶力的功效，但是對于一些脾胃虛寒的人來說不能多吃，體質(zhì)燥熱的人應(yīng)該多吃，尤其是常常感到口干，體內(nèi)津液不足的人。
3、紅薯小米粥：這道粥咸甜皆宜，對考生來說，能很好的健脾胃、補(bǔ)氣血、補(bǔ)津液，對治療口干癥也十分有效。
4、黑芝麻小米粥：根據(jù)《本草綱目》中記載：芝麻補(bǔ)五臟，益氣力，長肌肉，填髓腦�！币虼诉@道粥補(bǔ)充津液效果十分顯著，貧血、因復(fù)習(xí)而常常頭暈的考生應(yīng)多吃黑芝麻類食物。
考試之前吃哪些頭腦清醒
1、海帶
在我們的印象中海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。
2、香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養(yǎng)豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
3、深海魚
深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大腦必需的物質(zhì)，這種物質(zhì)對維持和提高記憶力有很大幫助。
4、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
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